Cách chọn Cua biển và chế biến món ngon, có lợi cho sức khỏe

Cua biển chắc chắn là thức ăn mà nhiều người yêu thích từ trước đến nay. Đây là hải được sử dụng phổ biến tại nhiều nhà hàng cũng như được chế biến dưới nhiều hình thức khác nhau. Tuy nhiên, để đảm bảo món ăn thơm ngon, đạt tiêu chuẩn, bạn cần biết cách chọn cua biển. Sự chọn lọc khéo léo sẽ giúp giá trị dinh dưỡng đạt hiệu quả tốt.

» Chả mực giã tay đặc sản số 1 Quảng Ninh ngon, chuẩn vị

» Con ghẹ: một số lợi ích và cách chế biến

» Cách làm món Cua luộc thơm ngon

I. Giá trị mà Cua biển mang lại

Giá trị sức khỏe mà cua biển mang lại

Cua biển mang lại rất nhiều giá trị tốt cho con người, đặc biệt quan trọng là về yếu tố sức khỏe thể chất. Trước hết, loài món ăn hải sản này sẽ giảm thực trạng thiếu máu và ngăn ngừa yếu tố này diễn ra. Vitamin B12 có trong thực phẩm được nhìn nhận tương đối cao. Thành phần này hoàn toàn có thể làm tăng lượng hồng cầu bên trong khung hình. Ngoài ra, oxy cũng được luân chuyển đi đều đặn để nuôi khung hình .
Bên cạnh đó, việc chế biến món cua này còn tăng cường hệ tim mạch cho khung hình con người. Bởi lẽ thành phần omega 3 có trong cua biển sẽ rất tốt cho tim của tất cả chúng ta .
Cơ thể sẽ được luân chuyển dòng máu đều đặn, hạn chế việc động mạnh bị ùn tắc. Chính vì vậy, người ăn sẽ cải tổ được thực trạng, không gặp phải những yếu tố như nhồi máu cơ tim, thậm chí còn là đột quỵ .
Bên cạnh hệ tim mạch thì hệ miễn dịch của khung hình cũng được củng cố rất nhiều với món cua biển này. Nhập một lượng oxy hóa vào khung hình sẽ khiến những mầm bệnh khó lây lan. Với những ai có xương khớp khép, hàm lượng canxi có trong cua cũng sẽ cải tổ tốt cho yếu tố xương khớp .
Nói chung, giá trị dinh dưỡng từ cua biển rất cao. Tuy nhiên, việc ăn chúng quá nhiều cũng không tốt. Chính vì thế, bạn cần bảo vệ việc chọn cua chuẩn và ăn đúng đủ để tốt nhất cho sức khỏe thể chất .

=> Tham khảo cách ăn Cua biển ngon, đảm bảo sức khỏe

II. Lý do nên lựa chọn kỹ lưỡng Cua biển

Tại sao nên lựa chọn cua cẩn trọng ?
Dù cua biển mang nhiều công dụng tích cực xong bạn vẫn cần biết cách lựa chọn cua chất lượng trên thị trường lúc bấy giờ. Đặc biệt là những mẫu sản phẩm từ vùng biển .
Những con cua có nguồn gốc từ những địa chỉ bảo vệ sẽ giúp thịt, trứng bên trong của chúng đậm vị và béo ngậy. Ngược lại, nếu không khám phá kỹ thì bạn sẽ vơ phải những con thịt ít .
Bên cạnh đó, những con cua ngon sẽ mang đến nguồn chất dinh dưỡng dồi dào hơn. Thành phần nạp vào khung hình từ đó cũng nhiều hơn giúp sức khỏe thể chất con người được củng cố .
Việc chọn cua không tốt còn ảnh hưởng tác động tới cả sức khỏe thể chất của người dùng. Nếu chọn phải chua chết, cua có tẩm thuốc để giữ độ tươi sẽ dễ dẫn đến việc ngộ độc, sinh bệnh về sau. Do vậy, nhất định phải biết chọn cua đúng chuẩn, chọn cua khỏe, thịt chắc để bảo vệ tốt nhất khi ăn .

=> Tham khảo Cua Cà Mau cách phân biệt và lựa chọn Cua đúng chuẩn

III. Một số cách chọn Cua biển ngon và có lợi cho sức khỏe thể chất

Có rất nhiều cách để lựa chọn được những con cua biển thơm ngon. Dưới đây là 1 số ít điểm chính mà bạn không nên bỏ lỡ .

1. Địa chỉ phân phối Cua biển uy tín

Để bảo vệ món ăn hải sản tươi ngon thì bạn nên ưu tiên lựa chọn cua ở địa chỉ chất lượng. Hải sản không phải quá nhiều để hoàn toàn có thể được bày bán ở nhiều nơi. Vì thế, hãy tìm kiếm cơ sở kinh doanh thương mại chất lượng .
Không xác lập được địa chỉ đáng tin cậy thì đôi lúc, cái giá phải trả là nhân thịt bên trong cực kỳ ít. Sản phẩm đắt sẽ đáng đồng xu tiền bát gạo .
Vì thế, hãy nghiên cứu và điều tra và tìm cho mình một shop bán uy tín. Điều đó sẽ góp thêm phần tạo nên sự yên tâm trong quy trình lựa chọn. Một shop uy tín sẽ bảo vệ chất lượng cua bảo đảm an toàn và tốt nhất .

=> Tham khảo cách làm món Cua biển hấp

2. Quan sát hình dáng bên ngoài Cua Biển

Quan sát sắc tố bên ngoài
Trước hết, sắc tố ở mai và thân có nên tương đương nhau. Và khi lựa chọn giữa một đống, bạn hãy ưu tiên những con có màu đậm hơn .
Gai trên mai cua càng to và rõ thì chứng tỏ thịt bên trong cũng rất nhiều. Bên cạnh đó, bạn hoàn toàn có thể nhìn qua hoạt động nhạy bén để quyết định hành động rằng nó đã trưởng thành ..

=> Tham khảo cách làm món Cua biển luộc

3. Nên mua cua vào khi nào ?

Bạn nên lựa chọn cua vào thời điểm mùa nước. Đây là giai đoạn thích hợp để thịt bên trong cua được mọng nước, thấm đẫm. Đặc biệt, vào đầu hoặc cuối tháng, hãy nhanh tay đặt mua sản phẩm.

4. Lựa chọn theo sở trường thích nghi

Lựa chọn cua theo sở trường thích nghi của mình
Nếu bạn thích cua nhiều gạch thì hãy lựa chọn những con cháu. Vừa nhiều trứng mà chất lượng thịt còn được đánh ra tương đối cao. nếu lựa chọn được loại sản phẩm này thì sẽ có rất nhiều chất dinh dưỡng .
Những con cua cái này thường mai khá rộng, nhìn chung to hơn đực. Không chỉ vậy, nếu chú ý đến yếm cua thì con cháu có hình to và bầu dục .

=> Tham khảo bài viết Con ghẹ là con gì? lợi ích và chế biến ghẹ ngon nhất

IV. Một số quan tâm khi lựa chọn Cua biển

Các chú ý quan tâm khi chọn cua biển
Hãy chắc như đinh rằng sau khi lựa chọn được cua biển chất lượng, bạn cũng sẽ chế biến chúng một cách tài tình nhất :

• Chú ý thời gian luộc hoặc hấp để nó chín đều. Trước đó, cần vệ sinh và làm sạch thật kỹ những chú cua từ biển này.
• Nên lựa chọn những con cua mới bắt vì độ tươi của chúng sẽ quyết định chất lượng món ăn.
• Không nên sử dụng cua quá nhiều, cơ thể chúng ta chỉ cần nạp một lượng dưỡng chất vừa đủ.
• Không sử dụng trà sau khi ăn cua vì các thành phần trong đó có thể khiến thịt cua khi vào hệ tiêu hoá đóng đặc lại. Từ đó, gây cảm giác khó tiêu và ảnh hưởng đến đường tiêu hoá.

=> Tham khảo thông tin về đặc điểm và cách chọn con ghẹ biển tươi ngon

V. Những món ăn mê hoặc từ Cua biển

Hiện nay cua biển được làm từ nhiều món thơm ngon khác nhau. Nếu bạn chưa biết món ăn nào mê hoặc thì hãy điểm danh một số ít cái tên ở dưới đây .

1. Mì sốt cua biển

Món ăn mì sốt cua thơm ngậy
Mì thơm ngậy cùng chút béo ngọt từ thịt cua hòa thêm nước sốt chắc như đinh sẽ là món ăn tương thích cho một buổi hẹn. Các nhà hàng quán ăn lúc bấy giờ cũng đang vận dụng sự tích hợp này cho những bữa ăn chất lượng của mình .
Sắc cam của món mì sốt cua chắc chăn sẽ là đặc trưng của món ăn. Thêm vào đó, khi trang trí vào đĩa, bạn sẽ một bữa trưa hoặc tối cực kỳ sang chảnh .

=> Tham khảo đặc sản Chả Mực Hạ Long

2. Cua biển hấp

Cua hấp là món ăn đơn thuần, dễ làm được nhiều người lựa chọn. Bạn mất chưa đầy 30 phút sẽ có ngay món cua bổ dưỡng, mùi vị được giữ nguyên .
Cách làm đơn thuần, bạn chỉ cần rửa sạch cua, sau đó cho bia hoặc nước dừa xuống hấp cua cách thủy. Cách làm này giúp cua không bị tanh, thịt ngọt thơm .

3. Cua rang muối

Cua biển rang muối sẽ thuận tiện tìm thấy ở những nhà hàng hải sản. Món ăn được xem là độc lạ được nhiều thực khách thương mến. Bạn hoàn toàn có thể chế biến món cua này ngay tại nhà với cách làm đơn thuần kể sau :

• Bạn chuẩn bị nguyên liệu với: cua biển, dầu hào, tỏi, ớt, gia vị… Cua chọn loại cua vừa, mẩy, còn sống.
• Cách chế biến
• Cua rửa sạch, bóc mang để tách phần gạch bỏ riêng.
• Cắt càng cua, bạn nên đập rập rập để gia vị dễ ngấm và chế biến sẽ nhanh chín hơn.
• Cua cắt ra thành 3-4 phần tùy vào size của cua.
• Bạn cho cua đã làm sạch, chia phần vào chiên cùng dầu ăn.
• Sau đó, dùng dầu phi vàng tỏi, ớt. Cho thêm gia vị với dầu hào, đường, hạt nêm, tiêu… Cho vào trộn đều tạo hỗn hợp sền sệt như nước sốt.
• Tiếp theo, bạn cho tiếp phần cua đã chiên vào chảo, đổ hỗn hợp nước sốt, bạn đảo đều tay, không nên đảo quá mạnh.
• Sau khi thịt cua chín, cho tiếp phần gạch cua vào và đảo tiếp.
• Món ăn sẽ hoàn thành khi thịt cua chín, ngả màu vàng, nước sền sệt thì cho ra đĩa.

=> Tham khảo giá Mực Khô

4. Cua biển sốt me

Cua sốt me chua ngọt cũng được xem là món ngon chế biến từ cua biển được nhiều người yêu thích. Món cua này cho thịt ngon ngọt, nước sốt chua chua rất vừa miệng, đặc biệt quan trọng không hề ngán khi ăn .
Chế biến món cua sốt me cũng gần giống như cua rang muối. Bạn cũng làm sạch cua, tách riêng gạch, đập dập càng cua và chia cua thàng 2-3 phần. Sau đó chiên cua vàng, chín tới .
Bạn hòa nước sốt với phần me đã bỏ bã, gia vị, đường tạo hỗn hợp vừa ăn. Sau đó, cho cua vào chiên vàng, cho nước sốt và đun tiếp tới khi nước hơi cạn thì bắc ra .
Trên đây là những thông tin cơ bản về cua biển từ đặc thù, cách chọn đến một vài món ngon từ thực phẩm này. Cua là thực phẩm bổ dưỡng, phong phú cách chế biến nên được rất nhiều người yêu thích .

=> Tham khảo thông tin về đặc sản Sá Sùng là gì?

=> Tham khảo tốp 14 món đặc sản Hạ Long

Từ khóa:
Từ khóa :

Source: https://vh2.com.vn
Category : Ẩm Thực