Top 10++ Món Đặc Sản Đồng Tháp Mười Không Nên Bỏ Qua | Viet Fun Travel

Đồng Tháp Mười là một vùng đất ngập nước ở Đồng bằng sông Cửu Long có diện tích lên đến 697.000ha, trải dài trên ba tỉnh Long An, Tiền Giang và Đồng Tháp. Đến với vùng Đồng Tháp Mười, quý khách không chỉ được tận hưởng khung cảnh thiên nhiên với những cánh rừng tràm, ruộng sen bát ngát; vườn cò sân chim hoang dã mà còn được thử những món ngon mang hương vị đồng quê. Sau đây là “Top” các món đặc sản Đồng Tháp Mười không nên bỏ qua do Viet Fun Travel tổng hợp và biên soạn.

-> Bài viết liên quan: Những làng nghề truyền thống nổi tiếng từ xưa ở Đồng Tháp

1. Bánh phồng tôm Sa Giang

Nói đến “Top” đặc sản Đồng Tháp Mười đầu tiên phải nhắc đến đó là bánh phồng tôm Sa Giang – Sa Đéc. Bánh phồng tôm mang thương hiệu Sa Giang đã được xuất khẩu trên 40 quốc gia và vùng lãnh thổ toàn thế giới, được người tiêu dùng khá ưa chuộng.

Hình 0: Nhắc đến Đồng Tháp Mười người ta thường nghĩ tới những cánh đồng sen bát ngát

Bánh được chế biến từ bột khoai mì tinh chế tích hợp với tôm xay nhuyễn, một chút ít hạt tiêu đập dập và một số ít gia vị : muối, đường, bột ngọt. Các thành phần nguyên vật liệu sau khi trộn với nhau sẽ được nhồi vào những chiếc túi vải hình ống và đưa vào nồi hấp. Sau khi hấp chín, những cây bột này sẽ được cắt thành từng lát tròn mỏng dính rồi đem phơi khô, đóng gói cẩn trọng và cung ứng ra thị trường .
Bánh phồng tôm Sa Giang có nhiều loại để hành khách lựa chọn như bánh phồng mực, bánh phồng cua, bánh phồng cá basa … Khi ăn, lấy bánh chiên với dầu thật nóng để phồng to ra, giòn tan. Bánh phồng tôm ăn không cũng ngon nhưng ăn cùng với những món gỏi mới đúng vị .

Hình 1: Bánh phồng tôm Sa Giang nổi tiếng của xứ Sa Đéc, Đồng Tháp

Một số địa chỉ bán bánh phồng tôm Sa Giang tại Đồng Tháp :

• Cửa hàng thương mại Thịnh Phát: số 88/6 Trần Hưng Đạo, Tp. Sa Đéc, tỉnh Đồng Tháp
• Cửa hàng Bích Vân: số 112 Điện Biên Phủ, phường Mỹ Phú, Tp. Cao Lãnh, tỉnh Đồng Tháp

VF334:Tour Du Lịch Vườn Cò Sa Đéc Vinh Sang 3 Ngày 2 Đêm

Thời gian : 3 NgàyPhương tiện : Đi Xe – Về XeKhởi hành : Hàng ngàyLịch trình : Hồ Chí Minh – Cần Thơ – Vườn Cò – Chợ Nổi Cái Răng – Sa Đéc – Vinh Sang – Cái Bè – TP HCMGiá Từ2.650.000 đXem Tour

2. Nem Lai Vung

Nem Lai Vung gắn liền với địa điểm huyện Lai Vung, tỉnh Đồng Tháp. Từ lâu loại nem chua chua, ngọt ngọt này đã vang danh khắp trong Nam lẫn ngoài Bắc. Trung tâm sách Kỷ lục Nước Ta đã công nhận nem Lai Vung vào “ Top ” 14 đặc sản nổi tiếng và giá trị Nước Ta năm 2012 .

Hình 2: Nem Lai Vung là một đặc sản nổi tiếng ở Đồng Tháp

Nem Lai Vung có mùi vị thơm ngon, độc lạ. Nguyên liệu để làm nem gồm có thịt heo nạc xay nhuyễn, da heo ( bì ) xắt nhỏ trộn với thính ( gạo rang ), tỏi thái mỏng dính, hạt tiêu để nguyên hạt … Tùy theo tuyệt kỹ riêng của từng người mà có cách làm nem khác nhau .
Người ta trộn toàn bộ những nguyên vật liệu lại với nhau, nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi gói lại bằng lá chùm ruột hoặc lá vông non. Sau đó, gói lại thêm một lớp bằng lá chuối, buộc bằng dây lạt hoặc dây nylon. Nem sau khi gói lại để vài ngày cho lên men là hoàn toàn có thể dùng được .

Hình 3: Lá chùm ruột, một nguyên liệu để làm nên món nem Lai Vung ngon tuyệt ở Đồng Tháp

Nem Lai Vung nổi tiếng gần xa, được nhiều hành khách ưa thích và chọn mua làm quà tặng. Hiện nay trên địa phận huyện Lai Vung có nhiều cơ sở làm nem nổi tiếng như nem Út Thẳng, nem Năm Thơ, nem Chiến Ngoan, nem Tư Minh … Trong đó, nổi tiếng nhất là nem Út Thẳng với hai cơ sở tại Đồng Tháp và Tp. Hồ Chí Minh .

Du lịch miền Tây, đến Đồng Tháp, nếu thích món đặc sản này, Quý khách có thể đến huyện Lai Vung để mua. Hoặc cũng có thể tìm mua nem ở các địa chỉ sau đây:

Hình 4: Một chục nem Lai Vung có giá từ 25.000đồng

• Tại Đồng Tháp

  : ở quốc lộ 80, huyện Lai Vung, tỉnh Đồng Tháp

• Tại Tp. Hồ Chí Minh

  : ở số 424 Bà Hạt, phường 8, quận 10, Tp. Hồ Chí Minh

3. Hủ tiếu Sa Đéc

Hủ tiếu là món ăn quen thuộc của người dân Nam Bộ. Dù có nhiều nơi làm món này nhưng hủ tiếu Sa Đéc vẫn mang mùi vị riêng. Hủ tiếu Sa Đéc độc lạ ở nguyên vật liệu làm bánh và nước dùng. Sợi bánh được làm từ bột gạo Sa Đéc, loại bột nổi tiếng hơn 100 năm nay và được xuất khẩu ra nhiều nước trên quốc tế .
Nước dùng với hủ tiếu được nấu bằng xương heo ( xương ống ) và một số ít gia vị “ bí truyền ”, tạo ra mùi vị thơm, ngọt đậm đà .

Hình 5: Hủ tiếu Sa Đéc được chọn là món tiêu biểu trong các lễ hội lớn ở Đồng Tháp

Tô hủ tiếu Sa Đéc dọn ra mê hoặc thực khách với nước dùng trong, sợi bánh trắng mịn, ngọt mà không bở ; điểm vài miếng thịt, tim, gan, lòng heo, tôm cùng với giá, hẹ, xà lách, hành, chanh, ớt … Hủ tiếu được bày bán nhiều nơi tại thành phố Sa Đéc, giá cả khoảng chừng 20.000 đồng – 30.000 đồng / tô .

Tham gia Tour Đồng Tháp, nếu yêu thích món ăn này, Quý khách có thể đến một số địa chỉ sau để thưởng thức.

Một số quán hủ tiếu ngon tại Sa Đéc :

Hình 6: Hủ tiếu Sa Đéc – Một trong những đặc sản Đồng Tháp Mười không nên bỏ qua

• Hủ tiếu Sa Đéc: số 115 Trần Phú, phường 1, thành phố Sa Đéc, tỉnh Đồng Tháp
• Nghĩa Mập – Hủ tiếu Sa Đéc: số 392 Quốc Lộ 80, Khóm 4, phường 1, thành phố Sa Đéc, tỉnh Đồng Tháp
• Hủ tiếu Bà Sẩm: số 188 Trần Hưng Đạo, phường 1, thành phố Sa Đéc, tỉnh Đồng Tháp
• Minh Châu – Quán Hủ Tiếu: số 43 Trần Phú, thành phố Sa Đéc, tỉnh Đồng Tháp
• Hủ Tiếu Dũng – Nguyễn Tất Thành: số 6 Nguyễn Tất Thành, thành phố Sa Đéc, tỉnh Đồng Tháp

VF310:Tour Du Lịch Đồng Tháp (Tràm Chim – Gáo Giồng) 2 Ngày 1 Đêm

Thời gian : 2 NgàyPhương tiện : Đi xe – Về xeKhởi hành : Hằng NgàyLịch trình : Chùa cổ Kiến An Cung – Quan Thánh Đế Quân – Nhà cổ Huỳnh Thủy Lê – Làng hoa Tân Quy Đông – VQG Tràm Chim Tam Nông – KDL Gáo GiồngGiá Từ2.080.000 đXem Tour

4. Bánh xèo Cao Lãnh

Bánh xèo là món ăn phổ cập ở cả miền Nam, Trung và Bắc. Thế nhưng tại mỗi địa phương, bánh xèo có cách chế biến khác nhau. Nổi bật ở miền Tây Nam Bộ phải kể đến là bánh xèo Cao Lãnh, tỉnh Đồng Tháp .

Hình 7: Bánh xèo Cao Lãnh thơm ngon, giòn rụm, ăn một lần sẽ nhớ mãi mùi vị

Bánh ở đây được chế biến công phu từ nguyên vật liệu cho đến nước chấm. Bánh được làm từ bột gạo, chọn loại gạo ngon nhất để làm. Nhân bánh thường có củ sắn ( củ đậu ) xắt mỏng dính, giá, tôm, thịt heo băm nhỏ / thịt vịt … Khi đổ bánh, người ta bắc chảo lên nhà bếp, chờ chảo nóng thì tráng phần bột mỏng mảnh rồi cho lần lượt những loại nhân vào. Đợi bánh giòn thì gập đôi lại và đổ ra đĩa .
Nước chấm đi kèm được pha chế khôn khéo từ nước mắm, có vị chua the của chanh, phảng phất vị cay nồng của ớt rồi thêm ít cà rốt và củ cải bào sợi. Rau ăn kèm gồm có nhiều loại như xà lách, cải cay, rau quế, diếp cá, đọt bằng lăng … Bánh xèo ăn nóng mới ngon. Khi ăn, lấy miếng bánh cuộn thêm rau sống rồi chấm với nước mắm chua ngọt thì ngon không gì bằng .

Hình 8 – Đổ bánh xèo ở miền Tây

Trong các cẩm nang du lịch Đồng Tháp, nhiều tác giả có nhắc đến món bánh xèo như là món đặc sản du khách nên tìm thưởng thức.

Địa điểm những quán bánh xèo ngon :

• Bánh xèo Hồng Ngọc: số 288 Lê Duẩn, phường Phú Mỹ, Tp. Cao Lãnh, tỉnh Đồng Tháp
• Bánh xèo Út Nàng: số 226 Lê Duẩn, phường Phú Mỹ, Tp. Cao Lãnh, tỉnh Đồng Tháp
• Bánh xèo 2 chị em: số 71 Lê Anh Xuân, phường 2, Tp. Cao Lãnh, tỉnh Đồng Tháp

Hình 9: Một nhóm du khách thưởng thức bánh xèo khi du lịch miền Tây

-> Có thể bạn đã biết: Những kinh nghiệm đi du lịch Đồng Tháp bằng xe máy Hot nhất

5. Cá lóc nướng trui cuốn lá sen non

Cá lóc nướng trui là đặc sản nổi tiếng ở miền Tây. Tuy nhiên, cá lóc nướng cuốn lá sen non có lẽ chỉ ở vùng Đồng Tháp Mười mới phổ biến. Cá lóc tươi mang về sẽ được rửa sạch, sơ chế, bỏ mật cá để cả vảy rồi lấy muối hạt rửa lại, để ráo nước. Người chế biến thường dùng một cây sả tươi luồn thẳng từ miệng cá xuống dưới thân rồi đem nướng. Cách làm này vừa khử tanh vừa mang lại hương vị thơm ngon cho cá.

Cá lóc nướng chín, gỡ thịt cá cuốn cùng với lá sen non và chấm nước mắm me thì ngon không gì bằng. Những chiếc lá sen non mơn mởn, hai mép lá vẫn còn cuốn tròn chưa kịp bung ra đem rửa sạch rồi cuốn cùng thịt cá trắng nõn, thơm phức. Quý khách hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức món ăn này ở nhiều nhà hàng quán ăn tại Đồng Tháp với giá chỉ từ 150.000 đồng / con .

Hình 10: Về Đồng Tháp Mười du khách nhớ thử món cá lóc nướng trui cuốn lá sen non

Địa chỉ những quán ăn ngon :
– Hải Đông Quán : Võ Trường Toản, phường 1, Tp. Cao Lãnh, tỉnh Đồng Tháp
– Nhà hàng Phong Lan : QL30, Mỹ Trà, Tp. Cao Lãnh, tỉnh Đồng Tháp

– Nhà hàng Tám Thành: Nguyễn Tất Thành, Tp. Sa Đéc, tỉnh Đồng Tháp

VF420:Tour Du Lịch Mỹ Tho – Cao Lãnh 2 Ngày 1 Đêm

Thời gian : 2 NgàyPhương tiện : Đi xe về xeLịch trình : TP HCM – Mỹ Tho – Bến Tre – Cao Lãnh – Hồ Chí MinhGiá Từ1.780.000 đXem Tour

6. Lẩu mắm

Nếu có dịp về thăm Đồng Tháp Mười, hành khách nhất định phải thử món lẩu mắm. Món ăn này mê hoặc hành khách gần xa nhờ nguyên vật liệu đa dạng chủng loại, mùi vị thơm lừng và sắc tố đẹp mắt. Lẩu mắm được chế biến công phu qua nhiều quy trình, trong đó khâu nấu nước lẩu được xem là quan trọng nhất .

Hình 11: Lẩu mắm – đặc sản nổi tiếng của miền Tây nói chung và vùng Đồng Tháp Mười nói riêng

Người ta thường chọn những loại mắm ngon như mắm cá sặc, mắm cá linh để nấu nước lẩu. Ăn kèm với lẩu mắm còn có thịt ba chỉ, tôm hùm, cá tra, cá basa, cà tím, nấm rơm, khổ qua … cùng nhiều loại rau đồng khác. Lẩu mắm có mùi vị hơi nồng nhưng đậm đà. Ai mới ăn lần đầu hoàn toàn có thể không quen miệng nhưng nếu đã quen rồi sẽ muốn ăn thêm nhiều lần nữa .

Du lịch Đồng Tháp mà chưa thử được món ăn này quả là điều đáng tiếc.

Một số quán lẩu mắm ngon tại Đồng Tháp và Tp. Hồ Chí Minh :

• Mắm Ngon Đồng Tháp – số 239 Ngô Thời Nhậm, phường 1, Tp. Cao Lãnh, tỉnh Đồng Tháp
• Lẩu mắm Quán Vy – 190/19 Sư Vạn Hạnh, P. 9,  Quận 5, TP. HCM
• Lẩu Mắm Ngon Rẻ – số 93B Lâm Văn Bền, P.Tân Kiểng,  Quận 7, TP. HCM
• Quán Cô Hoa – Bún Mắm & Lẩu Mắm – số 7 Trần Trọng Cung, quận 7, TP. HCM

Hình 12: Đến miền Tây cụ thể là Đồng Tháp, du khách thường được thết đãi món lẩu mắm

VF162:Tour Du Lịch Đồng Tháp Mùa Nước Nổi 2 Ngày 1 Đêm

Thời gian : 2 NgàyPhương tiện : Đi Xe – Về XeKhởi hành : Hằng NgàyLịch trình : Khu Di tích Cụ Phó bảng Nguyễn Sinh Sắc – Bảo tàng Đồng Tháp – KDL Sinh Thái Gáo Giồng – Khu di tích lịch sử Gò Tháp – KDL Đồng Sen Tháp Mười – Vườn Quốc gia Tràm Chim Tam NôngGiá Từ2.560.000 đXem Tour

7. Cá linh Đồng Tháp

Cá linh là đặc sản thường chỉ có vào mùa nước nổi ở những tỉnh Đồng bằng sông Cửu Long, nhiều nhất là vùng Đồng Tháp Mười. Khoảng từ tháng 8 đến tháng 11 âm lịch hàng năm, cá linh theo dòng nước phù sa từ thượng nguồn đổ về rất nhiều .
Cá linh hoàn toàn có thể chế biến thành nhiều món nhưng ngon nhất vẫn là nấu lẩu với bông điên điển. Cá linh để nguyên con, móc ruột, rửa sạch, để ráo rồi sắp ra đĩa. Đợi nồi lẩu sôi sùng sục, nêm nếm gia vị cho vừa ăn thì cho cá linh, bông điên điển, bông súng, rau thơm vào. Lẩu bông điên điển cá linh non ăn nóng cùng với bún hoặc cơm nóng đều được .

Hình 13: Cá linh non đem nấu lẩu cùng bông điên điển, bông súng… thì tuyệt ngon

Trong nhiều chia sẻ về vấn đề “Ăn gì khi đi du lịch Đồng Tháp?”, nhiều du khách đã gợi ý món cá linh như là một đặc sản mà du khách nhất định phải thử trước khi rời vùng đất này.

-> Xem thêm: Những địa điểm du lịch đẹp ở Đồng Tháp

8. Quýt hồng Lai Vung

Vùng đất Lai Vung ( Đồng Tháp ) được phù sa bồi đắp quanh năm nên đất đai phì nhiêu, cây cối tăng trưởng xanh tươi. Nhờ điều kiện kèm theo thuận tiện này nên giống quýt hồng ở đây tăng trưởng tiêu biểu vượt trội, mang lại hiệu suất cao kinh tế tài chính cao. Quýt hồng Lai Vung điển hình nổi bật với mùi vị thơm, ngọt, vỏ mỏng mảnh và ít hạt .

Hình 14: Quýt hồng là loại trái cây mang lại hiệu quả kinh tế cao cho người dân Lai Vung

Quý hồng được trồng tập trung chuyên sâu nhiều nhất tại những xã Vĩnh Thới, Tân Phước, Tân Thành và Long Hậu. Ngày nay, quýt hồng Lai Vung được phân phối đi nhiều tỉnh thành trong cả nước và xuất khẩu đi 1 số ít nước trên quốc tế. Có dịp đến với Lai Vung, hành khách nhất định phải thử loại trái cây đặc sản này .

9. Mứt chuối phồng

Mứt chuối phồng hay còn gọi là kẹo chuối là một đặc sản nổi tiếng của vùng Đồng Tháp Mười. Mứt chuối phồng được làm từ các nguyên liệu bình dân như chuối, gừng, đậu phộng, mè, nước cốt dừa, đường và nhiều gia vị khác.

Hình 15: Mứt chuối phồng Tư Bông – đặc sản Đồng Tháp Mười

VF10:Tour MIỆT VƯỜN – RỪNG TRÀM TRÀ SƯ 3N2Đ | Mỹ Tho – Bến Tre – Cần Thơ – Châu Đốc

Thời gian : 3 NgàyPhương tiện : Đi Xe – Về XeKhởi hành : Hằng NgàyLịch trình : Cồn Lân – Cồn Phụng – Cơ Sở Sản Xuất Thủ Công – Chùa Vĩnh Tràng – Chợ Nổi Cái Răng – Vườn Trái Cây – Thiền Viện Trúc Lâm – RỪNG TRÀM TRÀ SƯ – Tây An Cổ Tự – Miếu Bà Chúa Xứ – Lăng Thoại Ngọc Hầu – Trại Cá SấuGiá Từ2.670.000 đXem Tour

Cách làm mứt chuối phồng khá đơn thuần. Chuối sau khi hái từ vườn về đem ủ cho chín tự nhiên rồi ép phơi khô từ 2 đến 3 đợt nắng. Dừa khô đem bào mỏng mảnh, gừng xắt sợi, đậu phộng và mè rang vàng, sẵn sàng chuẩn bị sẵn đường cát và bánh phồng sữa … Sau đó, bắc chảo lên nhà bếp cho nóng rồi sên mứt cho đến khi không dính chảo nữa thì hoàn toàn có thể tắt nhà bếp .
Sau khi sên mứt, trải lên mẹt tre một lớp ni lông, tiếp đến là bánh tráng sữa, trải đều mẻ mứt mỏng mảnh lên bánh tráng, cuộn lại và cắt khoanh vừa ăn. Sau đó, đem đóng gói và cho vào hộp mang đi phân phối. Nếu muốn mua mứt chuối phồng về làm quà tặng thì hành khách hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm những khu vực ở dưới đây .

Hình 16: Mứt chuối phồng – Đặc sản du khách có thể mua về làm quà sau chuyến tham quan Đồng Tháp

Địa điểm mua mứt chuối phồng :

• Mứt chuối phồng Tư Bông: ấp Tân Thạnh, xã Phong Hòa, huyện Lai Vung, tỉnh Đồng Tháp
• Các cơ sở được phân phối: Big C Cần Thơ, VinaFood Cao Lãnh, Tứ Sơn An Giang…

10. Hồng Sen Tửu

Được vạn vật thiên nhiên ban tặng cho những cánh đồng sen bát ngát, người dân Đồng Tháp Mười đã tận dụng để làm ra một loại rượu có mùi vị đặc trưng, đó là Hồng Sen Tửu .
Loại rượu này được nấu theo cách truyền thống cuội nguồn từ hạt sen, củ sen, tim sen, nếp cùng men bột sen. Quy trình để nấu rượu sen rất công phu với công nghệ tiên tiến sản xuất gia truyền, trọn vẹn tuân thủ theo một tiến trình bằng tay thủ công khắt khe. Rượu ủ tối thiểu 6 tháng mới hoàn toàn có thể dùng được .

Hình 17: Hồng Sen Tửu là quà tặng được nhiều du khách lựa chọn khi du lịch Đồng Tháp

Hồng Sen Tửu có bốn loại: Hồng Sen Tửu đặc biệt, Hồng Sen Tửu, Rượu Sen và Anis Sen. Hồng Sen Tửu có vị thơm nồng, uống ngon, nhấm nháp một chén đủ để say nồng. Đến Đồng Tháp, quý khách có thể dễ dàng mua được Hồng Sen Tửu tại các cửa hàng đặc sản Đồng Tháp tại Tp.Cao Lãnh.

-> Nên xem: 22 món ăn Miền Tây Nam Bộ ngon miễn chê

Bài viết “Top các món đặc sản Đồng Tháp Mười không nên bỏ qua” vừa được chia sẻ bởi Viet Fun Travel. Ngoài những món ngon vừa kể trên thì vùng Đồng Tháp Mười vẫn còn nhiều đặc sản mà du khách có thể mua về làm quà cho người thân, bạn bè. Hãy thử một lần ghé thăm Đồng Tháp Mười để thưởng thức và cảm nhận trọn vẹn hương vị ẩm thực nơi đây.

Viet Fun Travel

Source: https://vh2.com.vn
Category : Ẩm Thực