Sôi động Lễ hội Ẩm thực Ici Vietnam 2022 tại Pháp

Lễ hội ẩm thực Ici Vietnam thu hút đông đảo thực khách đến thưởng thức.

Đây là năm thứ hai sự kiện này được tổ chức triển khai trong khuôn khổ những hoạt động giải trí của Ici Vietnam Festival nhằm mục đích trình làng truyền thống văn hóa truyền thống của Việt Nam tới bè bạn Pháp. Với mục tiêu tiếp thị, trình làng đến công chúng Pháp những nét đặc trưng của ẩm thực Việt Nam, từ những món ăn đường phố cho tới những món ăn được ship hàng tại nhà hàng quán ăn, hội chợ ẩm thực lần này đã lôi cuốn sự tham gia của 26 hội, đoàn, doanh nghiệp, nhà hàng quán ăn của người Việt Nam tại Pháp như Foyer Vietnam, Bà Nội, Ngọc Xuyến, Thanh Bình Jeune, Trà Art, France Plumfoot … Các món ăn, đồ uống đặc trưng của những vùng miền Việt Nam như bún bò, bún trộn, nem cuốn, nem rán, bánh mì, nước mía, trà, cafe … đã lôi cuốn một lượng lớn hành khách và người dân địa phương.

Bên cạnh đó, tiết mục nghệ thuật múa, hát do các nghệ sĩ gốc Việt biểu diễn theo phong cách đương đại, cùng các trò chơi dân gian như đá cầu, hay giới thiệu sách Pháp – Việt cũng được tổ chức, mang lại không khí sôi động của lễ hội trong ngày hè nóng bỏng.

Đại sứ Việt Nam tại Pháp Đinh Toàn Thắng và bà thị trường quận 5, Florence Berthout, phát biểu khai mạc lễ hội.

Phát biểu khai mạc Lễ hội Ẩm thực Ici Vietnam 2022, Đại sứ Việt Nam tại Pháp Đinh Toàn Thắng hoan nghênh và nhìn nhận cao sáng tạo độc đáo tổ chức triển khai Festival Ici Vietnam. Một sự kiện biểu lộ sự năng động, luôn tìm hướng đi mới của trào lưu hội đồng tại Pháp nói chung và Hội Người Việt Nam tại Pháp nói riêng, góp thêm phần tạo đà cho những hoạt động giải trí sôi sục hơn trong năm 2023 hướng tới kỷ niệm 50 năm thiết lập quan hệ ngoại giao Việt Nam – Pháp và 10 năm quan hệ đối tác chiến lược giữa hai nước. Bà Florence Berthout, Thị trưởng Q. 5, cho biết từ nhiều năm qua cá thể bà và chính quyền sở tại Q. 5 luôn ủng hộ những sự kiện văn hóa truyền thống của hội đồng người Việt Nam. Bà đồng thời khẳng định chắc chắn Việt Nam có nhiều yếu tố văn hóa truyền thống đặc trưng, trong đó có ẩm thực, được nhiều người dân Pháp chăm sóc, muốn tìm hiểu và khám phá và mày mò.

Tại lễ hội, nhiều hành khách đã bày tỏ sự yêu dấu của mình so với món ăn Việt Nam. Ông Michel, một thực khách Pháp, cho biết ” những món ăn Việt Nam thường rất ngon, có nhiều sự lựa chọn, trình diễn đẹp với nhiều rau gia vị, bún và đặc biệt quan trọng làm nem “. Không chỉ ông Michel mà nhiều thực khách khác cũng tỏ ra đặc biệt quan trọng yêu quý món ăn này của Việt Nam và cả những món khác như bánh mỳ, phở, bún bò. Ông Benjamin Isare, Phó Thị trưởng Q. 5 Paris, bày tỏ sự hài lòng khi thấy một lượng lớn thực khách đến với lễ hội. Ông nhận xét : ” Mặc dù trời rất nóng, nhưng lễ hội vẫn lôi cuốn một lượng lớn thực khách đến tham gia chứng tỏ sự mê hoặc của những món ăn Việt Nam và chúng tôi rất vui về điều đó “.

Về phía nhà tài trợ, ông Jean-Christophe Mercier, Phó Chủ tịch công ty Vinfast Europe, cho biết Vinfast rất vinh dự được tham gia tài trợ cho sự kiện vì theo ông, bên cạnh việc giới thiệu văn hóa ẩm thực Việt Nam, đây còn là dịp giới thiệu sự hiện diện của Vinfast và sản phẩm ô tô điện của hãng tại thị trường Pháp.

Một trong những gian hàng bán các sản phẩm Việt Nam trong lễ hội ẩm thực.

Ici Festival Vietnam là ý tưởng sáng tạo của một nhóm những bạn trẻ người Pháp gốc Việt Nam mong ước tổ chức triển khai những sự kiện lễ hội trong nhiều nghành nghề dịch vụ phim ảnh, nghệ thuật và thẩm mỹ, hội họa và ẩm thực nhằm mục đích trình làng những nét văn hóa truyền thống Việt Nam tại Pháp. Ý tưởng đã được Hội Người Việt Nam tại Pháp và Foyer Vietnam ủng hộ và phối hợp tổ chức triển khai hằng năm từ năm 2018. Theo anh Jérôme Thẩm Võ Mỹ, thành viên Ban tổ chức triển khai, năm nay, Lễ hội Ẩm thực Ici Vietnam được tổ chức triển khai lần thứ hai sau thành công xuất sắc của mùa tiên phong vào năm 2021 và lôi cuốn sự tham gia của khoảng chừng hơn 3.000 lượt hành khách. Anh Jérôme Thẩm Võ Mỹ san sẻ : ” Năm nay, lễ hội được tổ chức triển khai với mong ước ra mắt văn hóa truyền thống ẩm thực Việt Nam, không riêng gì có những nét truyền thống cuội nguồn, mà còn mang cả tính phát minh sáng tạo của những người Việt Nam tại Pháp, cũng như sự giao thoa văn hóa truyền thống ẩm thực giữa hai nước “.

Source: https://vh2.com.vn
Category: Ẩm Thực