0

Top 8 cuốn sách hay về ẩm thực lôi cuốn hấp dẫn độc giả nhất

Mỗi nền văn hóa sẽ có một phong cách ẩm thực khác nhau. Đôi khi chúng ta tiềm hiểu về ẩm thực không chỉ là về các món ngon mà còn là tìm hiểu về quốc gia và những con người nơi đó. Trong bài viết sau đây, hãy cùng chúng tôi khám phá top 8 cuốn sách hay về ẩm thực mà bạn nên đọc ít nhất một lần. Hãy cùng đoán xem đó là những tựa sách ẩm thực thú vị nào nhé!

Nấu ăn bằng cả trái tim – Đầu bếp Christine Hà

Nấu ăn bằng cả trái tim là quyển sách được viết bởi đầu bếp Christine Hà. Cô chính là người khiếm thị gốc Việt xuất sắc đạt thương hiệu siêu đầu bếp MasterChef USA mùa 3 được tổ chức triển khai tại Mỹ. Nội dung quyển sách Nấu ăn bằng cả trái tim san sẻ về những công thức nấu ăn mà tác giả cho rằng “ nửa lạ nửa quen ”. Ngoài ra, xuyên suốt quyển sách, Christine Hà còn san sẻ về những thưởng thức của mình trong quy trình tìm kiếm bản thân và đạt được vị trí cao nhất của một cuộc thi cạnh tranh đối đầu quyết liệt nhất nước Mỹ .

Sau khi ra đời, quyển sách của cô không chỉ được tiếp đón nồng nhiệt bởi fan MasterChef tại Nước Ta và trên quốc tế mà còn là cuốn sách hút khách nhất trên sàn thương mại điện tử Amazon vào tháng 7/2013. Nấu ăn bằng cả trái tìm update hơn 75 công thức nấu ăn độc lạ theo hơi hướng Á Đông và Hoa Kỳ cực kỳ ấn tượng và những câu truyện hấp dẫn. Chúng tôi tin rằng sau khi đọc xong quyển sách này bạn không chỉ biết thêm nhiều món ăn ngon mà còn học hỏi được từ những câu truyện của người phụ nữ đầy nghị lực này .
Giá bán tìm hiểu thêm : 170,000 VND / quyển .

Ngẫu hứng vào bếp – Đầu bếp Thái Hòa

Ngẫu hứng vào nhà bếp là quyển sách nấu ăn về món mặn tiên phong được nhà xuất bản I love Cookbook cho ra đời. Trong quyển sách này tất cả chúng ta sẽ có 41 công thức nấu ăn từ đơn thuần nhất đến vô cùng phức tạp với những nguyên vật liệu đơn thuần, dân dã và dễ tìm. Ngoài ra, tác gia cũng khôn khéo đặt cho những món ăn của mình những cái tên trìu mến như : Gà bí hiểm, Tía, Má, Con Mực, Thịt kho ký ức, Tép rang xoài, Chuột Ratatouille, Cua sốt Yoghurt, Bò Vĩ Đại hay Kem “ Ngũ quả …

Theo đầu bếp Thái Hòa, sáng tạo độc đáo về cuốn sách được hình thành một cách bất chợt với mong ước mang lại một phong thái nấu nướng ngẫu hứng cho người đọc dựa trên những loại nguyên vật liệu sẵn có hoặc thuận tiện tìm thấy tại chợ. Sẽ có những món ăn không quá phức tạp và hoàn toàn có thể chế biến nhanh nhưng cũng sẽ có những món ăn cầu kỳ, mất thời hạn hơn dành cho những bữa tiệc thịnh soạn trong mái ấm gia đình. Nếu bạn yêu quý sự bình dị trong những món ăn nhưng muốn “ biến tấu ” chúng theo kiểu của một đầu bếp chuyên nghiệp thì Ngẫu hứng vào nhà bếp chính là quyển sách bạn nên đọc .
Giá bán tìm hiểu thêm : 159,000 vnd / quyển .

Tham khảo: Top 8 cuốn sách về văn hóa thế giới giúp bạn mở rộng tầm mắt

Từ niềm đam mê nấu ăn – Đầu bếp Ngô Thanh Hòa

Từ niềm đam mê nấu ăn là quyển sách nói về phong thái ẩm thực trộn lẫn giữa nét truyền thống cuội nguồn và tân tiến, giữa Đông và Tây. Được viết bởi tác giả Ngô Thanh Hòa, anh chính là Quán quân mùa tiên phong của cuộc thi siêu đầu bếp Masterchef Nước Ta. Quyển sách này chính là niềm mơ ước và những kỷ niệm thời thơ ấu nhọc nhằng của tác giả mà sau mỗi món ăn bạn sẽ biết thêm được một câu truyện rất tuyệt vời .

Có thể nói rằng, việc dung hòa giữa hai phong thái ẩm thực Đông Tây có vẻ như là điều bất khả thi. Tuy nhiên, dưới ngòi bút và kinh nghiệm tay nghề nấu ăn chuyên nghiệp của Ngô Thanh Hòa, anh đã làm rất tốt điều đó và nhận được sự đảm nhiệm cũng như phê bình tích cực. Quyển sách này chắc như đinh sẽ thôi thúc niềm đam mê nấu nướng của bạn cùng những ký ức tuổi thơ đẹp, ngọt ngào để bạn thêm trân quý những bữa ăn ấm cúng bên mái ấm gia đình .
Giá bán tìm hiểu thêm : 230,000 vnd / quyển .

Chef: Đầu bếp chuyên nghiệp – Tác giả Nguyễn Mạnh Hùng

Quyển sách Chef : Đầu bếp chuyên nghiệp là quyển sách được ra đời bởi tác giả Nguyễn Mạnh Hùng với mong ước san sẻ những công thức nấu ăn chuyên nghiệp. Khác với việc nấu ăn tại nhà, người đầu bếp chuyên nghiệp sẽ được giảng dạy một cách chuyên nghiệp và bài bản hơn, trải qua trường học với những bài học kinh nghiệm khắc nghiệt .
Nguyễn Mạnh Hùng san sẻ rằng anh đã học hỏi được rất nhiều điều từ khi bước chân vào nghề nhà bếp, va chạm với đủ kiểu người và được đi khắp nơi trên quốc tế. Nhưng khi càng đi nhiều hơn và thưởng thức nhiều hơn, anh cảm thấy mình thật nhỏ bé và có nhiều điều cần phải học hỏi. Tác giả ý niệm rằng, một người đầu bếp giỏi phải là người biết lắng nghe và biết triển khai xong bản thân từ những khuyết điểm thì mới hoàn toàn có thể ngày càng văn minh .

Chính những trải nghiệm của Nguyễn Mạnh Hùng sẽ làm cho quyển sách này trở nên lôi cuốn và hấp dẫn hơn, không chỉ là một người thầy về bếp, anh còn cho chúng ta biết được những câu chuyện về cuộc đời, về con người.

Giá bán tìm hiểu thêm : 255,000 vnd / quyển .

Xem thêm: Top 10 Cuốn Sách Hay Về Tình Yêu nên đọc ít nhất 1 lần

Khám phá ẩm thực truyền thống Việt Nam – Ngô Đức Thịnh

Khám phá ẩm thực tuyền thống Nước Ta là quyển sách giúp bạn tìm hiểu và khám phá về văn hóa truyền thống ẩm thực Nước Ta từ những buổi sơ khai cho đến thời nay. Đây là cả một quy trình tăng trưởng của nền ẩm thực Nước Ta của từng vùng miền. Từ nông thôn đến thành thị, từ nơi miền ngược đến dọc miền xuôi, miền núi, vùng đồng bằng. Theo tác giả Ngô Đức Thịnh thì dù ở đâu, làm gì tất cả chúng ta cũng được ăn những món ăn đặc trưng tạo ra sự giá trị của vùng quê đó .

Giá bán tìm hiểu thêm : 151,000 vnd / quyển .

Thai Food – Đầu bếp David Thompson

David Thompson hoàn toàn có thể nói là một trong những vị đầu bếp nổi tiếng bậc nhất nước Úc. Ngay từ lần tiên phong đến Vương Quốc của nụ cười, David Thompson đã ấn tượng thâm thúy bởi những món ăn tuyệt vời tại đây. Sau một thời hạn tìm tòi ẩm thực Thái, David Thompson đã viết nên quyển Thai Food .

Quyển sách này biểu lộ toàn vẹn nền văn hóa truyền thống, lịch sử vẻ vang, tôn giáo của Vương Quốc của nụ cười. Trong đó chắc như đinh không hề thiếu những món ăn đường phố đặc trưng tạo ra sự tên tuổi của văn hóa truyền thống ẩm thực Thái. Đây thực sự là một quyển sách toàn vẹn và khá đầy đủ về ẩm thực Thái mà bạn nên đọc tối thiểu 1 lần .
Giá bán tìm hiểu thêm : 310,000 vnd / quyển .

Tìm hiểu thêm: [Review] Top 10 cuốn sách tâm lý học hay sâu sắc nhất hiện nay

Mặn béo chua nóng – Đầu bếp Samin Nosrat

Nhờ kinh nghiệm tay nghề nấu ăn chuyên nghiệp trong hơn hàng chục năm trời, Samin Nosrat đã đúc rút những công thức nấu nướng thành bốn yếu tố đơn thuần là : Mặn – béo – chua – nóng. Đồng thời, nữ tác giả cũng đươc siêu đầu bếp Alice Waters gọi với một cái tên xứng tầm “ Giáo viên dạy nấu ăn vĩ đại của nước Mỹ trong tương lai .
Chủ nhân của quyển sách, bà Samin Nosrat đã từng trợ giúp và đóng vai trò giảng dạy nấu ăn cho hàng nghìn học viên. Trong đó có cả những đầu bếp chuyên nghiệp, nghiệp dư, học viên và những bà nội trợ. Chính vì vậy, cuốn sách này chắc như đinh sẽ khiến bạn cảm nhận được rõ ràng khoảng cách giữa đầu bếp chuyên nghiệp và nghiệp dư là như thế nào. Cách để bạn khắc phục lỗi nấu nướng của mình để trở nên chuyên nghiệp hơn .

Nhiều tác giả đã nhìn nhận Mặn béo chua nóng là một quyển sách dạy nấu ăn giản dị và đơn giản nhưng cũng không kém phần độc lạ. Trong đó, công thức nấu ăn bất bại mà Samin Nosrat san sẻ đó chính là nắm vững thẩm mỹ và nghệ thuật vận dụng bốn mùi vị cơ bản là : Muối – Chất béo – Chất chua và Nhiệt độ thì bất kể thành phẩm món ăn nào nấu ra cũng vô cùng tuyệt vời .
Giá bán tìm hiểu thêm : 384,000 vnd / quyển .

Ẩm thực Việt Nam và thế giới – Tiến sỹ Nguyễn Thị Diệu Thảo

Ẩm thực Nước Ta hoàn toàn có thể nói là một mảnh ghép của văn hóa truyền thống ẩm thực quốc tế. Bên cạnh việc những đầu bếp giữ gìn và phát huy những nét đặc trưng trong văn hóa truyền thống ẩm thực truyền thống cuội nguồn Nước Ta. Chúng ta cần phải nỗ lực tìm tòi và học hỏi nền ẩm thực quốc tế để hoàn toàn có thể mang vào phát minh sáng tạo, phát huy nét đẹp của ẩm thực dân tộc. Chính thế cho nên, cuốn sách Ẩm thực Nước Ta và quốc tế là sự phối hợp hoàn hảo nhất giữa ẩm thực nước nhà và những nước bạn. Hứa hẹn sẽ mang đến cho mọi người một cái nhìn mới và cực kỳ hấp dẫn mà bạn chưa từng thấy ở những quyển sách ẩm thực trước đây .

Quyển sách Ẩm thực Nước Ta và quốc tế sẽ đưa bạn đi thưởng thức vô số những món ăn đặc trưng của văn hóa truyền thống ở Nước Ta. Đồng thời nghiên cứu và phân tích rõ về cách phối hợp và chế biến những món ăn của Nước Ta so với cách làm khác ở những nước Châu Á Thái Bình Dương, Châu Âu. Từ đó giúp bạn mở mang kỹ năng và kiến thức về nền ẩm thực giữa nước mình và những vương quốc khác trên quốc tế để những đầu bếp hoàn toàn có thể sữa lỗi và triển khai xong hơn món ăn của mình mỗi ngày
Giá bán tìm hiểu thêm : 98,000 vnd / quyển

Hy vọng qua những chia sẻ trên của chúng tôi về top 8 quyển sách hay về ẩm thực sẽ giúp mọi người có được nhiều thông tin thú vị về các món ăn độc đáo của nền ẩm thực của Việt Nam và trên thế giới. Hãy lưu lại những món ăn ngon và những câu chuyện thú vị về chúng và cùng chia sẻ với người thân của mình nhé!

5/5 – ( 1 bầu chọn )

Source: https://vh2.com.vn
Category: Ẩm Thực