19 đặc sản Tiền Giang ngon ngất ngây nhất định phải thử

Đặc sản Tiền Giang mang trong mình nét chung của ẩm thực vùng đồng bằng Sông Cửu Long, kiêm với đó là những hương vị rất lạ của riêng nó. Có những món ăn, chỉ nhắc tới tên thôi thực khách cũng đã dấy lên lòng muốn thưởng thức ngay. Đi du lịch Miền Tây, bạn nhớ ghé Tiền Giang để thưởng thức hết 19 món ăn ngon tuyệt dưới đây nhé! 

1.Đặc sản Tiền Giang nức lòng khách du lịch

1.1 Hủ tiếu Mỹ Tho – đặc sản Tiền Giang nổi tiếng cả vùng

Nhắc tới hủ tiếu đậm nét Nam Bộ, bên cạnh hủ tiếu Sa Đéc và hủ tiếu Nam Vang thì đặc sản Tiền Giang khó lòng mà bỏ lỡ được là hủ tiếu Mỹ Tho. Sợi hủ tiếu có cọng nhỏ màu trắng, khô, dai dai, có mùi vị hơi chua, nét rất riêng mà những nơi khác không có được .

Đặc sản Tiền Giang phải thử là hủ tiếu Mỹ Tho

Một tô hủ tiếu thường có tôm khô, tép mỡ, thịt xá xíu, lòng gà, trứng cút, hành lá, ngò tây, cải thảo,… Tùy vào sở thích của du khách mà còn có thể thêm cả hẹ hay giá nữa.

Hủ tiếu Mỹ Tho đậm vị hút lòng thực khách

Điều làm nên chất riêng của hủ tiếu Mỹ Tho là nước lèo đậm vị. Nước lèo này được nấu từ nước ninh xương heo, cùng đó là chút vị mặn từ tôm khô, mực và đôi ba củ cải. Mỗi lần mở nắp ra để chan nước, hương thơm theo đó xông ra ngào ngạt, vương vấn khiến thực khách ngang qua mà không ghé quán được.  Nếu bạn có dịp đi tour du lịch Miền Tây 1 ngày đừng quên thưởng thức hủ tiếu Mỹ Tho nhé!

•   Địa chỉ: Hủ tiếu chú Bảy 150 Nguyễn Huệ, phường 7, T.P Mỹ Tho, tỉnh Tiền Giang
•  Giá cả: 20.000đ/ tô

1.2 Chuối quết dừa

Chuối là một trong những trái cây nổi tiếng ở Tiền Giang. Khi chín hoàn toàn có thể đem chế biến thành nhiều món ngon khác nhau. Chuối quết dừa là một mùi vị nổi danh của vùng đất này và cũng chính là một món đặc sản Tiền Giang mà thực khách không hề bỏ lỡ khi đi du lịch .Chuối quết dừa Tiền Giang làm vương vấn hành khách

Người dân thường chọn loại chuối sứ xanh, tuy già nhưng tròn trịa và giữ được độ dai. Chuối sau khi được luộc xong, đem trộn cùng dừa nạo, loại dừa xiêm có lớp cơm ngọt, nêm nếm cùng gia vị rồi giã nhuyễn. Lúc hỗn hợp đã sánh lại thì đổ ra đĩa và rắc đậu phộng lên rồi thưởng thức.

Tưởng là đồ ngọt ăn chơi, nào ngờ cách ăn ở đây cũng lấy làm lạ. Ăn chuối quết dừa cùng rau sống rồi đem chấm vào nước mắm tỏi ớt, một mùi vị độc lạ ắt sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên .

•  Địa chỉ: chuối quết dừa thường được bán tại các khu chợ địa phương hoặc bạn có thể tìm mua tại chợ nổi Cái Bè.

1.3 Bún gỏi già – đặc sản Tiền Giang với cái tên độc đáo

Đây là món ăn đặc sản Tiền Giang mà người dân rất mê, với hương vị đặc trưng của tôm, me chua cùng với tương ớt xay ở trong nước lèo. Kinh nghiệm du lịch miền Tây của nhiều người cho hay, muốn ăn bún gỏi già phải đến sớm để không phải xếp hàng quá lâu. 

Bát bún gỏi già Mỹ Tho gây sợi thương dệt sợi nhớ khi chiêm ngưỡng và thưởng thứcMột bát bún gỏi già đầy đẹp mắt với nhiều sắc tố từ những nguyên vật liệu khác nhau, sợi bún trắng cùng dừa khô nạo, ăn cùng tôm luộc đỏ, thịt heo, đậu phộng cùng rau giá, hẹ, bắp chuối, …Để tròn vị thì bún gỏi già thường ăn kèm cùng nước cốt mắm nguyên chất, thơm và đậm đà, khiến thực khách rất vừa miệng khi ăn .

• Địa chỉ: 186 Nguyễn Huệ, phường 1, T.P Mỹ Tho, tỉnh Tiền Giang.
• Giá cả: 30.000đ – 40.000đ/tô

1.4 Cá lóc nướng trui – đặc sản Tiền Giang nhất định phải thử

Vừa là đặc sản của các tỉnh miền Tây, vừa là món ăn có tiếng tại Tiền Giang, cá lóc nướng trui đem đến hương vị khó quên. Món đặc sản Tiền Giang nghe tuy dân giã nhưng đây lại là hương vị để lại vấn vương trên đầu lưỡi khi thưởng thức. 

Cá lóc nướng trui Mỹ Tho ngon miệngChọn những con cá vừa phải, còn tươi, đem xiên qua nhánh cây trâm bầu rồi đốt lửa đem nướng, hương thơm lừng nức mũi. Gỡ cá ra khỏi xiên rồi đặt trên một tàu lá chuối thật sạch, rồi chiêm ngưỡng và thưởng thức .

Cá lóc nướng trui Mỹ Tho nhậu là nghiềnĐể tăng thêm mùi vị, cá lóc nướng trui hoàn toàn có thể đem chấm cùng muối ớt hoặc nước mắm me hay ăn kèm cùng những loại rau. Làm thêm đôi ba chén rượu, bảo vệ không quên được mùi vị này .

• Địa chỉ: quán Lúa Vàng  122 Lê Thị Hồng Gấm, phường 6, T.P Mỹ Tho, tỉnh Tiền Giang
• Giá cả: 30.000đ – 150.000đ

1.5 Cháo cá lóc rau đắng

Cháo cá lóc rau đắng không chỉ là món ăn thường ngày mà còn là nét đặc sản rất riêng của Tiền Giang .

Nức lòng với cháo cá lóc rau đắng Tiền Giang

Chọn cá nấu cháo thường là cá lóc đồng, tuy bé nhưng thịt chắc và thơm hơn. Cá lóc được cho vào đun cùng với cháo để ngọt nước và mùi thơm hòa quyện cùng nhau. Sau khi đã nêm nếm đủ gia vị, đầu bếp sẽ cho thêm vào hành tím cùng hành lá, ngò rí, tương hột, để nồi cháo có vị đặc trưng.

Ăn kèm là đĩa rau đắng, thứ rau đắng tê đầu lưỡi ngay khi cắn nhưng về sau lại rất ngọt. Món cháo cá tích hợp cùng rau đắng như thể một sự quyện hòa tuyệt vời trong từng muỗng cháo, vừa dinh dưỡng mà lại ngon miệng, ngại gì mà không thử một lần ?

• Địa chỉ: Quán Ngon 146/2A Quốc lộ 1A, Thị xã Cai Lây, tỉnh Tiền Giang.
• Giá cả: 30.000đ – 60.000đ

1.6. Khô cá bông lau 

Cá bông lau hoàn toàn có thể chế biến thành nhiều món ngon như : cánh cá bông lau, lẩu cá bông lau .. Tuy nhiên, món ăn đặc sản Tiền Giang đậm đà mùi vị nhất đó chính là món khô cá bông lau .Khô cá bông lau kho tộKhô cá bông lau được người dân Tiền Giang chế biến thành những món thơm ngon, đậm chất miền Tây như : canh chua ca bông lau nấu bần, khô cá bông lau chiên giòn ăn kèm với cơm nóng, hay món khô cá bông lau kho với nước dừa nghe thôi đã thấy thèm .

Đặc biệt, món ngon miền Tây này rất hay xuất hiện trên bàn nhậu, ăn một miếng khô cá cùng gỏi xoài, nhấm nháp một ly rượu đế miền Tây, tuyệt vời còn gì bằng đúng không? 

2. Những món ăn vặt nổi tiếng ở Tiền Giang

2.1 Ốc gạo Tân Phong

Đến với Tiền Giang mà bỏ lỡ những món ốc thì quả thực là thiếu sót lớn. Và sẽ càng đáng tiếc hơn nếu bạn không chiêm ngưỡng và thưởng thức món ốc gạo Tân Phong. Đây chính là một trong những món ăn vặt điểm danh vào list vàng của đặc sản Tiền Giang .

Đặc sản Tiền Giang ốc gạo Tân Phong với mùi vị vấn vương @ vo_nhat_xinhỐc được làm sạch rồi đem luộc lên, hương thơm đánh thẳng vào khứu giác thực khách, mỹ quan thu về là đĩa ốc con nào con nấy vàng ươm. Ốc ăn ngọt thịt, béo ngậy, ăn kèm với nước mắm chanh ớt thêm vài lát gừng, không hề gây ngán. Nếu ăn ốc đúng vào mùa sinh sản của ốc thì bên trong ruột thường có nhiều con ốc nhỏ như hạt gạo, khi nhai thì rất giòn .Ốc gạo Tân Phong đậm vị miền quê sông nướcNếu không muốn ăn ốc luộc, bạn trọn vẹn hoàn toàn có thể lựa chọn những món ốc khác như ốc om nước dừa, ốc gạo xào tỏi ớt, ốc gạo cuốn bánh tráng, … Món nào cũng ngon, cũng đậm vị. Ăn ốc mà có thêm đôi ba chén rượu đế mắt mèo nhâm nhi kèm, vị rượu quyện hòa vị ốc càng thấm đượm mùi vị trữ tình của miền Tây sông nước .

• Địa chỉ: xã Tân Phong, huyện Cai Lậy, tỉnh Tiền Giang.

2.2 Bánh vá (Bánh giá)

Nếu bạn đang do dự chọn ăn gì trong list đặc sản Tiền Giang thì bánh vá là một lựa chọn tuyệt vời. Nguyên liệu làm bánh rất đơn thuần và quen thuộc như bột gạo, bột năng, đậu xanh, heo nạc, tôm đất, nấm rơm, óc heo, giá, …Bánh vá Tiền Giang thơm ngon giòn rụm

Sau khi đã sơ chế qua nguyên liệu, có được hỗn hợp sền sệt của bột năng và bột gạo thì người đầu bếp sẽ bắt đầu chiên bánh. Người chiên phải hết sức khéo léo để không làm bánh vỡ. Bánh khi chín có màu vàng ươm đẹp mắt. Bánh có hình dáng khá giống bánh tôm hồ tây, nổi bật với chú tôm đỏ au nằm uốn mình bên trên. Đây là món ăn góp mặt vào danh sách đặc sản trong ẩm thực Tiền Giang đấy. 

Cận cảnh bánh vá thơm ngon. @ huynhtomytom

Bánh vá phải ăn khi nóng để cảm nhận được vị ngon giòn rụm trong từng miếng bánh. Ăn kèm là bún, rau sống, dưa leo và nước mắm tỏi ớt. Khi ăn, xếp bánh lên từng miếng rau sống rồi thêm dưa leo và bún, sau đó đem chấm đẫm trong nước mắm tỏi ớt và thường thức. Nhìn sắc xanh sắc đỏ quyện vào nước chấm, nghĩ thôi cũng thật mong được trải nghiệm.

• Địa chỉ: Bánh giá Cô Mười, quốc lộ 50, thị trấn Vĩnh Bình, Gò Công Tây, tỉnh Tiền Giang.
• Giá cả: 15.000đ – 20.000đ.

2.3 Bánh bèo chợ Hàng Bông

Bánh bèo chợ Hàng Bông cũng là một đặc sản Tiền Giang mà nhiều hành khách ghé ăn khi du lịch Tiền Giang .Bánh bèo ở đây có hai loại, bánh bèo nhân mặn và bánh bèo nhân ngọt. Bên trong bánh bèo nhân mặn thường là bì lợn thái sợi, bánh mì chiên cắt hạt lựu, đậu xanh, hành phi thơm. Ngược lại, bánh bèo ngọt lại béo ngậy đầy sức điệu đàng với mùi vị nước cốt dừa tươi .

Có thể ăn phần hỗn hợp bánh bèo và bánh lọc cũng rất ngon

Chẳng cần là nhà hàng cao sang, chỉ một vài cái bàn cùng đôi ba chiếc ghế nhỏ, nhưng bánh bèo chợ Hàng Bông bao giờ cũng đông khách. Một chiều ngồi nhâm nhi cùng đám bạn bên đĩa bánh bèo cùng với nước chấm thơm nức, ăn kèm với dưa ghém thì còn gì bằng phải không?

• Địa chỉ: 23 Lê Thị Phỉ, Phường 1, TP. Mỹ Tho, tỉnhTiền Giang.
• Giá cả: 10.000đ – 15.000đ.

2.4 Chả nướng chợ Gạo

Không phải nơi nào cũng có đặc sản miền Tây đầy hấp dẫn này. Ăn vặt nổi tiếng Tiền Giang cũng phải nhắc tới món chả nướng chợ Gạo. Thịt nạc heo sau khi luộc chín tới đem cắt lát mỏng rồi xào với hành tím và tỏi phi thơm lên. Sau đó, thịt heo đem trộn với trứng vịt đánh tan lên, thêm hạt tiêu, nước mắm cùng các gia vị khác, nêm nếm sao cho vừa ăn.Chả được nướng ở trong nồi gang, bên dưới có lót một lớp lá chuối rồi đổ hỗn hợp trứng thịt vừa rồi vào đun cho đến khi chả khô.

Chả nướng chợ Gạo mê hoặc khách du lịchChả chín lấy ra khỏi nồi, cắt thành từng miếng và ăn kèm với rau sống, chấm cùng nước mắm chua ngọt. Một mùi vị beo béo, ngọt dai hòa quyện trong khoang miệng, kích thích vị giác đầu lưỡi khiến thực khách ăn mãi không thôi .

• Địa chỉ: huyện chợ Gạo, tỉnh Tiền Giang.

3. Đặc sản Tiền Giang mua về làm quà ý nghĩa

3.1 Sầu riêng

Xuôi về miền Tây khó lòng mà tránh được hương sầu thoang thoảng trong những khu miệt vườn. Mà sầu riêng Ngũ Hiệp Tiền Giang lại càng thơm hơn, là điểm đến cực kì nổi tiếng cho những ai ưa loại trái cây này.

Sầu riêng Ngũ Hiệp vàng ươm thơm lừngVới những ai đã lỡ nghiện sầu riêng thì thật sự đây như thiên đường. Sầu riêng ở đây vàng đều với múi to tròn, căng mọng, hương thơm nức mũi, khi ăn có vị bùi bùi, béo béo. Tuy rằng ăn sầu nhưng trong lòng chẳng sầu chút nào .Múi nào cũng cặng mọng và thơm béoNếu thích, hành khách hoàn toàn có thể tự tay hái sầu riêng, chiêm ngưỡng và thưởng thức tại miệt vườn, rồi còn đem về làm quà tặng cho người thân trong gia đình và bạn hữu nữa .

• Địa chỉ: xã Ngũ Hiệp, huyện Cai Lậy, tỉnh Tiền Giang.

3.2 Vú sữa Lò Rèn 

Vú sữa Lò Rèn đã luôn giữ được ngôi vị nữ hoàng trong bảng vàng đặc sản Tiền Giang, đã làm nên một tên thương hiệu riêng gắn với vùng đất Vĩnh Kim .Vú sữa Lò Rèn thơm bùi níu chân khách du lịch Tiền GiangVú sữa Lò Rèn có quả rất to, tròn và căng bóng. Thịt bên trong rất mềm, thơm dịu và có vị ngọt thanh mát, thật sự rất vừa miệng. Không chỉ vang danh trong nước, vú sữa Lò Rèn còn được khoác áo xuất khẩu ra quốc tế, thật đáng tự hào phải không .Mùa vú sữa thường mở màn từ tháng 9 cho đến tháng 4 năm sau, thế cho nên nếu ai có ghé du lịch Tiền Giang độ này, nhớ mua về làm quà tặng cho mọi người nhé !

• Địa chỉ: xã Vĩnh Kim, huyện Châu Thành, tỉnh Tiền Giang.

3.3 Mận Trung Lương

Mận Trung Lương cũng là một đặc sản Tiền Giang rất đáng đem về làm quà tặng cho người thân trong gia đình, bạn hữu khi hành khách ghé du lịch miền sông nước này .

Những trái mận Trung Lương căng tròn

Trái mận tròn tròn, có màu hơi ửng đỏ, với hai loại mận là hồng sọc đỏ và hồng đào đá. Khi ăn rất giòn, các vị chua ngọt, chan chát quyện hòa cùng nhau, ăn kèm mắm đường thì rất ngon.

• Địa chỉ: ấp Lương Nhơn, xã Mỹ Lương, huyện Cái Bè, tỉnh Tiền Giang.

3.4 Mắm tôm chà Gò Công

Nhắc Mắm tôm chà mà không ghé xứ Gò Công mua thì chưa đúng điệu du lịch Tiền Giang rồi. Để có được mẻ mắm ngon thì yên cầu rất nhiều công phu, tỉ mỉ trong từng quy trình. Phải lựa chọn nguyên vật liệu gồm những con tôm bạc nhiều gạch, đem về rửa sạch nêm cùng gia vị rồi quết nhuyễn ra .Sau đó đem đi phơi nắng, chà lấy thịt tôm, trộn chung thêm cùng tỏi ớt, lại đem phơi nắng độ 10 ngày nửa tháng. Thành quả đón được là mắm màu ửng đỏ đẹp mắt. Kì công như vậy, nên khi xưa đây là món được dành dâng vua chiêm ngưỡng và thưởng thức .Món ăn dân giã mắm tôm chà Gò Công

Người dân nơi đây thường ăn mắm kèm bún, bánh tráng cuốn thịt heo luộc,… Nghĩ tới thôi mà đã thấy rạo rực trên đầu lưỡi rồi. Rất nhiều du khách ghé chơi Tiền Giang đã mua mắm tôm Gò Công đặc sản Tiền Giang về biếu tặng cho người thân và bạn bè của mình.

• Địa chỉ: Mắm tôm chà Kim Sa, số 141 Trương Định, thị xã Gò Công, tỉnh Tiền Giang.

3.5. Mắm còng Gò Công

Nếu mắm cá đã quá quen thuộc thì món mắm còng Gò Công sẽ mang đến cho bạn những mùi vị độc lạ. Còng thường sinh sống ở những thửa ruộng ngập nước, cỏ, hoặc dọc những kênh rạch. Mắm còng khi ăn vào rất giống với ba khía, khi ăn chỉ cần nêm nếm gia vị, chanh, ớt, đường, ăn kèm với món cơm nực nội .

Mẹt mắm còng Gò Công

3.6. Mứt dừa 

Mứt dừa ở Tiền Giang được chế biến theo hình thức tại gia nên phần đông không có hóa chất. Món ăn này được xem là đặc sản Tiền Giang với nhiều loại như : mứt dừa non, mứt dừa ướp lá dứa, mứt dừa ướp nước cà rốt … Dù là mùi vị nào đi chăng nữa, thì mứt dừa ở đây đều có vị ngọt thanh đặc trưng, sắc tố tự nhiên và đặc biệt quan trọng là ăn vào sẽ ghiền ngay !Mứt dừa được chế biến bằng tay thủ công nên phần nhiều không có hóa chất

• Địa chỉ: bạn có thể ghé chợ địa phương hoặc các tiệm tạp hóa đều có bán.

3.7. Mắm cá Châu Đốc

Chợ Châu Đốc là một trong những “thế giới mắm cá” được rất nhiều du khách thích thú khi khám phá. Nơi đây bán đầy đủ các loại mắm cá như: mắm cá lóc, mắm cá linh, mắm cá khèn, mắm cá sặc… với giá rất rẻ. 

Mắm cá cũng là đặc sản mua về làm quà tặng rất ý nghĩaMắm cá được xem là đặc sản Tiền Giang thơm ngon khó cưỡng. Mùi vị của mắm lúc đầu hơi khó ngửi nhưng khi đã quen thì sẽ cảm thấy rất ghiền. Các loại mắm cá hoàn toàn có thể dùng để ăn với cơm nóng, làm bún mắm, lẩu mắm cá …

3.8. Nem Ông Mập 

Nem mỗi vùng mỗi cách chế biến khác nhau, nhưng theo đánh giá của nhiều thực khách thì nem Ông Mập chính là món nem đậm đà hương vị nhất. 

Nem Ông Mập – Đặc sản Tiền Giang làm quà tặng cho mái ấm gia đình và bè bạn

Nem Ông Mập có độ rời nhưng lại không bởi, có vị chua thanh không gắt, vị cay nhè nhẹ dịu dàng, khiến cho ai cắn vào một miếng cũng phải thèm thuồng muốn cắn đến miếng thứ hai. 

Đến miền Tây, bạn hoàn toàn có thể mua nem Ông Mập về làm quà tặng để khuyến mãi bạn hữu hoặc mái ấm gia đình, hay đơn thuần chỉ là mua vài xâu nem về để làm mồi nhậu. Chắc chắn đây sẽ là những thưởng thức mê hoặc .

3.9. Cam, quýt, bưởi Tiền Giang

Tiền Giang được biết đến là “ Vương quốc của những loại trái cây ”. Ngoai đặc sản Tiền Giang là sầu riêng và mận Trung Lương, thì cam, quýt, bưởi Tiền Giang cũng ngon không kém cạnh .Cam sành trái to, múi cam thơm mùi ngọt nhẹ, lẫn chút vị chua chua rất lạ miệng .Quýt đường Cái BèBên cạnh cam sành thì Tiền Giang còn có loại quýt đường độc lạ, đó chính là quýt đường Cái Bè. Quýt tròn dẹp, vỏ mỏng dính rất dễ bóc, từng múi quýt căng mọng, chua chua nên phân phối rât nhiều vitamin C, tốt cho sức khỏe thể chất .

Đặc biệt phải kể đến bưởi da xanh Tiền Giang. Vẻ ngoài của bưởi da xanh rất dễ nhận biết, căng bóng và vỏ mỏng. Bên trong ít hạt (hoặc không hạt), từng tép bưởi đầy đặn, khi chín có độ chua ngọt vừa phải. 

Trên đây là điểm qua 19 đặc sản Tiền Giang phải thử khi đến xứ sông nước này. Nếu có dịp ghé chơi, du khách hãy chính mình tự thưởng thức hương vị sản vật nơi đây.  Và đừng quên mua về đặc sản Tiền Giang cho bạn bè cùng người thân làm quà kỉ niệm nhé!

 Khánh Hòa

Source: https://vh2.com.vn
Category : Ẩm Thực