Kênh bán hàng Horeca là gì? Tiềm năng phát triển của Horeca

Dạo gần đây, kênh bán hàng Horeca Open với tần suất ngày càng xum xê trong ngành Nhà hàng – khách sạn. Đây là một kênh bán hàng có xu thế tăng trưởng tại Nước Ta, đem lại nguồn lệch giá vô cùng lớn. Tuy vậy, nhiều người vẫn chưa biết kênh bán hàng Horeca là gì ? Trong bài viết này, tất cả chúng ta cùng khám phá các thông tin về kênh bán hàng Horeca nhé !

1. Kênh bán hàng Horeca là gì ? Tổ hợp chính của Horeca

1.1. Kênh bán hàng Horeca là gì ?

Horeca là một thuật ngữ kinh doanh thương mại nói về các doanh nghiệp, đơn vị chức năng chuyên cung ứng các loại sản phẩm, sản phẩm & hàng hóa cho công nghiệp thực phẩm, đồ uống tại các khách sạn, nhà hàng quán ăn, đơn vị chức năng kinh doanh thương mại nhà hàng siêu thị khác. Kênh bán hàng Horeca Thuật ngữ này có nguồn gốc từ Hà Lan, sau đó Tây Ban Nha, Bồ Đào Nha và Bỉ mới sử dụng thuật ngữ này, sau cuối là tới các công ty chuyên về nghành nghề dịch vụ nhà hàng quán ăn, khách sạn.

Vậy kênh bán hàng Horeca là gì? Kênh Horeca là một kênh chuyên phân phối các sản phẩm dùng trong Khách sạn – nhà hàng và khi có nhu cầu bạn có thể truy cập, tìm mua các sản phẩm như các trang thiết bị công nghệ, nội thất tới các loại rượu, nguyên vật liệu nấu ăn.

1.2. Các tổng hợp của Horeca

Hiện nay, kênh bán hàng Horeca gồm có nhiều tổng hợp khác nhau như : Hospital, Hotel, Café, Restaurant, Homestead, Office building, Cafeterier, Casino, Canteen, Cinema, Station, Airport, Catering, Car park, … Tuy nhiên, kênh Horeca có hai tổng hợp chính là Hotel + Restaurant + Café và Hotel + Restaurant + Catering.

1.2.1. Hotel + Restaurant + Catering

Ngoài hai yếu tố Restaurant ( nhà hàng quán ăn ) và Hotel ( khách sạn ), chữ Catering đóng vai trò cung ứng các dịch vụ tổ chức triển khai các loại tiệc khác nhau gồm hội thảo chiến lược, tiệc cưới, sinh nhật, bảo vệ khách hàng trong khách sạn hoặc khách hàng bên ngoài hoàn toàn có thể phân phối được các nhu yếu mong ước. Các đơn vị chức năng này sẽ chịu nghĩa vụ và trách nhiệm trọn gói cho các dịch vụ như quy trình set-up, dàn dựng, âm thanh, trang trí, menu, ánh sáng suốt quy trình diễn ra bữa tiệc. Tổ hợp này chịu trách nhiệm trọn gói các dịch vụ Tổ hợp Hotel + Restaurant + Catering giúp khách sạn tiếp thị được hình ảnh, dịch vụ, kiến thiết xây dựng tên thương hiệu và tiếp cận thêm nhiều đối tượng người tiêu dùng khách hàng hơn. Đồng thời, tổng hợp này giúp khách sạn có được khoản doanh thu khá cao, giúp khách hàng tiết kiệm chi phí ngân sách trải qua các dịch vụ trọn gói và không qua trung gian.

1.2.2. Hotel + Restaurant + Café

Tổ hợp này cũng tương quan tới các hoạt động giải trí của khách sạn, tuy nhiên nó có thêm yếu tố Cafe trong quy mô này. Khách hàng hoàn toàn có thể trải qua tổng hợp này của khách sạn để gặp gỡ đối tác chiến lược, bè bạn, tận thưởng khoảng trống, bàn chuyện làm ăn, hoặc chiêm ngưỡng và thưởng thức các đồ uống, cafe tại khách sạn mà không cần đi đâu xa. Đây là một tổng hợp giúp các mẫu sản phẩm, dịch vụ được tối đa hóa, giúp khách hàng lưu trú tại khách sạn được thưởng thức các dịch vụ tuyệt vời và hoàn hảo nhất, giúp khách sạn tăng cao lệch giá. Các sản phẩm và dịch vụ được tối đa hóa

2. Phân loại nhóm khách hàng tại kênh bán hàng Horeca ra làm sao ?

Doanh nghiệp hoàn toàn có thể phân loại kênh bán hàng Horeca thành các nhóm sau đây : – Traditional Horeca và Modern Horeca : Traditional Horeca gồm các nhóm như Local Bar, Disco, Local Restaurant, Local KTV, caterers, quán ăn và Modern Horeca gồm những nhóm còn lại.

– Local Account và International Account (Expats): Thông thường, chủ đầu tư hoặc ban quản lý kênh Horeca thường là người nước ngoài do đó đòi hỏi các doanh nghiệp cần tìm kiếm nhân sự phụ trách kênh là người nước ngoài hoặc là người Việt giỏi ngoại ngữ và am hiểu văn hóa của các nước khác.

– Key Account và Account : Thông thường, Key Account thường theo quy mô chuỗi, để doanh nghiệp có chủ trương bán hàng, cần phân biệt được nhóm Key Account, chính sách giao hàng, nhân sự chăm nom và một số ít phương pháp giao dịch thanh toán đặc biệt quan trọng. Phân loại khách hàng tại kênh Horeca – Nightlife và Day-time : Việc phân tách nhóm Nightlife khá rõ ràng, đặc biệt quan trọng là các ngành kinh doanh thương mại đồ uống có cồn, yên cầu nhân sự cần truy caaos khu vực kinh doanh thương mại của khách hàng trong thời hạn Open.

3. Kênh bán hàng Horeca có tầm ảnh hưởng tác động tại Nước Ta thế nào ?

3.1. Du lịch hưởng lợi lớn

Với sự tăng trưởng của công nghiệp hóa và hiện đại hóa, du lịch đang là ngành ngày càng tăng trưởng và có lợi thế vô cùng lớn. Hàng năm, ngày càng có nhiều khách du lịch tiềm năng, theo đó là các khách sạn ngày càng nâng cao cả chất lượng và dịch vụ. Cụ thể, tại Nước Ta lúc bấy giờ có tới 490 khách sạn 3 sao, 261 khách sạn 4 sao và 119 khách sạn 5 sao. Kênh Horeca lúc bấy giờ đang tương hỗ rất nhiều cho ngành dịch vụ F&B. Các tập đoàn lớn lớn tại Nước Ta cũng đang góp vốn đầu tư vào mảng dịch vụ khách sạn, nhà hàng quán ăn, hoàn toàn có thể nhắc đến 1 số cái tên như FLC, Vingroup, Sungroup … Các doanh nghiệp này ngày càng góp vốn đầu tư các dịch vụ của mình, biến nó thành 1 khu phức tạp nhiều tiện ích mà khách hàng hoàn toàn có thể tận thưởng, phân phối nhu yếu và mong ước của khách hàng. Du lịch hưởng lợi lớn từ Horeca Trong những năm gần đây, Nước Ta đang ngày càng tăng trưởng về ngành du lịch và tiếp thị du lịch tại các hội chợ du lịch trên quốc tế như PATA BIZ 2019, WTM 2019 … Vì vậy, ngành du lịch Nước Ta sẽ ngày càng tăng trưởng và kéo theo đó, kênh Horeca cũng tăng trưởng theo. Do vậy, với các phân khúc của khách sạn, nhà hàng quán ăn, khu nghỉ ngơi, kênh Horeca cần phải phân phối được nhu yếu của khách hàng, phân phối được những loại sản phẩm thiết yếu để bảo vệ khách hàng hoàn toàn có thể siêu thị nhà hàng, vui chơi, đi dạo thuận tiện nhất. Một số loại sản phẩm hoàn toàn có thể bán trên kênh Horeca như nhà bếp nóng, tủ đông, vật dụng nhà bếp, vật dụng pha chế, nhà bếp lạnh, lò nướng … Những loại sản phẩm như bánh kẹo, thức ăn nhanh cũng là một nhóm hàng tương thích trên kênh bán hàng Horeca.

3.2. Các doanh nghiệp có thời cơ lớn tăng trưởng Horeca

Trước đây, lựa chọn của các khách sạn, nhà hàng quán ăn hay resort nghỉ ngơi vì nguyên do tin cậy và tránh được những rủi ro đáng tiếc thường chọn đối tác chiến lược quốc tế. Vậy thì lúc bấy giờ, doanh nghiệp đã có cách tiếp cận khách hàng kiểu mới, khách hàng trên Horeca và chủ trương bán hàng trên kênh này được ưu tiên hơn cả. Các doanh nghiệp có cơ hội lớn phát triển Horeca Bởi các loại sản phẩm tại Nước Ta ngày càng có tiếng vang lớn về chất lượng và tên thương hiệu, có những bước tiến xa hơn, đặc biệt quan trọng khâu luân chuyển thuận tiện, Chi tiêu hài hòa và hợp lý và phải chăng, đó chính là nguyên do mà các doanh nghiệp, nhà đầu tư thay vì tìm kiếm doanh nghiệp quốc tế như trước, đã có xu thế tìm kiếm kênh bán hàng Horeca tại Nước Ta. Có thể nói, nhờ giá thanh nhân công rẻ, am hiểu văn hóa truyền thống Nước Ta mà các doanh nghiệp, đơn vị chức năng Horeca tại Nước Ta ngày càng thành công xuất sắc và có những bước tiến mới, cho nên vì thế mà các loại sản phẩm dịch vụ cũng tốt hơn doanh nghiệp quốc tế.

Bởi đã hiểu được khái niệm kênh bán hàng Horeca là gì và những thông tin về Horeca nên những doanh nghiệp tại nước ta, ví dụ như khách sạn, nhà hàng theo phong cách truyền thống thì lựa chọn hàng đầu vẫn là những nhà cung ứng tại nước ta. Ngoài ra, nhiều khách nước ngoài tới du lịch để thưởng thức không gian sống, văn hóa của người Việt Nam ta, đây chính là cơ hội lớn giúp các nhà kinh doanh kênh bán hàng Horeca ngày càng phát triển hơn nữa.

Để có thể quản lý hàng hóa, bán hàng dễ dàng, bên cạnh sử dụng kênh Horeca, doanh nghiệp nên sử dụng phần mềm quản lý bán hàng 365, phần mềm hoàn toàn miễn phí, là giải pháp giúp bạn quản lý hiệu quả.

Hy vọng qua bài viết này, bạn đã biết được kênh bán hàng Horeca là gì và một số thông tin thú vị về thuật ngữ Horeca. Kênh Horeca đang ngày càng phát triển tại Việt Nam, đặc biệt là trong mảng kinh doanh nhà hàng, khách sạn, dịch vụ đồ uống. Trong tương lai, Horeca sẽ càng phát triển hơn nữa, tiến xa hơn và đa dạng về khách hàng trong nhiều lĩnh vực khác nhau.

Kênh bán hàng truyền thống cuội nguồn là gì ?Bạn có biết kênh bán hàng truyền thống cuội nguồn là gì không ? Truy cập bài viết dưới đây để biết được các thông tin về kênh bán hàng truyền thống lịch sử nhé !
Kênh bán hàng truyền thống lịch sử là gì ?

Source: https://vh2.com.vn
Category : Truyền Thông