Top 20 Đặc sản Sơn La – Mộc Châu làm quà biếu ngon đáng thưởng thức

• XEM THÊM:

  Top 20 Đặc sản Lạng Sơn làm quà biếu ngon đáng thưởng thức mua về

Khi được hỏi về ẩm thực Tây Bắc nói chung và đặc biệt là Sơn La, nhiều người sẽ vô cùng ấn tượng với món thịt gác bếp ở nơi đây. Ai ai khi đến đây cũng đều tò mò với hương vị của món ăn độc đáo này.

Thịt gác bếp thường là thịt bò, thịt trâu hoặc thịt heo. Thịt sau khi được rửa sạch thì cắt thành những miếng nhỏ, tẩm ướp với những gia vị như tiêu, ớt, hạt mắc khén, gừng, … rồi sau đó mang đi hun khói trên nhà bếp. Thịt để trên nhà bếp tối thiểu khoảng chừng 1 tháng thì đem ra chiêm ngưỡng và thưởng thức mới ngon miệng và chuẩn vị. Thịt gác bếp khi chiêm ngưỡng và thưởng thức sẽ vắt thêm chút chanh để cảm nhận được vừa đủ mùi vị tuyệt vời của món ăn này .

2. Đặc sản Sơn La Lẩu Trâu

Đặc sản Sơn La nổi tiếng với món thịt trâu thơm ngon và ngọt thịt. Người ta chế biến rất nhiều món ăn mê hoặc từ thịt trâu và trong đó phải kể đến món lẩu trâu vô cùng đặc biệt quan trọng .
Còn gì tuyệt vời hơn cảm xúc được chiêm ngưỡng và thưởng thức một nồi lẩu trâu nực nội giữa cái lạnh của núi rừng Tây Bắc nữa chứ. Lẩu được nấu từ nước hầm xương nên có vị ngọt thanh tự nhiên và mùi thơm nức mũi. Nước dùng nấu lẩu còn được thêm một nguyên vật liệu khá đặc biệt quan trọng đó là mẻ để tạo độ chua dịu nhẹ, ăn vào vừa ngọt vừa mát. Thịt trâu để ăn với lẩu thì vừa mềm vừa ngọt, không có chỗ chê, ăn kết hợp với bún thì phải nói là 10 điểm luôn đấy nhé .

Địa điểm thưởng thức lẩu trâu:

• Nhà hàng Ngọc Sơn: Hoàng Quốc Việt, Sơn La
• Thịt trâu Huyền Trang: Hoàng Quốc Việt, Sơn La

3. Đặc sản Sơn La Nộm da trâu

Bên cạnh món thịt trâu gác bếp, lẩu trâu thì nộm da trâu cũng là món ăn mê hoặc không kém. Những miếng da trâu vừa cứng vừa dai tưởng chừng sẽ không ăn được nhưng lạ thay, qua bàn tay khôn khéo của người dân nơi đây mà tất cả chúng ta lại có thêm món ăn quá đỗi tuyệt vời như vậy .
Để làm nộm da trâu, người ta cũng mất tương đối thời hạn trong quy trình lựa chọn nguyên vật liệu. Da trâu sau khi rửa sạch phải đem đi hơ qua lửa rồi ngâm đến khi thật mềm mới hoàn toàn có thể chế biến được. Sau khi đã có phần da trâu thái mỏng dính, người ta sẽ trộn chung với rau thơm, đậu phộng rang, nước măng chua, cà rốt, hoa chuối là cho ra món nộm trâu với mùi vị vô cùng ngon miệng. Ăn một miếng nộm da trâu dai giòn sần sật phối hợp với vị chua ngọt của những loại rau đi kèm cảm xúc tuyệt vời làm thế nào .

Địa chỉ bán nộm da trâu ở Sơn La:

• Quán Thường Hiền: Thị trấn Mộc Châu, Sơn La
• Nhà hàng Trâu 99: Phiêng Luông, Sơn La

4. Đặc sản Sơn La Dê núi

Đến Sơn La, hành khách sẽ phải ngẩn ngơ với món dê núi ngon quên lối về. Dê núi ở đây đa phần được chăn thả tự do trên những cao nguyên Mộc Châu với nguồn thức ăn dồi dào nên cho thịt săn chắc và vô cùng ngọt .
Thịt dê núi khi chế biến lên có mùi thơm vô cùng mê hoặc. Qua bàn tay khôn khéo và phát minh sáng tạo của người dân địa phương, thịt dê được chế biến thành rất nhiều những món ăn phong phú với mùi vị thơm ngon như dê hấp tương gừng, dê áp chảo, dê tái chanh, dê xào lăn, …

• XEM THÊM : Top 30 Homestay Mộc Châu Sơn La giá rẻ view đẹp decor xinh dưới 500k

5. Đặc sản Sơn La Bê chao

Nếu có thời cơ đặt chân đến Sơn La thì đừng quên tò mò món bê chao với mùi vị cực kỳ độc lạ nhé. Bê chao thực ra là món ăn chế biến từ thịt bê tươi, tẩm ướp vừa đủ gia vị như gừng, sả, ớt, … rồi đem đi chiên hoặc nướng cho vàng lên. Khi chiêm ngưỡng và thưởng thức sẽ có kèm một chén tương bần đặc trưng để tạo nên món bê chao với mùi vị hoàn hảo nhất .
Thịt bê sau khi chế biến lên có màu vàng hơi xém rất đẹp mắt, phần thịt thì tỏa mùi thơm của sả cực kỳ mời gọi. Mặc dù thịt bên ngoài trông hơi khô nhưng phần bên trong vẫn mềm và mọng nước, ăn vào có vị chua chua ngọt ngọt chắc như đinh sẽ khiến bạn vô cùng hài lòng .

Địa chỉ bán món bê chao:

• Nhà hàng Đông Hải: Trần Huy Liệu, TT. Mộc Châu, Sơn La
• Nhà hàng Nam Hưng 70: Phiêng Luông Sơn La

6. Đặc sản Sơn La Nậm pịa

Những món ăn Tây Bắc bên cạnh nhưng hương vị độc đáo thì còn gây tò mò cho du khách bởi những tên gọi khá lạ lùng. Hôm nay, LIMODY.VN sẽ mời các bạn thưởng thức món ăn đặc sản ở Sơn La đó là nậm pịa.

Món ăn này có nguồn gốc từ những người dân tộc bản địa Thái, tuy có mùi vị hơi khó ăn nhưng một khi đã thử rồi thì chỉ muốn ăn tiếp. Với những người đồng bào Thái, đây không chỉ là món ăn đơn thuần mà nó thường dùng để mời khách quý tới nhà .
Nậm pịa được nấu từ lòng heo ướp với hạt mắc khén, ăn vào sẽ có chút đắng nơi đầu lưỡi, nhưng nếu chiêm ngưỡng và thưởng thức đến miếng thứ hai thì sẽ cảm nhận được cái hậu rất ngọt của món ăn này. Mặc dù món ăn có hình thức và mùi vị hơi kén người dùng, nhưng nếu đến đây rồi, bạn cũng nên thử qua để tò mò thêm một món ăn mới lạ nhé .

7. Đặc sản Sơn La Cá suối

Sơn La vốn là vùng đất được vạn vật thiên nhiên ưu tiên cho nhiều sản vật, trong đó phải kể đến nguồn cá suối vô cùng đa dạng và phong phú nơi đây. Cá suối ở đây sống tự do, không qua nuôi trồng nên thịt cá rất ngon, size cá cũng phong phú, có những con rất to nhưng cũng có những có nhỏ bé .
Tùy vào mỗi loại cá mà người dân địa phương biến hóa thành vô vàn những món ăn phong phú ví dụ điển hình như cá nướng trui, cá chiên giòn, cá kho quẹt, … Thịt cá suối dù chế biến thành món nào đi nữa thì cũng vẫn giữ nguyên mùi thơm, vị ngọt béo tự nhiên, ăn vào rất tuyệt đấy nhé .

8. Đặc sản Sơn La Cá bống vùi tro

Cá bống vùi tro là món ăn đặc sản tiếp theo mà LIMODY.VN muốn giới thiệu đến mọi người. Món ăn tuy dân giã nhưng hương vị của nó khiến bao người say mê. Những con cá bống tươi nhanh sau khi được sơ chế, tẩm ướp đầy đủ các gia vị, gói lại trong lá dong mà vùi vào trong tro đến khi cá chín.

Cá sau khi chế biến có mùi cực kỳ thơm của gừng, sả, ăn vào có vị béo béo của cá tích hợp với vị cay cay của những gia vị đi cùng rất tuyệt vời. Giữa những ngày mưa của núi rừng Tây Bắc mà được chiêm ngưỡng và thưởng thức một chén cơm nóng với món cá bống vùi tro thì không còn gì bằng. Với những người dân Sơn La, món ăn này được xếp vào hàng cực phẩm bởi mùi vị khó quên của nó .

9. Đặc sản Sơn La Cơm lam

Nói đến những món ăn đặc trưng của nền siêu thị nhà hàng phía Bắc, chắc rằng ai ai cũng nghĩ ngay đến món cơm lam vô cùng nổi tiếng và quen thuộc. Những ống cơm lam được nấu từ gạo nếp khi ăn vừa dẻo dẻo thơm thơm vô cùng tuyệt vời .
Để có được những ống cơm lam với mùi vị khó quên, người ta thường ngâm nếp với muối và gừng qua một đêm rồi mới đem đi nấu. Ngày nay cơm lam còn được biến hóa với nhiều sắc tố khác nhau, vô cùng thích mắt. Cơm lam thông thường chỉ cần ăn với muối vừng là đủ thấy ngon rồi, tuy nhiên nếu chiêm ngưỡng và thưởng thức món này cùng với gà nướng thì không còn gì bằng luôn đấy .

• XEM THÊM : Top 20 Hostel Guesthouse nhà nghỉ Mộc Châu Sơn La giá rẻ view đẹp

10. Đặc sản Sơn La Bánh cuốn

Vào những buổi sáng se lạnh ở Mộc Châu, còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức dĩa bánh cuốn nóng hổi vừa thổi vừa ăn. Đây cũng là món ăn được xếp vào danh sách đặc sản ở Sơn La.

Những hàng quán bánh cuốn nghi ngút khói xếp cạnh nhau cũng là điều để lại ấn tượng với nhiều hành khách khi đặt chân đến đây. Những chiếc bánh cuốn được tráng nóng giãy, vỏ bánh mỏng mảnh phủ bọc bên trong là nhân thịt và mộc nhĩ đầy ắp ăn kèm với vài miếng chả lụa và chén nước mắm chua ngọt thì ngon không gì sánh bằng. Đây quả là bữa ăn hài hòa và hợp lý để nạp nguồn năng lượng cho khung hình trong hành trình dài mày mò núi đồi Tây Bắc .

11. Đặc sản Phở lõi

Phở lõi là món ăn tiếp theo xuất hiện trong thiên đường đặc sản Sơn La. Món ăn với hương vị thân thương làm xao xuyến biết bao con tim của những du khách gần xa. Sở dĩ món ăn có tên phở lõi là bởi vì đây là phở bò được nấu từ phần lõi bò chứ không phải là phần thịt như bình thường. Phần thịt này ăn rất ngọt, ăn vào vừa dai dai vừa giòn giòn nên rất được ưa chuộng.

Phần nước dùng được nấu từ xương ống cho vị ngọt thanh tự nhiên, hòa quyện với mùi thơm từ những nguyên vật liệu nấu phở tỏa ra chắc như đinh sẽ khiến bạn mê mệt. Được đặt chân đến Sơn La, chiêm ngưỡng và thưởng thức một tô phở lõi nóng nực là điều vô cùng đáng nhớ .

12. Đặc sản Sữa chua nếp cẩm Mộc Châu

Với lợi thế là nguồn sữa tươi Mộc Châu vô cùng dồi dào, người dân nơi đây đã khôn khéo phát minh sáng tạo ra món sữa chua nếp cẩm vô cùng nổi tiếng khiến bao người si mê. Những lớp sữa chua trắng mịn được lên men trực tiếp từ nguồn sữa tươi cho vị chua tự nhiên và chất lượng cực kỳ cao .
Không dừng lại ở sữa chua đơn thuần, sữa chua khi ăn kèm với nếp cẩm vừa dẻo vừa thơm sẽ làm độ ngon của món này tăng lên gấp bội. Vì đây là món ăn được rất nhiều người ưa thích nên ngày này, người ta thường đóng hộp để luân chuyển đến rất nhiều tỉnh thành khác. Sữa chua nếp cẩm Mộc Châu đã và đang dần khẳng định chắc chắn tên thương hiệu của riêng mình ở Nước Ta. Đây cũng là một trong những niềm đáng tự hào với những người con đất Mộc Châu – Sơn La .

13. Đặc sản Ốc đá suối Bàng

Nếu có dịp ghé thăm Sơn La vào khoảng chừng tháng 4 đến tháng 8 trong năm, bạn sẽ có thời cơ chiêm ngưỡng và thưởng thức món ốc đá suối Bàng nổi tiếng trứ danh tại đây. Cứ đến mùa là những con ốc đá tụ về con suối Bàng vô cùng nhiều, người dân nô nức đi bắt về chế biến biết bao nhiêu là món ngon .
Từ những con ốc suối, qua bàn tay phát minh sáng tạo của người địa phương mà cho ra rất nhiều món ăn phong phú như ốc xào sả ớt, ốc luộc, gỏi ốc hoặc nấu cháo, … Trong số đó, thì món ốc luộc có vẻ như được yêu thích nhiều nhất. Ốc luộc lên với sả cho mùi thơm cực kỳ, ăn vào giòn giòn, chấm thêm chút mắm ớt cay thì hết sẩy luôn đấy nhé .

14. Đặc sản Pa Pỉnh Tộp

Nhiều người sẽ tỏ ra tò mò khi nghe đến cái tên Pa Pỉnh Tộp, tuy nhiên đây lại là món ăn quen thuộc và rất nổi tiếng với những người dân Sơn La. Pa Pỉnh Tộp thực ra là món cá gập nướng, tên gọi của nó xuất phát từ những người dân tộc bản địa Thái, chính họ đã phát minh sáng tạo ra món ăn mê hoặc này .
Pa pỉnh tộp thường được làm từ những loại cá suối và hầu hết là cá trắm hoặc cá trôi. Sau khi sơ chế cá, người ta thường rẻ dọc sống sống lưng cá để tẩm ướp không thiếu những loại gia vị như gừng, sả ớt, mắc khén, … rồi kẹp giữa thanh tre sau đó đem đi nướng .
Cá được nướng đến khi chuyển sang màu vàng đậm và tỏa mùi thơm của những loại gia vị thì hoàn toàn có thể đem ra chiêm ngưỡng và thưởng thức. Thịt cá sau khi nướng vừa dai dai, thịt thì ngọt tự nhiên tích hợp với những loại gia vị sẽ đem đến cảm xúc cực kỳ thú vị .

• XEM THÊM : Top 30 Đặc sản Tây Bắc mua làm quà biếu nổi tiếng đáng thưởng thức

15. Đặc sản Cháo Mắc Nhung

Thêm một món ăn đặc sản ở Sơn La mà các bạn nên thử qua một lần đó là món cháo mắc nhung. Vào những ngày trời trở gió lạnh, được thưởng thức một tô cháo mắc nhung nóng hổi ở đây thì ấm lòng vô cùng.

Cháo được chế biến từ loại quả mắc nhung có màu xanh với size nhỏ bằng hạt tiêu, khi nấu thường tích hợp với gừng và sả để tạo mùi thơm cho món ăn. Cháo mắc nhung khi chiêm ngưỡng và thưởng thức sẽ có chút đắng nơi đầu lưỡi, vị cay nhẹ và mùi thơm của gừng sả rất đặc biệt quan trọng. Với những ai chiêm ngưỡng và thưởng thức lần đầu sẽ thấy cháo hơi khó ăn, nhưng một khi đã ăn rồi thì sẽ cảm nhận được mùi vị đặc trưng của món ăn và chỉ muốn ăn mãi thôi .

16. Đặc sản Thịt nướng lá mắc mật

Thịt nướng lá mắc mật là món ăn đặc sản của núi rừng Tây Bắc, mọi tinh hoa nhà hàng siêu thị Tây Bắc sẽ được hiển rõ trong món ăn mê hoặc này. Thịt nướng được làm từ thịt heo hoặc thịt bò do chính những người dân nơi đây chăn thả nên mùi vị của thịt cũng ngon hơn và không giống bất kể nơi nào .
Thịt sau khi sơ chế thật sạch thì tẩm ướp với rất đầy đủ những loại gia vị thường thì rồi sau đó cuốn qua một lớp lá mắc mật và đem đi nướng trên nhà bếp than. Khi nướng mùi thơm tỏa ra từ thịt phối hợp với lá mắc mật chắc như đinh sẽ khiến bạn không kiềm lòng nỗi mà chỉ muốn chiêm ngưỡng và thưởng thức ngay thôi .
Thịt nướng thường sẽ chiêm ngưỡng và thưởng thức cùng với muối tiêu chanh hoặc chắn nước mắm chua ngọt là tròn vị. Ăn một xiên thịt nướng bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt béo của thịt cùng với mùi thơm nức mũi từ lá móc mật. Đây chắc như đinh sẽ là món ăn khiến nhiều thực khách xiêu lòng .

17. Đặc sản Cải mèo

Cải mèo là một loại rau đặc sản ở Sơn Lan, chúng được nhiều người yêu thích bởi mùi vị thơm ngon đặc trưng và hoàn toàn có thể chế biến thành nhiều món ăn phong phú .
Cải hoàn toàn có thể dùng để ăn lẩu, nấu canh, luộc hoặc chế biến những món xào cũng đều được. Ở vùng cao Tây Bắc, cải mèo được xem là loại thực phẩm sạch, chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho khung hình. Nếu đây Sơn La, bạn hoàn toàn có thể mua cải mèo về làm quà cũng rất ý nghĩa đấy .

18. Đặc sản Chè Mộc Châu

Ngày ngay, chè Mộc Châu được xem là một trong những loại đặc sản nổi tiếng ở Sơn La với tổng diện tích quy hoạnh và sản lượng hàng năm vô cùng lớn. Chè ở đây hầu hết là giống chè Shan tuyết được trồng hầu hết ở huyện Mộc Châu và Vân Hồ .
Sau nhiều năm đưa vào điều tra và nghiên cứu và trồng trọt, giống chè này hiện đã được cấp giấy ghi nhận và xuất hiện ở thị trường quốc tế. Người Việt cũng rất thích chiêm ngưỡng và thưởng thức chè Mộc Châu bởi mùi vị đặc trưng mà nó mang lại rất khó quên .

• XEM THÊM : Top 25 Đặc sản miền Bắc quen thuộc và hấp dẫn nhất đáng thưởng thức

19. Đặc sản Dâu Mộc Châu

Dâu tây vốn là đặc sản trứ danh của vùng đất Đà Lạt, tuy nhiên khi đến Sơn La bạn cũng sẽ được chiêm ngưỡng và thưởng thức dâu tây ngon không kém gì ở Đà Lạt đâu nhé. Với ưu điểm là thời tiết quanh năm thoáng mát nên dâu tây ở đây sinh sôi nảy nở rất tốt, cho sản lượng khá dồi dào .
Những quả dâu tây khi chín có màu đỏ tươi, quả nào quả nấy căng mọng ăn vào chua chua ngọt ngọt rất tuyệt vời. Đến đây bạn hoàn toàn có thể thưởng thức thăm quan tò mò những vườn dâu, hái và chiêm ngưỡng và thưởng thức chúng ngay tại vườn cũng rất mê hoặc đấy nhé. Dâu tây ở đây cực kỳ chất lượng nên bạn trọn vẹn yên tâm khi mua về ăn hoặc làm quà biếu người thân trong gia đình, bè bạn cũng rất hài hòa và hợp lý .

20. Đặc sản Mơ Mộc Châu

Với điều kiện kèm theo tự nhiên thuận tiện, Sơn La cũng là nơi cho ra nhiều loại hoa quả thơm ngon, bổ dưỡng. Trong số đó, không thể nào thiếu sót quả mơ, loại quả nổi tiếng đặc sản ở vùng đất này .
Mùa mơ thường khởi đầu vào khoảng chừng tháng 3 đến tháng 5, nếu có dịp ghé thăm Sơn La vào mùa này, bạn sẽ ngẩn ngơ trước vẻ đẹp của những vườn mơ chín hồng với mùi thơm vô cùng thoải mái và dễ chịu. Mơ khi chín thường chuyển sang màu vàng ươm, ăn vào có vị chua chua, và một chút ít chát chát. Vì vậy người ta thường dùng mơ để ngâm rượu hoặc làm nước uống chứ ít khi ăn trực tiếp. Mơ khi đem đi ngâm rượu sẽ có mùi rất thơm, đây được xem là loại rượu quý ở vùng này .

Phương tiện đi đến Mộc Châu Sơn La bằng cách nào?

Có nhiều cách chuyển dời đến Sơn La như xe máy, xe xe hơi cá thể, xe khách limousine giường nằm, …. Limody. vn gợi ý 1 vài tuyến xe khách để bạn tìm hiểu thêm đặt vé cho chuyến đi :

HUYỀN NGUYỄN

Share bài viết nếu thấy có ích

Source: https://vh2.com.vn
Category : Ẩm Thực