Gợi ý 15+ món ngon ngày mưa cho bữa cơm gia đình – Digifood

Vào những ngày mưa lạnh, không gì tuyệt vời hơn việc thưởng thức những món ăn ngon. Mưa không chỉ khiến tiết trời trở nên mát mẻ, dễ chịu mà còn giúp món ăn trở nên ngon miệng, hấp dẫn lạ thường. Nếu bạn còn đắn đo không biết nên ăn gì vào những ngày như vậy, thì top 15 món ngon ngày mưa mà Digifood bật mí dưới đây sẽ là gợi ý thú vị dành cho bạn đấy! 

Các món lẩu ngon ngày mưa gió

Nhắc đến món ngon ngày mưa thì không hề bỏ lỡ lẩu. Những nồi lẩu nực nội với hương thơm mê hoặc khiến không khí trở nên ấm cúng và thân mật hơn .

1. Lẩu gà

Lẩu gà là món ngon ngày mưa bổ dưỡng, mê hoặc được nhiều người yêu thích. Tùy vào từng khẩu vị, bạn hoàn toàn có thể nấu lẩu gà cùng lá é, là giang, lẩu gà thuốc bắc hay lẩu gà nấm. Lẩu gà thơm ngon với phần thịt gà mềm nhưng không bị nát hay bở. Phần nước dùng ngọt thanh, đậm đà với sự hòa quyện toàn vẹn của những loại nguyên vật liệu tự nhiên. Bạn hoàn toàn có thể ăn lẩu cùng mì tôm hoặc bún đều rất ngon .

Ảnh : Sưu tầm

2. Lẩu bò thập cẩm

Vào những ngày trời se lạnh kèm theo mưa rả rích thì một nồi lẩu bò thập cẩm chắc chắn sẽ khiến bạn thêm “ấm áp” hơn. Món lẩu này có sự kết hợp của nhiều nguyên liệu khác nhau như thịt bò, gân bò, các loại nấm và rau ăn kèm tạo nên hương vị đặc trưng khó cưỡng. Lẩu có phần nước dùng ngọt từ xương, thịt bò dai mềm ăn cùng khoai môn béo bùi kích thích vị giác vô cùng. Để có nồi lẩu thơm ngon, xem ngay bí quyết Cách nấu lẩu bò thập cẩm như ngoài hàng này nhé!

Ảnh : Sưu tầm

3. Lẩu riêu cua bắp bò

Lẩu riêu cua bắp bò là món ngon ngày mưa ưa thích của nhiều người bởi vị chua dịu, hòa với vị béo ngậy của gạch cua đầy hấp dẫn. Đây là món lẩu đặc trưng của miền Bắc, nấu cùng phần thịt cua đồng được chế biến kĩ lưỡng, ăn cùng đậu rán giòn cùng thịt bắp bò tươi mềm. Ngoài ra, khi ăn lẩu riêu, bạn cũng đừng quên sẵn sàng chuẩn bị thêm đồ nhúng lẩu như giò tai, thịt mọc, sườn sụn và 1 số ít loại rau xanh như : rau muống chẻ, tía tô, hoa chuối, .. để món lẩu thêm phần mê hoặc nhé !

• Digifood gợi ý: Cách nấu lẩu riêu cua bắp bò

Ảnh : Sưu tầm

4. Lẩu cá hồi măng chua

Cá hồi là loại thực phẩm giàu vitamin và những khoáng chất tốt cho sức khỏe thể chất như : Omega-3, vitamin B12, vitamin D, kali, sắt, … Vì vậy, cá hồi được sử dụng để chế biến rất nhiều món ăn, trong đó lẩu cá hồi măng chua là món ngon ngày mưa mê hoặc bạn không nên bỏ lỡ. Lẩu có sắc tố đẹp mắt và hương thơm mê hoặc. Nước lẩu có vị chua ngọt, thanh mát, phần cá hồi ngọt thịt, thêm những loại rau ăn kèm tươi sạch ăn hoài không ngán. Lưu ngay món ngon ngày mưa này để đổi khác khẩu vị cho cả nhà nhé .

Ảnh : Sưu tầm

5. Lẩu bò kim chi Hàn Quốc

Nếu là “fan cứng” của phong cách ẩm thực của Hàn thì lẩu bò kim chi là lựa chọn lý tưởng dành cho bạn. Món ăn có phần nước dùng khá giống với lẩu bò Việt Nam tuy nhiên có độ thanh mát, chua nhẹ và cay hơn. Nồi lẩu bò kim chi Hàn Quốc bắt mắt với màu đỏ đặc trưng của bột ớt, khi ăn có thể cảm nhận rõ vị chua từ kim chi hòa quyện với bắp bò thơm ngọt và vị cay nồng của ớt. 

Ảnh : Sưu tầm

Các món chiên, xào, nướng cho ngày mưa

Bên cạnh những nồi lẩu nực nội, thơm nồng thì những món chiên, xào, nướng cũng là gợi ý mê hoặc cho ngày mưa rả rích .

1. Sườn xào chua ngọt – món ngon ngày mưa cực đưa cơm

Với hương vị thơm ngon và màu sắc đẹp mắt, sườn xào chua ngọt sẽ khiến bữa cơm gia đình của bạn thêm phần hấp dẫn. Sườn non xào thơm mềm, hấp dẫn bởi phần sốt chua ngọt đậm đà, sánh mịn với màu nâu đỏ tự nhiên. Sườn xào chua ngọt phù hợp ăn cùng cơm tẻ trắng nóng sốt cùng các loại rau xanh. Xem ngay bí quyết giúp món sườn xào chua ngọt hấp dẫn tại đây: Cách làm sườn xào chua ngọt

Ảnh : Sưu tầm

2. Thịt lợn xào sả ớt

Thịt lợn xào sả ớt là món ngon mê hoặc, dễ làm. Món ngon ngày mưa này có mùi vị thơm ngon, hài hòa từ thịt ba chỉ được tẩm ướp khôn khéo đủ vị mặn, ngọt, cay rồi xào săn vừa phải. Thịt lợn xào sả ớt kích thích vị giác bởi hương thơm từ sả và vị cay nồng từ ớt. Món ăn dậy vị nhất khi chiêm ngưỡng và thưởng thức cùng cơm nóng, khiến ngày mưa lạnh thêm ấm cúng hơn .

Ảnh : Sưu tầm

3. Bắp bò kho gừng

Những ngày thời tiết bất chợt “ trái gió trở trời ” thì một nồi bắp bò kho gừng là lựa chọn mê hoặc bạn không nên bỏ lỡ. Món ngon dậy vị với phần thịt bắp bò kho mềm cùng gừng thêm chút sả thơm lừng, thấm đều gia vị. Đặc biệt, bắp bò kho gừng có phần nước kho đậm đà, chan với cơm nóng hoặc ăn cùng bánh mì, bún tươi đúng là ngon hết sẩy .

Ảnh: Sưu tầm

4. Thịt cốt lết chiên xù

Thịt cốt lết chiên xù là món ngon độc lạ, đưa cơm. Thịt chiên bao bột có màu vàng ươm óng ả cùng hương thơm đầy hấp dẫn. Món ngon chinh phục vị giác của người chiêm ngưỡng và thưởng thức ở mọi lứa tuổi nhờ thành phẩm có cấu trúc giòn rụm bên ngoài bao trọn phần thịt mềm ngọt bên trong .

Ảnh : Sưu tầm

5. Cá hồi chiên nước mắm

Cá hồi chiên nước mắm là món ngon ngày mưa đậm đà, thơm ngon bạn nên thử. Món ăn dễ làm và được nhiều người yêu thích bởi vị ngọt của cá hồi tích hợp tuyệt đối cùng vị mặn của nước mắm và chút cay nhẹ của hạt tiêu. Không chỉ ngon và đưa cơm, cá hồi chiên nước mắm còn là thực phẩm giàu dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe thể chất .

Xem thêm: Cách làm cá hồi chiên nước mắm

Ảnh : Sưu tầm

Các món ngon canh, hầm cho ngày mưa

Với đặc thù nóng, ấm, những món canh, món hầm là gợi ý món ngon ngày mưa mê hoặc bạn nên tìm hiểu thêm .

1. Bò sốt vang

Bò sốt vang là món ngon bổ dưỡng và dễ chế biến – một lựa chọn hoàn hảo cho ngày mưa gió. Bò sốt vang chinh phục vị giác bởi phần thịt bò được tẩm ướp vừa phải, khi ăn có thể cảm nhận rõ kết cấu mềm ẩm, thơm ngọt kết hợp với hương vị rau củ tươi ngon. Phần nước có kết cấu sánh mị, hương thơm dịu nhẹ từ quế, hồi cùng màu đỏ đẹp mắt. 

Ảnh : Sưu tầm

2. Canh cà bung

Canh cà bung được nấu từ trái cà tím, tích hợp cùng 1 số ít nguyên vật liệu khác như thịt ba chỉ thái mỏng mảnh, đậu rán vàng, rau tía tô, hành lá, … Sở dĩ gọi là cà bung vì khi chín, cà sẽ mềm nhuyễn và bung ra, khác hẳn với cấu trúc bắt đầu. Canh ngon, nóng nực trong sự hòa quyện của thịt nấu nhừ, cà tím, cà chua ngọt dịu cùng vị béo bùi của đậu phụ. Nước canh đậm vị, sánh nhẹ, ăn cùng cơm nóng hoặc bún tươi là chuẩn bài .

Ảnh : Sưu tầm

3. Thịt hầm hạt sen

Không chỉ có mùi vị thơm ngon, thịt hầm hạt sen còn giúp giữ ấm khung hình, bảo vệ sức khỏe thể chất cho bạn và người thân trong gia đình vào những ngày mưa lạnh. Món canh là sự tích hợp tuyệt vời giữa thịt và hạt sen tươi cùng những loại rau củ. Nước hầm canh ngọt thanh, thơm dịu đầy hấp dẫn. Tùy vào khẩu vị mái ấm gia đình, bạn hoàn toàn có thể dùng thịt lợn, chân giò, thịt gà, thịt vịt đều được .

Ảnh : Sưu tầm

4. Canh xương khoai tây

Canh xương khoai tây là món canh đơn thuần và rất dễ làm. Từ những nguyên vật liệu quen thuộc như sườn heo, khoai tây, cà rốt, hành lá tươi, bạn sẽ có ngay một nồi canh xương khoai tây mềm nhừ, đậm đà. Món canh ngon từ thịt, ngọt từ xương chắc như đinh sẽ khiến bữa cơm mái ấm gia đình thêm phần mê hoặc .

Ảnh : Sưu tầm

5. Canh nấm kim chi

Canh nấm kim chi có vị ngọt thanh, mát dịu và giàu chất dinh dưỡng. Canh có sắc tố đẹp mắt cùng hương thơm và vị cay nồng đặc trưng của kim chi. Món ngon ngày mưa này kích thích vị giác với chút dai ngọt của nấm kim châm và béo nhẹ của đậu hũ. Trong một số ít công thức, canh nấm kim chi hoàn toàn có thể nấu kèm với thịt bò, tôm, rong biển, thịt lợn để tạo ra nhiều mùi vị phong phú hơn .

Ảnh : Sưu tầm

Blog Digifood hy vọng gợi ý những món ngon ngày mưa trên đây sẽ giúp bạn có thêm sự tham khảo cho menu ăn uống thú vị. Cùng bắt tay vào bếp, trổ tài nấu nướng và thưởng thức sự “chill” riêng có của tiết trời mưa gió nhé! 

Xem thêm các gợi ý nấu ăn khác: 

Source: https://vh2.com.vn
Category : Ẩm Thực