Lagu gà – món ăn lạ miệng cho ngày cuối tuần – BepXua

Lagu gà với mùi thơm cực mê hoặc cùng thịt gà mềm mọng nước và rau củ chín vừa tới. Tất cả tạo nên món ăn lạ miệng, ăn với bánh mì hay cơm trắng đều ngon miệng. Cùng Bếp khám phá công thức nấu món này để chiêu đãi cả nhà dịp cuối tuần thôi !
Gà là một trong những loại gia cầm được những chuyên viên dinh dưỡng khuyên nên dùng liên tục. Nhờ vào hàm lượng dinh dưỡng cao và giá tiền cũng tương thích với mọi ngừi. Đó là loại thịt chứa nhiều protein, ít chất béo, giàu những nguyên chất vi lượng như photpho, selenium, riboflavin. Đó là những chất thiết yếu cho quy trình trao đổi chất, tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho tim mạch, ngừa loãng xương và cải tổ thị lực .

Lagu gà – món ăn lạ miệng cho ngày cuối tuần

Lagu vốn là món ăn từ quốc tế gia nhập vào nước ta và được biến tấu với nhiều nguyên vật liệu khác nhau. Trong đó lagu nấu từ thịt gà được ưu thích nhất bởi độ thơm ngon và giàu dưỡng chất của loại thực phẩm này. Cách chế biến cũng không quá cầu kỳ nhưng sẽ rất kích thích vị giác .

Chưa có nhìn nhận
In
Pin

Chuẩn bị

20 phút

Thực hiện

40 phút

Tổng Thời Gian

1 hr

Loại MónNấu

Ẩm thựcNước Ta

Dinh dưỡng

100 kcal

TRANG THIẾT BỊ

• Nồi
• Chảo
• Tô
• Chén
• Máy Xay Tỏi Ớt

Nguyên liệu  

• 1 con gà khoảng chừng 1,5 kg
• 300 gram cà rốt
• 300 gram khoai tây
• 100 gram hành tây
• 100 gram đậu hà lan
• 150

  gram

  Xem thêm: Các món ngon đặc sản Sóc Trăng nhất định phải thử

  nấm rơm

• 20 gram bơ lạt
• 2 củ hành tím
• 20 gram hành lá, ngò
• 1,5 lít nước dừa tươi

Gia vị

• tương ớt, tương cà, đường, muối, tiêu, hạt nêm, dầu điều, bột năng, bột gạo, rượu nếp

Các bước thực hiện 

• Sơ chế nguyên vật liệu1. Gà mua về làm sạch, dùng muối chà vào mình gà, rửa lại với nước sạch. Chặt thành từng miếng vừa ăn, cho vào rổ cho ráo .2. Cà rốt, khoai tây gọt vỏ rồi rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Nếu có thời hạn bạn hoàn toàn có thể tỉa hoa thích mắt .3. Nấm rơm cắt bỏ gốc, ngâm với nước muối pha loãng khoảng chừng 10 phút rồi rửa với nước sạch. Nấm to thì cắt làm đôi .4. Đậu hà lan rửa sạch để ráo .5. Hành lá và ngò rí rửa sạch và cắt nhỏ .6. Hành tây và hành tím bóc vỏ, hành tây cắt múi cau còn hành tím cho vào máy xay tỏi ớt xay nhuyễn .
• Ướp gàCho gà vào tô lớn, ướp cùng 50% muỗng canh muối, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh rượu nếp, 1 muỗng cafe tiêu xay. Trộn đều và để khoảng chừng 15 phút cho thịt gà thấm gia vị .
• Xào gàBắt chảo lên nhà bếp, để chảo nóng cho 2 muỗng canh dầu điều cùng 20 gram bơ lạt vào. Bơ tan cho thịt gà đã ướp gia vị vào xào săn khoảng chừng 10 phút rồi tắt nhà bếp .
• Chiên cà rốt và khoai tâyBắt chảo lên nóng cho 3 muỗng canh dầu điều vào rồi cho cà rốt và khoai tây vào chiên sơ. Vớt ra rây cho ráo dầu .
• Nấu lagu gàBắt nồi lên, cho 2 muỗng canh dầu điều vào, cho hành tím xay nhuyễn phi thơm. Cho tiếp 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh tương cà cùng phần gà đã xào vào hòn đảo đều trong 10 phút cho thịt gà thấm gia vị .Cho 1,5 lít nước dừa tươi cùng 1 lít nước lọc vào nồi, đậy nắp lại và cho lửa lớn. Khi nước sôi cho cà rốt, khoai tây, nấm rơm cùng đậu hà lan vào nấu khoảng chừng 10 phút. Tiếp tục cho hành tây cùng 1 muống canh muối, 2 muỗng canh đường và 2/5 muỗng canh hạt nêm vào. Hòa 1 muỗng canh bột gạo với muỗng canh nước lọc cho vào nồi. Cùng 1 muỗng canh bột năng và 1 muỗng canh tiêu xay vào. Nêm nếm lại cho hỗn hợp hành lá và ngò vào rồi tắt nhà bếp .
• Hoàn thành món ănMúc lagu gà ra tô, ăn kèm bánh mì, bún hay cơm trắng cùng nước muối ớt chanh .

Lưu ý

Những mẹo chọn nguyên vật liệu tươi ngon cho món ăn thêm mê hoặc :

• Nếu chọn gà con vạch lớp lông gà lên thấy da mỏng, mềm, bóp thân thấy săn chắc. Chân gà thẳng, thon nhỏ, đều chân, không bị trầy xước, sứt hay gãy móng.
• Nếu chọn gà làm sẵn thịt phải tươi, không có mùi hôi, trên da không có vết bầm tím hoặc tụ máu. Tuyệt đối không nên mua gà đen sạm, ấm vào nhão hay trơn.
• Chọn những củ khoai tây có lớp vỏ trơn nhẵn với màu vàng tươi. 
• Cà rốt có dáng thon, vừa phải, còn cuống lá, cầm lên không cứng cũng không mềm. Lớp vỏ bên ngoài màu cam đều màu là những củ tươi ngon.

Dinh Dưỡng

Calories :100kcal

Từ khóacách nấu lagu gà

Bạn đã thực thi món này chưa ?Chia sẽ công thức của bạn vào Cộng đồng BepXua nhé !

Món ngon từ gà

Thịt gà hoàn toàn có thể tích hợp với những nguyên vật liệu khác nhau tạo nên những món ăn ngon và mê hoặc. Tiêu biểu như gà tiềm thuốc bắc, gà nấu măng, gà nấu lá giang, gà nướng mật ong, gà hấp xì dầu hay gà chiên nước mắm … Món khô gà lá chanh là món ăn vặt yêu quý của những bạn trẻ. Món cháo gà xé phay rất được người Việt thương mến. Thích hợp cho người ốm phục sinh sức khỏe thể chất hay người hoạt động nặng .
Công thức chế biến gà rang muối sả lạ miệng

Các thành viên nhà bạn vốn là fan cuồng của món gà nhưng đã ngán với những cách chế biến thường thì. Biến tấu món gà rang muối sả đơn thuần nhưng hấp dẫn này nhé .

Xem cách làm

Lời kết

Lagu gà, món ăn hoàn toàn có thể dùng cho mâm cơm mái ấm gia đình hay hội họp bè bạn đều thích hợp. Cách nấu tưởng chừng phức tạp nhưng lại vô cùng đơn thuần là hoàn toàn có thể chiêu đãi mọi người. Đừng quên theo dõi BepXua để ai cũng hoàn toàn có thể là những nhà đầu bếp tài ba .

Source: https://vh2.com.vn
Category : Ẩm Thực