Gợi ý 9 thực đơn đám giỗ đơn giản thơm ngon đầy đủ cho gia đình

Suốt bao nhiêu thế hệ, người dân nước ta luôn có phong tục giữ gìn những nét văn hóa truyền thống truyền thống cuội nguồn dân tộc bản địa không để bị mai một. Một trong số đó là những ngày giỗ mà mặc dầu bận rộn đến đâu thì mọi thành viên trong mái ấm gia đình đều sẽ cùng nhau quây quần lại để dâng hương. Nhân đây, cùng phân mục Mẹo vào nhà bếp điểm qua 9 thực đơn đám giỗ để mâm cúng được toàn vẹn hơn nha !

1 Thực đơn đám giỗ miền Nam

Đối với người dân miền Nam thì vào những ngày giỗ, mâm cúng của họ thường thì không quá cầu kỳ mà trái lại rất đơn thuần .
Bạn sẽ thuận tiện thấy được trên mâm cúng có rất đầy đủ những món quen thuộc như : món hầm, thịt luộc, món xào và món kho mà thôi !

Người dân miền Nam thường sẽ dùng thịt heo, cá lóc,… để kho liu riu cùng nước dừa tươi, tuy đơn giản nhưng đó là 1 nét văn hóa ẩm thực đặc trưng đã được gìn giữ suốt bao thế hệ.

Sau đó, phối hợp cùng thịt heo luộc, hay là những món hầm cùng măng tươi. Đặc biệt, món xào với cách chế biến phong phú sẽ kích thích vị giác như xào ngọt, xào chua ngọt, xào mặn, … đều làm cho mâm cúng trở nên tươm tất hơn rất nhiều .

Thực đơn đám giỗ miền nam 1

• Khai vị: Gỏi ngó sen tôm mực + bánh phồng tôm, Chả giò tôm thịt, Nem nướng + bánh hỏi

Đến với thực đơn đám giỗ miền Nam tiên phong mà Điện máy XANH muốn trình làng đến bạn sẽ là sự Open của những món khai vị trước nhé !
Đầu tiên, để kích thích vị giác của mọi người thì những món gỏi trộn luôn là sự lựa chọn thật tuyệt vời. Một trong số đó, quen thuộc, thân thương nhất phải kể đến tất yếu là gỏi ngó sen tôm mực rồi !
Ngó sen thì trắng ” mơn mởn “, đã thế còn giòn giòn, thấm đậm vị chua chua, ngọt ngọt nữa cơ chứ, quyện với tôm mực săn chắc đúng là tuyệt vời mà ! À mà còn phải có sự ” yểm trợ ” của bánh phồng tôm nữa thì mới tròn vị đó nha !
Ngoài ra, những món khai vị còn kích thích hơn nữa bởi sự góp mặt của chả giò tôm thịt cùng nem nướng. Từng cuộn chả giò giòn rụm, vàng ươm phối hợp với nhân đậm đà. Đã thế, nem nướng nóng nực cuốn cùng bánh hỏi sẽ là ” mảnh ghép ” hợp tác ăn ý lắm đấy !

• Món chính: Gà hấp cải bẹ xanh, Giò heo hon, Lẩu mắm

Món khai vị đã quá kích thích rồi, vậy chần chừ gì nữa, cùng tiến đến những món chính thôi nào ! Để làm cho ngày trang trọng này được tuyệt vời thì Điện máy XANH tin chắc rằng món gà hấp cải bẹ xanh sẽ không làm bạn phải tuyệt vọng .
Từng thớ thịt gà săn chắc, không hề bở quyện cùng cải bẹ xanh giòn ngọt giúp giảm ngấy vô cùng. Mà điều mê hoặc là món ăn này còn được trang trí rất đẹp mắt nữa đó !
Bấy nhiêu vẫn chưa đủ đâu nha ! Bởi ngay sau đây những món chính vẫn còn có giò heo non rim cùng nước dừa ngon ngọt. Giò heo thì mềm mềm, ngọt thịt thơm ngon đến ngây ngất .
Và tất yếu, để thực đơn được toàn vẹn nhất thì món lẩu mắm đậm chất quê nhà sẽ đem đến cho mọi người những cung bậc cảm hứng rất khó tả. Hương thơm nồng nàn từ nồi lẩu nóng giãy tỏa ra, nhúng thêm những loại rau ăn kèm nữa thì còn gì bằng đây !

• Tráng miệng: Rau câu sơn thủy

Quả thật no nê rồi những bạn nhỉ ? Sự phối hợp quá hợp tác ăn ý từ thực đơn tiên phong sẽ có rau câu sơn thủy khép lại nhé !
Rau câu giòn giòn mát lạnh, đặc biệt quan trọng còn tích hợp những sắc tố pha lẫn vào nhau từ sữa đặc, lá dứa và nước cốt dừa nữa đó nha !

Thực đơn đám giỗ miền nam 2

• Khai vị: Gỏi củ hủ dừa tôm thịt, Chả giò rế khoai môn, Tôm chiên xù, Dồi trường xào chua ngọt

Nhằm tạo sự phong phú cho mọi người thuận tiện lựa chọn để trổ tài thì ngay sau đây Điện máy XANH sẽ bật mí thêm 1 thực đơn mê hoặc khác của miền Nam nữa nha !
Trước hết, tất yếu tất cả chúng ta phải cùng nhau điểm qua những món khai vị trước nào ! Vậy thì cùng nghênh đón sự góp mặt của món gỏi củ hủ dừa tôm thịt nhé !
Món gỏi này ắt hẳn sẽ gợi đến nhiều xúc cảm rất khó quên đó nha ! Củ hủ dừa thì giòn giòn, mềm mềm, quyện cùng tôm thịt và nước sốt mằn mặn, chua chua ngọt ngọt xem có kích thích không chứ !
Đã thế, chả giò rế khoai môn cũng sẽ góp thêm phần làm cho những món khai vị được toàn vẹn hơn. Chả giò giòn rụm, phần nhân thì bùi bùi, beo béo, chấm cùng tương ớt đúng là ” hết sảy ” .
Mọi người chớ vội lầm tưởng món khai vị sẽ dừng lại nha, bởi còn có tôm chiên xù và dồi trường xào chua ngọt giúp cho vị giác của bạn được ” khám phá ” đấy !
Tôm săn chắc, phối hợp với lớp bột giòn rụm, cắn vào là nghe răng rắc. Còn dồi trường thì có hương thơm thoang thoảng, thấm đậm nước sốt chua ngọt. Xem ra những món khai vị quả thật tuyệt vời mà !

• Món chính: Gà bó xôi, Bò né thiên lý, Lẩu Thái lan

Món khai vị đã làm cho những vị khách phải ” đứng ngồi không yên ” rồi ! Vậy thì những món chính cũng không làm mọi người tuyệt vọng đâu !
Được giao ” trách nhiệm ” đem đến sự thơm ngon khi chiêm ngưỡng và thưởng thức cho mọi người, thì món gà bó xôi sẽ thực thi 1 cách thật xuất sắc. Lớp xôi bên ngoài được chiên giòn rụm, vàng ươm, đã thế ” phủ bọc ” bên trong là từng thớ thịt gà săn chắc, đậm đà nữa đó nha !
Ngoài thịt gà, thì thịt bò cũng là nguyên vật liệu chiếm được rất nhiều niềm tin yêu từ mọi người. Vậy thì bạn chớ vội lo ngại, cứ việc biến tấu thành món bò né thiên lý thôi nhé !
Từng thớ thịt bò mềm mềm, ngon ngọt, không hề dai khi tích hợp cùng thiên lý tươi xanh quả là tuyệt vời ! Đến đây thì ắt hẳn mọi người đã tận thưởng được nhiều cung bậc xúc cảm khác nhau rồi, nhưng vẫn còn lẩu xứ sở của những nụ cười thân thiện đó nha !
Nồi lẩu nóng hôi sôi ùng ục thật kích thích, thêm chút chua chua, cay cay nơi đầu lưỡi và những nguyên vật liệu ăn kèm đúng là chẳng nỡ dừng đũa .

• Tráng miệng: Trái cây

Miền Nam còn được biết đến là vùng đất như mong muốn được vạn vật thiên nhiên ban tặng khí hậu thoáng mát, thích hợp cho nhiều trái cây tươi ngon tăng trưởng .
Cho nên, bạn hoàn toàn có thể tự tin để trái cây làm món tráng miệng khép lại bữa tiệc này nhé ! Từ dưa hấu, xoài, nho, … hay là thơm, cam mọng nước, tươi mát ắt hẳn sẽ làm bạn phải hài lòng đấy !

Thực đơn đám giỗ miền nam 3

• Khai vị: Cháo gỏi gà, Thịt quay bánh hỏi

Thực đơn đám giỗ miền Nam tiếp theo mà Điện máy XANH muốn đem đến cho mọi người chính là sự phối hợp của cháo gỏi gà và thịt quay bánh hỏi để làm món khai vị trước .
Hầu như vào mỗi ngày đông trở lạnh thì cháo gỏi gà đã là hình ảnh quá đỗi quen thuộc rồi ! Cháo thì sánh mịn, nóng nực, mà còn ngon ngọt, đậm đà nữa chứ !
Đặc biệt, từng thớ thịt gà săn chắc sau khi được xé phay thì sẽ tích hợp cùng hành tây, cà rốt, … và rau răm để tạo nên sự phối hợp thật hợp tác ăn ý giữa 2 món ăn tuyệt vời này !
Ngoài ra, thịt quay với lớp da giòn rụm, cùng phần thịt vừa nạc vừa mỡ, cuộn với bánh hỏi thêm chén nước mắm chua ngọt và rau sống thì làm thế nào cưỡng lại được đây !

• Món chính: Cà ri gà, Lẩu cù lao, Khổ qua nhồi thịt, Thịt kho tàu, Cơm trắng

Khi tiến đến những món chính của thực đơn sau cuối của miền Nam này, thì bạn sẽ tìm lại cảm xúc quen thuộc của nét mộc mạc, bình dị của người dân miền Nam .
Không đâu khác chính là món cà ri gà đó ! Cà ri nóng giãy với phần nước beo béo, quyện cùng khoai lang bùi bùi, thịt gà săn chắc nữa nha ! Bạn sẽ cảm thấy thích mê nếu ăn cùng bún tươi hoặc bánh mì đấy !
Bạn đã từng nghe qua lẩu cù lao chưa ? Đây là món lẩu đặc biệt quan trọng của người dân miền Tây sông nước khiến ai cũng phải chìm đắm. Không như những món lẩu khác, lẩu cù lao chỉ gồm lòng non, lưỡi heo, … cực kỳ thơm ngon luôn !
Đã thế, sự giật mình sẽ còn liên tục nghênh đón mọi người bằng sự Open của chén cơm trắng dẻo mịn, thơm nồng đó nha ! Mà bạn có biết cơm trắng tích hợp với món ăn gì không ?
Đó chính là canh khổ qua nhồi thịt và thịt kho tàu đó ! Canh không hề đắng, mà khổ qua thì mềm rục, nhân thì đậm đà. Đặc biệt, thịt kho tàu cay nồng, đậm đà với nước kho sánh sệt sẽ kích thích lắm đó !

• Tráng miệng: Rau câu dừa

Nếu đã no ” căng bụng ” rồi thì bạn hãy thử ngay vài miếng rau câu dừa tươi mát. Đây là sự phối hợp tuyệt vời của nước dừa tươi và nước cốt dừa hoặc lá dứa. Chắc chắn bữa tiệc ngày hôm nay sẽ khiến bạn phải nhớ mãi không quên mà thôi !

2 Thực đơn đám giỗ miền Trung

Miền Trung vốn dĩ là vùng đất thường được những bậc vua chúa sinh sống, do đó những phong tục tập quán từ cung đình đã được lưu truyền suốt bao năm qua. Vào những ngày giỗ thì mâm cúng của họ thường sẽ gọn gàng và cầu kỳ hơn những vùng miền khác .
Trên mâm cúng sẽ phải có khá đầy đủ những món canh, món xào, món luộc, món chiên và món nướng. Tuy nhiên, cũng là những món ăn quá đỗi quen thuộc như canh khổ qua, thịt heo luộc, su su xào, … hay chả giò chiên mà thôi !

Thực đơn đám giỗ miền trung 1

• Canh khổ qua nhồi thịt

Thực đơn đám giỗ miền Trung tiên phong sẽ là món ăn không mấy lạ lẫm gì nữa rồi ! Không để mọi người hoảng sợ hơn thế nữa, đó chính là canh khổ qua nhồi thịt đấy !
Tùy theo mỗi vùng miền thì món canh khổ qua sẽ có sự biến tấu khác nhau, thế nhưng so với người miền Trung thì đây lại là món ăn rất có ý nghĩa và bộc lộ được sự tươm tất cần có .
Canh khổ qua nực nội với phần nước canh có vị đắng nhè nhẹ, đã thế khổ qua mềm mềm không quá cứng, quyện với phần nhân dai dai, đậm vị. Rắc thêm ít hành lá, ngò rí, tiêu xay nữa thì có tuyệt không cơ chứ !

• Thịt heo luộc

Ngoài ra, thịt heo luộc cũng là ” ứng viên ” tuyệt vời giúp cho mâm cơm trong ngày giỗ của bạn được toàn vẹn hơn. Nhưng điều quan trọng chính là làm thế nào để thịt heo vẫn có màu trắng đẹp mắt, không bị thâm đen đó nha !
Thật chất điều ấy rất thuận tiện để thực hiên thôi ! Qua công thức đơn thuần, nhanh gọn dưới đây của Điện máy XANH thì bạn cứ việc tự tin mà trổ tài nhé !
Thịt heo thì vừa nạc vừa mỡ nhìn rất kích thích, đã thế còn ngon ngọt, mềm mềm vẹn nguyên như bắt đầu không hề quá khô đâu đó !

• Đậu cove xào

Để cho mâm cỗ được tuyệt đối, trọn vị hơn thì món đậu cove xào sẽ là ” ứng viên ” vô cùng tuyệt vời mà Điện máy XANH đề cử cho bạn .
Với vô vàn cách biến tấu khác nhau như xào cùng lòng gà, cà tím, … hay thậm chí còn là thịt bò, xào chay thì chắc như đinh mùi vị thơm ngon, mê hoặc mà nó đem lại sẽ làm bạn phải thú vị .

• Thịt heo chiên

Ngoài ra, khép lại thực đơn tiên phong sẽ là sự kích thích đến từ món thịt heo chiên. Nhưng để mùi vị món ăn tuyệt vời và hoàn hảo nhất hơn thì bạn nên sử dụng thịt ba chỉ để không quá ngấy nhé !
Chỉ trong nháy mắt và trải qua những bước biến tấu đơn thuần, bạn sẽ ngửi được hương thơm thoang thoảng của món thịt heo chiên lan tỏa khắp nơi .
Thịt heo với lớp da bên ngoài được khoác lên màu vàng ươm thật đẹp mắt, đã thế còn giòn giòn, nhưng bên trong lại là sự trái chiều bởi từng thớ thịt vẫn mềm ngọt, mà còn đậm đà gia vị nữa đấy !

Thực đơn đám giỗ miền trung 2

• Canh măng xương

Với thực đơn đám giỗ miền Trung tiếp theo thì bạn sẽ cảm nhận được sự mộc mạc, giản dị và đơn giản từ người dân của vùng đất đầy nắng gió này trong món canh măng xương .
Tất nhiên không hề thiếu 2 ” nhân vật chính ” của món canh mê hoặc này đó là măng tươi và xương heo rồi ! Điểm thêm ít hành lá, ngò rí, hành tím nữa là trở nên thơm ngon vô cùng luôn !
Canh thì ngon ngọt, chua chua, nóng giãy, đã thế xương heo được hầm đến khi mềm rục, quyện cùng măng tươi giòn giòn, mềm mềm nữa đó !

• Thịt gà luộc

Không riêng gì miền Trung mà ngay cả mọi vùng miền vào những ngày lễ Tết hay dịp quan trọng đều nhất định không hề bỏ lỡ món thịt gà luộc .
Vậy thì với thực đơn đám giỗ miền Trung cũng không hề vắng bóng món ăn tuyệt vời này rồi ! Thịt gà sau khi được luộc cùng hành lá, gừng thì hương thơm thoang thoảng rất mê hoặc đó nha !
Lớp da vàng ươm, giòn giòn quyện với từng thớ thịt mềm mềm, săn chắc quả là đê mê vô cùng ! Chấm cùng chén muối ớt nữa thì đúng là không nỡ rời xa luôn !

• Su su xào

Để giúp mâm cơm trở nên đủ vị hơn thì món su su xào đầy sắc tố sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời và hoàn hảo nhất cho bạn lựa chọn. Đặc biệt, món xào này còn giúp giảm ngấy tuyệt vời lắm đó !
Với món su su xào bạn hoàn toàn có thể tích hợp cùng cà rốt hay đơn thuần là tỏi thơm nồng thôi nhé ! Su su mềm mềm, ngon ngọt tự nhiên cùng cà rốt giòn giòn quả là thơm ngon số 1 .

• Chả giò chiên

Từ nãy đến giờ, tất cả chúng ta đã cùng nhau điểm qua món xào, món canh, món hấp vậy thì bạn có biết còn thiếu gì nữa không ? Đó chính là món chiên đó !
Vậy đừng chần chừ nữa, cùng nghênh đón sự Open của món chả giò chiên thôi nào ! Từng thanh chả giò giòn rụm, vàng ươm chỉ mới nhìn qua đã thấy mê mệt rồi !
Đã thế cắn vào thì cảm nhận ngay phần nhân đậm đà, bùi bùi, chấm cùng tương ớt thì có phải là giúp cho mâm cơm trở nên hoàn hảo nhất không nào ?

Thực đơn đám giỗ miền trung 3

• Miến lòng gà

Thực đơn tiếp theo mà Điện máy XANH muốn trình làng đến cho mọi người sẽ là sự khởi đầu bằng món miến lòng gà. Còn gì bằng khi giữa tiết trời đầy gió mà được ngồi cạnh bên tô miến nực nội những bạn nhỉ ?
Nước dùng thì ngon ngọt, quyện với thịt gà săn chắc, miến dai dai, mà còn đặc biệt quan trọng hơn là còn có nấm hương, nấm mèo, … giúp giải ngấy nữa đó nha !

• Thịt vịt luộc

Ngoài thịt gà, thì thịt vịt cũng là nguyên vật liệu được nhiều chị em nội trợ đem lòng yêu quý. Bất kể là cháo vịt, vịt kho, … đều có mùi vị đê mê rất khó tả thành lời .

Và ngay sau đây với cách chế biến thịt vịt luộc đơn giản, không cầu kỳ cũng sẽ đem đến cho mọi người những cung bậc cảm xúc tuyệt vời đấy!

Thịt vịt sau khi triển khai xong thì có lớp da giòn giòn, thịt thì beo béo, dai dai rất kích thích đó nha ! Ắt hẳn ai ăn rồi cũng phải say đắm mà thôi !

• Măng xào

Để thực đơn đám giỗ miền Trung có được sự thơm ngon khó cưỡng thì hãy để món măng xào giúp bạn giải ngấy nha ! Chỉ với vài bước biến tấu đơn thuần, thế nhưng độ mê hoặc của món măng xào thì lại ” đáng gờm ” lắm đấy !
Chỉ cần xào măng tươi cùng tỏi, dầu màu điều, … thế là hoàn thành xong rồi ! Măng tươi được khoác lên sắc tố thật đẹp mắt, đã thế còn vừa giòn vừa đậm đà, đúng là khó cưỡng vô cùng !

• Cá chiên

Miền Trung vốn dĩ được biết đến là vùng đất đầy nắng gió, nơi có những miền biển bát ngát và đặc biệt quan trọng là những loại món ăn hải sản cực kỳ phong phú, đa dạng và phong phú .
Do đó, làm thế nào hoàn toàn có thể bỏ lỡ những món cá chiên được những bạn nhỉ ? Với vô vàn cách biến tấu khác nhau như chiên nước mắm, chiên bột, … hay thậm chí còn là chiên giòn cũng đều ngây ngất đến ngỡ ngàng .
Từng thớ thịt cá vẫn tươi ngon, ngon ngọt quyện cùng lối nêm nếm gia vị đậm đà ắt hẳn là món ăn tuyệt vời mà bạn đừng nên bỏ lỡ .

3 Thực đơn đám giỗ miền Bắc

Đến với thực đơn đám giỗ miền Bắc thì cũng không cần quá cầu kỳ mà cũng rất đơn thuần nhưng vẫn tươm tất vô cùng !
Mâm giỗ của người dân miền Bắc chỉ gồm những món đặc trưng quen thuộc, tuy nhiên bắt buộc phải có cơm trắng và trứng gà luộc. Ngoài ra, bạn cũng hoàn toàn có thể chuẩn bị sẵn sàng thêm xôi gấc, giá đỗ xào, nem rán, … hay là chân giò hầm mà thôi !

Thực đơn đám giỗ miền bắc 1

• Cơm trắng và trứng gà luộc

Để hiểu rõ hơn về văn hóa truyền thống của người miền Bắc, thì thực đơn tiên phong sẽ là sự góp mặt của cơm trắng và trứng gà luộc nhé !
Tùy theo sở trường thích nghi, bạn hoàn toàn có thể luộc trứng gà theo kiểu lòng đào cũng được đó nha ! Ắt hẳn khi phối hợp với chén cơm trắng nực nội, dẻo mịn sẽ làm cho mâm cơm trở nên sang chảnh hơn rất nhiều .

• Xôi gấc

Ngoài ra, bạn còn hoàn toàn có thể sẵn sàng chuẩn bị thêm món xôi gấc thơm nồng nha ! Từng hạt xôi dẻo được khoác lên màu đỏ cam từ gấc quả là tuyệt sắc vô cùng !
Xôi thì ngon ngọt, mà còn thoang thoảng hương thơm của nếp và gấc, đặc biệt quan trọng khi mọi người phối hợp cùng đậu xanh bùi bùi nữa là bảo vệ ” hết sẩy ” lắm đấy !

• Giá đỗ xào

Món giá đỗ xào đơn thuần nhưng lại hoàn toàn có thể khiến cho mâm cỗ của bạn trở nên tươm tất, trọn vị hơn đó nha ! Chỉ trong nháy mắt bạn đã hoàn toàn có thể tự tin trổ tài món ăn siêu tuyệt vời này rồi !
Bạn hoàn toàn có thể phối hợp cùng cật heo, gan heo, … hay là tôm, huyết cũng đều đem đến mùi vị thơm ngon đến ngỡ ngàng. Chắc chắn bạn đừng nên bỏ lỡ món giá đỗ xào cho mâm cỗ của mình đâu đó !

• Nem rán

Thông thường, món nem rán có vẻ như là món ăn không hề thiếu trong đời sống hằng ngày của người dân miền Bắc. Do đó, trong ngày quan trọng như thế cũng không hề vắng mặt được rồi !
Với những nguyên vật liệu siêu đơn thuần, bạn sẽ được tận thưởng mùi vị thơm ngon của từng cuộn nem rán giòn rụm, phần nhân thì đậm đà, dai dai mê hoặc biết bao nhiêu !

• Thịt đông

Bạn đã từng nghe qua món thịt đông chưa ? Món ăn mới lạ, mê hoặc này vẫn thường Open trên những mâm cỗ của người dân miền Bắc lắm đó nha !
Chỉ cần mới vô tình chạm ngang ánh mắt thì món thịt đông đã lập tức lôi kéo mọi người liên tục phải ngoái nhìn. Thịt đông mềm mềm, quyện cùng mộc nhĩ, nấm hương thì càng có độ thơm ngon được thăng hạng hơn rất nhiều .

• Dưa chua

Món ăn khép lại thực đơn tiên phong tại miền Bắc sẽ là 1 món quá đỗi thân quen với tổng thể người con của mảnh đất chữ S. Không đâu khác chính là dưa chua đó !
Từ những bẹ dưa cải tươi ngon ấy vậy mà khi đem ủ cùng muối, đường, ớt, … là đã cho ra lò món ăn phối hợp cùng những món mặn khác thiệt là thơm ngon ” hết ý ” luôn !
Chắc chắn với món dưa chua này thì bạn sẽ cứ muốn ăn mãi không dừng đũa luôn cho mà xem !

Thực đơn đám giỗ miền bắc 2

• Thịt gà luộc

Đến với thực đơn miền Bắc tiếp theo thì bạn hoàn toàn có thể xem qua món thịt gà luộc nhé ! Hầu như bất kể mọi vùng miền, hay là ngày lễ Tết thì thịt gà luộc luôn là món ăn được rất nhiều người đem lòng yêu dấu .
Thịt gà luộc với lớp da vàng ươm, phần thịt săn chắc sẽ là sự kích thích vị giác rất tuyệt vời. Tùy theo sở trường thích nghi, bạn còn hoàn toàn có thể biến tấu thịt gà luộc thành món gỏi trộn hoặc chấm cùng chén muối tiêu chanh nhé !

• Rau củ xào thập cẩm

Để giảm ngấy cũng như là điểm thêm sắc tố đẹp mắt cho mâm cỗ thì món rau củ xào thập cẩm sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời lắm đây ! Không cần quá cầu kỳ, thế nhưng món rau củ xào thập cẩm vẫn có được sức hút rất đáng gờm .
Với sự tích hợp từ những nguyên vật liệu đơn thuần như cà rốt, đậu Hà Lan, … và bắp non thì sự thanh đạm từ món xào này đem lại sẽ khiến bạn phải vương vấn không thôi !

• Canh bóng thả

Canh bóng thả được biết đến là món ăn đặc trưng của người dân miền Bắc liên tục Open vào những dịp quan trọng của mái ấm gia đình. Do đó, trong ngày giỗ đặc biệt quan trọng như thế thì cũng không hề vắng mặt được rồi !
Nước dùng thì nóng giãy, ngọt thanh tự nhiên từ xương heo, quyện cùng bóng cuộn với trứng gà, giò sống làm cho món canh trở nên thăng hạng hơn gấp bội lần. Đừng vội bỏ lỡ món ăn này nhé !

• Nem rán

Nếu như miền Nam, miền Trung có món chả giò thì khi đến với miền Bắc đại diện thay mặt món chiên tất yếu sẽ là món nem rán ” vạn người mê ” rồi !
Từng cuốn nem rán được chiên đến khi vàng giòn, cắn vào thì cảm nhận ngay độ giòn rụm quyện cùng phần nhân đậm đà, săn chắc, mềm mềm quả là đê mê đến ngỡ ngàng .

• Sườn xào chua ngọt

Thực đơn của tất cả chúng ta vẫn chưa khép lại đâu đó nha ! Ngay sau đây sẽ là sự góp mặt của món sườn xào chua ngọt thơm ngon, mê hoặc khiến ai ăn rồi cũng phải quyến luyến không rời .
Sườn thì mềm mềm, quyện cùng vị chua chua ngọt ngọt kích thích vô cùng ! Đã thế, còn có nước sốt sánh mịn, phối hợp với ớt chuông, hành tây, … làm cho mùi vị càng trở nên tuyệt vời hơn rất nhiều .

• Giò lụa

Giò lụa đã không còn lạ lẫm gì với mọi người nữa rồi ! Nhưng nếu có thời hạn thì bạn hoàn toàn có thể tự tay trổ tài ngay tại góc nhà bếp để làm cho mâm cỗ được tuyệt đối hơn nhé !
Từ những nguyên vật liệu đơn thuần như thịt đùi heo, mỡ heo, … rồi thực thi gói cùng lá chuối, đem hấp lên nữa mà thôi ! Giò lụa mềm mềm, có hương thơm thoang thoảng chấm với tương ớt, muối tiêu là ngon đến tê tái .

• Xôi đậu xanh

Món ăn sau cuối để làm ra sự tuyệt vời và hoàn hảo nhất, tươm tất cho mâm cỗ thời điểm ngày hôm nay của tất cả chúng ta sẽ là sự Open của món xôi đậu xanh nóng giãy khiến ai cũng mê mệt .
Xôi đậu xanh thì mềm mềm, dẻo dẻo, đã thế còn có đậu xanh bùi bùi quyện cùng nước cốt dừa béo ngậy, thơm đến nức mũi đúng là tuyệt vời vô cùng !

Thực đơn đám giỗ miền bắc 3

• Thịt gà luộc

Thực đơn tiếp theo mang đậm nét truyền thống của miền Bắc mà bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm sau đây sẽ là sự Open tiên phong của thịt gà luộc .
Có thể nói, sau khi triển khai xong thì thịt gà vẫn giữ được độ thơm ngon vẹn nguyên như bắt đầu không hề mất đi. Trái lại, lớp da dai dai quyện với phần thịt săn chắc rất kích thích đó nha !

• Tôm hấp

Tiếp theo, để làm cho mâm cỗ được tuyệt đối hơn thì bạn cứ đặt ” niềm tin ” vào món tôm hấp nha ! Không cần quá cầu kỳ, thế nhưng tôm hấp vẫn cung ứng được sự mong đợi của mọi người vào 1 món ăn thật thơm ngon, mê hoặc .
Bạn hoàn toàn có thể tha hồ hấp cùng nước dừa tươi, sả hay bia đều được cả nhé ! Tất cả sẽ hòa quyện cùng tôm săn chắc làm cho bạn phải phải quyến luyến không rời .

• Nem rán

Trong lúc đợi chờ những món chính Open thì bạn hoàn toàn có thể chuẩn bị sẵn sàng thêm món nem rán để cho mọi người nhâm nhi nhé !
Từng cuốn nem rán nóng giãy, giòn rụm, vàng ươm với phần nhân đậm đà, ăn vào là phải say đắm không rời sẽ là sự giật mình mà bạn hoàn toàn có thể dành khuyến mãi mọi người .

• Củ kiệu muối

Vào những dịp lễ Tết thì ngoài nồi thịt kho trứng nực nội còn phải có sự góp mặt của món củ kiệu muối thì ngày lễ Tết mới trở nên đúng ” chất ” .
Từ đó, không riêng gì miền Bắc mà ngay cả mọi vùng miền đều đem lòng thương mến món ăn thơm ngon này ! Củ kiệu sau khi được sơ chế thật sạch thì thực thi muối kiệu trong vòng 2 – 3 ngày là được .
Củ kiệu trắng ngần đã thế còn giòn giòn, vị chua chua ngọt ngọt ăn cùng món nem rán là hết ý luôn đó nha !

• Nộm đu đủ

Khi có dịp ghé thăm miền Nam bạn sẽ thuận tiện thấy được món gỏi quen thuộc đó là gỏi ngó sen, gỏi củ hủ dừa. Còn khi ghé đến miền Bắc thì sẽ thế nào đây ?
Không đâu khác chính là món nộm đu đủ đấy ! Đu đủ khi được tích hợp cùng tai heo giòn giòn sừng sựt, cùng nước trộn chua chua ngọt ngọt sẽ làm mọi người thích mê cho mà xem !

• Canh măng nấu móng giò

Măng tươi ngoài việc chế biến thành những món kho, món xào, … thì ngày hôm nay khi được ” sánh đôi ” cùng giò heo để tạo ra sự món canh măng ắt hẳn cũng không khiến mọi người phải tuyệt vọng .
Nước dùng vừa có độ ngọt thanh, và lại còn điểm thêm chút chua thanh nhè nhẹ từ măng mềm mềm, quyện cùng giò heo săn chắc sẽ làm cho mâm cỗ trở nên tươm tất hơn rất nhiều đấy !

• Xôi đỗ

Có thể nói người dân miền Bắc có thói quen dùng món xôi đỗ như 1 món ăn quen thuộc hằng ngày. Từ bữa sáng, bữa trưa, cho đến tối muộn thì dọc quanh mọi nẻo đường đều có hình bóng của món xôi thơm ngon này !
Do đó, người dân miền Bắc vẫn thường luôn đưa món xôi đỗ mê hoặc vào những dịp quan trọng của mái ấm gia đình là thế ! Vừa thuận tiện để biến tấu mà xôi lại còn dẻo mịn, mềm mềm khiến cho ai ăn rồi cũng phải say đắm không rời !

• Giò thủ

Thực đơn ở đầu cuối gần như đã chiếm trọn hết sự quan tâm của ngày thời điểm ngày hôm nay những bạn nhỉ ? Thế nhưng để toàn vẹn hơn thì bạn chỉ cần sẵn sàng chuẩn bị thêm giò thủ thôi nhé !
Giò thủ miền Bắc bảo vệ sẽ gây sự mê hoặc đến ngỡ ngàng bởi còn có thêm lưỡi heo, tai heo, … nữa đó ! Tất cả tích hợp cùng nhau tạo nên từng miếng giò dai ngon sừng sựt thơm ngon vô cùng luôn !

Tham khảo thêm một số mẫu bếp ga giá rẻ, chất lượng đang có tại Điện máy XANH để thực hiện các món ăn được dễ dàng hơn nhé! Hy vọng trải qua 9 thực đơn đám giỗ tuy đơn thuần nhưng lại đầy tươm tất, sang trọng và quý phái trên đây sẽ giúp bạn có thêm nhiều thông tin thật hữu dụng. Chúc bạn sẽ thành công xuất sắc với những công thức này nhé ! Biên tập bởi Lê Thị Thùy Linh • Đăng 28/10/2021

Source: https://vh2.com.vn
Category : Ẩm Thực