20 Mẹo Vặt Nhà Bếp Hữu ích Không Phải Chị Em Nào Cũng Biết

Nắm trong tay 20 mẹo vặt căn phòng nhà bếp nhanh gọn, tiện nghi, chị em nội trợ sẽ không phải khổ sở với những nỗi khổ thường mắc phải. Hãy lưu lại ngay bài viết này nhé, chắc như đinh bạn sẽ cần nó vào một thời gian nào đấy .

I. Những nỗi khó khăn ở nhà bếp mà chị em hay mắc phải

Căn bếp là linh hồn của mỗi chị em nội trợ, cho nên vì thế, thời hạn trong ngày phần lớn là ở căn phòng này. Nhiều chị em còn đùa rằng, phòng bếp là nơi giãi bày mọi tâm tư nguyện vọng, tình cảm và tình yêu thương, từ những món ăn cho đến “ hơi thở nồng nàn ” được phát ra ở đấy .

Khi làm bếp, chị em hay gặp phải vô vàn những khó khăn như:

• Dầu mỡ dính tùm lum lên khắp mọi nơi, tường, bếp, tủ lạnh, những thiết bị gia dụng bên cạnh, … ..
• Những đồ sử dụng hàng ngày mà không có thời hạn vệ sinh, mỗi lần vệ sinh cực mất thời hạn
• Ngại mùi hương của tỏi, hành sau khi bóc
• Một vài việc làm bếp lặt vặt nhưng lại cực tốn thời hạn và sức lực lao động : vặt lông vịt, gà, rã đông thịt, quét dọn bếp sau mỗi lần nấu, … ..
• Đồ ăn để lâu ngày không ngon, mất mùi vị khởi đầu

Và nhiều những nỗi khổ khác. Vì vậy, để giúp chị em giải quyết và xử lý gọn tay “ quân địch truyền kiếp ” này, sau đây là tổng hợp 20 mẹo thiết yếu nhất cho việc làm làm bếp .

II. Những mẹo vặt nhà bếp mà chị em nội trợ nào cũng cần phải biết

1. Lau sạch dầu ăn bắn bết dính trên bề mặt nhà bếp

Dầu ăn sau khi nấu luôn bắn lung tung lên khắp mọi nơi, khiến chị em thấy chướng mắt và trông cực kỳ bẩn. Nếu chị em nào siêng năng lau dọn mỗi ngày, vết dầu ăn chỉ mờ đi thôi chứ không thế hết hẳn được, ngày 1, ngày 2 và chỉ sau 1 tháng căn bếp trông rất mất thiện cảm .
Một vài nguyên vật liệu có sẵn trong căn bếp hoàn toàn có thể giúp chị em thuận tiện giải quyết và xử lý yếu tố này :

Sức mạnh vô biên của giấm: Giấm trắng luôn là sự lựa chọn đánh bay vết bẩn hàng đầu của chị em. Không chỉ các vết bẩn do dầu mỡ, vết ố quần áo, rượu màu,.. cũng được tiêu diệt nhanh gọn nhờ vào em này.  Với dầu mỡ, nếu vết bẩn mới và nhẹ nhàng, chị em chỉ cần pha loãng giấm với nước, còn với vết tích tụ lâu ngày thì hãy dùng giấm nguyên chất nhé.

Cách làm : Cho giấm vào bình xịt, lắc đều rồi trực tiếp xịt vào nơi bám dầu mỡ. Để khoảng chừng vài phút ( 4-5 phút ), lau lại bằng khăn thấm nước nóng. Nếu không có khăn, mẹ nội trợ hoàn toàn có thể thay bằng những loại bàn chải lông cứng không làm xước mặt phẳng của tường .

Chanh, dầu ăn hoặc nước rửa chén: Nếu không có giấm trắng, bạn có thể sử dụng 1 trong 3 nguyên liệu trên. Cách làm thì cực kỳ dễ thôi, sử dụng trực tiếp nó cho vào vết bẩn, đợi một chút rồi lau sạch lại bằng khăn vải là xong.

Một vài chị em sẽ thấy kinh ngạc vì sao “ Dầu ăn lại trị dầu ăn ? ? ” Cách này nghe không có lý và lại có lý không ngờ đấy, cứ thử đi chị em sẽ thấy choáng ngợp luôn .

2. Mẹo bóc tỏi siêu nhanh, siêu gọn

Một việc làm mà chị em rất hay ngại là bóc tỏi. Công việc tưởng chừng đơn thuần nhưng lại ít ai thích làm, phải bóc nhỏ từng tép, rồi tách vỏ, rồi băm băm. Thay vào đó, chị em hãy thử cho những tép tỏi vào trong bát nước ấm 10 giây trước khi bóc và dùng dao đập nhẹ nhàng .
Lúc này, nước ấm làm vỏ tỏi sẽ thuận tiện trượt ra và chị em chỉ cần nhặt bỏ chúng là xong .

3. Mẹo rán cá ngon mà không bị bắn dầu

Rán cá, rán thịt có mỡ là việc làm mà nhiều chị em ao ước “ không phải làm ”, mỗi lần rán mấy thứ có nước đúng là âm ti trần gian. Đặc biệt là khi ra đời nhà tình nhân mà phải rán cá, có chị em nào chùn chân và chạy bước không ?
Để giúp chị em khắc phục điều này, hãy chuẩn bị sẵn sàng một chút ít giấy ăn, vài hạt muối và một lát chanh nhé .
Cách làm : Đầu tiên thấm sạch nước trên cá bằng giấy ăn, làm nóng chảo và cho dầu mỡ vào rán cá. Khi dầu mỡ đã sôi, chị em đừng cho cá vào vội mà hãy rắc ít muối lên chảo dầu và chà một lát chanh vào đáy chảo. Lúc này hãy cho cá vào rán, lật đều 2 mặt để có món cá rán vàng ươm, mê hoặc .

4. Mẹo nhổ lông vịt sạch sẽ không còn chút lông măng

Mẹo vặt cực hữu ích dành cho chị em nào phải chiến đấu với một chú vịt sống. Sau khi cắt tiết, hãy nhúng ngay vịt vào một nồi nước lạnh, chà giấm hoặc rượu trắng lên thân vịt trước khi cho vào nồi nước ấm .
Vớt vịt ra, miết tay xuống sát da và xuôi theo chiều của lông mọc, lúc này 90 % lông sẽ được nhặt sạch và chỉ còn chút lông tơ, lông măng mà thôi .
Cho vịt đã gần sạch lông vào lại nồi nước ấm ( nếu nước đã gần lạnh thì nên đun lại một chút ít ) và nhổ lông tơ .
Đây là cách làm vịt sạch nhất, ngoài ra những nàng hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm cách đun lá đu đủ cùng nước trước khi nhúng vịt làm lông .

5. Hâm nóng đồ ăn bằng lò vi sóng

Một mẹo làm đồ ăn nóng đều và thơm ngon, là đừng để đồ ăn vào TT máy vi sóng. Chị em hay rải đều thức ăn xung quanh đĩa, bỏ một chén nước nhỏ vào giữa rồi quay. Món ăn sẽ được hâm sôi đều, không bị khô và giữ được mùi vị như bắt đầu .
Ngoài ra, chị em vẫn hoàn toàn có thể để cả một đĩa đồ ăn kèm chén nước nhỏ vào lò, nhưng hãy quay với nhiệt độ thấp hơn nhé .

6. Làm giòn khoai chiên sau khi bị ẩm

Khoai chiên bị ẩm sẽ không có độ giòn và ăn không ngon, nhưng đừng vội vứt đi nhé. Bạn hoàn toàn có thể lấy một tờ giấy, đặt khoai lên trên và cho lại vào lò vi sóng hoặc nồi chiên không dầu. Để nhiệt độ vừa phải và quay tầm 5-7 phút, mẻ khoai tây chiên giòn rụm thơm ngon lại được “ hồi sinh ” như bắt đầu .

7. Hâm nóng đồ ăn không sợ bị khô như đá

Ngoài lò vi sóng, nhiều chị em chọn cách hâm sôi những món nướng, rán bằng nồi chiên không dầu. Tuy nhiên, với vài món ăn, nếu để nhiệt độ quá cao hoặc chỉ cần rán lại thôi là lại “ cứng như đá ”, khó mà nhai được .
Để khắc phục điều này, một chén nước nhỏ vào lò vi sóng ( hoặc đổ chút nước xuống nồi chiên không dầu ) là món ăn hoàn toàn có thể ngon lành trở lại nhanh gọn .
Ngoài ra, có một cách đung nóng đồ ăn truyền thống lịch sử khá hay là cho vào nồi cơm. Cách này hoàn toàn có thể ít bà mẹ nội trợ dùng nhưng nó lại có hiệu suất cao vô cùng tuyệt vời .

8. Loại bỏ mùi hành, tỏi khi ám trên tay

Mùi hành, tỏi trên tay sau khi chế biến là điều mà chị em nào cũng sợ, nhất là những người không ăn được hai loại thực phẩm này. Sau khi chế biến món ăn, chị em chỉ cần lấy chút muối hoặc chanh, chà kỹ vào tay khoảng chừng 2-4 phút rồi rửa lại bằng nước .
Ngoài ra, nếu có bã cafe thì chị em hoàn toàn có thể sử dụng để vừa khử mùi nhanh mà tay lại còn quyến rũ và trắng hơn nữa. Theo lời khuyên của tôi, chị em hãy khử ngay khi chế biến xong để mùi hương không bị ám vào những món ăn còn lại nhé .

9. Rã đông thịt nhanh chóng không cần lò vi sóng

Khi rã đông thịt khẩn cấp, nhiều chị em hay có thói quen cho vào lò vi sóng với nhiệt độ thấp ( hoặc chính sách rã đông ). Tuy nhiên, cách làm này hoàn toàn có thể làm “ tái thịt ” và làm món ăn không được toàn vẹn .
Thay vào đó, bạn hoàn toàn có thể dùng chút giấm cho lên miếng thịt, chờ khoảng chừng vài phút là nó hoàn toàn có thể rã đông ngay lập tức. Giấm là nguyên vật liệu làm giảm nhiệt độ ngừng hoạt động, giúp đá trên thịt tan nhanh hơn .

10. Tạm biệt dầu mỡ dính bẩn lâu ngày trên lò vi sóng, nồi chiên không dầu

Nhiều bà mẹ thường “ lười ” lau dọn lò vi sóng hoặc nồi chiên không dầu, bởi đây là hai thiết bị phòng bếp sử dụng hàng ngày và có vệ sinh thì cũng chỉ lau khăn ướt. Do vậy, nhiều vết dầu mỡ sẽ cô đọng lâu ngày và khiến cho đồ vật bị xuống cấm .

1 tuần 1 lần, sau khi quay xong đồ ăn, bạn hãy đặt vào lò vi sóng bát nước chanh (hoặc cho vào nồi chiên không dầu), quay khoảng 2-3 phút, đợi nguội rồi dùng khăn vải lau lại. Cách này vừa khiến lò sạch mà có mùi hương tự nhiên ban đầu.

11. Bí quyết rửa cốc, chén sáng bóng loáng như khởi đầu

Các loại nước có màu : trà xanh, cafe, … làm cho cốc bị ố vàng và không còn vẻ đẹp sáng bóng. Lúc này, bạn hoàn toàn có thể dùng hỗn hợp chanh và nước rửa chén ( hoặc chanh giấm ) để rửa cốc. Chanh ( hoặc giấm ) là axit chua giúp cho những vết ố vàng, bẩn lâu ngày trên đồ thủy tinh biến mất ngay lập tức .
Vào mỗi sáng sớm, bạn hãy dành ra 5-10 phút rửa cốc theo cách này để giữ cốc luôn sáng bóng và sạch sẽ và đẹp mắt nhé .

12. Bỏ chuối tránh ra xa hoa quả khác

Đây là mẹo giúp hoa quả không bị chín quá nhanh, khi để chuối cạnh hoa quả khác, chuối sẽ tiết ra một chất làm cho hoa quả để bên mau chín và bị nẫu hơn. Vì thế, trong rổ hoa quả mà có chuối, bạn sẽ thấy hiện tượng kỳ lạ hoa quả chín quá nhanh và thường bị chảy nước ( do nẫu ) .
Nếu bạn tích trữ hoa quả để ăn lâu bền hơn, hãy để xa chuối ra khỏi những loại quả khác nhé .

13. Muối trắng lâu ngày vón cục

Khi hũ muối bị vón cục quá nhiều, bạn chỉ cần rải ít gạo lên trên, lắc đều và đóng nắp lại. Gạo có công dụng hút khí ẩm có trong muối, giúp những cục muối tơi ra và không còn bị vón cục vào nhau nữa .
Như hồi xưa, nhà ai cũng có 1 vại muối để ngày này tháng khác, tích trữ dùng dần nên những cụ đã truyền tai nhau cách này để muối được dữ gìn và bảo vệ lâu nhất hoàn toàn có thể .

14. Dự trữ hoa quả tươi lâu hơn

Ngoài cách bỏ chuối ra xa hoa quả khác, để hoa quả giữ được độ tươi ngon lâu nhất, trước khi bọc túi và cho vào tủ lạnh, bạn nên bọc hoa quả bằng một lớp giấy ướt .

15. Rán cá, rán thịt với độ vàng hoàn hảo

Nguyên nhân khiến cho cá, thịt không được vàng ươm như ý muốn là do nước đọng bên ngoài, thế cho nên, bạn chỉ cần thấm hết nước ở cá hoặc thịt rồi rán lên, bảo vệ nhìn món ăn là “ mẹ chồng ” ghiền liền .

16. Chảo chống dính có thật sự chống dính?

Mọi người thường nghĩ cháo chống dính hoàn toàn có thể chống dính tổng thể những loại nguyên vật liệu khác nhau, nhưng thực ra thì không phải. Theo điều tra và nghiên cứu, với chảo chống dính, bạn chỉ nên dùng để chiên trứng là ngon nhất, còn lại những món ăn khác thì nên dùng chảo gang hoặc chảo thường. Chảo chống dính vẫn hoàn toàn có thể chiên những món ăn còn lại, nhưng mùi vị thì sẽ không bằng .
Ngoài ra, để chảo chống dính có tuổi thọ lâu nhất, nghiêm cấm những mẹ dùng sắt cọ nồi để cọ lớp chống dính nhé .

17. Lạc rang muối để lâu ngày vẫn giòn tan, thơm nức không bị ỉu

Các cụ xưa có truyền tai nhau, khi lạc rang muối mà muốn để lâu ngày vẫn giòn, vẫn thơm thì khi vừa rang xong, hãy cho thêm ít rượu trắng vào và hòn đảo với lạc. Chỉ một chút ít rượu trắng và hòn đảo đều, bảo vệ món ăn của bạn để hoài, để hoài mà chẳng chịu ỉu đâu .

18. Cách giữ cơm lâu thiu, trắng dẻo hạt

Nhiều mẹ hay bị “ sạch quá ” nên thường vo gạo quá kỹ, làm những dưỡng chất của gạo bay đi hết và còn dễ bị thiu khi để lâu. Do vậy, khi vo gạo, đừng vo quá kỹ nhé, chỉ khoảng chừng 1-2 lần nhẹ nhàng rồi nấu luôn .
Nấu cơm, cho ít dầu ăn và dấm trắng, khuấy nhẹ lên rồi bật nồi. Làm cách này, cơm vừa lâu thiu mà lại còn trắng dẻo, không dính bết vào nhau và ăn vào mồm hơn rất nhiều nữa .
Về chi tiết cụ thể, bạn sẽ cho khoảng chừng 2-3 giọt giấm trắng dấm và lượng nhỏ ( ½ – 1 thìa ) dầu ăn. Khi nấu sôi lên thì mùi giấm sẽ bay mất, nên bạn không phải lo cơm bị chua đâu .

19. Cách để ngao nhổ sạch cát chỉ với một bước duy nhất

Cát dính trong ngao là điều mà chị em khó vật lộn mỗi khi làm bếp. Làm theo cách này, chỉ với vài phút là chị em sẽ chẳng thấy cát đâu nữa luôn .
Khi rửa ngao, bạn hãy cho vào ít dầu ăn, rồi ngâm ngao. Sau một thời hạn, bạn thấy cát dần được nhả ra và hiệu suất cao siêu tốc ngay. Rửa lại 1 lượt nhẹ nhàng trước khi chế biến nấu nướng

20. Rang cơm săn chắc, không dính vào nhau

Nếu có cơm nguội từ hôm trước, hãy để vào tủ lạnh qua đêm trước khi rang cơm, hạt cơm sẽ tơi, săn chắc và ăn đã mồm hơn. Ngoài ra, nếu bạn chỉ vừa nấu cơm và muốn rang luôn, hãy cho 5 g dầu ăn vào và trộn đều rồi rang như thông thường .
Yên tâm cách này sẽ giúp hạt cơm khi rang săn chắc, ngon và có vị bùi bùi, bảo vệ cả nhà mê ly
Trên đây là những mẹo làm bếp mà những mẹ cần nhất khi vào bếp, không riêng gì là chị em nội trợ. Các mẹo trên không chỉ giúp bạn thuận tiện hơn trong việc làm bếp, mà còn giúp bạn tiết kiệm chi phí nhiều thời hạn, sức lực lao động nhất hoàn toàn có thể .

Xem ngay những dụng cụ căn phòng nhà bếp đang được ƯU ĐÃI lớn nhất trong năm của Minh House. Chương trình số lượng hạn chế, những bạn nhanh tay nhé .

Minh House

5/5 – ( 2 bầu chọn )

Source: https://vh2.com.vn
Category : Ẩm Thực