Mục đích của dự trữ thức ăn là?

Câu hỏi:

Mục đích của dự trữ thức ăn là?

A. Làm tăng mùi vị .
B. Tăng tính ngon miệng .

C. Giữ thức ăn lâu hỏng.

D. Dễ tiêu hóa, khử bỏ chất ô nhiễm .

Đáp án đúng C.

Mục đích của dự trữ thức ăn là giữ thức ăn lâu hỏng, và để luôn có đủ nguồn thức ăn cho vật nuôi, người ta thường ứng dụng những kiến thức và kỹ năng về vật lý học như cơ học, nhiệt học, hóa học hoặc vi sinh vật học để chế biến những loại thức ăn .

Giải thích lý do chọn đáp án đúng là C

– Mục đích của chế biến và dự trữ thức ăn
+ Chế biến thức ăn : Nhiều loại thức ăn phải qua chế biến con người mới ăn được. Chế biến thức ăn làm tăng mùi vị, tăng tính ngon miệng để vật nuôi thích ăn, ăn được nhiều, dễ tiêu hóa. Làm giảm bớt khối lượng, giảm độ thô cứng, khử bỏ chất ô nhiễm .
Ví dụ : Làm chín hạt đậu tương ( Đậu nành ) sẽ giúp cho vật nuôi tiêu hóa tốt hơn. Thức ăn nhiều tinh bột đem ủ với men rượu sẽ tạo ra mùi thơm, vật nuôi ăn ngon miệng hơn .
+ Dự trữ thức ăn : Nhằm giữ thức ăn lâu hỏng và để luôn có đủ nguồn thức ăn cho vật nuôi .
Ví dụ : Vụ xuân, vụ hè thu có nhiều thức ăn xanh, vật nuôi không ăn hết, người ya phơi khô hoặc ủ xanh để dự trữ đến mùa đông cho vật nuôi ăn .
– Các giải pháp chế biến thức ăn

Người ta thường ứng dụng các kiến thức về vật lý học (như cơ học, nhiệt học,..), hóa học hoặc vi sinh vật học để chế biến các loại thức ăn.

+ Phương pháp cắt ngắn dùng cho thức ăn thô xanh, nghiền nhỏ so với thức ăn từ hạt, xử lí nhiệt với thức ăn có chất ô nhiễm, khó tiêu ( như hạt đậu, đỗ ) .
+ Các loại thức ăn giàu tinh bột thì dùng giải pháp đường hóa hoặc ủ lên men ( Ví dụ : Ủ tinh bột với men rượu ) .
+ Kiềm hóa với thức ăn có nhiều xơ như rơm, rạ .
+ Phối trộn nhiều loại thức ăn để tạo ra thức ăn hỗn hợp .
– Một số giải pháp dự trữ thức ăn : Có nhiều giải pháp dự trữ thức ăn, trong chăn nuôi thường sử dụng hai giải pháp sau :
+ Dự trữ thức ăn ở dạng khô bằng nguồn nhiệt Mặt trời hoặc sấy bằng điện, bằng than, …
+ Dự trữ thức ăn ở dạng nhiều nước như ủ xanh thức ăn .
+ Để dự trữ thức ăn trong chăn nuôi, người ta thường dùng chiêu thức làm khô với cỏ, rơm và những loại củ, hạt. Dùng giải pháp dự trữ ủ xanh với những loại rau cỏ tươi xanh. Ở nước ta thường dự trữ thức ăn vật nuôi bằng chiêu thức làm khô do có nhiều nắng .

Phân loại thức ăn chăn nuôi: Có nhiều cách để phân loại thức ăn chăn nuôi, dựa vào thành phần dinh dưỡng có trong thức ăn là một trong những phương pháp dùng để phân loại thức ăn:

– Thức ăn có hàm lượng protein > 4 % : giàu protein .
– Thức ăn có hàm lượng gluxit > 50 % : giàu gluxit .
– Thức ăn có hàm lượng xơ > 30 %, thức ăn thô .

Source: https://vh2.com.vn
Category : Ẩm Thực