20 món chay ngon dễ làm cho bữa cơm gia đình vào mùa Vu Lan rằm tháng 7

Món chiên

1 Trứng chiên chay

Trứng chiên là món ăn cực kỳ quen thuộc trong những bữa cơm hàng ngày, nay được biến tấu thành món chay từ những nguyên vật liệu như đậu hũ, chả chay hay nấm .
Trứng chiên chay với màu vàng ươm điệu đàng lại điểm xuyến thêm hành lá và tiêu vô cùng thích mắt, mùi vị vừa quen thuộc vừa lạ miệng bởi mùi vị mềm mềm beo béo bên trong, vị đậm đà dậy mùi của những loại gia vị thơm lừng .

2 Sườn chay chiên giòn

Nghe đến món sườn non chay chiên giòn là nghĩ ngay đến những miếng sườn mềm ngọt được chiên vàng giòn rụm, chiên không hay rim với nước cốt dừa béo ngậy đều rất thơm ngon .
Sườn chay chiên giòn đơn thuần rất dễ thực thi cho mâm cơm chay nhà bạn, ăn vào là chỉ có ghiền thôi !

3 Đậu hũ chiên xù chay

Đậu hũ chiên xù chay là món chiên vô cùng đơn thuần cho bạn 1 bữa cơm thật nhanh gọn. Đậu hũ chiên mang mùi vị đậm đà là sự tích hợp giữa độ béo mềm của đậu và lớp bột chiên xù bên ngoài giòn tan .
Đậu hũ sau khi chiên lên hoàn toàn có thể áo thêm với sốt cà chua, sốt xí muội rồi chấm 1 ít tương ớt là bảo vệ không hề ngán đâu nha !

4 Mực chiên xù chay

Mực chiên xù chay vừa giòn vừa thơm chính là gợi ý tuyệt đối dành cho bạn đây. Mực được thay bằng những miếng chả sữa nên vẫn có độ dai sần sật, bên ngoài bọc khoai lang vừa ngọt vừa mặn được tẩm ướp vừa miệng .
Mực chiên xù chay cắn đến đâu là giòn rôm rốp đến đó, lại chấm kèm miếng tương ớt ăn chung nữa ta nói ngon hết chỗ chê !

5 Óc đậu chay chiên

Óc đậu chính là phần cốt tinh túy nhất trong quy trình sản xuất tàu hũ ky bằng đậu nành, vì thế độ mềm béo của óc đậu so với đậu hũ phải nói là nhiều hơn cả .
Óc đậu chiên bên ngoài giòn xốp bên trong lại mềm dẻo dai dai béo ngậy, gia vị nêm nếm rất vừa phải. Nếu đã chán ngấy những món đậu hũ rồi thì đây chắc như đinh là 1 lựa chọn món chay không tồi cho bạn đâu nhé

Món kho

6 Cá bống kho tiêu chay

Ai bảo ăn chay là sẽ không hề ăn món cá kho ? Vậy thì món cá bống kho tiêu chay này của Điện máy XANH chắc rằng sẽ làm bạn phải tâm lý lại rồi .
Cá bống chay ngâm nước cho sạch rồi chiên sơ có độ dai dai giòn giòn, kho lên mặn mặn ngọt ngọt lại thơm cay nồng mùi tiêu và ớt phải gọi là hao cơm vô cùng !

7 Mắm kho chay

Ngon chẳng kém gì mắm mặn, đậu hũ kho mắm chay vẫn có mùi vị vô cùng đậm đà, đậu hũ dai beo béo ăn cùng miếng cà tím mềm ngọt xen lẫn chút ớt cay cay .
Bên cạnh đó, sức hút không hề chối từ của món mắm kho chay chính là mùi thơm nức mũi đặc trưng của mắm chay và sả. Ngày rằm mà nấu món này thì chuẩn bị sẵn sàng chuẩn bị sẵn sàng đánh bay cả nồi cơm đi nhé !

8 Bò kho chay

Bò kho chay chấm bánh mì sẽ là món ăn cực kỳ tương thích cho những ngày đổi khẩu vị cho bữa cơm mái ấm gia đình bạn .
Thịt bò chay vẫn giữ được mùi vị thơm ngon như thịt bò thường kèm rau củ mềm ngọt như cà rốt, củ cải trắng hay nấm. Chấm miếng bánh mì giòn giòn vào chén nước dùng đậm đà ấy thì quả là ngon vô cùng !

9 Khổ qua nhồi đậu hũ chay

Tín đồ của những món chay thanh đạm chắc như đinh sẽ không hề bỏ lỡ món khổ qua nhồi đậu hũ chay này. Khổ qua vốn rất tốt cho sức khỏe thể chất nhưng lại khá khó ăn với 1 số người, thế cho nên nhân đậu hũ sẽ đóng vai trò quan trọng giúp loại trái này trở nên dễ ăn hơn nhiều .
Khổ qua kho vừa mềm chín tới, phần nhân bên trong có vị vừa ngọt béo vừa dai giòn sần sật của đậu hũ và mộc nhĩ cân đối với vị đắng nhẹ của khổ qua. Vừa thơm ngon lại vừa bổ dưỡng, quả là một công đôi chuyện nhỉ !

10 Rau củ kho chay

Một tuyệt chiêu giải ngấy hữu hiệu mà Điện máy XANH gợi ý đến cho bạn chính là món rau củ kho chay. Rau củ kèm nấm và đậu hũ chiên kho liu riu trên nhà bếp cho vừa chín tới mềm ngọt tự nhiên cùng nước dùng sền sệt đậm đà .
Rau củ kho chay hoàn toàn có thể tích hợp rất nhiều những loại rau củ phong phú như cà rốt, củ cải, thơm, đậu que, … vô cùng dinh dưỡng. Mau mau biểu lộ tài nghệ khôn khéo của bạn dành cho cả nhà đi nhé !

Món canh

11 Canh mồng tơi đậu hũ chay

Chẳng cần nguyên liệu cầu kì, tô canh mồng tơi đậu hũ chay vẫn sẵn sàng làm dịu lòng người thưởng thức. Bên trong thứ nước canh trong vắt là mồng tơi ngọt hơi giòn với những miếng đậu hũ mềm mềm.

Bên mâm cơm chay mái ấm gia đình, làm 1 ngụm canh nóng giãy thanh thanh đậm đà cùng chén cơm trắng như mang lại cảm xúc bình dị và ấm cúng lạ lùng .

12 Canh măng chua chay

Nếu canh mồng tơi mang đến vị ngọt đậm nồng nàn thì món canh chua thanh mát lại như thổi 1 làn gió mới vào bữa cơm mái ấm gia đình vậy .
Nước dùng canh mang vị chua thanh tự nhiên, nay lại càng được tăng thêm bởi những miếng măng chua vô cùng kích thích vị giác. Măng chua giòn giòn còn nấm thì dai dai, thoang thoảng mùi hương của rau quế và những loại gia vị hòa quyện tạo nên 1 món canh măng chua chay vô cùng mê hoặc .

13 Canh bí đao nhồi chay

Sao hoàn toàn có thể phủ nhận được món canh bí đao nhồi chay mát lành này được nhỉ. Đây là 1 món canh vừa thơm ngon vừa dinh dưỡng đủ chất cho những thành viên trong mái ấm gia đình đấy !
Húp 1 ngụm nước canh thấy vị đậm đà, cắn 1 miếng bí đao cảm nhận vị mềm ngọt bên ngoài cùng nhân đậu hũ và nấm giòn giòn béo béo bên trong, mùi vị vô cùng thanh đạm nhưng lại thơm ngon không hề chối từ .

14 Canh chua hạt mít chay

Bạn đã nghe đến việc sử dụng hạt mít để nấu canh chua chưa ? Nếu chưa thì Điện máy XANH sẽ mang đến cho bạn món canh chua hạt mít cực lạ ngay đây .
Vẫn là thứ nước canh chua chua ngọt ngọt dịu nhẹ, nhưng nay lại có thêm hạt mít bùi bùi béo béo mê hoặc. Cùng bắt tay vào thử ngay món canh vô cùng mới mẻ và lạ mắt và lạ miệng này đi nhé !

15 Canh khoai mỡ chay

Canh khoai mỡ là 1 món ăn không còn lạ lẫm trong những bữa cơm của người Việt, và những bữa cơm chay cũng không ngoại lệ .
Món canh có màu tím đẹp mắt với nước dùng sền sệt, khoai mỡ được hầm chín mềm dẻo ngọt, thịt băm chay xào đậm gia vị lại dậy mùi thơm phức của 2 loại rau không hề thiếu cho món canh này là ngò om và ngò gai. Canh khoai mỡ chay dùng nóng với cơm trắng nữa thì còn gì tuyệt vời bằng ?

Món xào

16 Đậu bắp xào cà chua chay

Đậu bắp xào cà chua là 1 món xào triển khai vô cùng đơn thuần và lại cực kỳ bắt cơm để bạn trổ tài cho mái ấm gia đình .
Đập vào mắt bởi món ăn chính là 2 màu xanh đỏ vô cùng điển hình nổi bật và đẹp mắt, và cũng trái chiều không kém chính là vị giòn ngọt của đậu bắp hòa cùng vị mềm chua của cà chua. Đây là món ăn vừa thanh đạm nhưng lại không kém phần đưa cơm đâu nhé !

17 Nấm mối xào tỏi chay

Nấm mối là 1 loại nấm đặc biệt quan trọng Open ở đồng bằng sông Cửu Long và chỉ Open 1 lần vào tháng 6 âm lịch trong năm. Nhờ tác dụng sức khỏe thể chất tuyệt vời mà bạn chắc như đinh không nên bỏ lỡ loại nấm này đâu nhé !
Xào tỏi chính là cách chế biến đặc trưng và đơn thuần nhất của nấm mối. Nấm dai mềm lại ngọt béo xào cùng tỏi thơm lừng, món nấm mối xào tỏi chay này hẳn sẽ rất vừa khít để xuất hiện trên mâm cơm chay ngày rằm .

18 Mít non xào chay

Một món ăn khác vô cùng lạ miệng đến từ trái mít mà Điện máy XANH gợi ý bạn rất nên thử chính là món mít non xào chay. Mít non được luộc sơ rồi cắt thành từng lát mỏng dính, đem xào cùng hành tím và tỏi băm cho dậy mùi, khi bày ra đĩa lại cho thêm 1 ít đậu phộng rang và rau răm lên trên cùng .
Khi ăn cảm nhận thịt mít non giòn ngọt thấm gia vị, rau răm và tiêu thơm còn đậu phộng thì bùi bùi nhai vui mừng. Mới nghe thôi là đã thấy muốn thử rồi đúng không nào ?

19 Nấm rơm xào đậu hũ

Danh sách những món chay thanh đạm chắc như đinh không hề thiếu 2 thứ nguyên liệu là đậu hũ và nấm rơm rồi .
Món nấm rơm xào đậu hũ cực kỳ đơn thuần cho bạn chế biến thật nhanh gọn mà vẫn cực kỳ bắt cơm. Nấm ngọt lại giòn sần sật ăn cùng đậu hũ mềm béo thơm, rắc thêm chút tiêu cay cay rồi chấm với nước tương tỏi ớt là chỉ có ngon số dzách !

20 Rau củ xào thập cẩm chay

Cuối cùng, khi nói đến ” ăn chay ” thì có lẽ rằng không ai là không nghĩ đến những món rau củ. Chẳng cần yêu cần rườm rà, chính bạn cũng hoàn toàn có thể tự tích hợp nhiều rau củ khác nhau tùy theo ý thích để tạo nên món rau củ xào thập cẩm chay cộp mác ” chính chủ ” cho riêng mình rồi .
Tất tần tật những loại rau củ như bông cải, cà rốt, bắp non, ớt chuông, … gói gọn trên 1 đĩa thức ăn cực kỳ đẹp mắt, vừa được nêm nếm đậm đà vừa miệng lại vừa có vị ngọt thanh tự nhiên. Chắc chắn đến cả những nhỏ bé lười ăn rau cũng phải xuýt xoa với món ăn của bạn đấy !

Với 20 món ăn gồm đủ những loại món chiên, kho, xào và canh là bạn đã có ngay những món chay cho bữa cơm mái ấm gia đình thêm vừa đủ mùi vị và dinh dưỡng rồi đấy. Điện máy XANH chúc bạn có những bữa cơm đêm rằm quây quần ấm cúng bên người thân trong gia đình của mình nhé ! Biên tập bởi Đoàn Huỳnh Bảo Duy • Đăng 19/07/2021

Source: https://vh2.com.vn
Category : Ẩm Thực