Biến tấu cơm dừa thành 3 món ăn thơm ngon cho bữa ăn hằng ngày

Thịt kho cơm dừa, cơm dừa kho cà chua, tôm kho cà chua có nguyên vật liệu, cách chế biến vô cùng đơn thuần, dễ làm nhưng món ăn lại có giá trị dinh dưỡng caoDừa là loại cây được trồng nhiều ở miền Tây Nam Bộ, đặc biệt quan trọng là Bến Tre. Ngoài nước dừa được nhiều người yêu thích thì cơm dừa ( cùi dừa ) cũng được dùng để chế biến thành bánh, mức và những món ăn rực rỡ. Dưới đây Emdep san sẻ bạn 3 món ăn được chế biến từ cơm dừa ăn cực kỳ hao cơm .

Cơm dừa (Cùi dừa)

Thịt kho cơm dừa

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn sàngThịt ba chỉ : 200 g Cơm dừa : 100 g Nước dừa : 100 ml Hành củ, hành lá, ớt : 1 ít Nước màu ( nước hàn ) : 50% thìa cafe Nước mắm : 1 thìa canh Hạt nêm

Nguyên liệu sẵn sàng chuẩn bịThực hiệnBước 1 : Sơ chếBạn chọn cơm dừa dày, dùng dao gọt sạch vỏ cứng, rửa sạch và thái thành miếng vừa ăn .Thịt ba chỉ rửa sạch để ráo nước và thái khúc vừa ănBước 2 : Ướp thịtCho hành củ băm nhuyễn, nước mắm, nước hàn, hạt nêm vào thịt ướp khoảng chừng 20-30 phút

Ướp thịtBước 3 : Kho thịt với cơm dừaBắc nồi lên nhà bếp, cho thịt vào xào săn lại, liên tục cho cơm dừa vào xào, sau đó cho nước dừa vào kho đến khi gần cạn nước, thịt và cơm dừa thấm gia vị. Nêm nếm lại cho hợp khẩu vị và cho hành lá, ớt vào, tắt nhà bếp

Thịt kho cơm dừa

Cơm dừa kho cà chua

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn sàngCơm dừa : 100 g Cà chua : 1 quả Hành tươi : 2 cọng Ớt quả : 1 trái Nước mắm : 1 muỗng canh Dầu ăn : 50% muỗng canh

Nguyên liệu chế biếnThực hiện

Bước 1: Sơ chế

Bạn chọn cơm dừa dày, dùng dao gọt sạch vỏ cứng, rửa sạch và thái thành miếng vừa ăn .Cà chua chọn quả chín, bỏ hạt, rửa sạch và cắt mỏng mảnh .Hành lá rửa sạch cắt khúc .Bước 2 : Kho cơm dừa với cà chuaBắc chảo lên nhà bếp, cho dầu vào đun nóng, cho đầu hành vào phi thơm, cho cà chua vào. Bạn nêm nếm gia vị sau đó cho cơm dừa vào kho với lửa nhỏ đến khi cạn, miếng cơm dừa ngấm gia vị. Cuối cùng cho hành, ớt vào và tắt nhà bếp .

Cơm dừa kho cà chua

Tôm kho cơm dừa

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn sàngTôm rảo tươi : 200 g Cơm dừa : 100 g Nước dừa Hành củ, hành lá, gia vị

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn sàngThực hiệnBước 1 : Sơ chếTôm cắt râu, lấy chỉ sống lưng và rửa sạch .Bạn chọn cơm dừa dày, dùng dao gọt sạch vỏ cứng, rửa sạch và thái thành miếng vừa ăn .Hành lá, hành củ rửa sạch thái nhỏ .Bước 2 : Ướp gia vịBạn cho 2 thìa cafe đừng, 2 thìa cafe bột canh, 1 thìa cafe dầu vào tôm và dừa ướp khoảng chừng 30 phút cho ngấm gia vị .Bước 3 : Kho tôm với cơm dừaBắt chảo lên nhà bếp, cho dầu ăn vào phi thơm hành củ, sau đó bạn cho tôm, cơm dừa ướp vào hòn đảo đều. Bạn cho nước dừa vào và đun với lửa nhỏ khoảng chừng 15-20 phút, khi nước cạn, gia vị thấm đều vào tôm thì tắt nhà bếp và cho hành lá lên trên mặt .

Tôm kho cơm dừa

Chúc bạn thành công xuất sắc với 3 món ăn làm từ cơm dừa như trên nhé !

Theo Emdep. vn

Source: https://vh2.com.vn
Category : Ẩm Thực