Chia sẻ cách làm các món hành tây xào thơm ngon tại nhà – Nội Thất Hằng Phát

Hành tây là một trong những loại củ hành quen thuộc và thường được chế biến trong nhiều món ăn với hương thơm nồng nhẹ mê hoặc. Hành tây xào thịt bò, trứng, cà chua … là những cách chế biến với hành tây thơm ngon được nhiều người yêu thích. Trong bài viết ngày ngày hôm nay, tổng thể tất cả chúng ta sẽ cùng tò mò những công thức chế biến món hành tây xào thơm ngon ngay tại nhà. Cuối cùng cho thịt bò vào xào cùng và nêm thêm 1-2 muỗng canh rượu trắng hòn hòn đảo đều lên. Thịt bò chín mềm thì cho hành lá đã cắt khúc vào, rắc thêm ít tiêu xay rồi tắt phòng bếp. Bắc chảo dầu lên căn phòng nhà bếp đun nóng rồi cho hành, tỏi vào phi thơm. Tiếp tục cho gừng, hành tây vào xào cùng và hòn hòn đảo liên tục đều tay .Hành tây bóc vỏ rồi rửa sạch, cắt múi cau vừa ăn. Gừng gọt vỏ và đập dập. Hành lá nhặt bỏ lá úa vàng, rửa sạch với nước rồi cắt thành khúc ngắn .Bạn đang đọc : Chia sẻ cách làm những món hành tây xào thơm ngon tại nhà

Cho thịt bò vào bát lớn, thêm 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng dầu ăn, ½ muỗng cafe muối trộn đều lên và ướp khoảng chừng 15-20 phút .Thịt bò mua về đem rửa với nước muối pha loãng, để trên rổ cho ráo nước rồi cắt thành lát mỏng mảnh vừa ăn .

• Hành tây : 1 củ
• Trứng : 3 – 4 quả tùy số lượng người ăn
• Dầu ăn và một số ít loại gia vị : muối, đường, tiêu xay …

Cách làm

• Hành tây mua về cắt bỏ đầu và rể, sau đó bóc vỏ đem rửa sạch với nước rồi thái thành những miếng vừa ăn. Khi thái hành hay bị cay mắt, nên trước khi thái bạn nên nhúng dao vào nước lạnh vài phút rồi mới làm sẽ không bị cay mắt nữa .
• Trứng đập ra tô rồi dùng đũa hoặc cây đánh trứng đánh tan .
• Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho trứng vào, đợi trứng nóng và se lại thì dùng đũa hòn đảo đều thành những miếng. Sau đó múc trứng ra đĩa riêng .

Hành tây xào trứng thơm ngon – Ảnh minh họa: Internet 

• Tiếp tục cho một chút ít dầu ăn vào chảo rồi thả hành tây vào xào trên lửa nhỏ cho đến khi thấy hành có màu trong. Tiếp tục thêm gia vị vào và hòn đảo đều tay .
• Tiếp theo, bạn cho trứng đã chuẩn bị sẵn sàng sẵn sàng chuẩn bị ở trên vào và hòn hòn đảo nhanh tay khoảng chừng 1 – 2 phút thì tắt phòng bếp. Như vậy là bạn đã có ngay món hành tây xào trứng mê hoặc, ăn kèm với cơm nóng là tuyệt vời đấy nhé .
• Đối với món hành tây xào trứng, bạn xào trứng trước rồi mới đến hành tây. Sau đó thì mới xào cả hai nguyên vật liệu chung với nhau. Như vậy thì trứng sẽ mềm và thơm hơn, không bị bám dính vào hành. Hành tây được xào sau sẽ giữ được độ giòn và không bị mềm .

Hành tây xào chay

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn sàng sẵn sàng chuẩn bị

• Hành tây 400 g
• Xì dầu, rượu, gia vị, đường trắng, dầu đậu nành mỗi loại một lượng vừa

Cách làm

• Hành tây lột vỏ và rửa sạch, sau đó cắt sợi nhỏ vừa ăn .
• Cho dầu vào chảo đun nóng rồi thả hành tây vào, nêm thêm ít rượu, xì dầu, muối tinh, đường trắng vào, liên tục xào khoảng chừng 1-2 phút nữa là xong .

Hành tây xào chay có tính năng giải nhiệt, thanh đàm, lợi tiểu, giải độc, giảm huyết áp, giảm mỡ. Món ăn tốt cho người bị cao huyết áp, bệnh tim, xơ cứng động mạch, cholesterol cao, béo phì .Hành tây xào chay có tác dụng giải nhiệt, thanh đàm, lợi tiểu – Ảnh minh họa: Internet 

Hành tây xào cà chua thịt bò

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn sàng

• 300 g thịt bò
• 1 củ hành tâyXem thêm : Cách nấu lẩu dê với chao ngon chuẩn vị Tỉnh Ninh Bình mà không bị hôi
• 2 quả cà chua
• 1 nhánh gừng
• 5 tép tỏi
• 3 nhánh hành lá
• Gia vị : Tiêu xay, dầu ăn, nước mắm, muối, bột ngọt .

Cách làm

• Thịt bò mua về rửa với nước muối pha loãng rồi cắt thành miếng nhỏ .
• Hành tây bóc vỏ, rửa sạch rồi bổ múi cau vừa ăn. Rửa sạch cà chua với nước muối pha loãng rồi bổ múi nhỏ .
• Gừng gọt vỏ, rửa sạch rồi đập dập. Tỏi bóc vỏ và đập dập .
• Hành lá rửa sạch rồi cắt khúc .

Hành tây xào cà chua thịt bò – Ảnh minh họa: Internet 

• Cho thịt bò vào bát, nêm thêm gừng, 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe bột ngọt, 2 muỗng cafe nước mắm, ít tiêu xay vào trộn đều rồi để ướp trong khoảng chừng 20 phút .
• Bắc chảo dầu lên nhà bếp đun nóng rồi cho tỏi vào phi thơm, liên tục cho thịt bò vào xào đến khi săn lại .
• Cho hành tây, cà chua vào xào cùng rồi nêm gia vị lại cho vừa ăn. Tiếp tục xào thêm vài phút rồi cho hành lá cắt khúc vào, hòn đảo đều và múc ra đĩa chiêm ngưỡng và thưởng thức .

Thịt bò xào hành tây cà rốt

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn sàng chuẩn bị sẵn sàng

• 600 g thịt bò thăn
• 1 củ hành tây
• 1/3 củ cà rốt
• Gia vị : Tiêu xay, muối, nước tương, dầu mè, đường trắng, tỏi băm, rượu vang, nước ép hành tây .

Cách làm

• Rửa thịt bò với nước muối pha loãng rồi cắt thành lát mỏng dính vừa ăn. Sau đó cho vào trong bát ướp cùng 4 muỗng canh nước ép hành tây và 3 muỗng canh rượu vang trong khoảng chừng 20 phút .
• Cà rốt cạo vỏ rồi cắt thành sợi nhỏ vừa ăn .

Thịt bò xào hành tây cà rốt – Ảnh minh họa: Internet 

• Hành tây bóc vỏ, rửa sạch rồi cắt múi cau. Hành lá rửa sạch rồi cắt khúc nhỏ .Xem thêm : Cách nấu lẩu dê với chao ngon chuẩn vị Tỉnh Ninh Bình mà không bị hôi
• Cho hành tây vào trong bát thịt bò, thêm 1 muỗng tỏi băm, 1 muỗng dầu mè, ¼ muỗng cafe muối, 5 muỗng nước tương, 2 muỗng đường, ¼ muỗng cafe tiêu xay .
• Bắc chảo dầu lên nhà bếp đun nóng rồi cho thịt bò và cà rốt vào xào khoảng chừng 10 phút rồi thêm hành lá, tắt nhà bếp .

Trên đây là công thức làm các món hành tây xào thơm ngon mà bạn có thể tham khảo làm tại nhà. Hy vọng bài viết sẽ giúp bạn biết thêm nhiều món ăn để bổ sung vào thực đơn gia đình hàng ngày.

Source: https://vh2.com.vn
Category : Ẩm Thực