Đặc sản Hà Nội gửi vào Sài Gòn vừa ngon, vừa ý nghĩa

Bạn có dịp đặt chân đến với thủ đô Hà Nội và trước khi ra về mua một món gì đó về để làm quà tặng cho người thân, bạn bè của mình. Hay bạn là người Hà Nội muốn tìm mùa đặc sản Hà Nội gửi vào Sài Gòn thì những gợi ý dưới đây là vô cùng hợp lý không làm mọi người thất vọng.

Ô Mai Hà Nội-đặc sản Hà Nội làm quà cho Sài Gòn

Những viên ô mai của vùng đất Thành Phố Hà Nội có đủ vị chua, ngọt và cay. Tất cả những vị đều rất vừa khít chính vì thế mà được rất nhiều người yêu quý. Ô mai ở đây có rất nhiều loại khác nhau như ô mai mơ, ô mai sấu, ô mai quất, … Riêng ô mai mơ có nhiều loại khác nhau như ô mai mơ bỏ hạt, ô mai mơ giòn, ô mai mơ dẻo, ô mai mứt hồng …

Ô mai mơ thì chua chua ngọt, ô mái sấu vỏ giòn tươi, chua quyện chút vị gừng, ô mai quất ăn dẻo và thơm cay vị đặc trưng, tốt cho sức khoẻ.

Ô mai được đựng trong hũ nhỏ xinh và ngăn nắp, mọi người mua làm quà biếu thì hoàn toàn có thể bỏ vào vali, túi xách không lo bị cồng kềnh .

 Bánh cốm-đặc sản làm quà của Hà Nội

Một đặc sản Hà Nội gửi vào Sài Gòn không hề không nhắc đến đó là bánh cốm. Với lớp vỏ bánh bên ngoài màu xanh dẻo mịn thơm, còn lớp nhân đậu xanh bên trong bùi ngon hoàn toàn có thể làm hài lòng vị giác của bất kể thực khách nào từ người già cho đến trẻ nhỏ .
Bánh cốm Hà Nội có rất nhiều tên thương hiệu nổi tiếng được rất nhiều người yêu thích hoàn toàn có thể kể ra như : Bánh cốm Nguyên Ninh Hàng Than ; Bánh cốm Xưa Nay ; Bánh cốm Bảo Minh ; Bánh cốm An Ninh ; Bánh cốm làng vòng Bà Hoản ; Bánh cốm Nguyên Hương ; Bánh cốm Ngọc Ninh ; Bánh Cốm Nguyên Sinh ; Bánh cốm Hồng Ninh. Mỗi cơ sở đều có công thức gia truyền và tạo nên chiếc bánh có mùi vị ngon đặc trưng, nên loại nào cũng ngon không khiến mọi người tuyệt vọng .

Trong khoảng trống yên bình, nhâm nhi tách trà sen rồi chiêm ngưỡng và thưởng thức bánh cốm, giúp tâm hồn trở nên yên bình, sau những ồn ào .
Bánh được đóng gói vỏ hộp rất đẹp, hạn sử dụng chỉ 3-4 ngày nên khi mua nhớ kiểm tra hạn sử dụng cẩn trọng, và nhớ nhắc người nhận tranh thủ sử dụng .

Giò chả ước lễ-quà Hà Nội cho người Sài Gòn

Giò chả Ước Lễ món đặc sản Hà Nội nức tiếng gần xa được rất nhiều người yêu thích. Yếu tố làm ra tên thương hiệu giò Ước Lễ không chỉ nằm ở sự thơm ngon, bảo đảm an toàn tiêu biểu vượt trội mà còn chiều dài lịch sử dân tộc hàng trăm năm .
Thịt lợn để làm giò phải là thịt nạc thăn, mông, rồi sau đó lọc gân mỡ, thái mỏng dính. Thịt sau khi thái thành từng miếng mỏng mảnh, nhỏ sẽ được cho vào cối giã. Người giã giò phải khỏe và chày giã vào lòng cối phải thật đều tay. Giã cho đến khi thịt dẻo mịn mới đạt nhu yếu .
Sau đó cho nước mắm, muối, mì chính vào trộn đều, rồi đem hấp, sau đó gói rồi cho vào luộc .
Miếng chả Ước lễ có màu hồng nhạt, ăn giòn, thơm, … ngon khó cưỡng .
Chắc chắn khi nhận được đòn chả Ước Lễ của Hà Nội người nào cũng sẽ rất quý .

Trà sen Hồ Tây-Đặc sản Hà Nội cho người Sài Gòn

Nếu bạn muốn làm quà tặng khuyến mãi ngay cho người lớn tuổi hay những người yêu thích chiêm ngưỡng và thưởng thức trà thì Trà Sen Hồ Tây là lựa chọn hài hòa và hợp lý, đây là thức uống nổi tiếng của người Hà Nội .
Từng búp sen Bách Diệp được lựa chọn cẩn trọng vào sáng sớm còn tươi và phảng phất mùi thơm của sen. Sau đó cánh hoa, nhụy hoa và gạo sen được tách rời .
Việc tách gạo sen là quy trình khó nhất yên cầu người làm phải nhanh tay, khôn khéo để gạo sen trắng, không nát, giữ được mùi hương. Để ra được trà thành phẩm với mùi vị tinh túy nhất cần qua 7 lần ủ gạo và sấy. Cứ một lớp trà rồi đến một lớp mỏng dính gạo sen, sau cùng phủ một lớp giấy .
Trà sen khi pha sẽ có màu xanh, khi uống tiên phong cảm nhận được vị chát, sau đó đến vị ngọt thanh và thoang thoảng mùi thơm dịu nhẹ của sen vô cùng tuyệt vời ..

Bánh Bác-Đặc sản của Hà Nội gửi Sài Gòn

Đây là món bánh đặc sản của làng Giang Xá – Hà Nội, là một trong những sản vật tiến vua thời xưa .
Bánh này có tên gọi là gọi là bánh bác bởi người Giang Xá nói chệch từ “ bác ” từ từ “ rán, chiên ”. Bánh được làm từ những nguyên vật liệu gạo nếp cái hoa vàng, gấc, đỗ xanh, đường nâu, mỡ thăn lợn. Không chỉ tỉ mỉ khâu chọn nguyên vật liệu mà cách làm bánh vô cùng độc lạ. Khi đã có được bánh thì người ta bác bột trên chảo gang, người thợ phải lật giở bột nếp trên chảo mỡ bằng tay không. Người thợ phải thật khéo và nhanh tay để không bị bỏng .
Cuối cùng, người làm cuộn 3 lớp : bột gạo trộn gấc, bột gạo trắng và nhân đậu xanh thành hình như khúc giò và gói trong lá chuối. Để có được một “ tày ” bánh bác, người làm phải mất tổng số khoảng chừng 5 tiếng .
Mỗi “ tày bánh ” sau khoảng chừng 2 tiếng đồng hồ đeo tay ủ bên trong lá chuối sẽ dùng dao sắc cắt khoanh từ 2-3 cm để thành một “ khẩu ” bánh. Những “ khẩu ” bánh bác giống như một bông hoa sặc sỡ sắc màu khoe sắc với nhị vàng xen lẫn với những hạt vừng lốm đốm, lớp bánh đỏ màu gấc đan vào nhau nhưng không lẫn lộn với lớp bánh trắng mịn của gạo nếp .

Trải qua hàng trăm năm, bánh bác vẫn giữ được hương vị thơm ngon đặc trưng và vẻ đẹp ấn tượng. Trở thành món đặc sản thứ quà quê đầy ấn tượng để người Hà Nội gửi vào Sài Gòn.

Trái sấu tươi-đặc sản của Hà Nội

Sấu là một loại quả đặc trưng theo mùa với người dân miền Bắc. Tuy nhiên, mùa sấu chỉ lê dài khoảng chừng 2-3 tháng ( từ tháng 5 đến tháng 8 hàng năm ). Nhiều người mua sấu về tích trữ trong ngăn đông để ăn dần cả năm .
Từ những trái sấu tươi những bà nội trợ hoàn toàn có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như ô mai sấu, sấu chua giòn, sấu dầm chua cay, sấu dầm chua mặn, sấu ngâm mắm, sấu ngâm gừng, …

Lạc rang húng lìu-Đặc sản Hà Nội làm quà tặng

Một đặc sản Hà Nội gửi vào Sài Gòn mà chúng tôi phải kể đến đó là lạc rang húng lìu. Món ăn giòn bùi làm nức lòng bất kể thực khách nào .
Lạc phải là lạc ngon được lấy về từ Bắc Giang, Nghệ An … được trồng trên đất pha cát và tuyệt đối không có hạt mốc, hạt lép. Để lạc rang ngon người ta phải rang bằng cát vàng. Cát vàng phải đãi qua 10 lần nước cho sạch, đem phơi sau đó đun nóng cát mới cho lạc đã tẩm ướp vào rang ” .
Còn hung lìu với đủ những mùi vị từ những loại cây cối, thuốc bắc như quế chi, hoa hồi, thảo quả, cam thảo … cán ra trộn với lạc rang để tạo mùi thơm. Phải xóc thật kỹ, khi lạc đã ngấm vị lại đem phơi trong gió, tuyệt đối không được phơi nắng sẽ làm lạc chảy dầu hoặc làm húng lìu và những vị khác biến chất .

Mứt sen trần-đặc sản của Hà Nội làm quà cho người Sài Gòn

Hạt mứt sen tròn xinh, nho nhỏ giơ lên ánh sáng là cảm nhận ngay được độ trong suốt của nước đường ngấm. Vị mứt sen quyện với đường và tan trong khoang miệng, không quá bở nát, cũng không quá sượng, mà chỉ để lại mùi vị dư âm ngọt nhẹ nhàng. Hạt mứt sen trần thường đi chung với ấm trà nóng thì còn gì bằng. Đây là món quà biếu tinh xảo của Hà Nội dành cho người Sài Gòn .

Bánh chả Hà Nội-quà Hà Nội vào Sài Gòn

Nếu mọi người muốn tìm mua một món bánh đặc sản của Hà Nội làm quà biếu Tặng Kèm thì bánh chả là gợi ý của chúng tôi. Đây là món bánh truyền thống cuội nguồn có từ truyền kiếp của người Hà Nồi. Lớp vỏ bánh được làm từ bột mì, bột nếp mềm dẻo bùi và thơm ; còn nhân bên trong có mỡ heo, đường, lạp xưởng, hạnh nhân, mắt sen, lá chanh, … Tất cả hòa quyện lại với nhau tạo nên mùi vị điệu đàng thực khách .

Bánh chè lam-Quà mua Hà Nội vào Sài Gòn

Món ăn mà bất kỳ dư khách nào khi đặt chân đến Xứ Đoài – Hà Nội cũng phải mua về để làm quà tặng đó là bánh chè làm .
Món bánh chè lam được làm từ những nguyên vật liệu đơn thuần như lạc rang, gừng, đường, bột nếp đê làm bánh, bột tẻ để làm áo. Công đoạn làm bánh cũng khá đơn thuần, cho nước vào nồi rồi cho đường vào cùng, sau đó bắt lên nhà bếp nấu. Khi nước sôi thì cho bột vào từ từ và khuấy đều ( khuấy từ giữa nồi quấy ra ). Khi bột đã quyện cho gừng vào khuấy đều, khi gừng đã được khuấy đều cho lạc rang vào .

Sau đó cho hỗn hợp bánh chè lam ra mâm đã có sẵn lớp bột áo. Người ta để cho bánh chè cô đặc lại, rồi cắt ra thành từng miếng .
Hy vọng với những san sẻ trên mọi người sẽ vấn đáp được câu hỏi đặc sản Hà Nội gửi vào Sài Gòn, chúng tôi sẽ liên tục update đến cho mọi người .

Bánh chưng Tranh Khúc

Người ta có câu nói về bánh chưng :
“ Bên ngoài màu lá dong xanh
Bên trong nếp đỗ mỡ hành, hạt tiêu
Gói tình nghĩa, gói yêu thương
Dẻo thơm từ thuở Lang Liêu tới giờ ”
Người miền Nam có bánh tét, thì người miền Bắc có bánh chưng thấm đượm mùi vị đất trời. Đặc biệt đến với Tranh Khúc ( xã Duyên Hà, H.Thanh Trì, Hà Nội ) mọi người hoàn toàn có thể mua chiếc banh chưng về để làm quà biếu khuyến mãi cho người thân trong gia đình bè bạn. Món bánh chưng Tranh Khúc ngon bởi được làm bằng nếp cái hoa vàng vỏ bánh dẻo và mềm. Còn bên trong là đổ xanh hạt nhỏ bùi thơm, cùng thịt nạc vai, ba chỉ thơm ngon. Món ngon bởi mùi vị, giá trị truyền thống cuội nguồn của làm nghề. Bánh được gói, rồi đóng túi hút chân không nên bạn mua về Sài Gòn làm quà tặng không lo bị hỏng .

Cốm làng vòng

Mua quà Hà Nội vào Sài Gòn không hề thiếu những hạt cốm làng vòng được. Hạt cốm dẫn dã vươn vấn lòng người. Người ta chọn những bông lúa nếp lai, nép cái hoa vàng còn đang ngậm sữa, sau đó người đem rang, giã, sẩy, sàng để cho ra được hạt cốm .
Cốm sẽ được gói bên trong là lá giấy, ngoài lá lá sen. Lá giấy sẽ giúp giữ ẩm cho cốm, còn lá sen sẽ làm thơm cốm .
Cốm mua về mọi người hoàn toàn có thể xào, nấu chè, … ngon và đậm hương quê .

Source: https://vh2.com.vn
Category : Ẩm Thực