Ăn gì ở Huế: 22 món đặc sản chỉ dân “sành ăn” mới biết | Phuotvivu

Văn hóa món ngon ẩm thực ăn uống và đặc sản ở Huế là một trong những nét điển hình nổi bật trong chuyến du lịch. Ở Huế, bạn sẽ được chiêm ngưỡng và thưởng thức vô vàn món ngon cùng đặc sản mê hoặc. Nếu bạn vẫn chưa biết nên ăn món gì và quán ăn vặt nào ngon ở Huế. Bài viết về top 22 món ăn vặt ngon ở Huế dưới đây sẽ là cẩm nang thiết yếu cho bạn. Hãy cùng Phượt Vi Vu tò mò nên ăn gì ở Huế để có chuyến du lịch toàn vẹn nhất nhé !

1. Bún bò Huế – đáp án đầu tiên cho thắc mắc ăn gì ở Huế

Món ăn đặc sản Huế tiên phong mà Phượt muốn trình làng đến bạn. Đó chính là món bún bò đúng chất xứ Huế. Nếu như đã đến Huế mà không chiêm ngưỡng và thưởng thức món ngon này ở đây. Chắc chắn bạn sẽ không thật sự khám phá rất đầy đủ về vùng đất này .Bún bò Huế – món ăn siêu nổi tiếng của thành phố mộng mơ. (Hình ảnh: Internet)Bún bò Huế là một món ngon mà bất kỳ thực khách nào cũng đã thử qua. Một tô bún bò Huế thường gây ấn tượng với thực khách bởi nước hầm xương đậm vị. Khi tô bún bò vừa được đem ra. Bạn chắc như đinh sẽ choáng ngợp phần topping mê hoặc. Cụ thể như giò heo, huyến cùng những lát bò cát mỏng mảnh. Để chuẩn vị xứ Huế, bạn nên cho thêm chút tương ớt cay cay vào món ăn này nữa nhé !

Quán ăn ngon ở Huế: 

• Bún bò O Lợi: số 83 đường Lê Huân, Thuận Hòa, Huế. 
• Bún bò Huế Mụ Rơi: số 40 đường Nguyễn Chí Diễu, Huế.  

2. Cơm hến – đặc sản Huế không thể bỏ qua 

Cơm hến là đặc sản mê hoặc ở xứ Huế mà bạn không nên bỏ lỡ. Nếu như bạn hỏi Phượt nên ăn gì ở Huế. Cơm hến chính là đáp án mà Phượt muốn ra mắt với bạn. Món ăn này đa phần gồm có canh hến chan với cơm nguội. Người bán sẽ cho thêm một chút ít rau và gia vị để món ăn thêm ngon hơn. Ngoài cơm nguội, món ăn còn có sự tích hợp của nhiều loại topping khác. Cụ thể như hến, tóp mỡ, đậu phộng rang, mắm ruốc, nước mắm, … Để món ăn thêm ngon hơn, bạn nên ăn kèm với rau sống để mùi vị được cân đối .Cơm hến – một sự kết hợp với nhiều topping hấp dẫn. (Hình ảnh: Internet)

Địa chỉ tham khảo: 

• Số 2 Trương Định, Huế. 
• Số 1 đường Hàn Mặc Tử, Huế. 
• Số 98 Nguyễn Huệ, Huế.  

3. Bánh ép – món ăn vặt ngon khó cưỡng ở Huế 

Món ăn tiếp theo trong list đó chính là bánh ép. Bánh ép là một món ăn vặt ngon phổ cập ở xứ Huế. Món ăn này đa phần được làm từ bột lọc và nhân. Phần nhân bánh khá phong phú với trứng, thịt, pa tê, bò khô. Sau khi có khá đầy đủ nguyên vật liệu. Bánh ép sẽ được làm chín bằng cách ép hai miếng nhôm lại với nhau trên nhà bếp than hồng .Bánh ép. (Hình ảnh: Internet)Sẽ có hai loại bánh ép chính mà bạn hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức. Đó là loại bánh ép khô và bánh ép dẻo. Đối với bánh ép khô thì bạn hoàn toàn có thể ăn ngay. Còn với bánh ép dẻo thường sẽ được ăn kèm với rau răm, nước mắm chua ngọt và dưa leo .

Quán bán bánh ép ngon ở Huế:

• Số 101 đường Bà Triệu, Huế. 
• Số 36 đường Xuân Diệu, Huế.  

Có thể bạn quan tâm: Top 14 làng nghề truyền thống ở Huế – nơi lưu giữ văn hóa Việt

4. Nên ăn gì ở Huế – bún thịt nướng thơm lừng 

Bún thịt nướng là một món ăn có vẻ như đã quá quen thuộc với người Nước Ta. Dù vậy, khi nhắc đến bún thịt nướng Huế, chắc như đinh sẽ có rất nhiều lời khen dành cho món ăn này. Đó là chính bới mùi vị đặc trưng của bún thịt nướng làm cho thực khách “ mê say ” .Bún thịt nướng. (Hình ảnh: Internet)Để chế biến nên món bún thịt nướng đậm chất của người dân xứ Huế. Phần quy trình chế biến thịt phải cực kỳ công phu. Thông thường, phần thịt được chọn để tạo ra sự những xiên que nướng là ba chỉ hoặc nạc vai. Sau khi thái mỏng mảnh thịt, người chế biến sẽ ướp với sả, tỏi, tiêu, mắm, muối, … Cuối cùng, họ sẽ cho thêm một chút ít mè trắng để làm cho món ăn này thêm dậy mùi. Điều đặc biệt quan trọng nhất khi chiêm ngưỡng và thưởng thức miếng thịt nướng chính là vị chua dịu. Chính điều này đã làm cho món bún thịt nướng trở nên mê hoặc thực khách đến như vậy .

Quán ăn ngon ở Huế: 

• Số 130 đường Trần Phú, Huế.  

5. Nem lụi – món ăn vặt ngon không thể bỏ qua ở Huế 

Tiếp nối món bún thịt nướng chính là nem lụi đặc sản của xứ Huế. Nem lụi được chế biến khá đơn thuần với phần thịt heo đã được giã nhuyễn. Sau đó, trộn với bì thái mỏng mảnh, mỡ heo và ướp cùng với muối, tiêu, đường, … Tiếp theo, hỗn hợp này sẽ được nắn vào từng chiếc đũa tre nhỏ và mang đi nướng. Tuy đơn thuần nhưng mỗi que nem lụi lại có mùi hương cực kỳ nồng nàn khó cưỡng .Nem lụi – món ăn vặt hấp dẫn bao du khách. (Hình ảnh: Internet)Điều mê hoặc thực khách hơn cả với món nem lụi. Đó chính là phần nước chấm đặc chế của người Huế. Thường, phần nước chấm sẽ là sốt đậu phộng pha thêm gan heo. Điều này đã làm cho món nước chấm thêm béo ngậy và khó cưỡng .

Địa chỉ: 

• Quán nem lụi Bà Tý: số 81 đường Đào Duy Từ, Huế. 

6. Nem chua rán 

Nem chua rán cũng là một món ngon đặc sản khó cưỡng ở xứ Huế. Đây là một món ăn vặt ngon, nổi tiếng ở Huế được yêu dấu bởi giới trẻ. Nem chua rán có vị chua nhẹ và khi ăn sẽ có chút dai dai của nem. Cùng với đó còn là lớp vỏ giòn rụm ở bên ngoài càng làm cho món ăn này thêm mê hoặc .Nem chua rán. (Hình ảnh: Internet)

Địa chỉ bán nem chua rán ngon: 

• Khang: số 131 đường Ngô Thế Lân, Tây Lộc, Huế. 

7. Bánh ướt thịt nướng 

Nếu đã có bún thịt nướng mê hoặc ở xứ Huế. Món bánh ướt thịt nướng cũng là một món ăn khó cưỡng. Bánh ướp thịt nướng là một món ăn địa phương gây lưu luyến. Vỏ bánh ướt Kim Long dai mềm bọc lấy những miếng thịt nướng thơm. Món ăn này thích hợp nhất là ăn cùng với rau sống. Khi ăn, bạn gói cuốn bánh ướt ấy và chấm vào nước sốt đặc chế. Chắc chắn sẽ tạo ra một mùi vị cực kỳ khó quên .Bánh ướt thịt nướng. (Hình ảnh: Internet)

Địa chỉ tham khảo: 

• Bánh ướt thịt nướng Huyền Anh: số 50 đường Kim Long, Huế.  

8. Cơm Âm Phủ – sự đa dạng trong ẩm thực Huế 

Nên ăn đặc sản gì tiếp theo ở xứ Huế ? Đó chính là món cơm Âm Phủ nổi tiếng. Cơm Âm Phủ có tên gọi vô cùng độc lạ. Tên gọi này bắt nguồn từ một truyền thuyết thần thoại rất lâu rồi. Lúc này, khi Vua đi vi hành đã cải trang thành thường dân và gõ cửa một nhà bà góa. Do không quá khá giả nên bà góa chỉ hoàn toàn có thể dọn ra một chút ít cơm trắng cùng với rau cải. Vì đói và mệt nên vị Vua đó đã ăn rất ngon. Từ đấy, Vua đã gọi món ăn này là cơm Âm Phủ .Cơm âm phủ – món ăn độc lạ, siêu hấp dẫn. (Hình ảnh: Internet)Một phần cơm Âm Phủ rất mộc mạc và không quá cầu kỳ. Tất cả đều được trình diễn trên một chiếc dĩa nhỏ. Nhưng đặc biệt quan trọng nhất của món ăn này chính là phần cơm. Cơm được nấu từ gạo An Cựu dẻo thơm và được xem là loại ngon nhất của xứ Huế .

Quán ăn cơm Âm Phủ ngon ở Huế: 

• Số 35 đường Nguyễn Thái Học. 
• Số 51 đường Nguyễn Thái Học.  

Tìm hiểu thêm: Kinh nghiệm đi chợ Đông Ba: ăn sạch đặc sản Huế chỉ với 200k

9. Cơm chay Huế 

Một trong những đặc sản trong nền nhà hàng Huế đó chính là cơm chay. Từ xưa, người dân Huế đã có tín ngưỡng hướng Phật, thiện tâm. Vì vậy mà siêu thị nhà hàng chay đã khắc sâu vào trong văn hóa truyền thống của người Huế .Cơm chay với nhiều món chay hấp dẫn. (Hình ảnh: Internet)Ẩm thực chay ở Huế rất đa dạng chủng loại với hơn 125 món ăn mê hoặc. Điều này cực kỳ lôi cuốn thực khách thập phương ghé qua chiêm ngưỡng và thưởng thức. Ẩm thực chay có những món ăn từ đơn thuần cho tới cầu kỳ và phức tạp. Dù vậy, những món ăn này đều tạo nên một nền nhà hàng độc lạ cho người chiêm ngưỡng và thưởng thức .

Địa chỉ tham khảo: 

• Cơm chay Nhân Tâm: số 35 đường Nguyễn Thái Học. 

10. Các loại ốc – món ăn vặt ngon miệng ở Huế 

Nối tiếp những món đặc sản, ăn vặt ở xứ Huế đó chính là những món ốc. Bởi vì cũng có nhiều bãi biển đẹp nên Huế cũng là xứ sở của món ăn hải sản. Đặc biệt nhất chính là những món ốc tươi tại đây. Tùy theo món bạn thích mà ốc hoàn toàn có thể được chế biến thành nhiều đặc sản khác nhau. Cụ thể như hấp sả, xào me, xảo tỏi, … Dù được chế biến như thế nào, ốc vẫn giữ được độ tươi ngon khó cưỡng .

• Các món ốc hấp dẫn
• Món ốc hương cháy tỏi

Quán ốc ngon ở xứ Huế: 

• Minh Nghĩa: số 253 đường Phan Bội Châu, Trường An, Huế.  

11. Bánh chưng – món ăn bình dân ở xứ Huế 

Bánh chưng thường là món ăn được dùng trong những dịp lễ, Tết ở Nước Ta. Nhưng khi đến với xứ Huế, bạn vẫn hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức được món ăn này. Bánh chưng được làm từ loại gạo nếp thơm, mềm dẻo với hạt to tròn và mẩy. Điểm đặc biệt quan trọng của phần nếp là không cần ngâm nước trước như ở nơi khác. Nhưng vẫn giữ được độ nở cho món bánh chưng .Bánh chưng. (Hình ảnh: Internet)Phần nhân bánh được làm từ đậu xanh, thịt ba chỉ cùng hành tím khô và hạt tiêu. Lá dong hay lá chuối tiêu sẽ được dùng để gói cho bánh có màu xanh tươi đẹp. Phần khó nhất chính là khi gói bánh. Người gói phải cực kỳ thành thạo và tinh xảo trong từng quá trình để cho ra lò một chiếc bánh đẹp .

Địa chỉ bán bánh chưng ngon tuyệt: 

• Quán Mệ Tóc Bạc: số 117 đường Nhật Lệ, Thuận Thành, Huế.  

12. Chè bột lọc heo quay Huế 

Món ăn tiếp theo mang một sự đặc biệt quan trọng khiến rất nhiều thực khách vướng mắc. Đó chính là món chè bột lọc heo quay ở xứ Huế. Chè bột lọc heo quay là một món ăn ngon với mùi vị cực kỳ đặc biệt quan trọng. Thông thường với những món chè, đặc biệt quan trọng là bột lọc sẽ có nhân ngọt. Nhưng tại xứ Huế, món chè này lại được làm với nhân mặn .Chè bột lọc heo quay Huế. (Hình ảnh: Internet)Nhân mặn sẽ gồm có thịt heo quay được thái hạt lựu và hòn đảo đều trên nhà bếp với gừng, đường. Hoặc, thịt heo quay cũng hoàn toàn có thể được mang đi rim với mộc nhĩ để tạo ra mùi vị đặc biệt quan trọng. Còn phần vỏ sẽ được làm bằng bột lọc được nhào cho đến khi dẻo và không dính tay .Thành phẩm sẽ là những viên bột nhỏ và cho nhân heo quay vào bên trong. Tiếp đó, người chế biến sẽ cho viên bột lọc vào nước đã đun sôi với gừng, đường cho đến khi bột chuyển sang trong. Thành phẩm chính là chè bột lọc heo quay với độ trong vắt của nước. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị thanh ngọt của đường phèn cùng bị mặn, béo ngậy của heo quay trong miếng bột. Khi nhai viên bột lọc nhân heo quay này, bạn sẽ có cảm xúc vô cùng mê hoặc đấy !

Địa chỉ tham khảo: 

• Chè Hẻm: số 01 kiệt (hẻm) số 29 đường Hùng Vương. 

13. Chè hạt sen và chè nhãn bọc hạt sen 

Cũng giống như tên gọi, chè hạt sen và chè nhãn bọc hạt sen là một món ăn thanh nhã của xứ huế. Hạt sen ở Huế là loại sen dẻo nên khi ăn rất mềm và không có cảm xúc sừng sựt. Hạt sen sau khi đã lấy phần tim đắng ra sẽ được hấp cho chín rồi đặt vào quả nhãn đã bỏ hạt .

• Chè nhãn bọc hạt sen
• Chè hạt sen

Món chè hạt sen này có vị thanh tao nhẹ và không quá ngọt. Hương vị này tựa như tính cách của những người xứ Huế. Nếu như bạn đi vào những ngày hè nực nội. Món chè này sẽ cực kỳ tương thích để giải tỏa mọi mệt nhọc trong khung hình .

Quán ăn chè hạt sen ngon ở Huế: 

• Chèm Hẻm: số 01 kiệt (hẻm) 29 đường Hùng Vương.  

14. Chè bắp Cồn Hến 

Cồn Hến là một địa điểm nằm giữa dòng sông Hương ở đoạn thôn Vĩ Dạ. Đây là điểm dừng chân rất lôi cuốn hành khách ghé qua. Và tại đây cũng có một món ăn chính vô cùng nổi tiếng là chè bắp cùng cơm hến. Chè bắp ở Cồn Hến thơm nồng củ bắp. Cùng với đó chính là vị béo của nước cốt dừa và ngọt dịu của nước đường. Một khi đã chiêm ngưỡng và thưởng thức món ăn này, bạn sẽ khó quên đi dự vị ở xứ Huế đấy !Chè bắp Cồn Hến. (Hình ảnh: Internet)

Địa chỉ tham khảo: 

• Cồn Hến, Vĩ Dạ, Huế. 

15. Chè khoai tía 

Tiếp tục cho những món chè mê hoặc ở xứ Huế chính là chè khoai tía. Chè khoai tía không quá khó nấu. Nhưng để triển khai xong được “ siêu phẩm ” này. Người chế biến cần phải chọn được những quả khoai ngon. Và hình thức chế biến cũng cực kỳ quan trọng. Thành phẩm sẽ có sự sánh mịn với màu tím rất đặc trưng. Nếu bạn muốn ngon hơn, hãy ăn chè khoai tía với nước cốt dừa béo ngậy .Chè khoai tía. (Hình ảnh: Internet)

Quán ăn chè khoai tía ngon ở Huế: 

• Quán chè chân cầu Trường Tiền: dưới chân cầu Trường Tiền, phía bên đường Lê Lợi (công viên 3/2). 

16. Chè đậu ngự, đậu ván, đậu quyên 

Đọc tới đây, bạn chắc như đinh cũng sẽ nghĩ “ xứ Huế quả đúng là thiên đường của những loại chè ”. Tất cả món chè ở xứ Huế đều mang mùi vị đặc trưng và mê hoặc thực khách. Trong đó, chè đậu ngự, đậu ván hay đậu quyên là những món điển hình nổi bật nhất. Món chè này sẽ có phần đậu được ninh chín nên khi ăn sẽ có vị cực kỳ bùi. Còn phần nước chè thường sẽ được cho thêm hương bưởi vào để dậy mùi. Vì vậy mà món ăn này rất lôi cuốn được thực khách thập phương ghé qua .

• Chè đậu quyên
• Chè đậu ván
• Chè đậu ngự

Địa chỉ tham khảo: 

• Chè cung đình Huế: số 31 đường Nguyễn Huệ, Huế. 

Thông tin hấp dẫn: Buổi tối ở Huế nên đi đâu chơi, ăn gì ngon, có trải nghiệm gì hấp dẫn?

17. Bánh bèo – món ngon nên thử ở xứ Huế 

Huế chính là thiên đường của những món ăn vặt và ăn xế. Trong đó, món ngon mà bạn khó bỏ lỡ chính là bánh bèo. Bánh bèo ở xứ Huế khá đặc biệt quan trọng với phần bột mềm. Ngoài ra còn có thêm phồng tôm, tôm xay và bì heo. Món ăn này sẽ được ăn kèm chung với nước chấm đặc chế theo công thức gia truyền. Phần nước chấm sẽ có đủ vị chua, cay, ngọt, mặn nên cực kỳ kích thích vị giác .Bánh bèo chén. (Hình ảnh: Internet)

Quán ăn bán bánh bèo ngon ở Huế: 

• Số 8 đường Nguyễn Bỉnh Khiêm, Huế. 
• Số 109 đường Lê Huân, Huế.  
• Số 31, kiệt (hẻm) 117 đường Phan Đình Phùng, Huế. 

18. Bánh Nậm  

Nếu như đã có món bánh bèo ở trong list thì không hề thiếu bánh nậm. Bánh nậm cũng có nguyên vật liệu là bột gạo. Nhưng phần chất bánh lỏng hơn so với bánh bèo. Để tạo ra sự những chiếc bánh nậm. Người chế biến sẽ cho bột gạo đã khuất chín cùng nhân bánh gói bằng lá chuối và đem hấp. Thành quả sẽ cho ra những chiếc bánh nậm thơm lừng và rất dẻo dai .Bánh nậm Huế. (Hình ảnh: Internet)

Địa chỉ ăn ngon mà bạn không nên bỏ qua: 

• Bánh nậm Bà Đỏ: số 08 đường Nguyễn Bỉnh Khiêm, Huế. 

19. Bánh ram ít 

Món xế chiều tiếp theo ở xứ Huế mà Phượt muốn trình làng cho bạn là bánh ram ít. Những chiếc bánh ram ít thường có nhân tôm. Khi ăn vào sẽ cảm nhận được sự mềm mịn và mượt mà ở bên trong và giòn rụm ở bên ngoài. Món ăn này ngon hơn khi ăn cùng nước mắm đu đủ chua ngọt. Chắc chắn, với sự tích hợp này bạn sẽ khó lòng mà quên được mùi vị thơm ngon .Bánh ram ít. (Hình ảnh: Internet)

Địa chỉ tham khảo: 

• Bánh Nậm, Lọc, Ram, Ít O Lé: kiệt (hẻm) 104 đường Kim Long, Huế. 

20. Bánh bột lọc 

Thực đơn nên ăn gì ở Huế tiếp theo sẽ là bánh bột lọc. Bánh bột lọc có một mùi vị riêng không liên quan gì đến nhau rất được lòng thực khách. Món ăn này thường được mua về làm quà tặng Tặng Ngay cho người thân trong gia đình, bạn hữu .Bánh bột lọc. (Hình ảnh: Internet)Bánh bột lọc được làm từ bột sắn dẻo với phần nhân bên trong là tôm rim và thỏi mỡ. Thông thường, người Huế hay làm bánh gói trong vỏ hơn là bột lọc trần. Bánh sẽ được gói trong phần lá chuối rồi mang đi hấp. Vì thế mà bánh sẽ dai hơn. Cùng với đó còn có vị ngọt của tôm hòa quyện cùng với mùi thơm đặc trưng của lá chuối .

Địa chỉ ăn ngon: 

• Số 109 đường Lê Huân, Huế.  

21. Bánh khoái

Bánh khoái khá giống với bánh xèo nhưng lại mang đặc trưng của xứ Huế. Đó là chính bới bánh khoái có phần nguyên vật liệu giống bánh xèo. Nhưng size lại nhỏ hơn rất nhiều. Phần vỏ bánh cũng giòn hơn bánh xèo và thường có nhân tôm thịt ở bên trong. Khi ăn, bạn dùng chung với rau sống cùng nước chấm đặc trưng sẽ bộc lộ được hết mùi vị của món ăn .Bánh khoái. (Hình ảnh: Internet)

Địa chỉ quán ăn bánh khoái ngon ở xứ Huế: 

• Quán bánh Khoái Hạnh: số 11 đường Phó Đức Chính, Huế. 

22. Bánh canh – món ngon nổi tiếng không thể bỏ lỡ

Món ăn sau cuối trong list nên ăn gì ở xứ Huế đó chính là bánh canh. Nam Phổ là một ngôi làng nổi tiếng với truyền thống cuội nguồn bán bánh canh. Những gánh bánh canh mang tên Nam Phổ đều được truyền qua biết bao thế hệ. Một tô bánh canh sẽ đầy ắp nhân chả tôm thịt. Thêm vào đó chính là nước mắm ruốc ớt trái làm đậm đà mùi vị hơn .Bánh canh Nam Phổ. (Hình ảnh: Internet)

Thưởng thức món ăn này ngon hơn tại quán: 

• Quán bánh canh Nam Phố – Gánh Thúy: số 16 đường Phạm Hồng Thái, Huế. 

Kết luận

Với 22 món đặc sản & địa chỉ quán ăn ngon chỉ dân “sành ăn” mới biết này. Chắc chắn sẽ bạn có một chuyến food tour hấp dẫn và tận hưởng trọn vẹn ẩm thực Huế. Đây sẽ là đáp án chính xác cho câu hỏi nên ăn gì ở Huế. Bạn nên lên một kế hoạch và lịch trình lồng ghép những món ăn này vào để chuyến du lịch thuận lợi hơn. Đừng quên kết hợp thêm nhiều địa điểm, dịch vụ du lịch để hành trình du ngoạn Huế trọn vẹn nhất nhé!

Xem thêm bài blog: Du lịch tự túc Huế: kinh nghiệm, lịch trình và chi phí

Đừng bỏ lỡ các tips du lịch tiết kiệm: 

Xem tại bài viết: Hướng dẫn lập kế hoạch du lịch tự túc giá rẻ để biết các bí quyết lên kế hoạch, đặt vé máy bay, đặt tour và đặt khách sạn tiết kiệm nhất. Đặt tour du lịch tự túc Đà Lạt giá rẻ hơn hoặc miễn phí bằng cách tham gia chương trình referral khi mời bạn bè đăng ký tài khoản và đặt tour tại Phuotvivu. Sau khi người mời hoàn tất bất kỳ hoạt động du lịch nào trên Phuotvivu, bạn sẽ nhận được 50k/ 1 người mời. Xem hướng dẫn

Source: https://vh2.com.vn
Category : Ẩm Thực