Thông tin đặc sản 3 miền

Ẩm thực Việt Nam rất đa dạng và phong phú nhờ ở mỗi miền, các món ăn đều có những hương vị và đặc trưng khác nhau. Chính sự phong phú, đa dạng của văn hóa ấy đã khiến ẩm thực Việt được rất nhiều bạn bè bè quốc tế khen ngợi và yêu thích. Giờ thì hãy cùng khám phá xem ẩm thực ba miền Bắc, Trung, Nam của dải đất hình chữ S có những nét đặc trưng, thú vị nào nhé

Ẩm thực Việt vô cùng nhiều mẫu mã và phong phú

Ẩm thực miền Bắc – Tinh tế trong từng hương vị

Đa số những món ăn của người miền Bắc đều là những món ăn thanh đạm, nhẹ nhàng, không nồng gắt, không quá cay và thường đề cao độ tươi ngon tự nhiên của từng thực phẩm. Các loại gia vị được sử dụng nhiều trong những món ăn miền Bắc là chanh, dấm, sấu, tiêu, ớt, gừng, hành, tỏi, nước mắm, mắm tôm, … Một đặc thù chung hoàn toàn có thể thấy rõ trong những món ăn của người miền Bắc đó là ít ngọt, ít cay và dậy mùi thơm đặc trưng trong khi chế biến .

Phở Thành Phố Hà Nội

Có thể kể ra đây những món đặc trưng của người miền Bắc gồm : phở, bún thang, bún chả, bánh tôm Hồ Tây, bún ốc, thịt đông, xôi cốm vòng, nem cua biển, miến xào cua biển, bánh đa cua Hải Phòng Đất Cảng, bún cá rô Quỳnh Côi, nem Phùng, …

Nem cua TP. Hải Phòng

Một đặc trưng nữa không hề không nhắc đến trong ẩm thực ăn uống Bắc Bộ chính là những món quà bánh. Những món ăn này không phải để ăn no nhưng nó lại đem lại cho người ta nhiều háo hức và xúc cảm đặc biệt quan trọng như : mứt sấu, bánh cốm, bánh đậu xanh, …

Bánh cốm dẻo thơm

Món ăn miền Trung – Đậm đà mùi vị

Đậm đà mùi vị miền Trung

Không giống như người miền Bắc, món ăn của người miền Trung sử dụng cay nhiều nhưng độ ngọt lại ít hơn miền Nam, cùng với đó là sắc tố được phối trộn phong phú và đa dạng, bùng cháy rực rỡ, thiên về màu đỏ và nâu sậm. Nhắc đến nhà hàng siêu thị miền Trung thì không hề không nhắc đến nét nhà hàng duyên dáng của người Huế, từ món ăn dành cho người tầm trung hay vua chúa đều sử dụng nhiều gia vị, đặc biệt quan trọng là vị chua và cay như ở trong mắm cà, mắm tôm, …

Bún bò Huế – Một trong những món ăn được yêu thích nhất của siêu thị nhà hàng Huế

Có thể kể ra những món đặc trưng của người miền Trung như : bún bò Huế, bánh bèo, bánh xèo, bánh đập, chả ram, bún cá, bánh tráng cuốn thịt heo, mì Quảng, cao lầu, bánh bột lọc, … Ở mỗi địa phương đều có những đặc sản riêng, mang đậm truyền thống đa dạng và phong phú và mùi vị của từng nơi thế nên đặc sản miền Trung cũng nhiều vô kể .

Mì Quảng

Bánh tráng cuốn thịt heo – đặc sản không hề bỏ lỡ

Nét nhà hàng siêu thị miền Nam phong phú, phóng khoáng

Bánh xèo dân dã

Tất cả những món ăn trong nhà hàng siêu thị của người Nam bộ đều mang phong thái của vùng sông nước phương Nam vốn rất hoang dã, hào phóng. Chỉ với những nguyên vật liệu đơn sơ, bình dị là những con người nơi đây đã hoàn toàn có thể tạo nên những nét đặc trưng riêng không liên quan gì đến nhau cho những món ăn của vùng đất này rồi. Không giống như nhà hàng miền Bắc và miền Trung, nhà hàng Miền Nam rất phong phú, biến hóa khôn lường với vị ngọt, cay, béo rất đặc trưng .

Cơm tấm

Chè chuối hấp

Ẩm thực miền Nam có đặc thù đặc trưng nhất là hầu hết những món ăn đều sử dụng đường và nước dừa hoặc nước cốt dừa. Các món ăn đặc trưng của siêu thị nhà hàng miền Nam hoàn toàn có thể kể đến ở đây là : bánh in, bánh men, bánh ít, bánh bò, chè kiếm, chè chuối, xôi, nem nướng, cháo gà, gà rô ti, …

Gỏi cuốn – một trong những món ăn ngon nhất quốc tế

Cá lóc nướng trui độc đáo, đầy hấp dẫn

Ngoài ra, những món ăn Nam Bộ đã góp thêm phần làm ra sự đa dạng và phong phú của nhà hàng siêu thị Việt Nam không hề không kể đến như : gỏi cuốn tôm thịt, hủ tiếu Nam Vang, cá lóc nướng chui, lẩu mắm, lẩu cá kèo, cơm tấm, …
Tuy đặc thù món ăn của từng miền có những nét độc lạ, nhưng vẫn có những điểm tương đương như đơn thuần, không cầu kỳ, gia vị được phối trộn một cách tinh xảo và sử dụng những nguyên vật liệu da dạng tạo nên sự mê hoặc cho mỗi món ăn. Những điểm tương đương ấy còn được biểu lộ qua cơ cấu tổ chức bữa ăn, nguyên tắc chế biến như nước dùng, nước mắm, những loại nước chấm chế biến phong phú, mỗi món ăn lại có một loại nước chấm riêng, tương thích với mùi vị. Vì vậy, không riêng gì người Việt mà nhiều người quốc tế đều rất yêu dấu văn hóa truyền thống nhà hàng Việt Nam khi đến với dải đất hình chữ S này .

Source: https://vh2.com.vn
Category : Ẩm Thực