Giới thiệu ngành Kỹ thuật chế biến món ăn

I. Giới thiệu ngành Kỹ thuật chế biến món ăn

Kỹ thuật chế biến món ăn không chỉ là một môn học mà là một chuyên ngành. Trong ngành học này, sinh viên được giảng dạy nền tảng kỹ năng và kiến thức chuyên ngành về dinh dưỡng và thực phẩm, cách tích hợp những loại thực phẩm sao cho món ăn độc lạ, mê hoặc ; chiêu thức quản trị, tổ chức triển khai, quản lý và vận hành những quy mô căn phòng nhà bếp, kinh doanh thương mại … Ngành chế biến món ăn sẽ giúp bạn có năng lực phát minh sáng tạo ra những công thức nấu ăn khác nhau tương thích với khẩu vị của từng người trải qua kỹ năng và kiến thức nghiên cứu và phân tích chế biến. Thực tế nhiều người đang nhầm lẫn giữa việc học nấu ăn và đào tạo và giảng dạy chuyên ngành kỹ thuật chế biến món ăn. Đối với việc tham gia những lớp học nấu ăn tại những TT chỉ tương thích với thời hạn huấn luyện và đào tạo ngắn, từ vài buổi đến vài tháng, hầu hết hướng dẫn về cách chế biến 1 số ít nhóm món ăn nào đó. Ví dụ học nấu bún, nấu phở, học nấu ăn mở quán … Các khóa học này hoàn toàn có thể giúp người học biết nấu một số ít món ăn và mở màn kinh doanh thương mại, không hề trở thành đầu bếp chuyên nghiệp. Nếu tham vọng làm đầu bếp tại những nhà hàng quán ăn, khách sạn lớn 4-5 sao với mức thu nhập cao thì học viên cần được giảng dạy chuyên ngành ” Kỹ thuật chế biến món ăn ” tại những trường cao đẳng chính quy. Do đó, những bạn học viên mới tốt nghiệp cần hiểu rõ để chọn trường học nấu ăn tốt nhất, hạn chế ĐK học những khóa thời gian ngắn khi chưa hiểu rõ thông tin thiết yếu .

II. Đối tượng, học phí và hình thức tuyển sinh

Tải hồ sơ tuyển sinh tại đây

III.  Cơ hội việc làm sau khi tốt nghiệp

Theo số liệu được thống kê, số cử nhân tốt nghiệp những trường đại học thất nghiệp và làm trái nghề lên đến 70-80 % và một trong những nguyên do là thiếu tính thực tiễn trong quy trình học, gây tiêu tốn lãng phí 4 – 5 năm học trong trường. Trái lại, so với những sinh viên tốt nghiệp chuyên ngành kỹ thuật chế biến món ăn có tỷ suất thất nghiệp 0 %. Trong quy trình học nấu ăn, sinh viên được trực tiếp sơ chế, chế biến, trang trí món ăn … Vào những kỳ thực tập, sinh viên được trình làng đến những nhà hàng quán ăn, khách sạn lớn để liên tục cọ xát tính thực tiễn. Với kinh nghiệm tay nghề luôn được rèn luyện trong 2-3 năm liên tục, dễ hiểu vì sao sinh viên trường nghề dễ có việc làm không thay đổi hơn nhiều cử nhân đại học đang vật lộn làm trái ngành, trái nghề. Trong những năm gần đây, dịch vụ du lịch, nhà hàng quán ăn khách sạn đang tăng trưởng mạnh ở những thành phố lớn và điểm du lịch. Đây là thời cơ dành cho những bạn trẻ yêu dấu nghề nấu ăn do sự thiếu vắng nhân sự kéo mức lương trung bình ngành lên cao hơn cho những sinh viên được đào tạo và giảng dạy chuyên nghiệp và bài bản và trình độ vững vàng. Do đó, so với những sinh viên cố gắng nỗ lực và nỗ lực thì chắc như đinh sẽ có tương lai rất sáng sủa với nghề nấu ăn .
Sau khi triển khai xong chương trình giảng dạy kỹ thuật chế biến món ăn, sinh viên hoàn toàn có thể tự tin ứng tuyển làm những việc làm như sau :
– Phụ bếp, nhà bếp chính tại những nhà hàng quán ăn, quán nhà hàng, khách sạn …
– Nếu có trình độ vững vàng và tư duy tốt hoàn toàn có thể trở thành quản trị nhà bếp, nhà bếp trưởng tại một số ít nhà hàng quán ăn .
– Trợ giảng tại những trường học, TT dạy nấu ăn …
– Làm việc tại quốc tế với nghề đầu bếp để nâng cao thu nhập .
– Đủ kiến thức và kỹ năng để tham gia vào những khóa học cao hơn, nhiệm vụ nhà bếp trưởng, quản trị ở trong và ngoài nước .

IV. Đăng ký xét tuyển:

Nơi đăng kí nhận hồ sơ và nhập học:

– Hồ sơ đăng ký trực tuyến tại Fanpage: facebook.com/ktmnvn và Website: www.vcth.edu.vn

– Hoặc nộp trực tiếp, gửi qua Bưu điện theo địa chỉ :

Phòng Tuyển sinh và Hỗ trợ việc làm

– Trường Cao đẳng Kỹ thuật – Mỹ nghệ Nước Ta

– Khu Nội thương, Dương Xá, Gia Lâm, TP Hà Nội

– ĐT : 024.36780857 – 0984 308585

Ban truyền thông

Source: https://vh2.com.vn
Category : Ẩm Thực