Horeca là gì? Chia sẻ kinh nghiệm bán hàng lĩnh vực Horeca

Thuật ngữ Horeca khá phổ biến trong các lĩnh vực kinh doanh như nhà hàng, khách sạn. Có thể, mọi người chỉ biết về Horeca như một từ truyền miệng trong ngành, họ không thực sự hiểu về ý nghĩa của thuật ngữ này. Vì vậy, bài viết này sẽ giải đáp cho câu hỏi: Horeca là gì?

Horeca là gì?

Horeca (viết tắt của Ho-Hotel, Re-Restaurant, Ca-Catering) là một lĩnh vực tổng thể được hợp nhất hoặc liên kết với ngành dịch vụ ăn uống, nhà hàng và các kênh phân phối.

Những doanh nghiệp B2B đang ngày càng trở thành một phần của chuỗi đáp ứng FMCG ( ngành hàng tiêu dùng nhanh ) nhờ năng lực tiếp cận của họ trong nghành Horeca .

Horeca hoạt động như thế nào?

Bản chất của Horeca không dành cho các nguồn hàng hóa B2B. Hầu hết, các nhà cung cấp đều chủ động hợp tác với khách sạn, nhà hàng, quán ăn, quán cà phê,…để mở rộng sự hiện diện của mình trên thị trường và nâng cao nhận thức của khách hàng.

Một đặc thù khác của Horeca là cách tiếp cận On-Trade ( tiêu dùng tại chỗ ). Từ các hình thức kinh doanh thương mại thường thì, quy mô này được phân loại theo phương pháp cung ứng mẫu sản phẩm, người tiêu nhận được cung ứng ở dạng mở, không có vỏ hộp và được sử dụng ở tại điểm mua .

Horeca có những đặc điểm gì?

Đóng gói

Khách hàng không nhìn thấy thương hiệu và gói hàng như thế nào. Do đó, các phong cách thiết kế dành cho vỏ hộp của nhà sản xuất không mang lại ý nghĩa cho các nhà sản xuất .

Chất lượng và giá cả

Đối với nghành nghề dịch vụ Horeca, điều quan trọng không chỉ nằm ở chất lượng mà còn nhờ vào vào Ngân sách chi tiêu. Vì vậy, để trở thành nhà cung ứng chính của các doanh nghiệp Horeca, bạn cần phải có chất lượng mẫu sản phẩm tốt, giá tiền được chiết khấu ở mức tối đa .

Nhà cung cấp

Các doanh nghiệp Horeca luôn có mối quan hệ làm ăn vĩnh viễn với các nhà sản xuất. Việc đổi khác nhà phân phối hoặc nhập các loại sản phẩm mới về thường rất ít khi xảy ra. Các quyết định hành động này thường phụ thuộc vào vào sự thống nhất của ban quản trị cấp cao hay người sáng lập để đưa ra tác dụng chính thức .

Tiêu thụ

Hầu hết, các sản phẩm & hàng hóa trong phân khúc Horeca đều được chuẩn bị sẵn sàng và phân phối cho khách hàng ngay tại chỗ .

Mô hình phân phối cho Horeca

Mô hình bán hàng trước

Tính năng của quy mô bán hàng trước dựa trên các đơn hàng được đặt trước khi giao hàng. Các đơn hàng sẽ được thiết lập bởi các đại lý bán hàng, đại diện thay mặt bán hàng chốt đơn từ chuỗi khách hàng đã xác lập ( chuỗi khách hàng sẽ trở thành kênh phân phối ) hoặc hoàn toàn có thể được xác lập bởi các tài xế và nhân viên cấp dưới giao hàng .

QUẢNG CÁO

Mô hình bán hàng tự động

Mô hình bán hàng tự động hóa và quy mô bán hàng trước có sự độc lạ cơ bản bắt nguồn từ việc không cần đặt hàng trước khi giao. Bộ phận giao hàng thường đi theo một lộ trình đến khách hàng đã được chỉ định mà họ không cần biết về số lượng sẽ được giao cho từng khách hàng .

Mô hình bán hàng trực tiếp

Đối với quy mô bán hàng trực tiếp, khách hàng dữ thế chủ động đặt hàng trực tiếp so với nhà phân phối trải qua các kênh email, điện thoại cảm ứng, … Mô hình này diễn ra không cần trải qua trung gian và là quy mô được sử dụng nhiều nhất trong nghành nghề dịch vụ Horeca có tổ chức triển khai .

Chia sẻ kinh nghiệm bán hàng trong lĩnh vực Horeca

Tạo một trang web

Một yếu tố quan trọng để điều hành quản lý một doanh nghiệp Horeca trong thời đại quy đổi số can đảm và mạnh mẽ như lúc bấy giờ là cần một trang web. Theo các điều tra và nghiên cứu cho biết, 95 % khách hàng sẽ tìm kiếm trực tuyến để tìm hiểu thêm về các dịch vụ Horeca .
Hiện nay, việc khách hàng sử dụng Internet để tìm kiếm các giải pháp tương quan đến du lịch, siêu thị nhà hàng phần nhiều rất phổ cập. Vì vậy, bạn cần bảo vệ doanh nghiệp phải có một website làm đại diện thay mặt trực tuyến đáng an toàn và đáng tin cậy và chuyên nghiệp .

Tạo chương trình khách hàng thân thiết

Các chương trình khách hàng thân thương được phong cách thiết kế để tri ân cho những khách hàng liên tục sử dụng dịch vụ của doanh nghiệp, với các tặng thêm khuyến mại như quà Tặng Ngay không lấy phí và giảm giá. Áp dụng chương trình này nhằm mục đích lôi cuốn khách hàng cũ sử dụng dịch vụ và tăng sự trung thành với chủ của họ so với doanh nghiệp .
Mặc dù các chương trình khách hàng thân thương khá thông dụng so với tổng thể các mô hình kinh doanh thương mại khác, nhưng chương trình này đặc biệt quan trọng thích hợp với nghành Horeca .

Hỗ trợ bán hàng

Nhân viên của bộ phận Hỗ trợ bán hàng cần theo dõi và nghiên cứu và phân tích về khoanh vùng phạm vi nghĩa vụ và trách nhiệm của họ, dựa trên các số liệu được các nhà quản trị hoặc doanh nghiệp chỉ định với tiềm năng thôi thúc doanh thu .
Họ hoạt động giải trí như các đại sứ tên thương hiệu, đại diện thay mặt cho các mối link cơ bản giữa doanh nghiệp, nhà kinh doanh bán lẻ, nhà phân phối và người tiêu dùng .

Kèm mẫu

Đây là một kế hoạch tiếp thị trực tiếp nhằm mục đích tăng sự chăm sóc so với hạng mục đơn cử, bằng việc phân phối cho khách hàng những tiện ích không lấy phí đi kèm nhằm mục đích tạo điều kiện kèm theo thích hợp để kiến thiết xây dựng mối quan hệ trong kinh doanh thương mại. Hoạt động này sẽ làm cho loại sản phẩm, dịch vụ Open nhiều hơn trên thị trường, đồng thời nâng cao nhận thức của người tiêu dùng về tên thương hiệu .

Tổ chức sự kiện

Thiết lập kế hoạch cho các sự kiện ở quán bar, quán rượu hoặc các chuyến du lịch nhằm mục đích quảng cáo về một sản phẩm cụ thể để thu hút sự tham gia của khách hàng. Đội ngũ nhân viên có trình độ chuyên môn cao sẽ đóng vai trò là đại sứ thương hiệu cho doanh nghiệp nhằm nâng cao giá trị và những đặc tính cảm quan của sản phẩm, dịch vụ.

Hiện nay, chất lượng đời sống của con người ngày càng nâng cao và nhu yếu sử dụng một loại sản phẩm, dịch vụ cũng tác động ảnh hưởng theo. Nếu bạn trong vai trò là nhà phân phối hoặc nhà tiêu thụ tương quan đến nghành nghề dịch vụ Horeca, bạn sẽ làm gì để tăng trưởng doanh nghiệp của mình ? Hy vọng bài viết không riêng gì mang lại cho bạn những kỹ năng và kiến thức, mà còn giúp bạn thiết kế xây dựng những khuynh hướng trong tương lai .

Một số câu hỏi liên quan đến Horeca

Đối với doanh nghiệp Horeca, khi tạo trang web cần những gì?

Trang web giống như một phương tiện đi lại tiếp xúc giữa doanh nghiệp của bạn với khách hàng. Trên website phải ghi rõ giá của các dịch vụ, thông tin liên hệ, các tiện ích sẵn có, bộ thư viện ảnh trình làng và các chính sách đặt phòng và một số ít yếu tố khác, thông tin càng đơn cử, rõ ràng và cụ thể càng giúp ích cho bạn. Nếu không có một website, doanh nghiệp của bạn sẽ lỡ mất nhiều thời cơ .

Áp dụng chiến lược bán hàng nào mang lại hiệu quả tốt nhất?

Bất kỳ kế hoạch nào cũng có năng lực mang lại những hiệu suất cao cho doanh nghiệp, nhưng tùy thuộc vào các mức độ khác nhau. Điều này sẽ phụ thuộc vào vào sự tương thích của kế hoạch được doanh nghiệp của bạn vận dụng vào thời gian nào, đối tượng người tiêu dùng nào và sáng tạo độc đáo ra làm thế nào. Tất nhiên, nếu bạn muốn nắm rõ những yếu tố kia, bạn phải dành thời hạn và tâm sức để nghiên cứu và điều tra thật kỹ lưỡng trước khi thực thi bất kể kế hoạch nào .

Có nên thay đổi hoặc lựa chọn nhiều nhà cung ứng không?

Không nên. Trong một mẫu sản phẩm đơn cử, nếu bạn lựa chọn quá nhiều hoặc liên tục đổi khác các nhà cung ứng, doanh nghiệp của bạn sẽ không kiến thiết xây dựng được mối quan hệ làm dài với đối tác chiến lược. Điều này làm tác động ảnh hưởng đến chất lượng và Ngân sách chi tiêu của họ mang lại cho doanh nghiệp của bạn .

Tại sao cần một người có trình độ chuyên môn để quảng bá sản phẩm, thương hiệu?

Trong nghành Horeca, người có trình độ trình độ sẽ có vốn kỹ năng và kiến thức đa dạng và phong phú về một nghành hay dịch vụ đơn cử. Bằng sự am hiểu của này, họ sẽ có những giải pháp và những phương pháp phát minh sáng tạo vận dụng vào quy trình tiếp thị mẫu sản phẩm hoặc tên thương hiệu cho doanh nghiệp tốt hơn, đúng mực hơn và năng lực mang lại hiệu suất cao cao hơn .

CÔNG TY CỔ PHẦN TẬP ĐOÀN TINO

• Trụ sở chính: L17-11, Tầng 17, Tòa nhà Vincom Center, Số 72 Lê Thánh Tôn, Phường Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
  Văn phòng đại diện: 42 Trần Phú, Phường 4, Quận 5, Thành phố Hồ Chí Minh
• Điện thoại: 0364 333 333
  Tổng đài miễn phí: 1800 6734
• Email: [email protected]
• Website: www.tino.org

Source: https://vh2.com.vn
Category : Truyền Thông