Cách làm sò lông xào chua ngọt – BepXua

Bạn đang đau đầu với thực đơn chiêu đãi bạn hữu dịp cuối tuần này. Ngoài những món thịt tôm cua cá đã quá quen thuộc. Đừng lo ngại cùng BepXua vào nhà bếp với món sò lông xào chua ngọt. Cách chế biến khá đơn thuần, không tốn nhiều thời hạn lại hoàn toàn có thể tạo nên món ăn khá lạ miệng và mê hoặc .
Sò lông là loại động vật hoang dã thân mềm, thuộc họ Sò, có hai mảnh vỏ hình bầu dục. Đó là loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng như chất đạm, chất béo, cacbonhydrate, calo, những chất khoáng vi lượng và vitamin. Tất cả những dưỡng chất này đều tham gia vào quy trình trao đổi chất thiết yếu sự tăng trưởng khung hình khỏe mạnh. Đồng thời có công dụng tương hỗ chữa những bệnh như viêm đại tràng, thiếu máu và viêm gan .

Cách làm sò lông xào chua ngọt

Sò lông xào chua ngọt là một món ăn dân dã với những nguyên vật liệu tầm trung nhưng không kém phần mê hoặc .

Chưa có nhìn nhận
In
Pin

Chuẩn bị

2 hrs

Thực hiện

20 phút

Tổng Thời Gian

2 hrs 20 phút

Loại MónXào

Ẩm thựcNước Ta

Phần Ăn

4 người

Dinh dưỡng

100 kcal

Nguyên liệu  

• 1 kg sò lông
• 1 trái cà chua
• 1 trái dưa leo
• ¼ trái thơm

• ½

  Xem thêm: Lễ hội văn hóa ẩm thực Bà Rịa – Vũng Tàu năm 2022 dự kiến sẽ diễn ra vào trung tuần tháng 7

  củ hành tây

• Tỏi, hành lá, hành tím, ớt, chanh

Gia vị

• ½ muỗng cafe muối
• ½ muỗng cafe đường
• ⅓ muỗng cafe bột ngọt
• 1 muỗng cafe sa tế
• ½ muỗng cafe bột bắp
• 1 muỗng canh tương xí muội
• 1 muỗng canh tương cà
• 1 muỗng canh nước cốt chanh
• 1 muỗng canh nước mắm

Các bước thực hiện 

Sơ chế

• Sò lông mua về ngâm nước từ 1 đến 2 tiếng. Sau đó cho vào nồi cùng 1 chén cơm nước lọc. Luộc 2-3 phút rồi, tách lấy thịt sò rồi rửa lại với nước để ráo .

• Dưa leo chẻ làm bốn, hoàn toàn có thể bỏ hạt nếu thích và xắt thành từng khúc vừa ăn. Cà chua cũng chẻ làm tư và bỏ hạt. Thơm xắt miếng vừa ăn, củ hành tây bóc vỏ xắt thành múi cau. Hành lá và rau răm xắt khúc, tỏi và củ hành tím bóc vỏ cho vào dụng cụ xay tỏi xay nhuyễn .

Chế biến

• Bắt chảo lên cho dầu vào nóng cho 1 phần tỏi và hành tím xay nhuyễn vào. Phi vàng thơm sau đó cho thịt sò lông vào. Cho gia vị gồm : 50% muỗng cafe muối, 1/3 muỗng cafe bột ngọt, 50% muỗng cafe đường và 1 muỗng cafe sa tế vào hòn đảo đều rồi tắt nhà bếp .

• Tiếp tục bắt chảo mới cho dầu và phần tỏi, củ hành tím xay nhuyễn còn lại vào. cùng ớt xay lượng tùy khẩu vị vào. Phi thơm rồi cho thơm, cà chua, dưa leo và củ hành tây vào xào đều. Cho 1 muỗng canh tương xí muội và 1 muỗng canh tương cà vào xào đều tay .

• Cho sò lông đã xào gia vị vào, thêm 1 muỗng canh nước cốt chanh và 1 muỗng canh nước mắm cùng 50% muỗng cafe bột bắp đã pha nước vào. Cho hành lá cắt khúc vào xào đều tay rồi tắt nhà bếp .

Video

Lưu ý

Món ăn đã triển khai xong, cho ra dĩa và chiêm ngưỡng và thưởng thức .

Dinh Dưỡng

Calories :100kcal

Từ khóasò lông

Bạn đã triển khai món này chưa ?Chia sẽ công thức của bạn vào Cộng đồng BepXua nhé !Sò lông dù không thông dụng như sò huyết nhưng vẫn rất được ưu thích. Vì giá tương đối rẻ và hoàn toàn có thể chế biến thành nhiều món ngon. Sò lông hấp sả, xào tỏi, xốt me hay xào cùng rau muống được nhiều người yêu thích. Đặc biệt món sò lông nướng mỡ hành là sự phối hợp của những con sò to cùng lớp mỡ hành đậm đà là khoái khẩu của những buổi tiệc tụ họp bạn hữu bên nhà bếp lửa hồng .
Cách làm sò lông nướng mỡ hành ngon như Quán nhậu

Những ngày cuối tuần được lai rai cùng bè bạn, mái ấm gia đình với món sò lông nướng mỡ hành thì không còn gì tuyệt hơn. Nhất là ngày mưa lâm râm, vừa ngồi trước bếp lò, vừa chiêm ngưỡng và thưởng thức từng miếng sò lông béo ngậy, thơm nức nở .

Xem cách làm
Sò lông xào chua ngọt là một món ăn dân dã với những nguyên vật liệu tầm trung nhưng không kém phần mê hoặc. Món này không riêng gì dùng ăn vặt mà còn hoàn toàn có thể cho vào mâm cơm hằng ngày. Nếu mọi người đã ngán với những món ăn quen thuộc. Các chị em hãy biến hóa khẩu vị với món ăn đơn thuần nhưng khó cưỡng này ngay thôi .

Source: https://vh2.com.vn
Category : Ẩm Thực