Những quán ăn di động trên sông tại Chợ Nổi Cái Răng

Cái Răng là một trong những chợ nổi lớn và sầm uất nhất Cần Thơ. Nét độc lạ chính của chợ nổi Cái Răng đó chính là chuyên kinh doanh những loại đặc sản của vùng đồng bằng sông Cửu Long. Đặc biệt, do chợ hoạt động giải trí trên sông nước và phương tiện đi lại vận động và di chuyển là ghe xuồng nên mang lại cảm xúc dạo chợ rất mới mẻ và lạ mắt, mê hoặc và có nhiều điều để mày mò. Nếu chưa khi nào thưởng thức cảm xúc ngồi ăn ngay trên sông nước thế này thì phải thử một lần cho biết bạn nhé .
Khi mặt trời còn chưa ló dạng, những chiếc ghe chở đầy ắp những món ăn thức uống đậm chất Nam Bộ lại tụ tập trên chợ nổi Cái Răng để Giao hàng hành khách. Với hành khách, chiêm ngưỡng và thưởng thức một tô hủ tiếu hay bánh canh trên chợ nổi Cái Răng là một phần không hề thiếu cho thưởng thức .
Bạn hoàn toàn có thể tưởng tượng ra được một chiếc ghe chở đầy ắp 2, 3 nồi nước lèo rồi nào bún, hủ tiếu, rau, giá, cà chua, cả một tủ thịt, gia vị, rau nêm … Trong khi đó, bà chủ thì ngồi lọt thỏm giữa đống món ăn và trách nhiệm của bà là chỉ cần xoay trái, xoay phải là đã hoàn toàn có thể cho ra tô bún riêu, tô hủ tiếu nóng nực, ngon lành và mê hoặc không kể xiết. Và mặc dầu là kinh doanh trên sông nhưng những loại nguyên vật liệu vẫn được sẵn sàng chuẩn bị phong phú và khá đầy đủ không ngờ nhé .

Có rất nhiều món để du khách lựa chọn, trong đó hủ tiếu quen thuộc hơn cả. Tô hủ tiếu không đặc biệt ngon hay đa dạng như ở trên bờ, nhưng thưởng thức trong buổi sáng không khí mát mẻ và ngắm nhìn khung cảnh tấp nập tàu bè qua lại đem đến cho du khách niềm hứng khởi và thích thú.

Bún riêu cũng là một trong những món ăn để lại nhiều ấn tượng với thực khách bởi vị mắm tôm đặc trưng. Tô bún riêu được chuyền tay đẹp mắt với sắc đỏ của cà, màu xanh của hành lá, thịt, mùi hương mắm tôm thơm nức đặc trưng và chút ớt cay sẽ khiến bạn không khỏi xuýt xoa .
Không có chả giò hay những miếng bò lá lốt nướng thường thấy, hộp bún thịt nướng trên sông nước Cái Răng mộc mạc gồm có bún tươi, vài miếng thịt và rau sống. Thịt heo được xắt thành miếng nhỏ, ướp những loại gia vị cho vừa miệng và nướng sơ trước. Khi bán cho thực khách, người chế biến sẽ nướng lại cho nóng rồi bỏ vào hộp. Miếng thịt mềm, dậy mùi thơm nức .
Một món ăn sáng khác bạn nên thử qua đó là cháo lòng. Tô cháo trên thuyền không rực rỡ như những hàng quán trên bờ. Chỉ là mấy miếng thịt và gan, huyết, thêm vài cọng giá và chút hành lá xắt nhuyễn nhưng ai ăn rồi cũng tấm tắc khen ngon .

Ngoài những ghe bán bún riêu, hủ tiếu, bánh canh, bạn hoàn toàn có thể chọn ăn sáng bằng những loại xôi hấp với nước dừa, bánh bao, bánh mì hoặc nhiều món ăn dân dã khác .
Do ở trên thuyền nên chỉ cần một sơ sẩy là sẽ làm đổ món ăn. Chính thế cho nên, những quy trình thực thi yên cầu người làm phải thật cẩn trọng và khôn khéo. Ấy vậy, người dân nơi này vẫn kinh doanh thông thường như không có một khó khăn vất vả nào. Đồ ăn cứ vậy mà chuyền tay nhau thoăn thoắt, nực nội và thơm ngon .
Đó là nguyên do vì sao những khách du lịch Cần Thơ, nhất là hành khách quốc tế khi đến đây đều rất thú vị với quy mô chiêm ngưỡng và thưởng thức món ngon ngay trên thuyền thế này. Do đặc thù là chợ nổi và mọi hoạt động giải trí đều diễn ra trên thuyền, trên sông nước nên mọi đồ vật đều được đơn giản hóa một cách tối đa. Ăn ở đây thì bạn không có ghế, không có bàn đâu mà nhiều lúc chỉ đơn thuần là một thanh gỗ dài bắc ngang qua 2 mép thuyền, ghe là đã có ngay chiếc bàn lý tưởng để chiêm ngưỡng và thưởng thức món ăn. Cảm giác chiêm ngưỡng và thưởng thức món ăn ngay trên thuyền vẫn đang lênh đênh sông nước thế này chắc như đinh sẽ khác hẳn so với việc bạn yên vị ngồi ăn trên bờ .
Trên chợ nổi Cái Răng, thức uống cũng rất phong phú. Sau khi đã ăn sáng no nê, hành khách đừng quên thử những loại đồ uống mát lạnh cafe, trà, nước dừa, sữa đậu nành hay những loại chè của miền Nam .
Phổ biến nhất là cafe. Như một thói quen của người phương Nam, cafe là loại đồ uống không hề thiếu cho mỗi buổi sáng. Trên sông, bạn hoàn toàn có thể phát hiện những ghe nhỏ chở phích nước nóng, thùng đá, chai lọ lỉnh kỉnh với những loại trà, cafe, sữa, Giao hàng cả hành khách và dân địa phương .

Với dừa xiêm mát lạnh, những người bán hàng sẽ để nguyên cả quả, cắm ống hút và không cho đường để bạn thưởng thức nước dừa tươi. Giá một trái dừa khoảng 10.000 đồng.

Đến chợ nổi Cái Răng, bạn không nên bỏ lỡ những món bánh ăn vặt như bánh tiêu, bánh da lợn, bánh lá dừa … Các loại bánh này có giá khá rẻ, khoảng chừng 3.000 – 5.000 đồng. Du khách hoàn toàn có thể mua ăn chơi khi ngồi thuyền thăm quan chợ hoặc làm quà tặng cho bè bạn, người thân trong gia đình .
Nhắc tới xứ miệt vườn Cần Thơ thì không hề không quên những vườn trái cây sai trĩu quả. Trái cây còn tươi, vừa thu hái từ khắp những vùng chuyển xuống chợ nổi bán khi sáng sớm. Những trái xoài, cam mọng nước hay những chùm bòn bon vàng nâu như làm toàn vẹn hơn cho tour nhà hàng siêu thị của bạn trên chợ nổi Cái Răng .
Các món ăn thức uống trên chợ nổi Cái Răng bình dị, mộc mạc nhưng vẫn giữ được cái hồn của văn hóa truyền thống siêu thị nhà hàng Việt mà suốt hàng trăm năm qua không bị mai một. Ở đó, bạn không chỉ được chiêm ngưỡng và thưởng thức mùi vị đậm đà, khó quên của những món ăn, mà còn phát hiện hình ảnh những người bán hàng mến khách luôn nở nụ cười trên môi và có thời cơ tìm hiểu và khám phá đời sống dung dị của người dân Miền Tây Nam Bộ .

Source: https://vh2.com.vn
Category : Ẩm Thực