Thằn lằn núi Tây Ninh – đặc sản quý hiếm vùng núi Bà Đen

Du lịch Tây Ninh vừa để ngắm cảnh đẹp, vừa thưởng thức các đặc sản độc đáo là trải nghiệm không thể bỏ qua. Thằn lằn Núi Tây Ninh là một trong những đặc sản của khu vực núi Bà Đen với tính chất quý hiếm, bổ dưỡng và ngon miệng đã thu hút rất nhiều du khách. 

1. Đặc sản thằn lằn núi Tây Ninh có gì hiếm lạ? 

1.1. Công dụng của món thằn lằn núi Tây Ninh

Đặc sản Tây Ninh được biết đến với sự độc đáo và độ đa dạng cao. Trong số hàng chục món đặc sản của vùng đất này, thằn lằn núi là một trong những cái tên được nhắc đến nhiều nhất bởi tính chất độc lạ của nó. 

Thằn lằn núi Bà Đen – Tây Ninh thuộc họ tắc kè, đuôi màu nâu nhạt, sống lưng có vạch trắng. Loài thằn lằn này chỉ sống duy nhất tại vùng núi Bà Đen và chưa thể nhân giống sang những vùng miền khác bởi nơi đây có địa hình, khí hậu thuận tiện để chúng sinh sôi và tăng trưởng .

Thằn lằn đen có độc không? Câu trả lời là không. Khác với những anh em trong cùng họ hàng, thằn lằn núi của khu vực Bà Đen chỉ ăn chuối, sung hoặc thảo dược, cây cỏ tự nhiên và hoàn toàn không ăn côn trùng, động vật. Vì vậy, thịt của nó thơm, ngon, dai và rất bổ dưỡng. Thằn lằn núi được xem như bài thuốc quý, tốt cho sức khỏe, chữa chứng mệt mỏi, chán ăn, đau nhức xương khớp. 

1.2. Công phu nghề săn thằn lằn núi Bà Đen 

Thằn lằn núi Bà Đen Tây Ninh không những khó nuôi mà quá trình bắt chúng cũng vất vả không kém. Thằn lằn sống trong các hốc núi cheo leo với độ cao 100 – 500m và người bắt phải khéo léo để trèo lên những mỏm núi cao. Sau đó, người ta dùng mối hoặc trái sung, kiên nhẫn chờ để nhử thằn lằn ra khỏi hang rồi dùng những dụng cụ chuyên biệt để bắt chúng. 

>>> Khám phá ngay chùa Bà Đen Tây Ninh, trải nghiệm săn mây trên đỉnh núi, cắm trại nướng BBQ cùng nhóm bạn, thức dậy đón bình minh hay săn hoàng hôn huyền ảo.

2. Giá thằn lằn núi Tây Ninh

Để tìm mua thằn lằn núi Tây Ninh, hành khách hoàn toàn có thể đến chợ địa phương hoặc lượn lờ trên những trang mạng. Giá thằn lằn Tây Ninh phơi khô hoàn toàn có thể lên đến 1.400.000 VNĐ / kg. Ngoài ra, loài vật này còn được chế biến thành nhiều món ăn như chiên giòn, xào, … với giá khoảng chừng 120.000 – 150.000 VNĐ / đĩa .

3. Thưởng thức món thằn lằn núi Tây Ninh thế nào?

3.1. Cách chế biến thằn lằn núi Tây Ninh

Thằn lằn núi Bà Đen hoàn toàn có thể dùng để chế biến thành nhiều món ăn khác nhau với mùi vị độc lạ mang đậm nét đặc trưng của vùng đất này .

Đầu tiên là món thằn lằn xào lá lốt ăn cùng bánh tráng Tây Ninh. Đầu bếp sẽ mổ bụng, lấy sạch ruột rồi mang băm nhuyễn, tẩm thêm chút tiêu, nước mắm, muối rồi xào chung với lá lốt đến khi dậy mùi. 

Khi chiêm ngưỡng và thưởng thức, thực khách dùng miếng bánh tráng thơm phức mùi gạo xúc từng miếng thịt thằn lằn để cảm nhận vị ngọt thịt quyện cùng độ giòn tan của bánh tráng. Tất cả tạo nên một cảm xúc rất kích thích .

Một món đặc sản thằn lằn núi Tây Ninh tiếp theo đó là thằn lằn chiên xù làm món nhậu cùng ốc núi Tây Ninh. Cách chế biến thằn lằn núi chiên xù khá đơn giản, thằn lằn sẽ được để nguyên con, tẩm bột rồi chiên trên chảo dầu nóng. Từng miếng thịt giòn tan cứ thế tan trong miệng khiến thực khách nhớ mãi không quên. 

Cháo đậu xanh thằn lằn cũng là một món ăn bổ dưỡng không thể bỏ qua. Món đặc sản Tây Ninh này vừa thơm ngon, bổ dưỡng có thể khiến bao tử của nhiều người “biểu tình”. Vừa húp miếng cháo nóng hổi, vừa nhâm nhi vài cốc bia thì thật ấm bụng biết bao. 

>>>> Xem thêm: 15 món ngon Tây Ninh nức tiếng gần xa 

3.2. Các quán thằn lằn núi Tây Ninh ngon sạch

3.2.1. Quán thằn lằn núi Tây Ninh Phú Quý

• Địa chỉ: Đường Số 39, Xã Trường Tây,  Huyện Hòa Thành, Tây Ninh
• Giờ mở cửa: 09:00 – 23:00

Đây là quán thằn lằn núi Tây Ninh khá nổi tiếng mà nhiều hành khách thường truyền tai nhau. Quán thoáng đãng, ship hàng nhanh và giá những món ăn khá tầm trung. Thực đơn quán khá phong phú ngoài món thằn lằn núi còn có những món như nướng, lẩu, sườn bò, …

3.2.2. Hồng Tiến – Chuyên thằn lằn núi Tây Ninh

• Địa chỉ: 347 Trần Hưng Đạo, KP1, Phường 1, Tây Ninh
• Giờ mở cửa: 10:00 – 21:00

Hồng Tiến là quán chuyên bán những đặc sản Tây Ninh nói chung và thằn lằn núi Bà Đen nói riêng. Quán có diện tích quy hoạnh thoáng đãng, tương thích để họp nhóm, tổ chức triển khai tiệc tùng. Ngoài bán thằn lằn núi Tây Ninh, quán còn có một số ít món ăn rực rỡ gồm : giò heo / móng heo chiên lá mắc mật, bắp chuối núi Bà, cá lăng hấp gừng, …

3.2.3. Thằn lằn núi Tây Ninh Đồng Quê

• Địa chỉ: Hẻm 15 Đường 30 Tháng 4, Phường 3, Tây Ninh
• Giờ mở cửa: 08:00 – 21:00

Quán có phong cách thiết kế đơn thuần mang phong vị truyền thống lịch sử. Dù không gây ấn tượng với người mua về mặt cảnh sắc nhưng những món ăn được nhìn nhận cao. Ngoài thằn lằn núi được chế biến thành nhiều món chiên, xào, nấu cháo, … thực khách sẽ được thưởng thức bữa tiệc lẩu nấm ngon, đậm đà với nhiều loại nấm khác nhau .
Đến Tây Ninh ngoài chiêm ngưỡng và thưởng thức những món đặc sản phong phú, thơm ngon, hành khách đừng quên dành thời hạn mày mò những nét văn hóa truyền thống rực rỡ và con người chất phác, dễ mến của vùng đất này .

Du khách hãy đặt trước phòng tại

Melia Vinpearl Tay Ninh – khách sạn 5 sao duy nhất tại Tây Ninh để có điểm nghỉ dưỡng tiện nghi, view đẹp bao trọn thành phố, thuận lợi di chuyển.

Khách sạn Melia Vinpearl Tay Ninh có 127 phòng nằm trong khu phức tạp Vincom và Vincom Shophouse ngay tại TT thành phố với tầm nhìn bao quát ấn tượng. Khách sạn được phong cách thiết kế theo dấu ấn hoàng gia tân cổ xưa với phòng nghỉ sang chảnh, tiện lợi .

Tại

Melia Vinpearl Tay Ninh có nhà hàng 986 Bar & Bistro có view núi Bà Đen nổi tiếng với thực đơn Steakhouse sử dụng nguyên liệu bò tơ tươi đặc sản Tây Ninh và bò nhập khẩu. Món ăn này khi kết hợp cùng rượu vang sẽ tạo một hương vị khó quên.

>>> Đặt phòng ngay Melia Vinpearl Tay Ninh để trải nghiệm thực tế những dịch vụ đẳng cấp 5 sao

Nếu đã đến với Tây Ninh đầy nắng và gió mà chưa chiêm ngưỡng và thưởng thức món đặc sản thằn lằn núi Tây Ninh thì quả là một thiếu sót lớn. Các thực khách một khi đã thử qua món ăn này chắc như đinh khó hoàn toàn có thể quên được mùi vị độc lạ và mang đậm chất núi rừng mà những chú thằn lằn vừa hiếm lại siêu bổ dưỡng này mang lại .

>>> Đặt phòng Melia Vinpearl Tay Ninh ngay hôm nay để tận hưởng những ưu đãi hấp dẫn.

Source: https://vh2.com.vn
Category : Ẩm Thực