Bản mô tả công việc giám sát F&B trong khách sạn

Nhiệm vụ chính

Công việc cụ thể

Chia ca, phân công công việc cho nhân viên

• Chia ca thao tác, kiểm tra tác phong đồng phục, kỹ năng và kiến thức Giao hàng của nhân viên cấp dưới bộ phận nhà hàng siêu thị, bàn, bar .
• Nhận nhu yếu từ những bộ phận và phân công việc làm cho những nhân viên cấp dưới chuyên trách .
• Theo dõi những hoạt động giải trí sẵn sàng chuẩn bị đầu ca thao tác của nhân viên cấp dưới, nhìn nhận chất lượng việc làm thực thi .

Điều phối, hỗ trợ phục vụ khách hàng

• Đảm bảo những khâu sẵn sàng chuẩn bị đã chuẩn bị sẵn sàng trước khi ship hàng người mua .
• Giám sát tiến trình Giao hàng của nhân viên cấp dưới bảo vệ phân phối những tiêu chuẩn ship hàng của khách sạn – nhà hàng, người mua được hài lòng .
• Linh hoạt điều động nhân viên cấp dưới tương hỗ thao tác khi đông khách .
• Hỗ trợ quy trình tiến độ setup và Giao hàng người mua .

Bạn muốn tìm hiểu thêm: F&B là gì? Khám phá bộ phận F&B trong khách sạn

Giải quyết các yêu cầu, sự cố, phàn nàn của khách hàng

• Tiếp nhận các yêu cầu đặc biệt, phản hồi của khách và phối hợp với các bộ phận liên quan giải quyết thỏa đáng để khách hài lòng.

  Xem thêm: Ngăn tai nạn từ dữ liệu camera giám sát, được không?

• Chủ động xử lý những sự cố xảy ra trong quy trình ship hàng, giao dịch thanh toán theo đúng nhiệm vụ tiêu chuẩn của khách sạn – nhà hàng .
• Tiến hành giải quyết và xử lý những phàn nàn về chất lượng dịch vụ để tránh lặp lại lỗi tương tự như và lưu nội dung vào sổ giám sát .
• Tiếp nhận những thông tin góp ý và tiến hành triển khai khi được trải qua để cải tổ chất lượng ship hàng .

Đào tạo, bồi dưỡng nghiệp vụ cho nhân viên

• Trực tiếp đào tạo và giảng dạy nhiệm vụ cho nhân viên cấp dưới mới theo tiêu chuẩn của khách sạn – nhà hàng .
• Tổ chức tiến hành, giám sát và bảo vệ tính hiệu suất cao những khóa đào tạo và giảng dạy, tu dưỡng nâng cao nhiệm vụ cho nhân viên cấp dưới trong bộ phận .

Các công việc khác

• Triển khai triển khai những chương trình marketing, phối hợp với những bộ phận tương quan Giao hàng người mua .
• Tham gia những khóa giảng dạy nâng cao nhiệm vụ do khách sạn – nhà hàng tổ chức triển khai hoặc link tổ chức triển khai .
• Hướng dẫn nhân viên cấp dưới tuân thủ những pháp luật về bảo mật an ninh, phòng cháy chữa cháy .
• Quản lý tài sản, trang thiết bị, công cụ dụng cụ Giao hàng quy trình thao tác. ( Vệ sinh, dữ gìn và bảo vệ đúng nơi lao lý, định kỳ bảo dưỡng, bảo trì … )
• Đề xuất ghi nhận thành tích làm việc tốt của những nhân viên cấp dưới tích cực .
• Đánh giá, báo cáo giải trình hiệu quả thao tác của nhân sự cho quản trị .
• Thay mặt quản trị quản lý những cuộc họp giao ca .
• Xây dựng mối quan hệ tốt đẹp với những nhân viên cấp dưới thao tác trong bộ phận và niềm tin thao tác nhóm với những bộ phận khác .

• Làm các báo cáo theo quy định hay yêu cầu đột xuất của quản lý.

  Xem thêm: Mặt kính camera sau iPhone 7 Plus

• Thực hiện những việc làm khác khi được cấp trên phân công .