2 cách nấu canh măng chay cho bữa cơm gia đình – Ẩm Thực Độc Hay

Công thức canh măng chay

Canh măng chay

Canh măng chua chay là một trong những món canh chay được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, miếng măng giòn giòn kèm theo nước dùng chua chua rất đưa cơm. So với canh măng khô nấu chay thì món canh măng tươi chay nấu chua này được yêu thích hơn hẳn.

Nếu bạn đã từng thử qua những món canh măng tây chay, canh măng nấm chay, canh măng khô chay … và muốn thêm vào thực đơn bữa cơm mái ấm gia đình một món canh măng nấu chay nữa thì hãy thử ngay món món canh măng chua chay này nhé

In
Pin
Thêm Bộ Sưu Tập Đến Bộ Sưu Tập

Chế biến :

15 mins

Nấu :

25 mins

Tổng thời hạn :

40 mins

Phục vụ :

4 người ăn

Calories :

500kcal

Tác giả :Nhật Hân

Nguyên liệu 

• ▢

  200 g măng chua

• ▢

  2 quả cà chua ( chín )

• ▢

  hành hoa

• ▢

  rau răm

• ▢

  thì là

• ▢

  ớt tươi

• ▢

  nước mắm chay

• ▢

  dầu ăn

• ▢

  Xem thêm: Ẩm thực Đài Loan – Wikipedia tiếng Việt

  hành khô

• ▢

  hạt nêm chay

Cách làm

• Măng chua thái miếng vừa ăn, hoàn toàn có thể rửa qua nước đun sôi để nguội cho bớt chua. Cà chua rửa sạch, thái múi cau. Hành hoa, rau răm, thì là rửa sạch, thái nhỏ .

• Cho dầu ăn vào nồi, phi thơm hành khô, cho cà chua vào xào sau đó thêm nước đun sôi. Thêm măng chua vào nấu, nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn .

• Múc canh ra bát, rắc hành, rau răm, thì là, ớt tươi thái nhỏ lên trên bát canh. Dùng nóng .

Video hướng dẫn

Ghi chú

Giá trị dưỡng chất chỉ mang đặc tính tham khảo!. Trân trọng cảm ơn hành khách đã xem qua cách nấu này của ẩm thực ăn uống đồ chay .

Thêm ghi chú riêng của bản thân

Dinh dưỡng

Serving :1tô

|

Calories :500kcal

|

Carbohydrates :10g

|

Protein :10g

|

Fat :10g

|

Cholesterol :10mg

|

Sugar :10g

• Xem thêm các món bún chay ngon

Cách làm canh măng chua chay

Nguyên liệu

• 200g Măng chua
• 2 quả Cà chua
• 100g  Cá chay
• 1 mớ Thì là
• Nước mắm
• Hạt Nêm
• 1 quả Ớt
• Hành khô
• Dầu ăn

Cách làm

1. Đầu tiên rửa măng, xé mỏng thành hình sợi. sau đó cho lên bếp luộc sôi từ 7-9 phút cho măng bớt đắng và chua. Nếu bạn muốn mất vị đắng và chua thì có thể đun sôi với nước vo gạo.
2. Tiếp theo, vớt măng để ráo nước.
3. Cà chua thái nhỏ. Cho chảo lên bếp, đổ dầu ăn đun nóng, phi thơm hành băm và cà chua vào xào cho chín.
4. Tiếp theo đổ măng vào xào cùng. Nêm nếm hạt nêm và nước mắm sao cho vừa dùng. Cho lát cá chay vào đảo đều ( chú ý đảo nhẹ nhàng không nát cá).
5. Khi hỗn hợp đặc lại cho thêm nước vào đun thành món canh. Món này không nên nấu nhiều nước, chỉ vừa đủ, sền sệt, đậm đà là ngon.
6. Nước canh sôi tầm 5 phút thì tắt bếp. Thái thì là vào, cho thêm lát ớt và trang trí ra tô.

Công thức canh chua chay khác

Canh chua chay ngon nhất

Dưới đây là công thức món canh chua chay ngon tương thích dành cho người ăn chay bận rộn nhưng muốn bữa ăn của mình khi nào cũng ngon miệng. Nào những bạn thử qua nhé .

Xem Công Thức

Canh chua dọc mùng chay

Món canh chua dọc mùng chay với sự phối hợp của dọc mùng giòn giòn, giá đỗ thanh tao, đậu hũ non mềm mượt … hòa quyện cùng với vị chua chua ngọt ngọt của nước canh sẽ khiến cho bữa tiệc chay của bạn thêm đủ đầy, vẹn tròn mùi vị và mê hoặc hơn khi nào hết .

Xem Công Thức
Rốt cuộc thì bạn đã nắm được cách làm món canh chay ngon này. Món ăn này vô cùng đưa cơm và lại tương thích so với khẩu vị mọi người từ khắp mọi miền. Bên cạnh cách chế biến này thì còn những cách nấu khác ví như là món kho và món quay, đồ chiên. Nào tất cả chúng ta cùng tìm tòi hơn nữa nhé .

Source: https://vh2.com.vn
Category : Ẩm Thực