Ẩm thực Việt được nhìn nhận thế nào trong mắt bè bạn quốc tế ?

Ngày nay, ẩm thực không chỉ ship hàng mục tiêu nuôi sống con người mà nó còn là cầu nối văn hóa truyền thống để những vương quốc trên quốc tế xích lại gần nhau. Vậy bạn có biết ẩm thực Việt Nam được nhìn nhận như thế nào trong mắt người quốc tế và quốc tế không ? Hãy cùng Choptick mày mò ngay nhé !

Cảm nhận chung của bạn hữu quốc tế về ẩm thực Việt Nam

Hầu hết người nước ngoài khi thưởng thức các món ăn Việt Nam đều có chung nhận xét rằng ẩm thực Việt Nam có sức hấp dẫn đặc biệt do sự kết hợp rất cân đối, hài hòa giữa thịt, cá và các nguyên liệu khác, chủ yếu là rau, củ, quả, hạt, thủy, hải sản …

Hương vị của những món ăn Việt Nam không quá thiên về một cực nào đơn cử nên thuận tiện tương thích với khẩu vị của nhiều vương quốc. Món Việt không nhiều dầu mỡ như món Hoa, không quá cay như món Ấn, cũng không quá ngấy như những món nhiều bơ, sữa ở phương Tây .Trong khi ẩm thực miền Bắc rực rỡ ở những món có nước dùng như phở, bún, miến, … Ẩm thực miền Trung, đặc biệt quan trọng là món Huế, có khuynh hướng đa vị, phong phú và đa dạng về nguyên vật liệu và gia vị. Các món ăn miền Nam có lợi thế là có nhiều loại rau như gỏi, cuốn .Quan trọng nhất, ẩm thực Việt Nam gây ấn tượng với thẩm mỹ và nghệ thuật trang trí, sự tích hợp hòa giải giữa những loại gia vị và loại nước mắm rất đặc trưng .

Top 6 món ăn Việt gây ấn tượng trong mắt hành khách quốc tế, quốc tế

Những món ăn Việt Nam tuy đơn thuần, mộc mạc nhưng lại được bè bạn năm châu ưu thích từ hình thức trình diễn đẹp mắt đến mùi vị mê hoặc, khó quên. Hãy cùng khám phá top 6 món ăn Việt Nam nổi tiếng và được nhìn nhận cao nhất trên quốc tế !

Bánh mì nướng kẹp thịt – ngon, bổ rẻ

Trang web của tạp chí du lịch Mỹ Condes Nast Traveler đã bầu chọn món bánh mì thịt nướng của Việt Nam lọt trong top 12 món ăn đường phố ngon nhất quốc tế .Không những thế, bánh mì thập cẩm của Việt Nam còn được Tạp chí National Geographic ( Mỹ ) xếp vào list 10 món ăn đường phố mê hoặc nhất quốc tế lúc bấy giờ .

Bánh xèo – bình dị mà mê hoặc đến quái đản

Được làm ra từ lối chế biến đơn thuần, những nguyên vật liệu không quá cầu kỳ nhưng bánh xèo luôn lọt top 40 món ăn ngon nhất Việt Nam do CNN bầu chọn .Từ độ nóng giòn rụm của lớp bánh bên ngoài, đến lớp nhân tôm thịt bên trong, cùng vị thanh thanh, chát dịu của những loại rau ăn kèm, tích hợp với nước mắm chua ngọt vừa miệng tạo nên mùi vị ấn tượng khó quên .

Phở – món ăn “ quốc hồn quốc túy ”

Khi được hỏi về ẩm thực Việt Nam trong mắt du khách quốc tế, câu trả lời nhận được nhiều nhất chính là ấn tượng về món phở Việt Nam – món ăn đã trở thành biểu tượng “quốc dân” và được đánh giá là quốc hồn quốc túy của nền ẩm thực Việt.

Phở bò được CNN bầu chọn đứng thứ 28 trong 50 món ăn ngon nhất quốc tế .

Chả cá Lã Vọng – “ Không chiêm ngưỡng và thưởng thức qua – phí cả cuộc sống ”

Bất cứ hành khách nào có dịp đến TP.HN đều không nên bỏ lỡ món chả cá Lã Vọng, món ăn được nhắc đến trong cẩm nang bỏ túi của mọi hành khách .Tác giả Patricia Schultz đã đưa món cá Lã Vọng nướng vào cuốn sách ” 1.000 nơi chốn phải thăm trước khi lìa đời “. Hãng tin MSNBC đã chọn nhà hàng quán ăn Chả cá Lã Vọng ở TP.HN là 5 trong 10 khu vực hành khách nhất định phải thử nếu có dịp đến Việt Nam .

Nem rán – Song hành cũng phở trở thành đại sứ ẩm thực Việt

Món nem rán được những đầu bếp phát minh sáng tạo ra nhiều “ phiên bản ” để tương thích với thực khách đến từ nhiều nền văn hóa truyền thống trên quốc tế .Được CNN bầu chọn là Top 10 Món Ăn Ngon Nhất Việt Nam, nem rán từ lâu đã tuy nhiên hàng với món phở trở thành những đại sứ sáng giá của ẩm thực Việt Nam trên đấu trường ẩm thực quốc tế .

Bún chả – Từ vỉa hè đến nhà hàng quán ăn sang chảnh

Cũng như nhiều món chấm khác, bún chả TP. Hà Nội ấn tượng nhất ở phần nước chấm. Ngoài cách ngâm giấm gạo với tỏi để tạo vị chua một cách tự nhiên nhất, người Thành Phố Hà Nội còn có cách dùng sấu luộc để nguyên quả lấy nước làm giấm .Giấm sấu không chua như giấm gạo mà dễ ăn, tạo cảm xúc lạ miệng khiến ăn ngon hơn. Đó là một mùi vị rất riêng tạo nên sự tinh túy trong từng giọt nước chấm. Bún chả được CNN bầu chọn là một trong 25 món ăn ngày hè mê hoặc nhất quốc tế ( 2013 ) .Giờ thì bạn đã biết ẩm thực Việt Nam có vị trí như thế nào trong mắt người quốc tế và quốc tế. Với tinh hoa và thẩm mỹ và nghệ thuật nấu nướng, tích hợp với giá trị dinh dưỡng cao, những món ăn Việt Nam đã gây ấn tượng mạnh với nhiều hành khách trên quốc tế và xuất hiện trong nhiều nhà hàng quán ăn hạng sang ở quốc tế. Đó vừa là lợi thế nhưng cũng là thử thách so với người Việt khi vừa đưa ẩm thực ra quốc tế vừa giữ được hồn cốt, mùi vị của dân tộc bản địa .

Source: https://vh2.com.vn
Category: Ẩm Thực