6 món từ đậu phụ non thanh mát, đưa cơm

Từng miếng đậu hũ non như tan trong miệng, ăn tới đâu mát tới đấy, lại thanh thanh bùi bùi, chế biến được rất nhiều món ngon

1. Đậu hũ non kho cà tím và tương đen

Tương đậu đen rất tốt cho sức khỏe thể chất, ăn lại thơm, được kho cùng với đậu phụ non và cà tím, dùng làm món mặn ăn với cơm .
Nguyên liệu :

– 1 hộp đậu phụ non
– 200g thịt nạc xay
– 1 quả cà tím dài
– 1-2 thìa canh tương đậu đen (bạn có thể mua tại siêu thị)
– Hành lá, nước tương, dầu mè, tỏi, nước mắm, muối, đường.

2. Đậu hũ non sốt thịt băm

Đậu phụ mềm, được hấp chín, bên trên phủ thịt lợn xay, xào với cà rốt và nấm, thoang thoảng thơm mùi gừng dùng làm món mặn ăn với cơm .
Nguyên liệu :

– 1 hộp đậu phụ non
– 150g thịt lợn xay
– 1 củ cà rốt
– 1 nhánh gừng nhỏ
– 150g nấm tươi, có thể dùng nấm sồi, hoặc nấm rơm
– Nước mắm, đường, dầu hào, muối và tiêu
– Hành lá thái nhỏ
– Tỏi.

3. Đậu hũ non om củ cải trắng

Củ cải trắng giòn, ngọt được om cùng với đậu phụ non beo béo, xen lẫn với thịt nạc, dùng làm món mặn ăn với cơm rất mê hoặc .
Nguyên liệu :

– 1 hộp đậu phụ non 300g
– 1 củ cải trắng vừa ăn
– 200g thịt nạc xay
– Hành khô, muối, hạt tiêu, hạt nêm, nước mắm, rau mùi, màu dầu điều.

4. Canh thịt nạc xay nấu với đậu hũ non

Món canh thơm mùi thì là, nước canh ngon ngọt với thịt nạc xay, cà chua, đậu non .
Nguyên liệu :

– 200g thịt nạc xay
– Nửa hộp đậu non (150g)
– 1 quả cà chua
– Ít nhánh thì là
– Muối, nước mắm, hạt nêm, tiêu
– Hành hương.

5. Đậu hũ non hấp tôm

Với nguyên vật liệu dễ kiếm, cách làm khá đơn thuần, đậu phụ hấp tôm là món đáng để cho bạn thử khi đang do dự tối nay ăn gì .
Nguyên liệu :

– 1-2 bìa đậu phụ hoặc 1 hộp đậu phụ non 200g
– 150g tôm
– 1 củ cà rốt vừa ăn
– Vài nấm mộc nhĩ
– 2 quả trứng gà và 1 lòng đỏ trứng gà
– Hành lá, hạt nêm, hạt tiêu, muối, nước mắm, hành khô
– Bạn có thể gia giảm tôm hay đậu phụ tùy theo sở thích của bạn.

6. Đậu hũ non om ngô bao tử và cồi sò điệp

Đậu phụ tươi vừa mềm vừa thanh mát cùng với ngô bao tử và cồi sò điệp ngọt giòn vừa miệng, ăn cùng cơm thì tuyệt.

Nguyên liệu :

– 1 hộp đậu phụ non 300g
– 150g ngô bao tử
– 100g đậu Hà Lan
– Nửa củ hành tây
– 200g cồi sò điệp, gừng, rượu trắng
– Muối, đường, dầu hào, hành khô
– 1 thìa nhỏ tương ớt Hàn, có thể dùng tương ớt chua ngọt, hoặc ketchup
– Hành lá, rau mùi.

Source: https://vh2.com.vn
Category : Ẩm Thực