Top 30 Đặc sản Nghệ An Vinh làm quà biếu ngon nên mua thưởng thức

Điều đầu tiên bạn nghĩ đến khi đặt chân đến bất cứ một vùng miền mới là gì. Bên cạnh những địa điểm tham quan, nét đặc trưng văn hóa, điều khiến người ta háo hức không kém đó chính là khám phá những đặc sản thơm ngon quên lối về. Nếu đã đặt chân đến Nghệ An, có lẽ bạn đã nghe đến những món đặc sản mà chúng tôi sắp giới thiệu dưới đây. Cùng LIMODY.VN ghi lại những cái tên vô cùng nổi tiếng trong làng đặc sản Nghệ An nhé.

Đứng đầu trong list có lẽ rằng phải nhắc đến cháo lươn Vinh nức tiếng vùng đất xứ Nghệ này. Hương vị của cháo lươn Vinh rất đặc biệt quan trọng, không hề trộn lẫn vào đâu được .

Tô cháo đúng chuẩn sẽ có mùi thơm, béo ngậy từ những miếng lươn được chọn lựa kỹ lưỡng, trải qua các công đoạn sơ chế tỉ mỉ kết hợp với phần cháo trắng thơm lừng mùi nước hầm xương. Tô cháo lươn ăn kèm với ít rau mùi, hành lá nữa thì đúng chuẩn hương vị hoàn hảo khi đến Nghệ An.

Địa chỉ ăn cháo lươn ở Vinh:

Quán Hồng Quang : 38 Ngô Sĩ Liên, Tp. Vinh
Quán Bà Liễu : 87 Mai Hắc Đế, Tp. Vinh
Quán Xuân Leo : 66 Đặng Thái Thân, Tp. Vinh

2. Đặc sản Nghệ An Bánh mướt Diễn Châu

Món bánh mướt Diễn Châu nổi tiếng là món ăn dân giã trong những bữa sáng của người địa phương bởi nó dễ ăn mà giá thành hài hòa và hợp lý. Món bánh đặc sản Nghệ An này nhìn qua khá giống món bánh ướt, tuy nhiên nó vẫn mang mùi vị rất riêng .
Bánh mướt được làm từ gạo tẻ xay nhuyễn, sau đó được tráng lên thành những miếng bánh hình cuộn dài. Khi khách đến chiêm ngưỡng và thưởng thức người bán chỉ cần sẵn sàng chuẩn bị chén nước mắm ngọt, rắc thêm tí hành phi là có ngay một bữa sáng không thiếu nguồn năng lượng để mày mò thành phố xinh đẹp này. Bạn hoàn toàn có thể gọi thêm những topping khác như chả lụa, thịt nướng, … để món ăn thêm phần rực rỡ .

Các quán bánh mướt nổi tiếng ở Nghệ An:

• Quán Lan Thanh: 7 Phan Châu Trinh, Tp. Vinh
• Quán Việt Hiệp: 31 Nguyễn Thái Học, Tp. Vinh

3. Đặc sản Nghệ An Cháo nghêu Cửa Lò

Đến tắm biển tại bãi biển Cửa Lò thì nhất định phải ăn thử món cháo nghêu đặc sản Cửa Lò Nghệ An nhé. Tô cháo nghêu nóng hổi có mùi thơm của gạo quyện với vị ngọt thanh từ những chú nghêu tươi ngon chắc chắn sẽ chiều lòng nhiều thực khách gần xa. Cháo nghêu Cửa Lò khi ăn sẽ có vị ngọt thanh, nhưng không hề nhạt nhòa.

Nghêu trong cháo vẫn có vị rất đậm đà là chính bới người dân nơi đây khi nấu cháo sẽ bóc nghêu ra riêng, đem đi tẩm gia vị, xào lên thật thơm rồi mới cho vào cháo. Thêm điểm độc lạ của cháo nghêu Cửa Lò đó là người ta ăn kèm với lá lốt, rau diếp cá thay vì hành lá như những nơi khác. Giữa bãi biển thoáng mát, được chiêm ngưỡng và thưởng thức một tô cháo nghêu đậm đà, thơm lừng thì còn gì sánh bằng .

Bạn có thể ăn cháo nghêu ở những địa chỉ sau:

• Quán Huy Hương Cửa Lò: Hồ Tôm, Nghi Lộc, Nghệ An
• Quán bà Lý: 203 Phan Châu Trinh, Tp. Vinh

4. Đặc sản Nghệ An Bánh gai dừa

Nếu bạn muốn tìm mua đặc sản Nghệ An làm quà thì LIMODY.VN xin gợi ý món bánh gai dừa nổi tiếng xứ Nghệ. Món bánh bình dân với những nguyên liệu cực kỳ đơn giản nhưng sẽ là món quà ý nghĩa cho người thân và bạn bè. Bánh được làm từ gạo nếp, đậu xanh, dừa tươi và không thể thiếu lá gai để tạo mùi thơm cho món bánh. Vì bánh gai dừa có thời hạn bảo quản lâu nên nó được nhiều du khách lựa chọn mang về trong chuyến du lịch tại Vinh, Nghệ An.

5. Đặc sản Vinh kẹo cu đơ Nghệ An

Chắc hẳn có rất nhiều hành khách sẽ biết đến món kẹo cu đơ nổi tiếng đặc sản của vùng đất Nghệ An này. Kẹo cu đơ được làm từ những nguyên vật liệu cây nhà lá vườn như đậu phộng, mạch nha hoặc mật mía, bánh tráng và gừng .
Kẹo cu đơ có hình thức bên ngoài là những chiếc bánh tráng tròn nhỏ, kẹp bên trong là lớp mạch nha cùng đậu phộng thơm lừng. Thưởng thức một miếng kẹo cu đơ cùng với ly nước chè xanh chính là sự tích hợp hoàn hảo nhất cho những bữa ăn xế chiều .

6. Đặc sản Nghệ An Mắm ruốc Cửa Lò

Trong các đặc sản Nghệ An mua làm quà, mắm ruốc Cửa Lò là lựa chọn đầu tiên của nhiều du khách. Mắm ruốc ở Nghệ An khác biệt với những nơi khác là nó được làm từ tép (ruốc). Mùa ruốc thường có vào khoảng tháng 1 đến tháng 4, cứ đến thời điểm này là người dân đổ ra biển kéo ruốc về làm mắm.

Mắm ruốc Cửa Lò trải qua những quy trình chế biến tỉ mỉ, cho ra một loại mắm thơm lừng, lên màu đẹp khi ăn vào không quá mặn và đặc biệt quan trọng phải bảo vệ vệ sinh. Bạn hoàn toàn có thể mua mắm ruốc Cửa Lò về chế biến những món như thịt kho ruốc sả, bún bò huế, kho mặn, … hoặc ăn trực tiếp với cơm trắng thôi cũng đủ cảm nhận được vị ngon của nó .

7. Đặc sản Nghệ An Ngô nướng sốt cay

Ngô nướng sốt cay là món ăn thường được bán trên những vỉa hè dọc những con phố Vinh. Những trái ngô còn non, hạt dẻo thơm được rửa sạch sau đó nướng trực tiếp trên nhà bếp với một loại sốt đặc biệt quan trọng thơm ngon. Sốt này được làm đa phần từ bơ và tương ớt với công thức trộn lẫn đặc biệt quan trọng, khi quét lên ngô rồi nướng sẽ thơm nức mũi. Nếu muốn ăn ngô nướng sốt cay, bạn chỉ cần đi dọc những con đường dọc thành phố là hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức được ngay .

8. Đặc sản Nghệ An Giò bê Nam Đàn

Giữa vô vàn món ăn đặc sản Nghệ An thì không hề thiếu giò bê Nam Đàn ( giò me ). Giò bê có vị béo của thịt bê tích hợp với của thơm của những loại gia vị như tỏi, tiêu, hành, nước mắm, … chắc như đinh sẽ làm bạn hài lòng. Món giò bê thường được người dân xứ Nghệ dọn trong những đám tiệc hay dùng để nhâm nhi với rượu cũng rất hài hòa và hợp lý. Đến Nghệ An bạn phải thử ngay món này và mua nó về làm quà biếu chắc như đinh ai cũng thích đấy .

9. Đặc sản Nghệ An Bánh đa xúc hến

Nếu được hỏi về những món ăn đặc sản dân giã làm ra đặc trưng của người dân miền Trung thì chúng mình sẽ không ngần ngại mà trình làng ngay món bánh đa xúc hến. Tuy là món ăn đơn giản và giản dị nhưng mùi vị của nó khiến nhiều người không hề quên. Hến được đãi lên từ sông sau đó sơ chế thật sạch, bắt lên nhà bếp xào với hành tây, ớt, nêm nếm thêm chút gia vị nữa là xong. Hến xào ăn với những miếng bánh đa giòn tan, thơm lừng thì không chê vào đâu được .

Địa chỉ quán hến xào tại Nghệ An:

• Quán bia Vân Anh: 120 Hải Thượng Lãn Ông, TP. Vinh
• Quán ăn bà Lý: 203 Phan Châu Trinh, Tp. Vinh

10. Đặc sản Nghệ An Cháo canh

Cháo canh là món ăn khá giống với món bánh canh của nhiều vùng miền khác. Cháo canh Nghệ An được làm từ bột mì trộn nhuyễn, cán bột rồi sau đó cắt sợi. Sau đó cho ra tô, ăn kèm với nước dùng nấu từ xương heo vô cùng ngọt. Người ta thường thêm những topping như món ăn hải sản, giò heo, thịt, … để món cháo canh thêm rực rỡ hơn .

11. Đặc sản Nghệ An Bánh ngào

Bánh ngào khi nghe tên có vẻ như lạ lùng nhưng thực ra đây là món bánh rất quen thuộc với người dân Nghệ An. Bánh có vẻ bên ngoài khá giống bánh trôi nước, nhưng nguyên vật liệu để chế biến hơi độc lạ đó là làm từ bột nếp và mật mía .
Cách chế biến bánh ngào cũng khá đơn thuần, sau khi nặn bột, tạo hình thì cho vào nước nấu đến khi sôi lên, sau đó đổ nước luộc đi cho gừng và mật mía vào nấu thêm 10 phút thì cho ra bát. Bánh ngào ăn vào vừa thơm vừa dẻo lại có vị ngọt tự nhiên của mật mía mang đến một mùi vị tuyệt vời .

12. Đặc sản Nghệ An Mía hấp gừng

Nếu dạo quanh những con đường vỉa hè trên thành phố Vinh, bạn sẽ tìm thấy món ăn khá độc lạ đó là mía hấp gừng. Món ăn rất đơn thuần, được làm từ những khúc mía tước vỏ thật sạch, cắt khúc sau đó mang đi hấp lên với gừng .
Nhìn là vậy nhưng khi ăn vào bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của mía phối hợp với vị cay the của gừng tạo nên một toàn diện và tổng thể tuyệt vời và hoàn hảo nhất. Bạn cũng sẽ xuýt xoa với mùi thơm nức mũi tỏa ra từ những xe bán mía hấp gừng bên lề đường đấy nhé. Hãy thử thưởng thức món ăn này và cho san sẻ với bè bạn, người thân trong gia đình nhé .

13. Đặc sản Nghệ An Nhút Thanh Chương

Nhút Thanh Chương là món ăn phải có mặt khi nhắc đến đặc sản ở Nghệ An. Đây thực chất là món ăn được làm từ những quả mít non ngâm muối, dùng để ăn với cơm. Những quả mít xanh mơn mởn sau khi cắt rửa sạch sẽ, bỏ hạt, tước nhỏ rồi mang đi phơi để mít khô lại. Sau đó đem đi ngâm vào nước muối loãng pha với tỏi, gừng khoảng 1 tuần là có thể ăn được.

Nhút Thanh Chương sau khi muối sẽ có vị mặn, ăn vào có độ dai dai của mít, món này ăn kèm với cơm nóng thì hết sẩy. Trong những mái ấm gia đình xứ Nghệ thường luôn có một hũ nhút để dành ăn quanh năm và tùy vào mỗi mùa mà người ta có cách chế biến khác nhau tạo nên mùi vị phong phú, đa dạng chủng loại .

14. Đặc sản Nghệ An Cam Xã Đoài

Cam xã Đoài được ca tụng là đặc sản có tiếng của Nghệ An, thường được nhiều hành khách mua về làm quà. Sở dĩ loại quả này được nhiều người yêu thích bởi nó vừa tốt cho sức khỏe thể chất ăn lại vừa ngon. Những trái cam xã Đoài có vỏ mỏng mảnh, bên trong mọng nước và rất ngọt. Cam xã Đoài được xuất khẩu rất nhiều, tiếp tục hết hàng nên không phải thuận tiện mà mua được. Mùa cam xã Đoài thường có vào khoảng chừng cuối năm nên hành khách hoàn toàn có thể đi vào dịp này để mua được những trái cam ngon nhất nhé .

15. Đặc sản Nghệ An Bánh bèo Vinh

Bánh bèo có lẽ rằng là món ăn quen thuộc, ai cũng biết, tuy nhiên đến Nghệ An bạn nên thử qua món này để cảm nhận sự độc lạ, độc lạ so với nhiều chỗ khác. Bánh bèo Nghệ An được làm từ bột lọc thay vì bột gạo như bánh bèo ta thường thấy .
Bột được nhào rất kỹ với nước nóng để bảo vệ độ mịn của bánh khi hấp lên. Sau khi có mẻ bột vừa lòng, người ta cán ra thành từng miếng nhỏ rồi cho nhân tôm vào giữa rồi nấu lên đến khi bánh trong thì vớt ra. Bánh bèo ăn kèm với chút rau thơm, đặc biệt quan trọng phải có hành phi và nước mắm ngọt thì món ăn mới toàn vẹn .

Những quán bánh bèo nổi tiếng ở Nghệ An:

• Bánh bèo bà Hoa: Hồng Bàng, Lê Mao, Tp. Vinh
• Bánh bèo Liên: Quang Trung, Lê Mao, Tp. Vinh

16. Đặc sản Nghệ An Bánh xèo

Nói đến bánh xèo, chắc rằng nhiều người đã quá quen thuộc bởi hầu hết tỉnh thành nào ở Nước Ta cũng có món ăn này. Tuy nhiên, bánh xèo ở Nghệ An vẫn giữ một nét riêng không liên quan gì đến nhau nên được nhiều người yêu thích .
Bên cạnh những nguyên vật liệu như tôm, thịt, mực, … bánh xèo Nghệ An có thêm nhân đậu xanh để tăng thêm vị ngọt cho bánh, bánh được đúc lên giòn tan, có màu vàng óng của bột nghệ, ăn kèm với bánh tráng, rau sống và một chén nước chấm chua ngọt. Giữa những ngày mưa lạnh của miền Trung, được ngồi chiêm ngưỡng và thưởng thức những chiếc bánh xèo giòn tan thì còn gì ấm lòng hơn nữa .

Địa chỉ ăn bánh xèo tại Nghệ An:

• Quán An Thi Huế: 97 Kim Đồng, TP. Vinh
• Mậm Quán: 32 Hà Huy Tập, Tp. Vinh
• Lá Én: 30 Nguyễn Văn Trỗi, Tp. Vinh

17. Đặc sản Nghệ An Chè Dung

Nếu bạn là người thích thưởng thức nước chè thì nhất định phải trải nghiệm loại chè Dung thơm phức được coi là đặc sản Quỳnh Lưu Nghệ An. Những cây chè được trồng ở vùng núi của huyện Quỳnh Lưu, từ những lá chè xanh tươi hái về, khi pha lên sẽ có màu vàng rất đẹp và vị dịu nhẹ, dễ uống.

Khi bạn ghé ăn những hàng quán ở Nghệ An, người ta cũng ship hàng nước chè đá được nấu từ những lá chè Dung xanh tươi này. Bạn hoàn toàn có thể mua chè Dung tích hợp với kẹo cu Đơ về làm quà bởi đây là sự tích hợp vô cùng hoàn hảo nhất .

18. Bánh đa Đô Lương

Nếu nói về đặc sản Đô Lương Nghệ An thì không hề thiếu món bánh đa nổi tiếng ai cũng biết đến. Bánh đa Đô Lương phải nói rất ngon, một khi đã ăn rồi thì chỉ muốn ăn thêm mà thôi. Bánh được làm từ nguyên vật liệu chính là bột gạo, tích hợp với những gia vị đặc biệt quan trọng là vừng đen nên bánh có mùi rất thơm .
Để có những chiếc bánh đa Đô Lương đặc trưng, người dân cũng tốn khá nhiều thời hạn để chuẩn bị sẵn sàng từ quy trình pha bột sao cho chuẩn, nêm nếm gia vị vừa phải, hấp lên và phơi đủ nắng thì bánh nướng lên mới giòn. Bánh đa Đô Lương nhất định là món quà hài hòa và hợp lý để mua về cho người thân trong gia đình và bạn hữu .

19. Mực nháy nướng Cửa Lò

Vì là vùng biển nên Cửa Lò cũng sẽ không thiếu những món ăn hải sản tươi ngon. Mực nháy nướng là một trong những món ăn ai ai cũng yêu quý khi đến đây. Những con mực tươi nhanh được kéo vào sáng sớm và chế biến ngay tại chỗ. Mực nướng lên vô cùng thơm, thịt ăn vào dai dai, tích hợp với chén nước chấm muối tiêu chanh thì chuẩn mùi vị biển luôn .

20. Tương Nam Đàn đặc sản Vinh Nghệ An

Nhiều khách du lịch chọn đến Nghệ An để vừa nghỉ ngơi, đi dạo vừa mua những chai tương Nam Đàn nổi tiếng xứ Nghệ về để dành chiêm ngưỡng và thưởng thức. Nói như vậy là bạn đủ hiểu độ hot của món đặc sản này. Tương Nam Đàn thực ra được làm từ những nguyên vật liệu khá đơn thuần như đậu nành, nước sạch, ngô nếp và muối .
Tuy nhiên nó cần trải qua nhiều quy trình kỹ lưỡng, cẩn trọng thì mới cho ra món tương đúng vị, tạo nên đặc trưng của xã Nam Đàn nói riêng và mảnh đất Nghệ An nói chung .

21. Đặc sản Cá thu Cửa Lò

Cá thu của vùng biển Cửa Lò vốn nổi tiếng bởi thịt dai, thơm và không có mùi tanh. Người dân Nghệ An thường chế biến thành món cá thu nướng rất đặc biệt quan trọng. Từ quy trình chọn cá, chuẩn bị sẵn sàng những nguyên vật liệu, ướp gia vị đến khi nướng đều được làm rất công phu để cho ra những lát cá thu nướng thơm lừng .
Để chiêm ngưỡng và thưởng thức món cá thu nướng Cửa Lò, hành khách hoàn toàn có thể đến làng chài Nghi Thủy bởi đây là ngôi làng chuyên nướng cá biển để khách du lịch chiêm ngưỡng và thưởng thức và mua về làm quà cũng đều được. Bạn cũng hoàn toàn có thể mua cá thu tươi, trữ đông rồi mang về để dành chế biến những món ăn thường ngày cũng là gợi ý hay ho đấy nhé .

22. Đặc sản Măng đắng

Măng đắng cũng là món đặc sản độc lạ của Vinh Nghệ An, tuy nhiên đây không phải là món dễ ăn. Măng ăn vào thường có vị đắng, nhưng ăn nhiều và quen rồi thì sẽ cảm nhận được vị ngọt và mùi thơm lừng của măng, dễ nghiện lắm đấy. Măng đắng chỉ có ở trên những huyện vùng cao của Nghệ An .
Măng đắng thường được dùng để chế biến những món ăn như xào, nướng, luộc hay nấu canh chua đều rất ngon. Đây cũng là món ăn lạ lạ, nếu được bạn nên thử để biết mùi vị của măng đắng như thế nào nhé .

23. Đặc sản Nước mắm nhĩ

Trong những gợi ý mua đặc sản Nghệ An làm quà, LIMODY.VN khuyên bạn nên lựa chọn nước mắm nhĩ nổi danh của Nghệ An. Ai đã từng thử qua nước mắm nhĩ của xứ Nghệ sẽ biết được nó ngon như thế nào .
Nước mắm được người địa phương làm rất công phu, trải qua nhiều quy trình ủ mắm để cho ra những giọt nước mắm nhĩ thơm phức, mùi vị vô cùng đậm đà. Nước mắm nhĩ Nghệ An được rất nhiều thực khách khen ngợi và khi đến Nghệ An họ không khi nào quên mua về để dành chiêm ngưỡng và thưởng thức .
Ở Nghệ An, nước mắm nhĩ Cửa Hội là nổi tiếng nhất, mắm chiết xuất từ những con cá cơm tươi ngon cộng với tuyệt kỹ gia truyền đã tạo nên tên thương hiệu nổi tiếng từ xưa đến nay .

24. Đặc sản Bánh hoa Thái Hòa

Bánh hoa Thái Hòa là món bánh đặc sản lâu năm, xuất phát từ thị xã Thái Hòa của tỉnh Nghệ An. Bánh có bề ngoài giống hình bông hoa, được chế biến từ gạo, trứng gà, dừa, đường. Bánh được nướng lên, ăn vào có vị ngọt, mùi thơm và trứng gà, dừa và giòn tan trong miệng .

Đây được xem là món bánh tuổi thơ đối với những người con mảnh đất xứ Nghệ và dần dần nó cũng trở thành một món ăn nổi tiếng mỗi khi nhắc đến đặc sản ở Nghệ An.

Ngày nay có rất nhiều cơ sở sản xuất bánh hoa nhưng bánh hoa ở vùng đất Phù Quỷ vẫn được ưu thích nhất bởi dân cư có những tuyệt kỹ gia truyền nên cho sinh ra những mẻ bánh hoa có mùi vị không hề tìm thấy ở đâu khác .

25. Đặc sản Chịn xồm

Chịn xồm là tên gọi của món thịt muối chua nổi tiếng ở Nghệ An. Đây cũng là món ăn đặc trưng của người Thái. Với những ai đã thử qua món này chắc rằng sẽ rất thích bởi mùi vị độc lạ, hòa quyện giữ vị béo của thịt và vị chua sau khi muối lên .
Món ăn này được làm từ thịt heo, thịt để làm món này là phần thịt thăn ít mỡ, rửa sạch ngâm qua nước sôi sau đó thái lát mỏng mảnh rồi dùng muối trắng để ủ trong ống tre rắc thêm thính gạo là sẽ cho ra những miếng thịt thơm lừng. Để món chịn xồm được ngon miệng, tất cả chúng ta nên ăn kèm với rau thơm, lá ổi .

26. Đặc sản Bò giàng

Món bò giàng Nghệ An nhìn qua khá giống món thịt gác bếp của người dân Tây Bắc. Để có những thớ thịt bò giàng thơm ngon, người ta phải lựa chọn thật kỹ những thớ thịt bò vừa tươi vừa săn chắc, tẩm ướt thêm những gia vị như ớt tỏi để thịt khi đem ra chiêm ngưỡng và thưởng thức có mùi thơm hơn .
Thịt sau khi được tẩm ướt rất đầy đủ gia vị, đem xâu vào những thanh tre rồi gác lên nhà bếp, thịt gác trên nhà bếp khoảng chừng 1 tháng là đủ độ chín và hoàn toàn có thể đem ra dùng ngay. Bò giàng sau khi gác bếp bên ngoài có màu nâu sẫm nhưng bên trong vẫn giữ được màu đỏ và độ ngọt của miếng thịt, ăn với cơm vào tiết lạnh thì thật tuyệt .

27. Đặc sản Bánh đúc hến Nam Đàn

Chúng ta thường nghe bánh đúc ngọt, bánh đúc nhân thịt, … nhưng đến Nghệ An bạn sẽ được biết đến món bánh đúc hến vô cùng mê hoặc. Vì là miền biển nên người ta thường nghĩ đến những món ăn phối hợp với những đặc sản của biển cả. Bánh đúc ở Nghệ An có điểm đặc biệt quan trọng là được chế biến từ hột gạo nguyên chứ không không phải bột .
Người ta phải khuấy từ gạo sao cho đặc quánh thành bột, quy trình này yên cầu khá nhiều sức lực lao động để cho ra mẻ bánh thật mịn ăn kèm với hến xào. Nếu đã ăn qua những bánh đúc kia thì khi chiêm ngưỡng và thưởng thức bánh đúc hến bạn sẽ cảm nhận được mùi vị độc lạ rõ ràng nhưng rất ngon miệng. Đặc biệt, những chiếc bánh đúc được bỏ trong chén nước hến nực nội sẽ là sự tích hợp tuyệt vời .

28. Khoai xéo Nghệ An

Đặc sản Nghệ An vô cùng đa dạng chủng loại, phong phú và đẹp mắt. Món ăn tiếp theo mà LIMODY.VN muốn gợi ý cho bạn đó là món khoai xéo. Món ăn tuy tầm trung nhưng với những người con xứ Nghệ, có vẻ như ai cũng lớn lên với món ăn tuổi thơ này .
Để có những miếng khoai xéo đúng chuẩn, người ta cũng trải qua quy trình khá cầu kì, từ quy trình lựa khoai sao cho xốp, không bị chai, cắt lát và đem phơi cho đủ nắng rồi xéo chung với đậu, tuy nhiên thành quả cho ra sẽ rất xứng danh, những miếng khoai xéo có vị ngọt bùi khiến ai cũng mê mệt .

29. Chả rươi Nghệ An

Nếu nói về đặc sản nổi tiếng chỉ có ở Nghệ An thì không thể nào thiếu món chả rươi vô cùng cùng mê hoặc này rồi. Đây là món ăn vừa ngon lại vừa có giá trị dinh dưỡng cao nhưng không phải muốn mua là có .
Mùa rươi chỉ có vào những tháng cuối năm, ở nước ta thì Nghệ An có nguồn rươi khá đa dạng và phong phú nên món ăn vô tình trở thành đặc sản của vùng đất này. Rươi sau khi được đánh bắt cá lên, trộn với thịt và thêm những gia vị là cho ra món chả rươi vô cùng thơm ngon. Chả rươi đem chiên lên ăn kèm với mắm chắc như đinh sẽ hết cơm đấy nhé .

30. Đặc sản Dê cầu Đòn

Dê cầu Đòn là món ăn đặc sản xứ Nghệ, nhiều hành khách đến Nghệ An đều mong ước được thử món ăn này. Dê cầu Đòn được chế biến thành rất nhiều món ăn phong phú nhưng mùi vị món nào cũng mê hoặc và thơm ngon. Ở Nghệ An đặc biệt quan trọng có món cháo dê hầm với đậu xanh ngon nức lòng thực khách .
Dê ở Nghệ An được nuôi tự do ở miền núi nên cho thịt thơm, dai và săn chắc, ăn vào rất ngon, mùi vị này thật sự sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên .

XEM THÊM:

HUYỀN NGUYỄN

Share bài viết nếu thấy hữu dụng

Source: https://vh2.com.vn
Category : Ẩm Thực