23 địa điểm quán ăn ngon Hà Nội được nhiều người yêu thích nhất

Cùng khám phá 23 quán ăn ngon ở Hà Nội được nhiều người yêu thích nhất để lên lịch thưởng thức vào dịp cuối tuần ngay thôi nào.

Nhắc đến Hà Nội cổ kính là người ta sẽ nghĩ ngay đến ẩm thực nơi đây mang những nét riêng không liên quan gì đến nhau mà không nơi nào có được. Những quán ăn ngon ở Hà Nội không cần sang chảnh, không cần PR can đảm và mạnh mẽ, không cần điều hòa khăn ướt nhưng vẫn nổi tiếng nhờ mùi vị thơm ngon, khiến thực khách ăn một lần là nhớ mãi và đều muốn quay lại .

Và điều đặc biệt là người ta vẫn truyền tai nhau rằng muốn tìm món ngon Hà Nội thì phải chịu khó đi vào các ngõ, ngách hay vỉa hè hay những gánh hàng rong trên phố để thưởng thức. Những quán ăn này còn được chuộng hơn các nhà hàng sang trọng. Nhưng không vì thế mà món ăn được phép hời hợt mà phải ngon, đậm vị và sạch sẽ. Có lẽ đây là nét “ẩm thực vỉa hè” rất riêng của Hà Nội. Có những địa chỉ tồn tại rất lâu đời, mặc dù ở xa hay trong ngõ vẫn thu hút khách đến nườm nượp xếp hàng để vào thưởng thức.

Những khu vực quán ăn ngon ở Hà Nội được nhiều người yêu thích nhất

1. Bò Tơ Quán Mộc

Đã từ lâu, nhắc đến Bò tơ quán mộc là nhớ đến Hà Nội xưa. Tọa lạc tại những con phố sầm uất và đông đúc người qua lại, chuỗi nhà hàng quán ăn Bò tơ quán mộc trong mắt người Hà thành đã sớm trở thành khu vực khan hiếm, quen thuộc còn lưu giữ được vẻ đẹp thuần túy, bình yên và truyền thống cuội nguồn của phố xưa thập niên 80 .

• Website : botoquanmoc.com
• hotline :1900636882
• Fanpage : Bò Tơ Quán Mộc

Bò Tơ Quán Mộc được phần đông hành khách biết đến nhờ thực đơn phong phú, đa dạng chủng loại. Quán chuyên ship hàng những món ăn được chế biến từ bò – thực phẩm có bao nhiêu thân quen với đời sống thường ngày, chỉ gọi tên thôi cũng thấy thân thiện, giản đơn, lại không kém phần mộc mạc, chân chất. Dẫu quen thuộc là thế, nhưng trải qua bàn tay của những vị đầu bếp chuyên nghiệp, thực đơn của nhà hàng quán ăn Bò Tơ Quán Mộc lại luôn khiến thực khách phải giật mình và háo hức khi chiêm ngưỡng và thưởng thức. Thực đơn ở Bò Tơ Quán Mộc cực kỳ mê hoặc, với hơn 40 món ăn khác nhau được làm từ thịt bò tơ tươi, non, ngon, sạch như : : Dẻ sườn nướng, Lẩu bò tươi xanh, Bò tơ tái chanh, Bò tơ hấp cuốn bánh tráng, Bò thần công … …

Một khoảng trống yên bình thời bao cấp với bao giá trị xưa đầy mộc mạc, nhấp một ngụm trà, chiêm ngưỡng và thưởng thức ẩm thực bò tơ tươi ngon, một “ Hà Nội nồng nàn ” cứ chìm đắm và quyến luyến vấn vương mãi không thôi .

HỆ THỐNG CHI NHÁNH

• Cơ sở 1: 102 Thái Thịnh – 094 195 8899
• Cơ sở 2: D17 Làng Quốc tế Thăng Long (số 3 Nguyễn Đỗ Cung – ngõ 76 Nguyễn Phong Sắc cũ) – 094 165 3399
• Cơ sở 3: B52 Nguyễn Thị Định, Thanh Xuân – 094 165 8899
• Cơ sở 4: Số 2 Hoa Lư, Hai Bà Trưng – 094 581 3355
• Cơ sở 5: 88 Tố Hữu, Ngã tư Vạn Phúc – Hà Đông – 094 195 3399
• Cơ sở 6: 47 Nguyên Hồng, Đống Đa –  094 296 3355
• Cơ sở 7 : 14 BT7 KĐT Văn Quán, Hà Đông – 094 851 3355
• Cơ sở 8 : 02 Đặng Dung, Ba Đình – 0825042288
• Cơ sở 9: Số 1A Tăng Bạt Hổ, Hai Bà Trưng – 0827432288

2. Phở Bát Đàn – 49 Bát Đàn

Khi đến Hà Nội, bất kể ai cũng muốn chiêm ngưỡng và thưởng thức phở, thứ quà sáng quy tụ không thiếu tinh hoa ẩm thực Việt xứ Bắc. Một trong những quán phở ngon Hà Nội thì phải nói đến phở Gia Truyền – Phở Bát Đàn, trải qua mấy chục năm nay nhưng phở Bát Đàn vẫn chưa một ngày vắng khách .Ở đây giờ cao điểm không có người Giao hàng bưng bê tận nơi. Ai đến lượt thì được gọi đồ, trả tiền và tự nhận lấy “ phần thưởng ” là tô phở bò đậm chất truyền thống cuội nguồn với nước dùng trong vắt, thơm phức, miếng thịt bò tươi hồng, mềm mịn. Điểm đặc biệt quan trọng là phở Bát Đàn không dùng gia vị hay mì chính mà chỉ nấu đơn thuần bằng xương với nước mắm. Theo thời hạn, quán vẫn nườm nượp những lượt khách và hàng ngày từng đoàn người vẫn đứng xếp hàng chờ để chiêm ngưỡng và thưởng thức mùi vị phở .Không gian quán chật hẹp, mọi thứ đều cũ kĩ cổ xưa, tổng thể có vẻ như không biến hóa. Có lẽ, người Hà Nội đến đây đông để tìm lại một chút ít mùi vị Hà Nội xưa còn vương vấn nơi góc quán nhỏ .

3. Phở Thìn phố Lò Đúc

Được mở ra năm 1979, cho đến nay cùng với phở Bát Đàn, quán phở Thìn trên phố Lò Đúc đã góp thêm phần tạo nên tên thương hiệu phở ở Nước Ta đậm đà mùi vị quê nhà được chính người dân và hành khách quốc tế tâm đắc, khen ngợi. Phở Thìn nổi tiếng bằng món duy nhất – phở bò tái lăn .Khác với nước canh trong trẻo nhưng vẫn đậm đà của những quán phở truyền thống lịch sử khác, nước dùng Phở Thìn thực sự béo ngậy bởi tích hợp thịt bò xào tái, vừa ngọt vừa thơm mùi gừng, tỏi. Cách làm này khiến Phở dễ nhanh bị ngán nhưng với tuyệt kỹ riêng, Phở Thìn bao năm nay vẫn gây nghiện cho thực khách .

4. Bún ốc cô Huệ – 43 Nguyễn Siêu

Trải qua hơn 30 năm, từ gánh bún rong đến một góc quán nhỏ ở Nguyễn Siêu, cô Huệ vẫn tận tụy giữ gìn một nét tinh hoa ẩm thực giữa đời sống sinh động nơi đô thị phồn hoa .Bún nhà cô Huệ có 2 món chính là bún ốc nóng và bún ốc nguội. Bát nhiều bún, ốc không thiếu loại to nhỏ, khách hoàn toàn có thể nhu yếu những loại ốc theo nhu yếu. Bát bún nóng thì đúng chất truyền thống lịch sử, chỉ mộc mạc mỗi thịt ốc, cà chua và rau thơm. Nước dùng vị chua dịu của cà chua quyện với nước ốc rất thanh. Còn bún ốc nguội, nước chấm được đựng riêng trong cái chum da lươn, được nấu từ nước luộc ốc, xương ninh với dấm bỗng và ớt chưng. Khi đến ăn, xin cà chua hay cần nhiều rau trần, cô cho thêm tự do. Một bát bún cô Huệ có giá 30.000 đồng, ăn buổi sáng mà no đến tận chiều .

5. Mỳ vằn thắn Bình Tây – 54 Hàng Chiếu

Bát mỳ vằn thắn gồm có mỳ, vằn thắn ( hay còn gọi là sủi cảo ). Sợi mỳ được làm từ bột, trứng sau đó cán mỏng mảnh nên sợi vừa dai, giòn và thơm, lại giữ được màu vàng ươm đẹp mắt. Vằn thắn có nhân là tôm tươi giã nhỏ, nấm hương và thịt, được gói trong một lớp bột mỳ cán mỏng mảnh. Ngoài ra còn có thêm thịt xá xíu, nấm hương, một miếng trứng luộc, miếng bóng, rau cải, hẹ và tôm tươi đã bóc vỏ .Nước dùng được ninh từ xương gà, xương lợn, cá tầm khô, 1 số ít vị thuốc bắc và vỏ tôm. Nước dùng ở đây ngon, ngọt đậm vị, và nước dùng không nêm mì chính để không át hương liệu trong nồi nước dùng .

6. Bún chả Hàng Quạt

Bún chả là món ăn giản dị và đơn giản, quen thuộc của mọi mái ấm gia đình miền Bắc bởi nó dễ làm, chỉ cần bún, thịt nướng và nước chấm là có ngay món bún chả thơm ngon. Nhưng để ướp, nướng được một thịt ngon và pha nước chấm mặn ngọt chuẩn vị Bắc thì đó là cả 1 nghệ thuật và thẩm mỹ .Quán bún chả ở ngõ 74 Hàng Quạt sinh ra từ rất lâu và khi nào cũng đông khách. Bún chả ở đây nổi tiếng do thịt được nướng rất khéo nhất là chả viên. Miếng chả nhỏ, nướng cháy xém bên ngoài nên ăn có mùi thơm nồng rất thích, bên trong thịt lại mềm, đượm mùi vị tẩm ướp cẩn trọng. Một suất bún ở đây có giá 30.000 – 35.000, được cho rất nhiều chả và thịt, đôi lúc bạn cũng không hề ăn hết nữa đấy .

7. Bún thang Bà Đức – 48 Cầu Gỗ

Người dân ở Hà Nội không ai là không biết bún thang – bát bún quen thuộc của Thủ đô. Quán bún thang Bà Đức nằm trên tầng 2 trên nhà, được trang trí, đơn thuần, có điều hòa nên thực khách hoàn toàn có thể tự do chiêm ngưỡng và thưởng thức tô bún thơm ngon. Bún thang có không thiếu những nguyên vật liệu : giò, trứng thái nhỏ, gà xé nhỏ, củ cải, rau răm, nấm, mắm tôm nếu nhu yếu .

Mọi nguyên liệu đều được thái nhỏ, rất kì công tỉ mỉ, được trình bày đẹp mắt cùng với nước chan thơm ngon, ngọt thanh mà ăn không bị ngán. Mọi người khi ăn bún thường gọi thêm quẩy để ăn thêm. Giá 1 bát bún dao động từ 30.000 đến 55.000 đồng tùy theo yêu cầu.

8. Bún ngan và chả ngan nướng ở vỉa hè phố Hàng Bông (gần ngã tư Phủ Doãn)

Nói đến bún ngan thì bạn hãy qua quán Hiền, quán ngay vỉa hè, ở số 75 Hàng Bông, gần ngã tư Phủ Doãn để chiêm ngưỡng và thưởng thức tô bún thơm ngon, đậm vị. Nước dùng được ninh kĩ nên khá ngọt. Ngan nướng thơm đậm dùng với nước mắm ớt tỏi, nước chấm được cô chủ pha đặc biệt quan trọng nên không giống với bất kể quán nào. Quán có món canh măng thơm ngọt là đặc sản nổi tiếng nổi tiếng của quán. Khi ăn kèm chả ngan với bún, bạn nên gọi thêm bát canh măng nếu bạn chưa thấy no bụng .

9. Phở bưng – Số 1 Hàng Trống

Đúng như cái tên của quán, quán không sắm bàn, chỉ có ghế nhựa, khách đến đây ăn một tay bưng bát, một tay cầm đũa chiêm ngưỡng và thưởng thức bát phở thơm ngon. Phở ở đây nổi tiếng bởi mùi vị thơm ngon, đậm đà, nước dùng ngọt thanh, thơm phức, bánh phở dẻo và đặc biệt quan trọng là quẩy luôn giòn, chấm ăn cùng nước chấm thì ngon tuyệt .Bát phở bưng đầy thịt, thịt được thái lát mỏng dính. Có lẽ do vị ngon đặc biệt quan trọng đó mà thực khách chẳng ngại khổ, đến ngồi góc vỉa hè ăn. Quán luôn đông khách từ lúc Open đến lúc ngừng hoạt động, giờ cao điểm khách còn phải xếp hàng. Giá 1 bát phở là 25.000 đồng, giá phải chăng, tương thích để có 1 tô phở ngon .

10. Phở chiên giòn – Số 206 Khâm Thiên

Nếu bạn đã ăn quen với món phở truyền thống lịch sử thì hãy đổi vị với món phở chiên giòn ở Khâm Thiên. Thực đơn của quán khá phong phú với những món như : phở xào, mì xào, cơm rang dưa bò, cháo … nhưng món phở chiên giòn mới là món ăn hút khách làm ra tên thương hiệu của quán .Phở được nén chặt với nhau, ép xuống, sau đó đem chiên giòn vàng 2 mặt, cắt thành từng miếng nhỏ cho tiện ăn, khi ăn cắn miếng phở vừa giòn, vừa xốp chấm với nước sốt tim cật đậm vị. Ngoài ra còn có bát nhỏ dưa giúp tăng mùi vị, giảm ngán khi ăn. Một suất phở chiên giòn ở đây có giá 50.000, nếu chưa đủ no bụng, bạn hãy gọi thêm phở để ăn .

11. Bánh đúc nóng phố Lê Ngọc Hân

Bánh đúc là món ăn dân dã của người Nước Ta, hoàn toàn có thể ăn nóng hoặc nguội. Nếu ăn nguội có vị dẻo, thơm, bùi thì bánh đúc nóng vừa mềm vừa dai, có vị ngậy và ấm nóng. Quán ở trong con ngõ nhỏ trên phố Lê Ngọc Hân, nổi tiếng hơn 30 năm nay, luôn đông khách từ sáng đến tối. Với 15.000 là có ngay một tô bánh đúc nóng dẻo quánh, trộn với thịt băm mộc nhĩ, nấm hương, hành phi, đậu rán, rau thơm, nước chan mỡ còn phảng phất thơm mùi hạt tiêu .

12. Cháo trai Trần Xuân Soạn

Cháo trai là món khá quen thuộc, bạn hoàn toàn có thể tìm thấy ở bất kể đâu ở Hà Nội nhưng không phải ở đâu cũng tìm được món cháo thơm ngon sánh mịn và những con trai béo như ở đây. Đây là quán cháo trai nổi tiếng với tuổi đời hơn 30 năm với lượng khách đông đúc mỗi ngày .Cháo hạt ninh nhừ, sánh đặc, nhiều trai, nêm gia vị vừa miệng, hành phi thơm, có quẩy giòn ăn kèm. Quán Giao hàng nhanh và chuyên nghiệp. Có lẽ do chất lượng cháo và phong cánh Giao hàng mà quán luôn hút khách. Một tô cháo có gái 30.000. Mặc dù giá có đắt hơn những quán khác nhưng vẫn được thực khách lựa chọn và ủng hộ nhiệt tình .

13. Bánh cuốn Bà Hoành Tô Hiến Thành

Nói đến bánh cuốn thì nhất định phải ăn thử bánh cuốn Bà Hoành. Bánh cuốn được tráng mỏng dính, bánh trắng tinh thơm mùi hành phi rắc lên. Nước chấm đậm đà, vừa miệng. Bánh cuốn ăn kèm với chả quế, ruốc tôm, thịt nướng, thịt được ướp đậm vị nướng lên rất thơm. Quán nổi tiếng lên khi nào cũng đông khách và phải chờ để có một suất bánh cuốn thơm ngon. Với 30.000 đồng là bạn đã có một đĩa bánh đầy ụ, ăn no căng .

14. Bánh mì sốt vang 252 Hàng Bông – địa điểm ăn ngon ở Hà Nội

Bánh mì là món ăn ngon của Hà Nội, đã được bè bạn quốc tế công nhận là món ăn đường phố tuyệt vời. Nói đến bánh mì thì nhất định phải đến quán bánh mì sốt vang ở Hàng Bông – đây là một trong những quán ngon còn sót lại cho đến giờ đây .Sốt vang được nấu vừa miệng, thịt bò dùng để làm sốt vang chính là giẻ sườn và cho thêm chút gân bò, thịt bò mềm và sốt có rất nhiều thịt. Nước sốt sánh mịn ăn cùng bánh mì nóng giòn, vàng ươm thì thật tuyệt vời .

15. Lòng nướng phố Gầm Cầu

Món nướng ở đây nổi tiếng bởi món ăn mê hoặc, khi ăn vào một miếng mà nhớ mãi mùi vị. Ở đây có nhiều món nướng khác nhau : lòng, dạ dày, bò, nầm … Món nướng ở đây có lẽ rằng mê hoặc bởi những nguyên vật liệu được tẩm ướp gia vị vừa đủ, thêm một lớp mật ong khiến món nướng lạ vị. Lòng nướng chấm với bát xì dầu, ớt tương, ăn vào miếng lòng dai giòn giòn, sần sật, có thêm vị cay thì ngon tuyệt vời .

16. Phở gà trộn số 47 Mã Mây

Quán ăn gây nghiện cho bao thực khách bởi bánh phở mềm dai, thịt gà dai ngọt. Đặc biệt là nhờ mùi vị nước sốt tôn lên với cái vị chua chua ngọt ngọt, nước có màu nâu nóng, hơi sánh, đậm đà vị nước tương pha chút ớt băm làm quyện lên mùi vị phở gà .Bát phở trộn có thịt gà xé nhỏ bên trên, có hành khô, lạc và đậu nành, sau đó rưới nước dùng lên trên trộn đều và ăn. Quán còn có món súp gà thơm ngon đặc biệt quan trọng. Phờ trộn có gái 30.000 đồng một, Chi tiêu tương thích để chiêm ngưỡng và thưởng thức .

17. Nộm bò khô phố Hồ Hoàn Kiếm

Đĩa nộm ở đây khá đầy đặn, nộm thập cẩm có bò khô miếng, thịt xíu, gân bò, gan, phổi, đu đủ nạo sợi và rau thơm. Nộm ăn giòn tươi, nước nộm chua ngọt vừa dịu, điểm thêm ít rau thơm và chút lạc rang giã nhỏ bùi bùi là toàn vẹn đĩa nộm ngon mê hoặc. Quán nhỏ nên vào lúc cao điểm thì khách ngồi vỉa hè. Ngoài ra quán còn có bánh bột lọc, nem cuốn …

18. Nem chua nướng số 10 Ấu Triệu

Vào mỗi buổi tan tầm, thực khách lại tìm đến con phố nhỏ Ấu Triệu để chiêm ngưỡng và thưởng thức đĩa nem chua nướng nực nội thơm ngon. Quán Open từ 14 h đến 0 h, tuy được gọi là quán nhưng bàn ăn ở đây là những chiếc khay đặt trên ghế. Nem chua nướng ở đây đặc biệt quan trọng bởi nem nướng lên vẫn giữ được màu hồng tươi của thịt cùng với một chất keo dính bảo phủ bên ngoài .Khi cầm xiên nem chua nướng, ăn vào 1 miếng, vị thơm của thịt quyện cùng nước chấm sẽ cho ta cảm xúc muốn ăn mãi. Khi ăn nem thì thường ăn cùng đĩa củ đậu hay đĩa xoài xanh cho đỡ ngán. Ngoài ra còn có những món nướng khác như : cá chỉ vàng, cá bò hay mực nướng …

19. Xôi xéo Hàng Bài

Xôi của chị Mây trên phố Hàng Bài đã trở nên quen thuộc với người dân Hà thành hơn 20 năm nay. Gánh xôi xéo của chị mang mùi vị quen thuộc, riêng không liên quan gì đến nhau không lẫn vào đâu được. Ruốc, hành phi giòn tan, đậu xanh đều do nhà tự làm, gạo dùng để nấu xôi cũng được tinh lọc kỹ lưỡng. Chị chuẩn bị sẵn sàng sẵn những tấm lá chuối xếp ngay ngắn để gói xôi, buối sáng đông khách, chị gói thoăn thoắt, không thừa động tác nào. Xôi của chị là món quà sáng quen thuộc cúa biết bao người mua bao năm nay .

20. Chè xoài Nguyễn Trường Tộ

Chè xoài là món hoàn toàn có thể quen, hoàn toàn có thể lạ với nhiều người. Nếu ai đã ăn và thích vị thanh ngọt của món chè lạ thì đều tìm đến hàng chè đông khách nhất Hà Nội ở phố Nguyễn Trường Tộ. Xoài được cắt miếng, đem nấu đông cùng rau câu rồi để ra bát nhỏ. Tiếp đến cho một lớp kem trộn sữa lên mặt phẳng. Khi ăn thực khách sẽ thấy vị béo ngậy của sữa, vị thanh của xoài. Một người hoàn toàn có thể ăn 2, 3 bát mà không chán. Một bát chè xoài có giá 8000 đồng, khá rẻ cho một bát chè ngon. Quán còn có menu phong phú : caramel, sữa chua, …

21. Miến gà Hàng Buồm

Trên con phố Hàng Buồm vốn eo hẹp, xô bồ có hàng miến gà khi nào cũng nườm nượp khách. Gà ở đây ngon, ngọt vị, nước dùng được chế biến đậm vị quyện với mùi thơm của rau thơm là điểm hút khách đến ăn. Hàng ngày thực khách vẫn kéo đến chiêm ngưỡng và thưởng thức bát miến gà thơm ngon nơi phố cổ eo hẹp .

22. Bún ốc ngõ chợ Đồng Xuân – địa chỉ ăn ngon ở Hà Nội

Đến chợ Đồng Xuân, bạn sẽ lạc vào quốc tế ẩm thực phong phú và đặc trưng của phố cổ. Nhưng quán bún ốc nơi đây luôn đông khách nhất có lẽ rằng do đó là món ăn yêu dấu gắn liền với thói quen siêu thị nhà hàng của người dân Hà Nội. Bát bún đầy ụ với những con ốc nhồi béo múp, ăn vào thấy vị ngọt của ốc, giòn chứ không dai. Bún ở đây ngon nhất là phần nước dùng chua chua, thơm nhẹ nhàng vị nếp cái dùng làm bỗng, lại có vị ngọt ngọt nơi đầu lưỡi, thêm một chút ít vị cay của ớt thì thật tuyệt đối .Bát bún không thêm đậu như những quán khác nên bạn hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức bát bún ốc đúng nghĩa. Quán nhỏ, ít chỗ ngồi nhưng luôn sinh động, vào giờ cao điểm còn không có chỗ ngồi. Được cái quán Giao hàng rất nhanh và niềm nở. Giá 1 bát bún là từ 20.000 đến 25.000 tùy từng loại bún .

23. Bánh rán ngõ 135 Phương Mai

Một trong những món ăn vặt được rất nhiều người yêu thích đấy là bánh rán. Bánh ở đây nếu nhìn qua thì sẽ thấy giống như bánh rán mặn ở bao hàng khác nhưng điểm độc lạ ở phần vỏ bánh. Vỏ bánh ngoài bột nếp, bột tẻ pha đủ lượng với một chút ít muối, cho thêm khoai nghiền nhuyễn, chiếc bánh khi ăn giòn rụm mà không quá khô. Thỉnh thoảng cô chủ còn dùng khoai tím khiến chiếc bánh có sắc tố quái đản, mùi vị thơm ngon hơn .Nhân bánh gồm : thịt nạc vai, miến, mộc nhĩ được băm nhỏ trộn cùng gia vị và hạt tiêu. Nước chấm vừa miệng kèm theo đu đủ xanh, rau sống chống ngán. Quán được mở từ 16 h đến 19 h, khi nào cũng đông khách đến ăn. Giá của mỗi chiếc bánh rất rẻ, chỉ với 3.000 đồng là bạn có ngay chiếc bánh mê hoặc. Ngoài ra còn có chè đậu đen để nhâm nhi trong lúc chờ cô chủ rán bánh .

Để nói về những địa điểm ăn ngon ở Hà Nội thì 22 địa chỉ trên đây có lẽ là không đủ. Những quán ngon còn lại xin chờ các bạn tới khám phá. Chúc các bạn có thật nhiều trải nghiệm ẩm thực với những quán ăn ngon ở Hà Nội mà Vntrip.vn đã tổng hợp trên đây!!

 .          

Source: https://vh2.com.vn
Category: Ẩm Thực