Hạt dẻ rừng – Món quà từ tự nhiên dành tặng cho vùng đất Sapa

1Tìm hiểu về hạt dẻ rừng đặc sản Sapa

So với những loại hạt dẻ lúc bấy giờ, hạt dẻ Sapa được hành khách ưu thích hơn cả, nhờ khí hậu nơi đây giúp cho hạt dẻ tăng trưởng tốt hơn cả về hình dáng, kích cỡ và mùi vị bên trong. Được biết, cây hạt dẻ rừng thuộc loại dẻ ván, thích hợp sinh sống tại vùng đất dày, đất nương cũ, đất tơi xốp phì nhiêu, thoát nước tốt và có nhiệt độ se lạnh. Phần vỏ bên ngoài chiếm hữu gai nhọn, màu xanh lá ( khi chưa chín ) và màu nâu ( khi đã chín ). Bên trong quả dẻ có chứa 3 – 4 hạt .Thông thường, mùa hạt dẻ rừng ngon nhất rơi vào tháng 10 – tháng 11 hàng năm. Khi vào mùa, quả dẻ trở nên nhanh chín, rụng đầy xung quanh gốc cây. Do lớp vỏ có gai bén nhọn nên trong quy trình thu hoạch, người dân hay dùng đũa để gắp lên, nhằm mục đích hạn chế thực trạng đứt tay. Mặc dù có size nhỏ, tuy nhiên hạt dẻ rừng mang lại mùi vị cực bùi và ngọt .Quả dẻ sau khi chế biến sở hữu độ mềm dẻo, béo ngậy và mùi thơm mê hoặc, chắc như đinh làm hài lòng bất kể khách du lịch nào đến thăm quan vùng đất Sapa. Dưới đây là hình ảnh hạt dẻ rừng được tổng hợp bởi Mia. vn .

Khi được thu hoạch, hạt dẻ rừng đặc sản Sapa nổi bật với màu sắc nâu sậm và vẻ ngoài sáng bóng

Hạt dẻ rừng Sapa có kích cỡ nhỏ, không to lớn giống như những loại hạt dẻ thường thì

2Lợi ích khi ăn hạt dẻ rừng Sapa:

Không chỉ kiếm được điểm với vẻ bên ngoài sáng bóng loáng, mùi vị thơm ngon, hạt dẻ rừng được hành khách đến Sapa yêu thích nhờ thành phần giàu dinh dưỡng, tương hỗ chăm nom và tăng cường sức khỏe thể chất tối ưu. Cụ thể :

– Giảm triệu chứng suy tĩnh mạch: Trong hạt dẻ rừng có chứa aescin – một hoạt chất thúc đẩy tuần hoàn máu đến tĩnh mạch, hỗ trợ khắc phục suy tĩnh mạch mãn tính, với triệu chứng thường gặp như sưng chân, chuột rút hoặc viêm loét da chân.

– Chống viêm: Hoạt chất aescin còn có công dụng kháng viêm hiệu quả đối với vùng da bị chấn thương và sưng tấy.

– Thúc đẩy tuần hoàn máu não: Với hàm lượng vitamin B dồi dào, hạt dẻ rừng hỗ trợ thúc đẩy tuần hoàn máu não, khắc phục và ngăn ngừa tình trạng đau đầu, hoa mắt, chóng mặt hoặc suy giảm trí nhớ hiệu quả.

– Ổn định đường huyết: Trong hạt dẻ rừng chứa nhiều chất xơ hòa tan. Khi kết hợp với nước trong dạ dày, có thể tạo thành chất gel giúp ổn định đường huyết, giảm cholesterol trong máu.

– Giảm cân hiệu quả: Sử dụng hạt dẻ rừng là bí quyết giảm cân hiệu quả, nhờ vào hạt dẻ chứa nhiều carbohydrate, vừa bổ sung năng lượng cho cơ thể, vừa tạo cảm giác no lâu, ít thèm ăn.

– Ngăn ngừa ung thư: Trong hạt dẻ Sapa có chứa hàm lượng Mangan cao. Theo Trung tâm Y tế Maryland (Hoa Kỳ), Mangan là một trong những chất chống oxy hóa mạnh mẽ, có tác dụng trung hòa gốc tự do, từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, rối loạn đông máu và thậm chí là bệnh ung thư.

– Công dụng khác: Theo nghiên cứu khoa học, hạt dẻ rừng có nhiều Omega – 3, với công dụng bảo vệ tim mạch và phòng ngừa bệnh tiểu đường. Đặc biệt, sử dụng quả hạt dẻ rừng mỗi ngày giúp cơ thể tăng cường đề kháng, chữa trị một số bệnh về thận, hen suyễn hoặc viêm xương khớp.

3Mua hạt dẻ rừng đặc sản Sapa ở đâu?

Khi đến Sapa, hành khách thuận tiện chiêm ngưỡng và thưởng thức hạt dẻ rừng thơm ngon, béo bổ ở khắp mọi nơi, nổi bật là tại một số ít khu vực như :3.1 Mua quả hạt dẻ rừng tại xe bán hàng rongBạn hoàn toàn có thể tìm mua hạt dẻ rừng đã chế biến sẵn tại xe bán hàng rong dọc theo đường phố Sapa, bên cạnh nhà hàng quán ăn hoặc khách sạn sang chảnh. Sau đó, vừa nhâm nhi hạt dẻ nóng nực, vừa cảm nhận thời tiết se lạnh nơi vùng núi Sapa thì quả thật là một thưởng thức tuyệt vời, đúng không nào ?Đây là khu vực được nhiều khách du lịch ghé thăm, khi vừa thử được trước khi chọn mua, vừa được chế biến và chiêm ngưỡng và thưởng thức ngay tại chỗ3.2 Mua hạt dẻ rừng tại chợ SapaTại quầy hàng đồ khô trong chợ Sapa, hành khách không chỉ mua được hạt dẻ rừng đặc sản, mà còn hoàn toàn có thể mua thêm vô vàn món ăn vặt thơm ngon khác về làm quà tặng Tặng như thịt bò khô, thịt trâu gác bếp, lợn bản cắp nách qua, nấm đen, mọc cốm hoặc cuốn sủi .3.3 Trải nghiệm thu hoạch quả hạt dẻ rừng tại khu vườnNgoài mua trực tiếp hạt dẻ rừng, còn có một thưởng thức mê hoặc dành cho hành khách, đó là thu hoạch ngay tại khu vườn phía dưới chân núi Hoàng Liên Sơn. Trong vườn, cây hạt dẻ rừng được trồng thẳng hàng. Tán cây to lớn, tạo cảm xúc thoáng mát và thoải mái và dễ chịu .Để thu hoạch hạt dẻ, khách du lịch được trang bị đũa tre và một khay đựng. Đặc biệt, khi đến nơi đây, bạn hoàn toàn có thể phát hiện rất nhiều động vật hoang dã gặm nhấm, có sở trường thích nghi ăn hạt dẻ như sóc chuột. Đây quả là một thưởng thức sôi động và mê hoặc nhất định không hề bỏ lỡ khi ghé thăm đến vùng núi yên bình như Sapa .Hạt dẻ rừng sau khi chín hoàn toàn có thể rụng đầy xung quanh gốc cây trong vườn

4Cách chọn quả hạt dẻ rừng sapa thơm ngon, béo bùi

Để mua được quả hạt dẻ rừng thơm ngon, bảo vệ chất lượng tuyệt vời, hành khách hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm cách lựa chọn dưới đây :

– Màu sắc: Khi chọn mua hạt dẻ rừng Sapa, bạn nên ưu tiên loại hạt có lớp vỏ màu nâu sẫm, sáng bóng và bề mặt còn dính lông tơ màu trắng phía trên.

– Kích thước: Thông thường, quả dẻ rừng Sapa sở hữu kích thước nhỏ, khi cầm tạo cảm giác chắc tay. Đối với các loại hạt quá to, cần lưu ý đây có thể là hạt dẻ của Trung Quốc, điển hình như khu vực Trùng Khánh.

– Nhân hạt dẻ: Khi lựa chọn hạt dẻ rừng đặc sản Sapa, du khách nên kiểm tra phần thịt bên trong. Hạt dẻ loại ngon khi rang hay nướng đều có màu vàng hoặc màu trắng đẹp mắt, nhân tươi ngon, đồng thời có mùi thơm vô cùng đặc trưng.

5Gợi ý cách chế biến hạt dẻ rừng Sapa

Dưới đây là TOP 3 cách nấu hạt dẻ rừng thơm ngon được nhiều chị em nội trợ vận dụng :5.1 Cách chế biến hạt dẻ rừng ngon với mật ongĐể làm hạt dẻ nướng mật ong, thứ nhất bạn cần khứa một hình dấu nhân trên thân hạt dẻ, quét một lớp dầu mỏng dính lên lớp vỏ, sau đó bỏ vào lò và nướng khoảng chừng 10 phút với nhiệt độ 180 độ. Sau 10 phút thì lấy ra, quét thêm lớp dầu ăn trộn mật ong, liên tục nướng trong 15 phút nữa. Cuối cùng, bạn xếp ra đĩa và chiêm ngưỡng và thưởng thức .Hạt dẻ sau khi đã được nướng với mật ong dậy lên mùi thơm vô cùng5.2 Luộc là một cách làm hạt dẻ rừng phổ cậpCách triển khai vô cùng đơn thuần. Đầu tiên, bạn lựa chọn hạt dẻ rừng đã chín, kích cỡ vừa phải. Sau đó, rửa sạch và cho vào nồi, quan tâm đổ nước xăm xắp. Tiến hành luộc trong 30 phút, đến khi hạt dẻ chín mềm, bạn rớt vào rổ đựng cẩn trọng, để ráo là hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức .5.3 Cách nấu hạt dẻ rừng Sapa bằng cách rang bơ hoặc muốiĐể làm hạt dẻ rang bơ hoặc muối, bạn nên luộc chín thứ nhất. Sau đó, đổ vào rổ và để nguội. Ở bước rang hạt dẻ, hãy sử dụng chảo gang để quả dẻ rừng dậy mùi thơm ngon hơn nhé. Tiến hành bắc chảo lên nhà bếp, cho hạt dẻ vào và hòn đảo đều tay để hạt dẻ chín đều mà không bị cháy .Sau khoảng chừng 10 phút khi hạt dẻ đã khô và có mùi thơm đặc trưng, bạn hãy hạ lửa nhỏ, cho bơ hoặc muối vào, hòn đảo đều để hạt dẻ thấm gia vị. Nấu thêm xíu nữa là bạn hoàn toàn có thể cho ra đĩa và chiêm ngưỡng và thưởng thức hạt dẻ rang muối hoặc bơ nực nội, vừa thổi vừa ăn rồi đấy !Hạt dẻ bùi bùi tích hợp cùng với mùi thơm của bơ hoặc vị mằn mặn của muối thì ngon tuyệt cú mèo, chắc như đinh bạn trọn vẹn thích mê thích mệt chỉ trong miếng tiên phong. Ngoài ra, hạt dẻ rừng cũng được chế biến thành rất nhiều món ăn ngon khác, điển hình như : chân giò hầm hạt dẻ, gà nhồi hạt dẻ, gà xào hạt dẻ, salad hạt dẻ, cơm rang hạt dẻ, canh sườn non hạt dẻ …Món hạt dẻ rang bơ sau khi triển khai xong có sắc tố vô cùng mê hoặc và thơm ngào ngạt

6Cách bảo quản hạt dẻ rừng

Dù được chế biến hay chưa, người dùng cũng phải dữ gìn và bảo vệ hạt dẻ đúng cách. Cụ thể :

Đối với hạt dẻ rừng sống: Hãy cho vào hộp hoặc khay, đặt vào ngăn đá tủ lạnh là có thể bảo quản được 1 tháng. Nếu chỉ cần bảo quản 10 ngày thì bạn hãy cho vào túi bóng, chọc lỗ, sau đó trữ ở ngăn mát tủ lạnh là được.

Đối với hạt dẻ rừng chín: Nếu dưới 3 ngày thì hãy để bên ngoài, không cần cho vào tủ lạnh hay túi bóng. Trường hợp bảo quản hạt dẻ rừng đã chế biến trên 3 ngày, bạn nên bỏ vào ngăn mát của tú. Khi nào dùng đến thì lấy ra, hấp/rang lại là được.

7Giá hạt dẻ rừng đặc sản Sapa bao nhiêu?

Có nhiều mức giá khác nhau so với đặc sản Sapa – hạt dẻ rừng. Trung bình, ngân sách để mua 1 kg quả hạt dẻ rừng xê dịch 200.000 VND – 350.000 VND tùy vào nơi bán .

8Những lưu ý khi sử dụng quả hạt dẻ rừng Sapa

Để bảo vệ bảo đảm an toàn khi sử dụng hạt dẻ rừng Sapa, người dùng nên tuân theo một số ít quan tâm quan trọng dưới đây :- Quả hạt dẻ rừng không tương thích so với người có hệ tiêu hóa nhạy cảm, phụ nữ sau sinh, người bị sốt rét, cảm lạnh hoặc kiết lỵ. Nếu tiêu thụ dù là lượng ít đều hoàn toàn có thể gây ra triệu chứng đau bụng, hóc nghẹn, khó tiêu, táo bón, tổn thương tỳ vị hoặc xuất huyết dạ dày .

– Đối với bệnh lý liên quan đến gan hoặc thận, người dùng nên tránh sử dụng hạt dẻ rừng vì điều này tăng nguy cơ ngộ độc, thậm chí dẫn đến ung thư.

– Không sử dụng quả hạt dẻ rừng trong quy trình sử dụng thuốc. Bởi 1 số ít hoạt chất trong hạt nếu tương tác với thuốc, hoàn toàn có thể giảm đi hiệu suất cao hoặc phát sinh triệu chứng không mong ước .Hạt dẻ rừng tuy thơm ngon nhưng phải chú ý quan tâm khi sử dụng để bảo vệ bảo đảm an toàn cho sức khỏe thể chấtHạt dẻ rừng Sapa không chỉ là một món ăn thơm ngon, mà còn vô cùng tốt cho sức khỏe thể chất. Đây cũng là món quà tương thích để dành Tặng Ngay người thân trong gia đình hoặc bạn hữu vào những dịp đặc biệt quan trọng. Nếu có dịp ghé đến Sapa, nhất định phải chiêm ngưỡng và thưởng thức món ăn hạt dẻ rừng đặc sản mê hoặc tại đây, bạn nhé !

Source: https://vh2.com.vn
Category : Ẩm Thực