7 ý tưởng kinh doanh đồ uống mùa đông hốt bạc trong năm nay

Kinh doanh gì vào mùa đông là câu hỏi được rất nhiều người chăm sóc khi những ngày thu gió rét đang đến gần. Những ngày thời tiết chuyển dần sang thu, cứ xế chiều lại thòm thèm chút quà vặt lai rai, có nhiều lúc chỉ là miếng bánh khoai chiên vàng ươm trong chảo rán, một chút ít cóc xoài dầm cay cay đầu lưỡi hay một ly trà nóng cho buổi chiều se lạnh .
Do sự biến hóa của thời tiết, chuyển giao từ khí hậu nắng ráo sang lạnh nên nhu yếu chiêm ngưỡng và thưởng thức đồ uống mùa đông của người mua cũng đổi khác. Những thức uống nóng, làm ấm khung hình, giải cảm, tốt cho sức khỏe thể chất lên ngôi. Nếu bạn chưa biết mùa đông nên bán đồ gì ? Những tuyệt kỹ kinh doanh đồ uống mùa đông bên dưới sẽ giúp bạn tăng trưởng sáng tạo độc đáo .

Thuận lợi và khó khăn trong kinh doanh đồ uống mùa đông

1. Thuận lợi

Khí hậu miền bắc đặc trưng bốn mùa nên thị trường F&B ở đây khá năng động, nhiều sự biến hóa hơn khu vực miền nam. Đặc biệt mùa đông miền bắc như tấm áo mới để những quán hoàn toàn có thể đổi khác menu tạo nên cơn gió mới cho shop của mình .

Mùa đông đến các món đồ uống sẽ được chăm chút hơn, ngồi cà phê, trà nóng chuyện trò bên nhau ấm cúng hơn hẳn. So với mùa hè thì mùa đông sẽ tiết kiệm được chi phí về điện khi mà không cần dùng đến quạt hay điều hòa, đây được xem là lợi thế của mùa đông. 

Mùa hè ban ngày nóng hoàn toàn có thể sẽ ảnh hưởng tác động đến tâm trạng người mua không muốn ra đường nắng bụi, nhưng mùa đông lại khác, lượng người mua sẽ đông hơn hẳn do lượng người tăng lên : người đi làm ăn xa về quê ăn Tết, bà con người việt sinh sống ở nước ngoài từ quốc tế về quê, khách du lịch quốc tế khám phá văn hóa truyền thống Tết của người Việt tăng mạnh vào dịp này …. chắc như đinh mở quán vào mùa đông này không chỉ có lời mà còn mang tính kế hoạch lâu bền hơn .

Kinh doanh đồ uống mùa đông ” kiếm bộn tiền ” trọn vẹn không khó nếu bạn chớp lấy được nhu yếu của người mua. Nếu đồ uống mùa hè mang đến cho người mua nhiều sự lựa chọn thì đồ uống mùa đông ngược lại. Khách hàng rất khó tìm kiếm được những shop có đồ uống mùa đông phong phú và đa dạng để đổi khác khẩu vị mỗi ngày. Chính do đó, quán của bạn sẽ có lợi thế cạnh tranh đối đầu rất lớn nếu kịp thời biến hóa và bổ trợ những loại đồ uống tương thích khí hậu .

2. Khó khăn

Đồ uống mùa đông thường nhu yếu độ ấm, nóng cao nên để giữ nhiệt cho đồ uống cũng khá quan trọng. Thời gian pha chế đồ uống nóng cũng cầu kỳ, nhiều sức lực lao động hơn đồ uống lạnh .
Mùa đông trời lạnh những shop đồ uống truyền thống lịch sử như trà và cafe hoàn toàn có thể thuận tiện đổi khác, menu nhưng so với những quán đồ uống văn minh như trà sữa thì sẽ khó khăn vất vả hơn một chút ít. Bởi theo phong thái đồ uống thì trà và cafe tập trung chuyên sâu cho đối tượng người dùng dân văn phòng độ tuổi từ 25 trở lên, còn trà sữa tương thích với những bạn học viên, sinh viên nên do đó theo đối tượng người tiêu dùng người mua cũng khác nhau nên kinh doanh đồ uống mùa đông đôi phần khó khăn vất vả hơn .
>> > Xem thêm : Lựa chọn kinh doanh đồ uống năm 2020 : trà sữa, cafe hay dòng loại sản phẩm healthy-detox ?

Menu đồ uống mùa đông được bán chạy nhất 

1. Cafe sữa nóng

Đồ uống trong mùa đông không hề thiếu chính là tách cafe sữa nóng. Với mùi vị thơm lừng của cafe hòa quyện cùng với sữa ngọt ngào. Thức uống này chiếm tình cảm của bất kỳ thực khách nào. Nhâm nhi một ly cafe sữa nóng trong tiết trời lạnh buốt, nghe một bài nhạc du dương, cũng đủ cho mỗi tất cả chúng ta cảm nhận được mùa đông đẹp đến nhường nào .

2. Cafe trứng

Các quán cafe ở TP. Hà Nội luôn đông khách, bất kể mùa nào trong năm. Tuy nhiên, thức uống mà mỗi khi gió lạnh tràn về, lòng người Thành Phố Hà Nội nhớ nhung nhất, thì chỉ hoàn toàn có thể là ly cafe trứng nóng nực, đựng trong chiếc cốc đơn sơ, đơn giản và giản dị .
Cốc cafe thơm nức được tạo thành từ cafe, trứng và sữa nhưng lại có một sức hút kỳ lạ với bất kể ai từng có thời cơ chiêm ngưỡng và thưởng thức. Cafe trứng đặc biệt quan trọng tương thích với người không chịu được cái đắng ngắt của cafe phin, nhưng vẫn muốn chiêm ngưỡng và thưởng thức, nhấm nháp chút chút. Vị ngọt bùi, beo béo của trứng gà và sữa sẽ đánh tan đi phần ” khó ưa ” nhất của cafe, chỉ để lại hương thơm ngào ngạt, mê hoặc .
Cách làm cafe trứng không quá phức tạp, nhưng yên cầu sự tinh xảo và khôn khéo. Có lẽ do đó mà ở Thành Phố Hà Nội, số quán pha chế thành công xuất sắc chỉ đếm trên đầu ngón tay. Người pha chế phải chọn những quả trứng gà tươi nguyên để không gây ra mùi tanh khó uống. Cafe cũng phải là loại nguyên chất hảo hạng của Nước Ta, có mùi thơm nồng nàn .
Nếu bạn muốn khởi nghiệp kinh doanh đồ uống mùa đông thì hãy trau dồi kiến thức và kỹ năng, học hỏi cách làm đồ uống này, nếu thành công xuất sắc thì cafe trứng sẽ trở thành ” linh hồn ” cho quán và hốt bạc cho bạn đấy !

3. Ca-cao nóng

Trong sáng mùa thu thoáng mát, hít thở bầu không khí trong lành dịu dàng êm ả, dạo bộ quanh phố phường một chút ít, đâu đấy bạn sẽ ngửi thấy trong gió hương thơm ngọt ngào của của cacao nóng, không ngần ngại mà muốn sà vào để chiêm ngưỡng và thưởng thức ngay cho bằng được .
Cách pha chế cacao nóng cũng rất đơn thuần, chỉ cần một chút ít bột cacao, hòa thêm chút đường hay sữa, một chút ít nước sôi nữa thôi là đã có một cốc cacao sưởi ấm bụng cho ngày thu se lạnh. Với mức giá xê dịch chỉ từ 15.000 – 30.000 VNĐ, đây sẽ là một thức uống được nhiều người mua lựa chọn để chiêm ngưỡng và thưởng thức trong mùa đông năm nay đó, bạn đừng quên cho vào menu kinh doanh đồ uống mùa đông của mình nhé !

4. Latte trà xanh

Matcha Latte là thức uống kết hợp văn hóa giữa Đông và Tây, tạo nên sự khác kết hợp đặc biệt cho cả hương lẫng vị. Thức uống có một vị thơm đặc trưng của bột trà xanh Matcha hòa quyện với sự béo ngậy từ sữa tươi. Trong đó sữa tươi được làm nóng, đánh bọt và vẽ những hình ảnh sinh động, đẹp mắt trên bề mặt ly trà. 

Thưởng thức một ly Latte trà xanh là một trong những cách tốt nhất để khởi đầu một ngày mới mùa đông. Với người ưa thích thay đổi cách bằng việc tích hợp cái cổ điện với cái khác lạ thì Latte trà xanh chính là sự lựa chọn số 1 để kinh doanh đồ uống mùa đông đó .

5. Trà sữa nóng

Trà sữa có lẽ rằng là thức uống không hề thiếu được trong list những món đồ uống của giới trẻ. Để chiều lòng những vị khách, thay vì những cốc trà sữa lạnh đầy đá, thì giờ đây, bạn hoàn toàn có thể thêm phiên bản trà sữa nóng đầy ấm cúng. Không giống với trà sữa lạnh, trà sữa nóng được hâm sôi lên, chính do đó nên vị trà sữa ngọt hơn, mùi trà cũng thơm cũng mê hoặc hơn nhiều .

6. Sữa ngô nóng

Sữa ngô vốn là thức uống ngon bổ thích hợp cho cả bốn 4 mùa, nhưng chắc như đinh vào những ngày đông cầm một ly sữa ngô trên tay, bạn sẽ thấy lòng dịu đi, yêu đời hơn. Sữa nóng, ngọt ngậy mùi ngô, lại dễ uống và đặc biệt quan trọng dễ ăn với nhiều món khác nhau .
Đồ uống mùa đông này có mức giá tầm trung chỉ khoảng chừng 10.000 – 20.000 VNĐ một cốc thôi, chính vì vậy việc góp vốn đầu tư làm sữa ngô để kinh doanh trong mùa đông sẽ là một sáng tạo độc đáo hốt bạc cho những ai đam mê ngành F&B .

7. Sữa đậu nành nóng

Nhắc đến sữa ngô mà bỏ lỡ sữa đậu nành nóng là một thiếu sót vô cùng lớn, vì đây là một ” cặp bài trùng ” không hề thiếu trong những quán bán đồ uống dinh dưỡng. Đây là món đồ uống quen thuộc cho sức khỏe thể chất, bổ dưỡng và giản đơn. Trong tiết trời lành lạnh, ngồi nhâm nhi một cốc sữa đậu nóng sẽ thấy thanh thanh, ấm ấm cái bụng vô cùng. Bạn hoàn toàn có thể tích hợp kinh doanh ” combo ” bánh bao hay bánh mì pate với thức uống này trong mùa đông năm nay nhé. Đảm bảo quán của bạn sẽ hút khách lắm đây !
>> > Xem thêm : Kinh doanh đồ uống trực tuyến như nào để tránh rủi ro đáng tiếc và mang lại hiệu suất cao ?

Bí quyết để kinh doanh đồ uống mùa đông thành công

Nhiều người thường nói rằng kinh doanh vào mùa đông khi nào cũng khó hơn mùa hè, nhưng nếu có kế hoạch kinh doanh đơn cử, học hỏi những kinh nghiệm tay nghề của người đi trước thì chắc như đinh việc làm kinh doanh sẽ không làm khó bạn đâu. Để hoàn toàn có thể kinh doanh đồ uống mùa đông hiệu suất cao, bạn hãy tìm hiểu thêm một số ít kinh nghiệm tay nghề sau nhé :
– Nếu bạn nghĩ chỉ kinh doanh đồ uống thôi thì chưa đủ thì tại sao không tích hợp bán thêm đồ ăn nhẹ nữa ? Đâylà ý tưởng sáng tạo rất hay trong việc kết hơp những món đồ ăn vặt vào menu đồ uống mùa đông, đó cũng là một phần không hề thiếu để thành công xuất sắc hơn. Thời tiết lạnh lẽo, cũng khiến con người có cảm xúc thèm ăn hơn, còn gì tuyệt vời hơn khi được ngồi nhâm nhi những ly đồ uống nóng ấm, cùng với những món ăn nhẹ như : bánh ngọt, bánh nướng, set trà bánh ….
– Với những quán đồ uống chuyên Giao hàng đồ uống mùa hè, bạn hoàn toàn có thể chỉnh sửa thực đơn, bổ trợ phân mục thức uống mùa đông để kinh doanh. Danh mục những thức uống mùa đông nên đặt ở trang đầu và vị trí TT của menu để thuận tiện mê hoặc người mua .
Menu cần rất đầy đủ những thông tin như : tên, giá và hình ảnh minh họa đồ uống. Bạn hoàn toàn có thể bổ trợ thêm tác dụng điển hình nổi bật của từng đồ uống để người mua dễ lựa chọn. Bố cục menu phải rõ ràng, ngắn gọn, dễ hiểu, dễ tra cứu và chọn món. Ngoài ra, để tạo ấn tượng và lôi cuốn người mua, bạn hoàn toàn có thể phong cách thiết kế thêm chiếc menu dạng bảng cỡ lớn đặt trước cửa quán và trước quầy pha chế .
– Thức uống đa dạng và phong phú, có mùi vị thơm ngon tương thích với khẩu vị của người mua là yếu tố quan trọng giúp shop chinh phục và giữ chân người mua lâu bền hơn. Vì vậy, tuyệt kỹ tiếp theo giúp bạn kinh doanh đồ uống mùa đông doanh thu khủng là học cách pha chế ngon .
Bạn hoàn toàn có thể tự học pha chế đồ uống mùa đông qua sách, tìm hiểu thêm những kênh thông tin, YouTube, chuyên trang san sẻ kỹ năng và kiến thức pha chế. Tuy nhiên, để nắm được giải pháp pha đồ uống ngon, dinh dưỡng, sức khỏe thể chất với ngân sách tiết kiệm chi phí nhưng hiệu suất cao cao cho shop, bạn nên tìm đến những đơn vị chức năng giảng dạy pha chế đồ uống chuyên nghiệp .
– Đầu tư, làm mới khoảng trống quán : Ngồi trong một khoảng trống quán được trang trí xinh đẹp, ấm cúng, nhâm nhi tách café nóng hay ly trà nóng và cùng bè bạn, người thân trong gia đình, đồng nghiệp trò chuyện là thưởng thức được nhiều người mua yêu quý. Bạn hoàn toàn có thể bổ trợ thêm những chiếc gối ôm ấm cúng mang đến cho người mua sự tự do, dễ chịu và thoải mái. Đây là một kinh nghiệm tay nghề kinh doanh đồ uống mùa đông giúp bạn làm khách muốn quay trở lại quán nhiều hơn. Ngoài ra, bạn nên trang trí khoảng trống bằng những đồ vật đặc trưng của mùa đông như thảm trải sàn, tranh vẽ hoặc hoa với những gam màu gợi sự ấm cúng ….

– Phát triển chiến lược marketing kích thích tiêu dùng: Các hoạt động marketing đóng vai trò quan trọng trong quá trình kinh doanh cửa hàng đồ uống nói riêng và các lĩnh vực khác nói chung. Khi bạn ra mắt sản phẩm mới, bạn cần thực hiện các chiến dịch truyền thông để mang sản phẩm đến gần hơn với khách hàng. Các hoạt động marketing có thể thu hút khách hàng như: giảm giá, tặng quà đi kèm, giao hàng tận nơi miễn phí….. khi gọi món trong menu đồ uống mùa đông.

Kinh doanh đồ uống mùa đông hay bất kể những mẫu sản phẩm nào thì điều quan trọng nhất là tất cả chúng ta luôn phải biết lắng nghe những phản hồi từ người mua. Nếu bạn còn đang do dự chưa biết bán thêm món đồ uống mùa đông nào cho menu quán thêm phong phú thì hãy tìm hiểu thêm bài viết này của SaleKit nhé. Hãy tận dụng thời hạn và kiến thiết xây dựng những hoạt động giải trí kinh doanh tương thích, ” chạy nước rút ” quá trình cuối năm để tăng lệch giá và doanh thu cho shop nhé !
Phần mềm bán hàng không tính tiền Salekit chúc những bạn kinh doanh thành công xuất sắc !

Source: https://vh2.com.vn
Category : Ẩm Thực