Top 20 các món ngon từ thịt lợn cho bữa cơm chuẩn vị mẹ nấu

Thịt lợn là nguyên liệu này cực kỳ phổ biến, có giá thành rẻ lại dễ chế biến và giàu chất dinh dưỡng. Do đó, việc có nhiều các món ngon từ thịt lợn cũng là điều dễ hiểu. Vậy trong vô vàn những món ăn từ thịt lớn đó thì đâu là món được nhiều người yêu thích? Hãy cùng Go2Joy tìm hiểu nhé.

Xem thêm:

1. Thịt lợn nướng 

1.1 Thịt lợn nướng chao

Thịt lợn nướng chao là một trong những món ăn tương thích cho những buổi dã ngoại hoặc những buổi tiệc nướng ngoài trời. Chỉ với 2 nguyên vật liệu chính là thịt lợn và thịt heo bạn đã có được món ăn vô cùng mê hoặc. Thịt lợn khi được chế biến theo cách này thì sẽ vừa ngon vừa mềm lại thơm mùi chao .

Cách chế biến món này vô cùng đơn giản, bạn chỉ cần ướp thịt với chao cho thấm; sau đó mang đi nướng trên bếp đến khi chín vàng là có thể thưởng thức. Món này thường được ăn kèm với đậu bắp nướng và chấm với chao để tăng thêm hương vị cho thịt lơn.

1.2 Thịt lợn nướng mật ong

Thịt lợn nướng mật ong là món ăn tương thích với mọi lứa tuổi, đặc biệt quan trọng những bạn nhỏ chắc như đinh sẽ rất thích mùi vị của món ăn này. Nhờ được ướp với mật ong nên khi nướng chín thì thịt lợn vô cùng mềm và mọng nước. Thêm vào đó, lớp mật ong bên trên còn mang đến vị ngọt tự nhiên .
Món ăn này thường sử dụng phần sườn heo tảng để món thịt được mềm hơn. Sau khi làm sạch sườn, bạn ướp cùng mật ong, muối, tiêu, … trong khoảng chừng 2 tiếng rồi mang đi nướng chín là hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức được rồi nhé. Bạn hoàn toàn có thể ăn món này chung với cơm và những loại rau củ khác cũng rất tương thích .

1.3 Thịt lợn nướng sả

Thịt lợn nướng sả là một trong những món ăn vặt thông dụng và được nhiều người yêu thích. Thịt heo sau khi tẩm ướp vừa ăn sẽ được xiên thành từng que và nướng trên nhà bếp lửa. Thịt lợn nướng sả có mùi vị cay nhẹ và thơm mùi sả, thịt cũng rất mềm khi chế biến bằng cách này .
Với món này, bạn nên lựa chọn phần thịt ba rọi để khi ăn sẽ cảm nhận được mùi vị nạc, mỡ xen lẫn giúp người ăn đỡ ngán. Bạn ướp thịt với sả, ớt, đường rồi xiên vào que và mang đi nướng là đã có được món ăn mê hoặc. Bạn hoàn toàn có thể ăn món này với cơm, bún, đồ cuốn, … đều rất tương thích .

1.4 Thịt lợn cuộn nấm kim châm nướng

Thịt lợn cuộn nấm kim châm nướng thường Open trong những nhà hàng quán ăn nhưng bạn cũng hoàn toàn có thể chế biến tại nhà với cách làm khá đơn thuần. Bạn chỉ cần sẵn sàng chuẩn bị 2 nguyên vật liệu là nấm kim châm và thịt ba chỉ .
Thịt ba chỉ rửa sạch, để ráo và ướp với một chút ít muối, tiêu, nấm kim châm cắt bỏ gốc tách thành thành từng miếng vừa ăn. Bỏ nấm kim châm vào trong thịt ba chỉ và cuộn lại rồi cố định và thắt chặt bằng tăm. Bạn cũng hoàn toàn có thể chế biến thịt lợn cuộn nấm kim châm nướng với những loại sốt như : sốt BBQ, sốt chua ngọt, sốt cay, … cũng rất ngon miệng .

2. Thịt lợn nấu canh 

2.1 Canh thịt lợn xay với rau ngót

Trong những ngày hè, thời tiết oi bức hãy giải nhiệt cho cả mái ấm gia đình với món canh thịt lợn xay nấu cùng rau ngót. Đây là một món ăn vừa đơn thuần dễ làm mà còn mang đến công dụng giải nhiệt rất tốt. Thịt lợn xay dễ ăn, đặc biệt quan trọng là những nhỏ bé có được món canh bổ dưỡng .
Rau ngót lặt sạch rửa rồi để ráo ; thịt lợn xay bạn hoàn toàn có thể chọn phần nạc hoặc thịt lẫn cả mỡ tùy theo khẩu vị mái ấm gia đình. Phi thơm hành tím rồi bỏ thịt vào xào, sau khi thịt săn lại thì cho thêm nước và nấu đến khi sôi. Lúc này cho thêm ra ngọt vào và nêm nếm vừa ăn thì tắt nhà bếp .

2.2 Canh thịt lợn rong biển

Canh rong biển nấu với thịt lợn tuy vẫn còn khá mới lạ nhưng sẽ mang đến mùi vị thơm ngon cho mâm cơm mái ấm gia đình. Món ăn này có nguồn gốc từ Nước Hàn, khi gia nhập vào Nước Ta thì được biến tấu một chút ít để tương thích với khẩu vị của những mái ấm gia đình Việt .
Rong biển khô ngâm trong khoảng chừng 30 phút đến khi nở đều rồi rửa sạch với nước và để ráo. Đâu hủ non cắt miếng nhỏ vừa ăn. Sau khi xào thịt lợn xay với hành tím, bạn bỏ thêm nước vào nấu đến khi sôi rồi bỏ rong biển vào nấu cho chín. Cuối cùng là bỏ đậu hủ vào và nêm nếm vừa ăn, đợi sôi thêm lần nữa thì tắt nhà bếp .

2.3 Canh thịt lợn kim chi

Nếu bạn đã ngán với những món canh thường ngày thì hãy đổi vị bằng món canh thịt lợn kim chi. Món ăn này có vị cay cay, chua chua của kim chi cùng với vị béo của thịt lợn tích hợp với nhau rất hòa giải, giúp tăng thêm mùi vị của món canh. Bạn hoàn toàn có thể chọn loại kim chi cải thảo làm sẵn trong ẩm thực ăn uống để tiết kiệm ngân sách và chi phí thời hạn, thịt lợn bạn nên chọn thịt ba chỉ .
Kim chi bạn nên bóp cho ra bớt nước chua, sau đó cắt thành khúc vừa ăn ; thịt heo và đậu hủ cắt thành từng miếng nhỏ. Xào sơ thịt heo cho săn rồi bỏ kim chi vào xào. Sau 2 phút thì cho thêm nước vào và nêm nếm vừa ăn ; nước sôi thì cho đậu hủ vào rồi tắt nhà bếp .

2.4 Canh thịt lợn rau củ

Món canh thịt lợn rau củ sẽ là một món ăn vô cùng bổ dưỡng cho cả mái ấm gia đình. Thêm vào đó, món ăn này cực kỳ dễ nấu và bạn còn hoàn toàn có thể sử dụng công thức này để đấu nước dùng cho những món miến, mỳ, nui, .. Nguyên liệu thì dễ tìm với khoai tây, cà rốt, củ cải và xương heo ( hoặc giò heo ) .
Xương heo rửa thật sạch để không còn mùi hôi ; khoai tây, cà rốt, củ cải thì gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành khúc vừa ăn. Cho phần xương heo vào nồi để hầm nhừ sau đó cho lần lượt củ cải, cà rốt, khoai tây vào nồi và nêm nếm vừa ăn rồi tắt nhà bếp. Chỉ với những bước đơn thuần như vậy là bạn đã có được món canh thơm ngon mê hoặc .

3. Thịt lợn chiên 

3.1  Thịt lợn chiên sả

Trong những cách chế biến món ngon với thịt lợn thì chiên sả được nhiều người ưa thích. Món thịt lợn chiên sả mang mùi vị mê hoặc nhờ vào vị thơm của sả phối hợp với thịt lợn chiên giòn vừa đẹp mắt lại bắt cơm mang đến cho mái ấm gia đình bạn món ăn mê hoặc .
Thịt lợn để chiên sả bạn nên chọn thịt ba chỉ để khi chiên lên thịt sẽ vừa có vị béo của mỡ, giòn của da, mềm của thịt nạc tích hợp hòa giải với nhau. Thịt ba chỉ bạn ướp cùng với sả, ớt, tỏi trong khoảng chừng 6 tiếng rồi đem đi chiên trên chảo hoặc nồi chiên không dầu tùy vào sở trường thích nghi và điều kiện kèm theo nhé .

3.2 Thịt lợn chiên nước mắm

Món chiên với thịt lợn có nhiều cách chế biến khác nhau, trong đó thịt lợn chiên nước mắm là một trong những món thịt lợn ngon mê hoặc khó chối từ. Món ăn này có thời hạn chế biến nhanh đơn thuần lại có mùi vị đậm đà tạo sự kích thích vị giác để ăn ngon miệng hơn .
Thịt lợn sau khi chiên giòn bạn vớt ra để ráo, sau đó pha hỗn hợp gồm nước mắm, đường, tỏi phi rồi cho thịt vào hòn đảo cho ngấm sốt. Như vậy là bạn đã có được món thịt chiên nước mắm mê hoặc để ăn cùng với cơm rồi .

3.3 Thịt cốt lết chiên giòn

Thịt cốt lết chiên giòn là một trong những món ăn từ Nhật Bản được rất nhiều bạn trẻ yêu thích. Vào những ngày muốn đổi các món ăn lạ miệng thì bạn có thể chuẩn bị món này cho gia đình nhé. Bạn nên chọn phần thịt cốt lết để làm món ăn này, hãy yên tâm là khi chiên lên thì thịt vấn mềm chứ không bị khô.

Bạn ướp thịt với một chút ít muối, tiêu, dầu hào trong khoảng chừng 2 tiếng, sau đó bạn chuẩn bị sẵn sàng bột chiên giòn với 2 loại là ướt và khô. Bạn nhũng thịt vào bột ướt, sau đó lăn đều qua bột khô rồi bỏ vào chảo dầu sôi sao cho thịt ngập trong dầu. Chiên với lửa vừa đến khi phần bỏ vàng đều là hoàn toàn có thể vớt ra .

3.4 Thịt lợn chiên tỏi

Bạn sẽ không thể nào chối từ với mùi vị điệu đàng của thịt lợn chiên tỏi mang lại. Món ăn này cũng rất dễ chế biến, không tốn nhiều sức lực lao động và thời hạn. Bạn hoàn toàn có thể chế biến món này để ăn với cơm hoặc ăn vặt khi buồn miệng cũng rất tương thích. Phần thịt để làm món này thì bạn nên chọn thịt ba chỉ nhé .
Thịt ba chỉ rửa sạch để ráo, cắt nhỏ rồi ướp với tỏi, ớt, muối, tiêu, đường trong khoảng chừng 2 tiếng. Sau đó bạn chiên thịt cho vàng đều rồi vớt ra cho thêm tỏi băm vào chiên cho vàng. Cuối cùng cho phần tỏi phi lên trên thịt lợn là món ăn đã triển khai xong rồi đấy .

4. Thịt lợn xào 

4.1 Thịt lợn xào hành tây

Thịt lợn xào với hành tây là một món ăn từ thịt lợn khá đơn thuần nhưng lại mang đến mùi vị mê hoặc. Bữa cơm mái ấm gia đình sẽ trở nên đậm đà ngon miệng hơn với món ăn này .
Thịt lợn sau khi sơ chế, thái nhỏ ; hành tây bổ múi cay. Bạn cũng hoàn toàn có thể phối hợp thêm với bông cải, cà rốt hoặc những loại rau khác. Bạn xào thịt heo cho chín đều rồi sau đó bỏ hành tây vào xào chung và nêm nếm thêm một chút ít gia vị là hoàn thành xong. Thật đơn thuần đúng không nên hãy thử ngay món này cho bữa cơm hằng ngày nhé .

4.2 Thịt lợn xào đậu que

Thịt lợn xào đậu que rất dễ chế biến nhưng lại có mùi vị vô cùng thơm ngon. Các bạn hãy thử làm món thịt lợn xào đậu que để bữa cơm thêm đa dạng chủng loại nhé. Sự phối hợp của thịt lợn cùng với đậu que tạo nên món ăn bổ dưỡng cho cả nhà .
Thịt heo sau khi mua về rửa sạch rồi cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Đậu que bỏ 2 đầu rồi tước bỏ xơ 2 bên, sau đó cắt thành miếng vừa ăn. Sau khi xào chín thịt heo rồi cho nửa chén nước và nấu đến khi nước sôi thì cho đậu que vào nêm nếm cho vừa ăn. Thêm nước vào món ăn sẽ giúp đậu que chín nhanh giữ được màu xanh và độ giòn .

4.3 Thịt lợn xào thập cẩm

Thịt lợn xào thập cẩm là món ăn vô cùng bổ dưỡng trong bữa cơm hằng ngày. Các loại rau củ khi được xào chung cũng sẽ bổ trợ mùi vị cho nhau giúp món ăn trở nên mê hoặc cả về vẻ bên ngoài lẫn mùi vị. Bạn hoàn toàn có thể chọn thịt ba chỉ hoặc thịt nạc tùy vào sở trường thích nghi nhé .
Phần rau củ tích hợp với nhau cũng hoàn toàn có thể đổi khác tùy thuộc vào khẩu vị của từng nhà nhưng những nguyên vật liệu thông dụng nhất là bông cải và cà rốt. Sơ chế Bông cải rồi ngâm với nước muối loãng và rửa lại thật sạch để ráo nước. Thịt heo cắt miếng vừa ăn. Bạn xào chín thịt lợn sau đó cho bông cải và một chút ít nước vào xào cùng, nêm nếm vừa ăn thì tắt nhà bếp .

5. Thịt lợn kho

5.1 Thịt lợn kho trứng

Thịt lợn kho trứng là một trong những món ăn truyền thống cuội nguồn của Nước Ta thường Open vào những ngày Tết được rất nhiều người yêu thích. Tất cả những gì bạn cần chuẩn bị sẵn sàng khi nấu món ăn này là thịt ba chỉ, trứng vịt, nước dừa và nước mắm .
Thịt lợn sau khi rửa sạch thì bạn cắt thành từng khối vuông sau đó bỏ vào nồi cùng với nước dừa và nước mắm. Khi hỗn hợp nước rút xuống còn 50% thì cho trứng vịt đã luộc vào nồi kho cùng. Đến khi nước cạn thì thịt cũng sẽ mềm và thấm nước mắm nên có mùi vị rất đậm đà .

5.2 Thịt lợn kho quẹt 

Chỉ nghe đến tên của món ăn này thôi cũng đủ khiến nhiều người thòm thèm. Đây là một trong những món ăn từ thịt heo được rất nhiều người ưa thích thường được ăn kèm với những loại rau luộc. Đây là món ăn rất tương thích trong những ngày bạn muốn đổi một món ăn thanh đạm .
Với món ăn này thì bạn hoàn toàn có thể lựa chọn phần mỡ lợn, sau khi thắng vàng thì bạn sẽ có được món tóp mỡ vô cùng thơm ngon. Tôm khô bạn giã mềm và cắt hạt lựu. Xào săn tôm khô sau đó cho tóp mỡ vào xào cùng với nước mắm, đường và một chút ít nước lọc cho đến khi hỗn hợp sệt lại triển khai xong .

5.3 Thịt lợn kho củ cải

Thịt lợn kho của cải là một trong những biến tấu mê hoặc của món thịt lợn kho. Bạn nên chọn thịt ba chỉ để kho cùng củ cải để khi ăn không bị ngán mà còn tăng thêm mùi vị nhờ phần da và mỡ béo mềm .
Món ăn này có công thức tương tự như như thịt kho trứng nhưng thay vì tích hợp với trứng thì bạn phối hợp với củ cải. Thịt lợn sau khi rửa sạch thì bạn cắt thành từng khối vuông và bỏ vào nồi cùng nước mắm. Khi hỗn hợp nước rút xuống còn 50% thì cho củ cải vào nồi kho cùng. Đến khi nước cạn thì tắt lửa là món ăn đã hoàn thành xong .

5.4 Thịt lợn kho gừng

Thịt kho với gừng là món ăn có năng lực làm ấm bụng, ấm người trong những ngày thời tiết lạnh thường được cho thêm ớt hiểm để tăng tính cay nóng của món ăn .
Thịt ba chỉ cắt lát mỏng dính và rửa sạch rồi để ráo, gừng gọt vỏ và cắt sợi. Đầu tiên bạn cho một chút ít dầu ăn vào chảo và cho thêm đường để thắng nước màu, sau đó cho thịt và nước kèm nước mắm vào chảo và rim nhỏ lửa đến khi thịt săn lại thì cho thêm gừng vào và nấu đến khi chín hẳn .

5.5 Thịt lợn kho măng khô

Trong list những món ngon từ thịt lợn thì chắc như đinh phải nhắc đến thịt lợn kho măng khô đậm đà cho bữa cơm mái ấm gia đình. Món ăn này được tích hợp vô cùng hài hòa giữa vị mềm ngon ngọt từ thịt, vị dai sần sật của măng khô và vị cay nồng của ớt mang đến món kho mê hoặc .

Cho măng khô vào ngâm khoảng 6 – 8 tiếng cho măng mềm và rửa sạch sau đó cho măng vào luộc. Thịt ba chỉ đem rửa sạch, thái thịt thành những miếng vuông nhỏ vừa ăn. Rồi xào đến khi thịt săn lại thì nêm nếm vừa ăn. Tiếp đó cho một ít nước sôi vào nồi rồi bỏ măng vào nồi cùng với thịt, nêm nếm thêm gia vị. Khi nước sôi, hạ lửa nhỏ rồi đun thêm 30 phút để thịt và măng đều thấm gia vị.

Các món ngon từ thịt lợn rất đa dạng với nhiều cách chế biến khác nhau. Mỗi một cách chế biến lại tạo nên một món ăn hấp dẫn. Không chỉ thơm ngon, những món ăn này còn mang đến nhiều giá trị dinh dưỡng, giúp mọi người ăn ngon miệng và nạp đủ năng lượng. Nếu bạn đang chuẩn bị cho hành trình du lịch, hãy tải ứng dụng Go2Joy để đặt phòng ở mọi địa điểm bằng các thao tác đơn giản nhanh chóng.

Source: https://vh2.com.vn
Category : Ẩm Thực