Nghệ thuật trang trí đồ uống

Một ly đồ uống ngon là sự tổng hoà giữa hai yếu tố hương vị và thẩm mỹ. Đặc biệt khi nhu cầu check in sống ảo của giới trẻ ngày càng tăng, đồ uống vừa ngon, vừa đẹp không chỉ tạo được ấn tượng tốt trong lòng khách hàng mà nó là công cụ thúc đẩy marketing truyền miệng hiệu quả cho quán cà phê khi khách hàng thoải mái đăng tải những hình ảnh về quán và đồ uống trên các trang mạng xã hội.

Hãy cùng iBar khám phá những phong thái trang trí đồ uống giúp thăng hạng visual tối đa cho những ly đồ uống chất lượng tại quán của bạn nhé !

1. Lựa chọn ly phù hợp

Nguyên tắc tiên phong trong nghệ thuật và thẩm mỹ trang trí đồ uống là lựa chọn loại ly sao cho tương thích với mỗi loại đồ uống nhất định. Đối với những loại ly thấp béo, bạn không nên trang trí rừm rà với quá nhiều họa tiết quá cao như ống hút dài, trái cây cắt quá lớn, điều này sẽ dẫn đến sự mất cân đối về mặt nghệ thuật và thẩm mỹ và mất cân đối trong quy trình bưng bê, ship hàng. Còn với dạng ly loe cao thì bạn chỉ cần những họa tiết đơn thuần là hoàn toàn có thể tôn lên vẻ đẹp tinh xảo vốn có của nó .

Ngoài ra, những đã có phong cách thiết kế cầu kỳ như ly hình tròn trụ, lục giác, bát giác thì bạn chỉ cần điểm xuyến thêm một vài chi tiết cụ thể đơn thuần là vừa đẹp .

Một trường hợp khác là những loại ly trong làm từ thủy tinh và không hề nhìn xuyên thấu bên trong như ly capuccino, latte, bạn chỉ cần tập trung chuyên sâu ở xung quanh miệng cốc cũng hoặc chọn những ly cho họa tiết “ cute ” để yêu chiều thị giác của người mua hơn .

2. Trang trí bằng nguyên liệu tự nhiên

Bạc hà, lá húng

Đây chính hai loại nguyên vật liệu trang trí vô cùng quen mặt với rất nhiều Barista trong quy trình décor đồ uống bởi tính đơn thuần và tăng tính mê hoặc cho ly nước. Thêm vào đó, mùi vị tươi mát của chúng cũng là điểm cộng lớn cho vị giác của những nhiều người mua khi chiêm ngưỡng và thưởng thức .

Vỏ cam, chanh

Đối với những thức uống từ cam, chanh, việc điểm thêm một lát chanh, cam tươi là cách trang trí được vận dụng thông dụng từ rất lâu .

Hoa, lá

Trang trí đồ uống với hoa tươi cũng là cách mà bạn không hề bỏ lỡ. Những bông hoa có sắc tố, mẫu mã tương thích với hình dạng ly sẽ khiến đồ uống của bạn thêm sinh động và mê hoặc hơn .

Trái cây

Cả quả, một lát nhỏ hay một chuỗi xây những loại trái cây bạn đều hoàn toàn có thể tận dụng để trang trí cho đồ uống của mình. Hoa quả sẽ giúp cho ly nước trở nên tươi mát, giàu sức sống và tràn ngập sinh khí hơn .

3. Trang trí bằng bột và nguyên liệu chế biến sẵn

Bột ca cao, cafe

Bộ cafe hay bột cacao thường được những nhân viên cấp dưới pha chế sử dụng để trang trí cho những dòng cafe Ý. Điều này sẽ giúp người mua cảm nhận được mùi vị đậm đà ngay từ đầu chạm môi cũng như tạo nên vẻ bên ngoài điệu đàng cho ly nước .

Topping

Barista hoàn toàn có thể sử dụng topping là những loại sốt như socola để vẽ hình bằng tay thủ công trên mặt phẳng của những ly cafe .

Đối với trà sữa, bạn trọn vẹn hoàn toàn có thể sử dụng những loại thạch nhiều sắc tố để trang trí bên trên bằng tăng cảm xúc thèm thuồng của người chiêm ngưỡng và thưởng thức .

4. Trang trí bằng đá

Bên trong những viên đá lộng lẫy là sự điển hình nổi bật của những loại hoa, quả khiến cho người mua phải ngắm nhìn một lúc lâu trước khi chiêm ngưỡng và thưởng thức. Đây là một cách phát minh sáng tạo rất độc lạ trong nghệ thuật và thẩm mỹ trang trí nước uống nhưng lại rất dễ triển khai .

Trên đây là những cách décor đồ uống mà những Barista cần phải nắm rõ để tạo được sự thiện cảm so với người mua. Tuy nhiên, để tìm hiểu và khám phá sâu hơn những kiến thức và kỹ năng trình độ trong décor pha chế và trở thành một Barista chuyên nghiệp, hãy ĐK ngay khóa menu pha chế tổng hợp tại iBar Training Center để tự tin phát minh sáng tạo cùng đội ngũ giảng viên dày dặn kinh nghiệm tay nghề của chúng tôi nhé !

Source: https://vh2.com.vn
Category : Ẩm Thực