Các món ăn ngon ở Đà Lạt

Đà Lạt

Các món ăn ngon ở Đà Lạt ( Cập nhật 12/2022 )

Cùng Phượt – Không chỉ nổi tiếng với phong cảnh tuyệt đẹp, Đà Lạt còn làm hài lòng du khách bởi những món ăn ngon miệng, hấp dẫn. Xét về ẩm thực Đà Lạt không đa dạng như những thành phố du lịch khác. Tuy vậy, ít nhưng mà chất lượng, những cái tên bánh mì xíu mại Đà Lạt, bánh tráng nướng Đà Lạt, bánh căn Đà Lạt đủ làm ẩm thực Đà Lạt có chỗ đứng trong lòng khách du lịch. Hãy ghi nhớ danh sách các món ăn ngon ở Đà Lạt này, để nếu có dịp ghé qua các bạn chỉ cần nhấc mông lên và thưởng thức thôi.

©Bản quyền hình ảnh: Trong bài viết có sử dụng một số hình ảnh được tìm kiếm thông qua công cụ Google Image của các tác giả 23.aries_, que’s, maianhvk, Tuan Doan, eekiem, firewaterw,  Rainie Green, Nam Chấy, noreylee, gabeo, Foody,  tanya.fominykh, thaingocthaonguyen, Đạt Lê, Quỳnh Phương, Nguyễn Huệ,  Phan Ngoc, ★ Chicz Chuot ★, Mèo. Mốc, Travis Le và của một số tác giả chưa rõ tên nhằm minh họa rõ hơn cho nội dung bài viết. Bản quyền những hình ảnh này thuộc về tác giả. Chính sách của Cùng Phượt về bản quyền hình ảnh các bạn có thể theo dõi tại đây.

Bánh căn

Bánh căn Đà Lạt (Ảnh – que’s)

Không khó tìm ra những quán bánh căn ở xứ sở sương mù này. Nói quán nghe thì to quá, thật ra chỉ là khoảng trống nhỏ, ấm cúng. Điều hấp dẫn nhất là chiếc lò than to, có nhiều khuôn tròn trên mặt phẳng, lò luôn nghi ngút khói thơm lừng, khiến ai đi ngang cũng muốn nán lại. Giống bánh tráng nướng mỡ hành tôm khô, khoai lang nướng hay những gánh bắp nướng bốc khói thơm lừng nơi góc phố, bánh căn cũng khiến ai đã từng đến Đà Lạt phải một lần đi tìm, để đem về chút kỷ niệm .
Đối với nhiều người yêu thích bánh căn Đà Lạt, quán bánh căn cây bơ nằm ở Tăng Bạt Hổ là một trong những địa chỉ không hề thiếu. Suốt hơn 10 năm qua, bánh căn ở đây chỉ có duy nhất một loại nhân trứng nhưng lại nhận được nhiều lời khen ngợi từ thực khách. Một điều lạ nữa là, nếu thích bạn hoàn toàn có thể tự sẵn sàng chuẩn bị loại nhân của mình rồi mang kèm theo, quan sẽ chuẩn bị sẵn sàng ship hàng bạn

Bánh mỳ xíu mại

Bánh mì xíu mại (Ảnh – maianhvk)

Đây là một món ăn nhẹ nhàng và khá phổ cập ở Đà Lạt. Xíu mại Đà Lạt được làm từ thịt quết khéo nên có độ dẻo và dai vừa đủ, mùi vị nhẹ nhàng. Nước xíu mại được ninh từ xương heo, quyện cùng vị ngọt thanh từ thịt nạc viên, thêm chút váng mỡ béo ngậy, hành lá thái nhuyễn khiến món ăn trở nên hấp dẫn vô cùng .
Khi dùng xíu mại với bánh mì, thường người ta sẽ cho thêm một chút ít sa tế để tạo màu và vị cay cay. Bạn hoàn toàn có thể dùng kèm thêm chút giá, ngò hay tép mỡ phi giòn, bỏ vào chén khi còn nóng cho ngấm nước sốt rồi dùng sẽ rất thơm .

Canh hoa atiso hầm giò heo

Đến phố núi Đà Lạt mộng mơ, không riêng gì tìm về với vạn vật thiên nhiên, khí hậu trong lành thoáng mát mà còn là dịp để chiêm ngưỡng và thưởng thức những sản vật đặc trưng của miền đất lạnh. Nơi ấy có loài hoa mà khi nhắc đến người ta nghĩ ngay đến Đà Lạt, như một mùi vị rất riêng mà hành khách thường nhắc nhau chiêm ngưỡng và thưởng thức và mang về làm quà tặng – bông Atiso .
Nhắc đến Atiso, rực rỡ nhất phải kể đến món ăn nức tiếng – canh hoa Atiso hầm giò heo. Vị ngọt của giò heo quyện với vị thanh mát của bông Atiso cho sinh ra món canh không chỉ ngon miệng mà còn vô cùng bổ dưỡng. Cách chiêm ngưỡng và thưởng thức món ăn này cũng “ có 1 không 2 ”. Hoa Atiso sau khi được hầm nhừ múc vào chén, dùng tay gỡ từng lớp cánh, hết lớp này đến lớp khác, nhai từ từ và thật kỹ mới thụ hết vị thanh ngọt .
Là một đặc sản nổi tiếng của riêng Đà Lạt, canh hoa atiso hầm giò heo ăn ở bất kể nơi nào khác cũng không có mùi vị như giữa đất trời nơi đây. Trong những món ăn từ atiso, hầm giò heo là hút người ăn nhất. Ăn miếng atiso hay giò heo đã ninh nhừ đều thấy toàn vẹn vị hòa quyện vào nhau của món ăn .

Các món cơm

Cơm niêu Đà Lạt

Gạo Tám, cơm niêu là một đặc sản nổi tiếng trong món ăn ngàn năm của người Nước Ta tất cả chúng ta. Gạo Tám mà nấu bằng nồi đồng hoặc bằng những thứ nồi khác đều không hề có mùi vị như nấu bằng niêu đất .
Không khó để bạn tìm kiếm một nhà hàng quán ăn nổi tiếng hay một quán cơm niêu tại Đà Lạt, dưới tiết trời se lạnh của Đà Lạt thì món niêu cơm nực nội, có vị cháy xém vàng rụm sẽ là món ngon mà bạn không nên bỏ lỡ .

Cơm tấm Đà Lạt

Trước đây, món cơm tấm chỉ là món ăn dân dã. Nhưng theo thời hạn, món ăn bình dị theo chân người thôn quê lên đô thị rồi dần trở thành món ăn thông dụng ở cả thành phố. Món cơm tấm trước kia được ví như “ cơm nhà nghèo ”, nhưng với đôi bàn tay khôn khéo của những đầu bếp tài hoa, cơm tấm đã trở thành một đặc sản nổi tiếng của người dân Đà Lạt .
Đà Lạt có nhiều quán cơm tấm nhưng ngon và nổi tiếng nhất phải kể đến là cơm tấm MEI. Địa điểm nhà hàng siêu thị này để lại ấn tượng với những bạn khi tới du lịch Đà Lạt bởi lò nướng lớn với ống khói cao và mùi sườn nướng thơm lừng. Những miếng sườn ở đây đều được lựa chọn rất cẩn trọng và ướp những gia vị, mang đậm chất cơm tấm Đà Lạt .
Thưởng thức món cơm tấm với một chút ít nước mắm, mỡ hành trộn đều trên đĩa rồi từ từ cảm nhận mùi thơm ngon, vị béo, vị ngọt nhẹ trong từng hạt cơm và những món đi kèm, bạn mới cảm nhận hết cái tinh xảo của món ăn này. Cơm tấm quả thực là một món ngon Đà Lạt mà bạn không thể nào quên khi đã chiêm ngưỡng và thưởng thức dù chỉ một lần .

Cơm gà

Cơm được nấu với nước luộc gà béo nhưng không ngấy, ăn chung với miếng gà chiên hoặc luộc thơm phức. Mỗi phần cơm còn kèm theo canh tùy chọn .
Quán nổi tiếng nhất chính là Cơm gà Hải Phan Rang ở địa chỉ 28 Trần Nhật Duật. Gà ở đây bán theo miếng, ăn miếng nào tính tiền miếng đó, giá cơm tính riêng. So với mặt phẳng chung ở Đà Lạt thì hơi đắt nhưng mình nghĩ nếu đang phượt Đà Lạt mà thèm cơm gà thì hoàn toàn có thể gật đầu được .

Bánh ướt lòng gà

Nếu như ở vùng khác, bánh ướt thường đi kèm chả thì ở Đà Lạt, bánh ướt được biến tấu lạ miệng với thịt và lòng gà. Sự phối hợp giữa miếng bánh ướt mềm cùng thịt gà thơm ngọt và lòng gà dai dai tạo thành một món ăn chơi mê hoặc .
Gạo làm bánh là loại gạo tẻ được trộn thêm chút bột năng cùng khoai mì tạo độ thơm và dẻo. Sau khi ngâm gạo, xay, trộn thêm những loại bột và cho tỉ lệ nước nhất định để khi tráng không bị vỡ. Bánh được linh động tráng từng lớp, để bánh đều mặt và không bị chỗ dày chỗ mỏng dính .
Lòng và thịt gà dùng kèm với bánh ướt cũng được quán chuẩn bị sẵn sàng rất kỹ lưỡng. Gà thường là loại gà ta được nuôi ở vườn để có thịt chắc và không dai. Để tránh mùi tanh, lòng gà sau khi sơ chế sẽ được ướp sơ qua với chút gia vị cùng hành tỏi .

Bánh tráng nướng

Buổi tối, món bánh tráng không khó tìm. Bạn sẽ gặp những gánh hàng rong vòng quanh hồ Xuân Hương, hoặc trong khu chợ đêm Đà Lạt. Thành phần chính tạo nên món ăn là bánh tráng và trứng gà, được điểm xuyết thêm ít hành lá và tép khô. Khi ăn, chỉ cần cho lên một chút ít tương ớt, gấp tròn lại là thực khách đã hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức món ăn gây thương nhớ cho bao người .

Bánh canh

Đà Lạt có rất nhiều quán bánh canh. Nhưng nổi tiếng đến mức trở thành mặc định “ chưa ăn bánh canh tại quán thì coi như chưa tới Đà Lạt ” là quán Xuân An trên đường Nhà Chung. Bánh canh ngon bởi sợi bánh canh được làm bằng tay thủ công, dai và mềm, chả cá giòn và mịn, nước dùng đậm đà .

Bún bò Huế

Bạn sẽ không khó để tìm thấy một quán bún bò Huế ở bất kể nơi đâu, nhưng tại mỗi chỗ khác nhau, món ăn này lại mang truyền thống riêng vì được kiểm soát và điều chỉnh tương thích với khẩu vị của người dân nơi đó. Được nhìn nhận là một trong những món ăn ngon nhất Nước Ta, tô bún đơn thuần gồm có : bún sợi, thịt bò, chân giò, chả quế, tiết …
Ở Đà Lạt, sợi bún được dùng có độ to vừa phải, săn chắc. Khi ăn bạn vẫn cảm nhận được độ mượt và dẻo của nó mà không ngán .
Đặc biệt với tiết trời se lạnh của Đà Lạt thì tô bún sẽ nhanh nguội hơn, do đó bạn phải chiêm ngưỡng và thưởng thức món ăn nhanh hơn một chút ít. Có lẽ chính điều này cũng một phần tạo ra sự điều khác lạ trong cách chiêm ngưỡng và thưởng thức những món ăn ở vùng đất này .

Các món lẩu ở Đà Lạt

Lẩu gà Lá É

Lá é cùng họ với húng quế, hương nhu, nếu ăn sống có vị hơi chua chua chát chát nhưng khi nhúng vào nồi nước lẩu rồi vớt ra ăn ngay khi còn tái, bạn sẽ cảm thấy vị bùi, hơi the the và có mùi vị hơi giống với lá hương nhu .
Một nồi lẩu gà lá é có khoảng chừng có nửa con gà chặt miếng, 1 đĩa bún sợi to, 1 đĩa nấm sò, ít măng củ thái quân cờ và đương nhiên không hề thiếu 1 đĩa rau lá é. Nước dùng lẩu ở đây có vị thơm, cay nồng của ớt, rất hợp với không khí lạnh đặc trưng của Đà Lạt. Nếu bạn đang bị cảm cúm thì món lẩu nóng nực ăn kèm với lá é này chính là “ liều thuốc tiên ” dành cho bạn .
Nói đến lẩu gà lá é, phải nhắc đến quán Tao Ngộ ở đầu đường 3/4 ( cách Hồ Xuân Hương khoảng chừng 2 km ). Trước đây, đây là là quán ăn chỉ người địa phương mới biết, nhưng vì ăn ngon truyền miệng, từ từ, quán này trở thành món phải ăn, địa chỉ phải đến của rất nhiều hành khách khi đến Đà Lạt .

Lẩu bò Ba Toa

Ba Toa là tên một khu ở Đà Lạt ( cách chợ Đà Lạt khoảng chừng hơn 1 km ), sở dĩ có tên gọi này bởi trước kia đây là khu lò mổ. Lẩu bò ở đây nổi tiếng với những miếng bò dày, to, dài mềm lam nha. Chưa kể trong nồi còn có thêm gân, đuôi, gầu đầy đặn chỉ nhìn đã thấy bụng muốn sôi sùng sục .
Lẩu bò Ba Toa thơm ngát mùi bò vùng núi. Ngoài rất nhiều thịt bò, nồi lẩu bò ở đây còn có mì trứng và rau xanh ( ở Đà Lạt món nào có rau thì đĩa rau cũng tươi xanh chất lượng ). Nước lẩu ngon ngọt thơm, ăn đến đây biết ngay đến đấy .
Khu Ba Toa tràn ngập những quán lẩu, nhưng tiêu biểu vượt trội nhất là A Ba Toa, Thanh Tâm. Ngoài ra lẩu bò Ba Toa quán Gỗ ở đường Hoàng Diệu cũng rất đáng để ghé. Ngồi trong những căn nhà ấm cúng, ăn nồi lẩu bò thơm, với rau xanh ngọt đặc trưng của Đà Lạt mới thấy vì sao nhiều người nhất định đến Đà Lạt là phải ăn lẩu bò Ba Toa một lần .

Buffet hoa quả sấy L’angfarm

Cửa hàng bán đồ của L’angfarm ngay chợ Đà Lạt, ở đây bán đủ những thể loại đặc sản nổi tiếng Đà Lạt để những bạn hoàn toàn có thể mua về làm quà tặng. Ngoài ra, ở đây còn có tiệc Búp Phê hoa quả sấy được mở từ 16 h – 22 h hàng ngày. Ngoài hoa quả sấy thì bạn hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức một số ít loại mứt, kem và cả thưởng trà nữa .

Nem nướng Đà Lạt

Thông thường, nghe đến nem, người ta nghĩ đến thịt chua, nhưng, với nem Đà Lạt thì không. Nem nướng Đà Lạt được làm từ loại thịt heo chọn lọc kỹ, xay nhuyễn, nêm nếm gia vị cùng hành tỏi, buộc người làm phải đi qua một công đoạn là quết bằng tay để tạo độ dai cho món ăn. Khi đã đạt được đến độ dai như mong muốn, thực phẩm này được ve tròn dài trên đũa gỗ tiện cho việc nướng và nhất định sẽ phải nướng ở bếp than. Mùi thịt ướp, thơm nồng gia vị, quyện vào cùng mùi khói than nóng tạo nên một hương vị hấp dẫn đến lạ lùng.

Kèm theo với món nem nướng Đà Lạt, đầu tiên là phải kể đến bánh tráng chiên giòn. Đơn giản đây chỉ là loại bánh tráng dùng để cuốn, được cuộn lại thành những que dài, chiên vàng, khiến món ăn trở thành “giòn rụm”.
Đà Lạt nổi tiếng với rau xanh, thế nên, ở món ăn này cũng không thể bỏ qua thứ đặc sản ấy. Nem nướng Đà Lạt dùng cùng với rau salad, rau mùi, hẹ. Vốn món nem đã thơm, nay cuộn bánh tráng cùng salad giòn và thơm, mùi vị của sự kết hợp này thật không thể dùng từ ngữ để diễn tả. Và, rau xanh Đà Lạt chính là phần giúp cho món ăn đỡ phần béo ngậy khi kèm cùng bánh tráng chiên giòn vừa nhắc ở trên.

Có hai thứ đi cùng món nem đặc biệt quan trọng này không hề thiếu, cũng là những thứ tạo nên sự độc lạ cho nem nướng Đà Lạt với những nơi khác. Đấy là củ quả ngâm chua và nước chấm .
Củ quả ngâm chua gồm cà rốt, củ cải trắng, hành tím và dưa leo ngâm dầu giấm, tạo độ chua ngọt nhất định cho món ăn, khiến thực khách không cảm thấy nhàm chán hay ớn ngấy. Thông thường, ở mỗi quán nem nướng Đà Lạt đều có tỏi sống đi cùng với món ăn này. Vị tỏi cay nồng, tích hợp với những củ quả ngâm chua sẽ khiến món ăn “ lành ” hơn, tương thích được với cả những cái bụng vốn không dễ chịu với món lạ .
Thứ đặc biệt quan trọng nhất ở món ăn này là nước chấm. Đậu phộng, hành tỏi, một chút ít thịt thêm gia vị, xay nhuyễn và nấu sôi. Sánh sệt, ngọt mềm … thưởng cùng cuộn nem, cùng bánh tráng chiên, cùng rau, cùng củ quả ngâm chua … nem nướng Đà Lạt đạt đến được một số lượng giới hạn khó chê và càng khó quên .

Tiệm bánh Liên Hoa

Được ví như quốc tế bánh thu nhỏ trong lòng thành phố Đà Lạt, bánh Liên Hoa là một lựa chọn số 1 với những fan của đồ ngọt đang trong thời hạn du lịch tò mò Đà Lạt. Tiệm có đủ những loại bánh ngọt, mặt, bánh kem, bánh tráng miệng được làm thích mắt và cũng rất thơm ngon. Ngoài ra, ở đây còn có bán bánh mỳ xíu mại có vị ngon và khác lạ so với những shop khác, những bạn hoàn toàn có thể thử .

Xắp xắp

Xắp xắp là tên dân dã mà những người bán hàng rong gọi theo cách sắp xếp những nguyên vật liệu và gia vị vào đĩa. Đây là món ăn vặt nên thử một lần khi đến phố núi này. Xắp xắp Đà Lạt được chế biến từ những quả đu đủ non bào thành sợi nhỏ, dài. Đu đủ bào xong phải ngâm nước muối cho mềm, sau đó vớt lên để khô nước rồi sẵn sàng chuẩn bị chế biến .
Một đĩa xắp xắp không lớn, chỉ vừa khoảng chừng 1-2 người ăn. Đu đủ bào sẵn sàng chuẩn bị trước đó cho vào đĩa trước, bỏ thịt lên. Đó hoàn toàn có thể là khô bò, gan bò nấu với ngũ vị có màu vàng nâu, gan heo rim ngũ vị. Sau đó, thái quế nhỏ rắc lên trên cùng, cho thêm một chút ít đậu phộng rang giã sẵn không nhuyễn quá, ớt, rau thơm, rồi rưới nước dùng chua ngọt .
Khi chiêm ngưỡng và thưởng thức xắp xắp, bạn sẽ cảm nhận được vị giòn ngọt của đu đủ, chua của me trong nước dùng, vị béo và dai của lớp thịt, cay nồng của ớt và mùi thơm của gia vị, rau, đậu phộng. Nhiều người cho rằng, xắp xắp Đà Lạt giống với món gỏi khô bò ở miền Nam và Trung hay nộm bò khô ở miền Bắc. Tuy nhiên điều làm ra sự độc lạ về món xắp xắp chính là ở nước dùng được làm từ nước me có độ chua vừa phải, cũng không quá ngọt và cay, thích hợp cho mọi khẩu vị của hành khách khắp mọi nơi .

Sữa đậu nành

Một trong những món ẩm thực ăn uống chơi ở Đà Lạt. Trong tiết trời se lạnh, ngồi nhâm nhi cốc sữa nóng cùng với quẩy nóng giòn hay chiếc bánh ngọt thơm ngậy, trò chuyện bên bạn hữu hoàn toàn có thể sẽ là một kỷ niệm đang nhớ khi du lịch Đà Lạt .
Ở Đà Lạt có khá nhiều xe sữa đậu nành trên những con phố nhưng không phải chỗ nào cũng ngon. Một vài quán nổi tiếng và chất lượng bánh tại đây cũng rất ổn như hàng nằm dọc đường hồ Xuân Hương, đường Tăng Bạc Hổ và chợ đêm Đà Lạt …

Kem dâu tây

Một điểm đặc trưng tạo ra sự sự độc lạ cho món kem dâu tây ở Đà Lạt đó chính là việc sử dụng dâu tây nguyên chất, trọn vẹn không sử dụng bất kỳ phẩm màu nào để tạo màu và tạo mùi hương. Lớp kem dâu tây mát lạnh mang vị ngọt thanh tao hòa quyện cùng vị chua nhẹ đặc trưng của dâu tây khiến bạn càng ăn càng thấy thèm .

Chả ram bắp

Một sự phát minh sáng tạo của riêng người Đà Lạt, miếng cuốn cũng giống như chả giò, nhưng nhân ở bên trong trọn vẹn được làm từ bắp dẻo, được ướp gia vị rất vừa miệng, cuốn kèm với rất nhiều loại rau tươi, rau thơm của Đà Lạt. Nước chấm được làm từ đậu phụng. Rất thích hợp cho những người ăn chay. Trải nghiệm Đà Lạt để chiêm ngưỡng và thưởng thức món chả ram độc lạ này bạn nhé
Chả ram bắp Đà Lạt hoàn toàn có thể được xem là một trong những mối tơ gắn duyên hành khách vào khoảng trống sinh động tầm trung ấy. Người Đà Lạt lịch sự và nhẹ nhàng, nên những món ăn của họ chế biến phần nhiều cũng đều thắm đượm chút gì đó rất thanh nhã. Chả ram bắp cũng thế, trong những cái chả cuốn thơm nồng mùi yến tiệc, lại chứa đựng vị ngọt thanh đạm bình dị của bắp còn tươi non hương mới. Cách chế biến chả ram bắp có vẻ như không quá khó, tuy nhiên nó lại yên cầu sự nhã nhặn trong cả quy trình tiến độ làm chả. Bắp tươi khi hái về được bào ra, ướp gia vị thật khéo cuốn bánh tráng, rồi người ta thả vào chảo dầu đang sôi chiên vàng. Chả ram bắp chín có mùi thơm rất lạ, không riêng gì phảng phất cái thi vị của món chả giò truyền thống lịch sử, mà còn quyện vào đó một chút ít thanh của mùi bắp chín mê hoặc đến lạ lùng. Dùng chung với chả ram bắp là rau sống, rau thơm tươi nguyên của Đà Lạt và nước chấm rất đặc biệt quan trọng .

Các loại đặc sản Đà Lạt

Đây là những loại đặc sản nổi tiếng mà bạn hoàn toàn có thể mua về làm quà tặng khi đến du lịch Đà Lạt, tuy nhiên lúc bấy giờ có rất nhiều hàng chất lượng kém trà trộn vào giả làm đặc sản nổi tiếng Đà Lạt nên những bạn cần là một người tiêu dùng mưu trí khi lựa chọn nhé .

Hoa quả sấy khô

Đa dạng và nhiều mẫu mã về nguồn mẫu sản phẩm củ quả nên việc sấy giòn tạo thành những món đặc sản nổi tiếng là không hề thiếu tại xứ sớ Đà Lạt .

Hồng dẻo Đà Lạt

Trái hồng là một trong top 4 loại trái cây được bầu chọn là ngon nhất và là loại sản phẩm độc lạ của vùng đất Đà Lạt. Sản phẩm hồng sấy dẻo được làm từ trái hồng cũng là một đặc sản nổi tiếng được thương mến của khách du lịch khi đến Đà Lạt. Có hai loại là hồng sấy nguyên trái và hồng sấy 1/2 trái ( còn gọi là hồng dẻo miếng ) .
Sau khi hồng được gọt vỏ thì được mang đi rửa sạch, để miếng hồng làm ra có sắc tố rất đỏ đẹp, không bị đen. Sau đó trái hồng được đưa vào lò sấy trong nhiều giờ, để miếng hồng được ngon và khô đều, thì người sấy phải tiếp tục lật trái hồng lại. Tùy theo thời hạn sấy sẽ cho ra lò miếng hồng dẻo hay miếng hồng khô. Có người thỉ thích ăn thật dẻo, nhưng cũng có người lại thích ăn khô .

Dâu tây

Dâu tây hay còn gọi là dâu đất là một chi thực vật hạt kín và loài thực vật có hoa thuộc họ Hoa hồng cho quả được nhiều người ưu thích. Dâu tây nguồn gốc từ châu Mỹ và được những nhà làm vườn châu Âu cho lai tạo vào thế kỷ 18 để tạo nên giống dâu tây được trồng thoáng đãng lúc bấy giờ .
Dâu tây được trồng lấy trái ở vùng ôn đới. Với mùi thơm mê hoặc cùng vị dâu ngọt lẫn chua nên dâu tây được yêu thích. Ở Nước Ta, khí hậu thoáng mát của miền núi Đà Lạt là thiên nhiên và môi trường thích hợp với việc canh tác dâu nên loại trái cây này được xem là đặc sản nổi tiếng của vùng cao nguyên này .

Bông atiso

Cây Atisô có tên khoa học là Cynara scolymus, là loại cây loài gai lâu năm có nguồn gốc từ miền Nam châu Âu ( quanh Địa Trung Hải ). Chúng được người Cổ Hy Lạp và Cổ La Mã trồng để lấy hoa làm rau ăn. Atiso xuất hiện ở Nước Ta từ đầu thế kỷ 20. Chúng được trồng ở Sa Pa, Tam Đảo và nhiều nhất là ở Đà Lạt .
Thực tế, không có nhiều loài cây nào mà hàng loạt cây từ rễ, gốc, thân cho đến lá, bông đều được sử dụng như cây Atisô. Khoa học đã chứng tỏ Atisô là cây dược liệu, có nhiều tính năng tốt cho sức khỏe thể chất và được người tiêu dùng ưu thích .

Rượu vang Đà Lạt

Vang Đà Lạt là loại rượu vang có nguồn gốc tại Đà Lạt, được làm từ nho và những loại trái cây đặc sản nổi tiếng của vùng này. Sản phẩm vang Đà Lạt tiên phong sinh ra năm 1999, cũng là loại sản phẩm rượu vang nho tiên phong được làm bởi chính người Nước Ta .

Tìm trên Google

• các món ăn ngon ở đà lạt
• đặc sản đà lạt
• ăn gì ở đà lạt
• mua gì làm quà khi du lịch đà lạt
• ẩm thực đà lạt
• địa chỉ quán ăn ngon đà lạt

4/5 – ( 4 nhìn nhận )

Source: https://vh2.com.vn
Category : Ẩm Thực