Đây là thực đơn ăn dặm với cá lóc không tanh, giúp bé tăng cân đều đều

Cháo cá lóc xuất hiện trong thực đơn ăn dặm của hầu hết các bé. Cùng chúng mình tìm hiểu các món cháo cá lóc để ăn dặm và giúp bé tăng cân đều đều bạn nha!

Cháo cá lóc được ưu thích trong thực đơn ăn dặm bởi hàm lượng dinh dưỡng mà món ăn này mang lại cùng cách chế biến đơn thuần. Cùng Bách hóa XANH mày mò thực đơn ăn dặm với cháo cá lóc giúp bé tăng cân túc tắc nhé !

1 Lợi ích của cá lóc với bé

Theo trang hellobacsi tham vấn y khoa bác sĩ Nguyễn Thường Hanh – Bệnh Viện Đa Khoa Tỉnh TP Bắc Ninh, cá lóc ( còn có tên gọi khác là cá chuối hay cá quả ) là loại thực phẩm Open nhiều trong thực đơn ăn dặm của bé. Cá lóc tương hỗ cho sự tăng trưởng của những bé trải qua việc cung ứng những chất thiết yếu như sắt, kali, phốt pho cùng những vitamin A, C, B1, B2, B3, …

Trong Đông Y, loài cá này có tác dụng trừ đờm, góp phần phòng ngừa các bệnh về tim mạch, phổi, giúp bổ gân xương, đồng thời hạn chế tình trạng suy dinh dưỡng ở trẻ.

2 Cách chọn mua và sơ chế cá lóc không tanh

Cách chọn mua cá lóc ngon

Để chọn mua được cá lóc ngon, bạn nên mua ở những nơi quen hoặc ở những shop thực phẩm lớn, uy tín, đáng đáng tin cậy nha .
Thông thường, cá lóc ngon sẽ có kích cỡ vừa phải, thân cá thuôn dài, khi sờ vào cho cảm xúc chắc tay, không bị nhũn. Bên cạnh đó, cá có phần hậu môn nhỏ thì đó là cá còn tươi, ngược lại, khi phần hậu môn cá nở to thì đó là những con cá đã ươn hoặc bị tẩm hóa chất .

Cách sơ chế cá lóc không tanh

Cách làm sạch cá lóc

Đầu tiên bạn cần đánh bỏ phần vảy cá ( hoàn toàn có thể giữ nguyên tùy theo nhu yếu món ăn ), cắt sạch phần vây và đuôi cá .
Tiếp theo là bỏ sạch phần ruột trong bụng cá cùng với lớp màng đục bên trong. Lưu ý bỏ đi sợi gân trắng sát bên sườn cá .
Kế đó, bạn dùng dao cắt bỏ phần mang cá và cắt gọn phần đầu. Sau cùng, bạn rửa cá với nước sạch lần nữa được .

Cách khử mùi tanh cá lóc

Chanh và giấm có khả năng khử mùi tanh ở cá lóc

Cho phần cá đã sơ chế vào 1 cái thau, cho vào đó 2 muỗng canh nước cốt chanh hoặc giấm cùng với 1 chén nhỏ nước ấm rồi ngâm cá từ 3 – 5 phút .
Sau đó mát xa lên hàng loạt thân cá một lần nữa rồi rửa lại với vòi nước sạch là triển khai xong .

Dùng muối

Cách làm này vô cùng đơn thuần, bạn chỉ cần dùng muối cọ xát và mát xa nhẹ nhàng lên mình cá khoảng chừng 2 – 3 phút .
Sau đó rửa lại với nước sạch, để cho ráo nước hoặc dùng giấy ăn, khăn sạch lau khô mình cá là hoàn toàn có thể chế biến những món ăn ngon .

Dùng tro bếp

Bạn lấy tro nhà bếp cho vào lòng bàn tay rồi phủ lên hàng loạt phần thân cá, lớp nhớt sẽ thấm vào tro. Dùng tay tuốt bỏ phần tro sau đó rửa lại bằng nước sạch là được .

Dùng vôi ăn trầu

Lấy một chút ít vôi bôi lên da cá rồi dùng lá chuối chà mạnh, nhớt cá sẽ tuột đi theo lá chuối đồng thời khử được mùi tanh của cá .

Dùng rượu trắng

Ướp cá đã sơ chế với 2 muỗng canh rượu trắng từ 2 – 5 phút. Sau đó rửa lại với nước sạch là được. Rượu không những hoàn toàn có thể khử được mùi tanh mà còn giúp tăng mùi vị của cá .

Sử dụng nước vo gạo

Sau khi đã sơ chế cá, bạn cho cá vào ngâm trong nước vo gạo có pha một chút ít muối từ 15 – 20 phút. Rửa lại bằng nước sạch, chờ cá ráo nước là hoàn toàn có thể chế biến được rồi !

3 Thực đơn ăn dặm với cá lóc cho bé

Cháo cá lóc rau mồng tơi

Nguyên liệu: Cháo trắng, rau mồng tơi, cá lóc phi lê thái mỏng, tỏi, hành, hạt nêm, mùi tàu.

Cách làm: Để có món cháo cá lóc cho bé ăn dặm ngon bạn cần rửa sạch cá đem ướp với gừng nhằm khử hết tanh và hấp để lọc sạch xương.

Đem phi thơm tỏi sau đó cho rau và cá vào xào thơm rồi nêm nếm gia vị vừa đủ ăn, xay nhỏ rau và cá đã xào chín. Tiếp theo bỏ cháo vào hầm kỹ cho nhừ, đổ cháo ra bát và rắc thêm mùi tàu xay nhỏ lên trên .
Món cháo cá lóc rau mồng tơi tương thích cho việc ăn dặm của những bé từ 6 tháng tuổi trở lên bạn nhé .

Cháo cá lóc khoai lang

Nguyên liệu: Cháo trắng, khoai lang, 100g cá lóc phi lê, nấm rơm, tỏi, hành, hạt nêm, mùi tàu.

Cách làm: Sau khi sơ chế sạch cá thì bạn ướp với gừng để khử mùi tanh. Đem cá vào hấp sau đó lọc sạch xương. Phi thơm tỏi, cho cá vào xào, nêm nếm gia vị vừa ăn. Sau đó bỏ khoai và cháo vào hầm kỹ cho nhừ, đổ cháo ra bát và cho hành mùi tàu xay mịn lên trên.

Với những bé khoảng chừng 6 tháng tuổi, món cháo cá lóc khoai lang là một lựa chọn mà những bạn không nên bỏ lỡ nha .

Cháo cá lóc rau ngót

Nguyên liệu: Cháo trắng, rau ngót, cá lóc phi lê thái mỏng, tỏi, hành, hạt nêm, mùi tàu.

Cách làm:

Làm sạch cá đem hấp và lọc bỏ xương. Đem phi thơm tỏi sau đó cho rau và cá vào xào thơm rồi nêm nếm gia vị, xay nhỏ rau và cá đã xào chín .
Tiếp theo bỏ cháo vào hầm kỹ với rau cho nhừ, đổ cháo ra bát và rắc thêm mùi tàu xay nhỏ lên trên. Đây là món cháo cá lóc cho bé ăn dặm vô cùng bổ dưỡng .
Cháo cá lóc rau ngót là món ăn dễ chế biến, dễ ăn, đặc biệt quan trọng thích hợp cho những bé từ 6 tháng tuổi trở lên .

Cháo cá lóc nước cốt dừa

Nguyên liệu : Cháo trắng, cá lóc phi lê thái mỏng dính, nước cốt dừa, hành tím phi, hành lá, ngò rí, hạt nêm, muối, đường, nước mắm .

Cách làm: Sơ chế sạch cá, đem hấp và lọc cho sạch xương. Tiếp theo thêm nước cốt dừa vào cháo và hầm, nêm nếm gia vị như đường, muối,… cho vừa ăn rồi đổ cá vào cháo đun thêm tầm 10 phút. Sau đó cho cháo ra bát và thêm chút hành lá và ngò rí lên trên.

Với món cháo cá lóc nước cốt dừa vừa thơm ngon vừa béo ngậy, chắc rằng sẽ khiến mê hoặc những bé kén ăn nhất. Tuy nhiên, món ăn này chỉ tương thích với trẻ khoảng chừng 6 tháng tuổi hoặc hơn bạn nhé .

Nguyên liệu: Cháo trắng, cá lóc phi lê thái mỏng, bí đỏ, hành,hạt nêm.

Cách làm: Sơ chế sạch cá và đem hấp lọc cho sạch xương. Đem phi thơm tỏi sau đó cho rau và cá vào xào rồi nêm nếm gia vị vừa ăn. Tiếp theo bỏ cháo vào hầm kỹ với bí đỏ cho nhừ, đổ cá vào nấu kỹ rồi đổ ra bát cho thêm chút hành và ngò lên trên.

Đây là món ăn dành cho những bé trong tiến trình ăn dặm, đặc biệt quan trọng là với những bé khoảng chừng 6 – 7 tháng tuổi trở lên bạn nha .

Cháo cá lóc đậu xanh

Nguyên liệu: Cháo trắng, đậu xanh bỏ vỏ, cá lóc phi lê thái mỏng, tỏi, hành,hạt nêm, mùi tàu.

Cách làm: Khử mùi tanh cho cá sau đó đem hấp lọc bỏ hết xương. Đem phi thơm tỏi sau đó cho cá vào xào thơm nêm gia vị, rồi xay nhỏ. Tiếp theo bỏ cá vào cháo vào hầm kỹ cho nhừ cùng đậu xanh. Trước khi cho bé ăn bạn có thể làm ấm cháo để giúp bé ăn ngon miệng hơn nha.

Cháo cá lóc đậu xanh được cho là tương thích với trẻ trên 6 tháng tuổi do những nguyên do tương quan đến dinh dưỡng, vậy nên nếu bạn có dự tính cho bé dưới 6 tháng tuổi ăn loại cháo này thì bạn nên xem xét nhé .

Cháo cá lóc cải xoong

Nguyên liệu: Cháo trắng, rau cải xoong, cá lóc, tỏi, hạt nêm.

Cách làm: Hấp chín cá rồi bỏ sạch xương. Phi thơm tỏi sau đó cho rau và cá vào xào thơm, xay nhỏ rau và cá đã xào chín. Tiếp theo bỏ cháo vào hầm kỹ rồi đổ cháo ra bát.

Việc nấu cháo cá lóc với cải xoong tuy mang đến nhiều dinh dưỡng cho bé, nhưng món cháo này chỉ tương thích với những bé từ 6 tháng tuổi trở lên thôi bạn nha .

Cháo cá lóc bắp cải

Nguyên liệu: Cháo trắng, bắp cải, cá lóc phi lê thái mỏng, hành, hạt nêm, mùi tàu.

Cách làm: Đem cá hấp chín và loại bỏ hết xương. Phi thơm hành sau đó cho bắp cải và cá vào xào thơm rồi xay nhỏ rau và cá đã xào chín. Tiếp theo bỏ mùi tàu cháo vào đun kỹ, nêm gia vị vừa ăn.

Cũng giống với cháo cá lóc đậu xanh, cháo cá lóc bắp cải được cho là tương thích với trẻ trên 6 tháng tuổi do những nguyên do tương quan đến dinh dưỡng, vậy nên nếu bạn có dự tính cho bé dưới 6 tháng tuổi ăn loại cháo này thì bạn nên xem xét nhé .

Cháo cá lóc rau dền

Nguyên liệu: Cháo trắng, rau dền, cá lóc phi lê thái mỏng, hành, hạt nêm.

Cách làm: Hấp cá nhằm để khử tanh rồi lọc bỏ xương. Phi thơm hành sau đó cho rau dền và cá vào xào thơm, xay nhỏ hỗn hợp trên. Rồi bỏ cháo vào hầm kỹ cuối cùng nêm gia vị cho vừa. Như vậy là bạn đã hoàn thành món cháo cá lóc cho bé ăn dặm.

Đây là món ăn cực thích hợp với những bé từ 6 – 7 tháng tuổi hoặc lớn hơn bạn nha .

Cháo cá lóc khoai sọ rau chùm ngây

Nguyên liệu: Cháo trắng, khoai sọ, cá lóc phi lê thái mỏng, rau chùm ngây, hành, hạt nêm, mùi tàu.

Cách làm: Sơ chế cá rồi mang hấp để lọc sạch xương. Đem phi hành với tỏi cho thơm sau đó cho chùm ngây và cá vào xào nêm gia vị vừa đủ ăn, xay nhỏ rau và cá đã xào chín. Đổ cháo trắng vào đun kỹ cùng với khoai sọ và mùi tàu.

Cháo cá lóc khoai sọ rau chùm ngây là món ăn độc lạ, thơm ngon, tương thích cho những bé trong quy trình tiến độ ăn dặm ( từ 6 tháng tuổi trở lên ). Nếu đang do dự về món ăn dặm cho bé thì hãy thử ngay món cháo này bạn nhé .

Trên đây là thực đơn ăn dặm với cá lóc không tanh, giúp bé tăng cân đều đều mà Bách hóa XANH đã tổng hợp được. Hy vọng những thông tin này hữu ích với bạn. Chúc bạn nhiều sức khoẻ!

Nguồn: hellobacsi

Mua ngay gạo tại Bách hóa XANH để nấu món cháo cá lóc cho bé nhé

Bách hóa XANH

Source: https://vh2.com.vn
Category : Ẩm Thực