9 món chay mà người ăn chay nên tránh

Ăn chay không chỉ để tâm thanh tịnh mà còn khiến chúng ta khỏe hơn. Nhưng không phải những món có vẻ không liên quan thịt cá mới là chay. Cùng xem những món mà người ăn chay nên tránh là gì nhé!

Đường trắng

Đường tinh chế từ mía được lọc qua bằng bột xương thú, tạo ra màu trắng đặc trưng. Đường không chứa hạt xương, nhưng cũng đã tiếp xúc với xương trước khi đóng gói .

Khoai tây chiên

Các loại khoai chiên bán sẵn thường được chế biến với dầu từ mỡ động vật hoang dã

Kẹo đỏ

Màu đỏ của kẹo trong thực phẩm còn có tên là carmine hay crimson lake, cochineal, carminic axit và natural red # 4, đây là màu có nguồn gốc từ một loại côn trùng nhỏ nhỏ màu đỏ, không thích hợp cho người ăn chay .

Phô mai parmesan

Hầu hết pho mát đều dùng được cho người ăn chay nhưng pho mát parmesan phải được chế biến qua men dịch của động vật hoang dã lấy từ bê con .

Bánh ngọt

Nhiều loại bánh có vỏ bánh chứa mỡ lợn

Sữa chua

Vài loại sữa chua chứa gelatin để tạo cấu trúc đặc hơn. Gelatin được tạo ra từ da, xương, sụn động vật hoang dã .

Bia

Vài loại bia dùng những thành phần chiết xuất từ động vật hoang dã như gelatin ( từ xương ), isinglass ( từ bong bóng cá ), tủy xương, casein ( trong sữa động vật hoang dã ) …

Vitamin

Các loại thực phẩm tính năng hoàn toàn có thể chứa thành phần từ động vật hoang dã, bạn nên đọc kỹ hướng dẫn sử dụng trước khi dùng. Nhiều loại dùng gelatin từ xương làm vỏ thuốc .

Súp miso

Loại súp này có thành phần là cá ngừ sấy khô, hay còn gọi là vảy cá. Nhiều món ăn châu Á cũng dùng nước mắm làm từ cá .

Ăn chay đúng cách giúp phòng ngừa bệnh tật

Ăn chay đúng cách là ăn đủ ba bữa chính và 2-3 bữa phụ để phân phối đủ nguồn năng lượng. Các món ăn trong bữa chính cũng phải đủ bốn nhóm chất : Bột đường, đạm ( đậu hũ, tàu hũ, sữa đậu nành, đậu phộng, muối mè, nấm, đậu que, đậu đũa, đậu Hà Lan, đậu xanh … ), dầu và rau trái .

Bún Thái chay

Các bữa ăn cần phong phú và biến hóa món liên tục. Bữa ăn luôn có rau trái để có nguồn vitamin C giúp hấp thu chất sắt trong thức ăn. Người ăn chay trường hoặc người có nhu yếu dinh dưỡng cao hoàn toàn có thể uống thuốc bổ trợ sắt, vitamin … theo chỉ định của bác sĩ .

Sữa đậu nành

Thành phần thức ăn chay thường nhiều chất xơ, ít cholesterol, giàu trái cây và vitamin những loại nên rất tốt cho sức khỏe thể chất, giúp phòng ngừa và tương hỗ rất nhiều trong những bệnh lý mạn tính tương quan đến nhà hàng như béo phì, cao huyết áp, tiểu đường, bệnh tim mạch, ung thư, sỏi mật, táo bón, sa sút trí tuệ, tai biến mạch máu não, loãng xương …

Nếu bạn là một người ăn chay đúng nghĩa “chay tịnh” thì nên tránh ăn những món ăn ở trên đây nhé!

Có thể bạn quan tâm:

Source: https://vh2.com.vn
Category : Ẩm Thực