Đón đầu xu hướng kinh doanh đặc sản Tây Bắc

Xu hướng Kinh doanh Đặc sản địa phương – Ý tưởng cũ giật mình bùng nổ

Đặc sản hoàn toàn có thể được hiểu là những loại sản phẩm, sản vật, sản phẩm & hàng hóa có nguồn gốc và mang dấu ấn riêng không liên quan gì đến nhau, đặc trưng của vùng miền, địa phương .

Đây là một mẫu sản phẩm truyền thống lịch sử đã có từ rất lâu nhưng chỉ mới thật sự bùng nổ, trở thành xu thế kinh doanh nâng tầm trong những năm gần đây .

Kinh doanh đặc sản vùng miền đang dần trở thành xu hướng (Ảnh: Internet).Không chỉ hành khách muốn mua đặc sản mang về để ăn hoặc làm quà tặng Tặng Ngay, nhiều người mua sành ăn tại những thành phố lớn cũng muốn chiêm ngưỡng và thưởng thức mùi vị vùng miền ngay tại nhà mà không cần phải đi du lịch .

Do đó, việc kinh doanh đặc sản địa phương là một ý tưởng tuyệt vời cho những cá nhân, doanh nghiệp muốn khởi nghiệp với số vốn ít. 

Đây cũng là xu thế kinh doanh được rất nhiều cá thể, Startup theo đuổi .

Tây Bắc – Xu hướng kinh doanh đặc sản mang đậm bản sắc văn hóa 

Tây Bắc cũng giống như mọi miền của tổ quốc, đều có một nét đẹp văn hóa truyền thống riêng của những dân tộc bản địa .

Những năm trở lại đây, Tây Bắc luôn được xem như một biểu tượng của văn hóa “phượt” cũng như “tượng đài” của những món ăn dân dã, bình dị nhưng lại vô cùng tươi mới và bổ dưỡng. 

Măng khô Tây Bắc (Ảnh: Internet).Trong đó có nét đặc trưng về văn hóa truyền thống ẩm thực ăn uống hoàn toàn có thể nói là nét đẹp đặc trưng nhất của đồng bào dân tộc bản địa nơi đây .Đến với Tây Bắc bạn sẽ được chiêm ngưỡng và thưởng thức những món ăn đặc sản của những dân tộc bản địa Thái, Tày, Nùng, Giao, H’Mông …

Mỗi dân tộc lại có một món ăn đặc trưng của mình như: Thịt gác bếp, lạp sườn, gạo nếp, chẳm chéo, măng khô, các loại rượu,…

Thịt trâu gác bếp (Ảnh: Internet).Đó chính là Đặc sản Tây Bắc mà ai ai cũng muốn chiêm ngưỡng và thưởng thức, muốn mày mò .

Và đây cũng là thị trường đang được nhiều doanh nghiệp, cá thể hướng tới lúc bấy giờ .

Trường Foods – Mang xu thế kinh doanh đặc sản Tây Bắc đến với Shark Tank mùa 5

Vừa qua, nữ doanh nhân người Mường cùng công ty Trường Foods chuyên sản xuất và phân phối thịt chua – đặc sản của mảnh đất Phú Thọ, đã giành vé vàng của Shark Bình và Shark Hùng Anh tại mùa 5.

Xem thêm: Ẩm Thực Quê Nhà Phạm Ngọc Thạch – Bức họa đồng quê giữa phố thị

Cùng với mong ước lan tỏa được đặc sản địa phương và mang đặc sản thịt chua đến mọi miền Tổ quốc, chị đã tìm tòi học hỏi và tạo ra được công thức sản xuất thịt chua hàng loạt nhưng vẫn giữ nguyên được mùi vị đặc trưng .Chị Nguyễn Thị Thu Hoa tại Shark Tank mùa 5 (Ảnh: Shark Tank).Bên cạnh đó chị, tập trung chuyên sâu tăng trưởng kênh phân phối và đến hiện tại thì đã có gần 5.000 điểm bán, chiếm 40 % thị trường thịt chua tại tỉnh Phú Thọ và những tỉnh lân cận .

Lợi nhuận của doanh nghiệp Trường Foods được tiết lộ là 13%/năm. 

Mục tiêu của công ty là nếu có thêm nguồn lực của những Shark, đến năm 2024 sẽ mở màn tiến hành sản xuất thêm những loại sản phẩm từ thịt lợn hoặc cùng ngành kênh phân phối hiện tại đang làm .Sản phẩm đặc biệt cùng chất lượng đã tạo nên một thương hiệu uy tín cho Trường Foods (Ảnh: Trường Foods). Vì là khởi nghiệp nên nguồn lực công ty chưa nhiều, vì vậy nên Thu Hoa tập trung chuyên sâu nguồn lực miền Bắc trước, sau đó sẽ lan tỏa vào miền Trung và miền Nam .Startup này đã khiến Shark Hùng Anh và Shark Bình phải dùng đến vé vàng để giành quyền đàm phán .

Sau quá trình thương thảo “giằng co”, Shark Bình đồng ý 15 tỷ cho 20% cổ phần kèm theo điều kiện là Startup sẽ phải đạt được kế hoạch doanh thu và lợi nhuận giống như đã nói.

Không chỉ gọi vốn thành công, doanh nghiệp còn thu hút được sự đầu tư của cả hai Shark (Ảnh: Shark Tank).

Lê Bích Phượng – Nghỉ việc lương cao để kinh doanh đặc sản Tây Bắc

Gắn bó với núi rừng Điện Biên từ nhỏ, Lê Bích Phượng ( sinh năm 1991 ) có niềm đam mê với đặc sản vùng Tây Bắc .Sau nhiều năm làm việc ở phố với mức lương cao, 9X vẫn quyết tâm từ bỏ tất cả để nuôi dưỡng đam mê (Ảnh: Internet).

Khi đã tích cóp được cho mình những kinh nghiệm nhất định, cô bắt đầu “mở shop online” mang tên “Đặc sản Tây Bắc sạch”. 

Mật ong rừng Pa Khoang hoang dã 100 %, món Thịt lợn bản, rượu ngâm sẵn từ thảo dược, miến dong, … là những loại sản phẩm cô đang kinh doanh .Ban đầu, Phượng thực thi nhiều chương trình Tặng Ngay người mua dùng thử mẫu sản phẩm, những chương trình ra mắt qua nhiều kênh, để từ từ lượng người mua tăng lên mỗi ngày .Khi ấy, thế mạnh duy nhất của Phượng là nguồn hàng ngon, sạch, đảm bảo an toàn, đa dạng, đặc sắc… (Ảnh: Internet). Cô tự tin chinh phục từng người mua cho đến khi trở thành địa chỉ thân thương của nhiều người mua tiếp tục ghé thăm .

Bên cạnh việc bán hàng chất lượng thì chính sách hậu mãi sau bán hàng cũng rất tốt, luôn có tinh thần cầu thị, lắng nghe ý kiến đóng góp và phản hồi của khách hàng. 

Sau 7 năm kinh doanh online, đến nay Phượng đã có lượng khách quen đáng kể, đủ mọi yếu tố về nhân lực và vật lực để mở cửa hàng tại Hà Nội, mang đúng tên thương hiệu “Phượng Tây Bắc” mà cô gây dựng bấy lâu nay. 

Cửa hàng tại Hà Nội là minh chứng cho sự nỗ lực và định hướng kinh doanh đúng đắn của cô (Ảnh: Internet).

Lời kết

Thị phần kinh doanh đặc sản vùng miền đang dần nở rộ và mang lại nhiều hệ quả tích cực nhất định, đặc biệt quan trọng là những loại sản phẩm núi rừng Tây Bắc .Đây sẽ là một lựa chọn của những cá thể, tổ chức triển khai muốn lan tỏa giá trị văn hóa truyền thống vùng miền cũng như chọn một loại sản phẩm chủ chốt cho khởi nghiệp .

Source: https://vh2.com.vn
Category : Ẩm Thực