7 công thức nấu canh mồng tơi cho bữa cơm gia đình ngon miệng

Rau mồng tơi không chỉ tốt cho sức khỏe, phù hợp với khẩu vị của nhiều người nên thường được sử dụng để nấu canh trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt. Bài viết dưới đây, VinID sẽ hướng dẫn các bạn biến tấu rau này để nấu 7 món canh mồng tơi cho bữa cơm gia đình thêm ngon miệng nhé!

Điểm mặt những lợi ích của rau mồng tơi

Theo Đông y, rau mồng tơi có tên khác là lạc quỳ, thuộc họ Basellaceae. Thân cây dạng leo vỏ nhẵn có màu xanh hoặc tím tùy theo loại, lá bản to, mọc so le nhau và mọng nước. Khi nấu canh mồng tơi để ăn hoặc dùng trực tiếp đều rất tốt cho sức khỏe thể chất. Cụ thể, rau mồng tơi có những hiệu quả hữu dụng như sau :

• Tốt cho xương khớp, làm lành vết thương nhanh gọn .

• Chữa chảy máu cam hiệu quả

  Bạn đang đọc: 7 công thức nấu canh mồng tơi cho bữa cơm gia đình ngon miệng

• Chữa khí hư, bạch đới rất tốt .
• Điều trị trĩ
• Lợi sữa cho mẹ bỉm .
• Thanh nhiệt, giải độc khung hình, tương hỗ điều trị táo bón .
• Giúp nhanh lành vết bỏng
• Giúp tiểu tiện thuận tiện .
• Hỗ trợ khi điều trị cảm nắng .
• Tiêu diệt mụn nhọt trên da .
• Chữa đầy hơi, chướng bụng .
• Tăng cường công dụng sinh lý cho phái mạnh .
• Làm đẹp da, hồng hào căng tràn sức sống .

7 công thức nấu canh mồng tơi ngon miệng bạn không thể bỏ qua

1. Nấu canh mồng tơi chay

Bước 1 : Rửa sạch rau mồng tơi, chỉ lấy lá tươi và và ngọn, không lấy thân, thái nhỏ hoặc để nguyên .Bước 2 : Bật nhà bếp lên, đổ dầu và tỏi băm nhỏ vào phi trước sau đó cho rau mồng tơi vào xào cùng .Bước 3 : Nếm gia vị vừa miệng rồi đổ thêm nước đủ dùng, đến khi sôi hòn đảo qua 1 lượt rồi nếm lại gia vị, đợi sôi thêm khoảng chừng 2 phút nữa, tắt nhà bếp để dùng .

2. Nếu canh mồng tơi với rau dền

Bước 1 : Chuẩn bị khoảng chừng 150 gram tôm đã lột vỏ, 250 gram rau dền, 250 gram rau mồng tơi .Bước 2 : Thái nhỏ rau mồng tơi và rau dền, rửa sạch để ráo nước .Bước 3 : Phi hành đến khi thơm rồi băm nhỏ tôm cho vào xào cùng đến khi tôm tái chín thì đổ nước vào đun sôi .Bước 4 : Khi nước sôi thì hớt bỏ bọt ra ngoài, cho rau dền và mồng tơi, gia vị vừa đủ vào nấu cùng. Sôi thì hòn đảo qua một lượt, nếm lại gia vị rồi tắt nhà bếp để dùng .

3. Nấu canh mồng tơi với mướp

Bước 1 : Chuẩn bị 500 gram rau mồng tơi, 1 trái mướp, 100 gram tôm khô .Bước 2 : Rửa sạch rau mồng tơi, tôm khô, mướp bào vỏ thái lát rửa sạch rồi vớt ra để ráo nước .Bước 3 : Cho tôm khô vào cùng 1,5 lít nước đun sôi thì hớt bọt ra ngoài, cho rau mồng tơi và mướp đã thái lát, gia vị vừa đủ vào nấu cùng .Bước 4 : Đợi đến khi sôi, hòn đảo qua 1 lượt, nếm lại gia vị, đun sôi tiếp khoảng chừng 2 phút rồi tắt nhà bếp để dùng .

4. Nấu canh mồng tơi với thịt bằm

Bước 1: Chuẩn bị 500gram rau mồng tơi, 200 gram thịt bằm, 2 củ hành tím.

Bước 2 : Rửa sạch rau mồng tơi để ráo nước, thái thành từng đoạn vừa miệng .Bước 3 : Băm nhuyễn thịt bằm cùng hành tím rồi cho vào chảo xào trước. Nêm gia vị vừa đủ ngay ở bước này .Bước 4 : Đến khi thịt nạc tái chín thì cho khoảng chừng 500 ml nước vào nấu cùng .Bước 5 : Khi nước sôi thì cho rau mồng tơi vào nấu cùng, đến khi sôi nếm lại gia vị rồi tắt nhà bếp để dùng .

5. Nấu canh mồng tơi với cua

Bước 1 : Chuẩn bị khoảng chừng 300 gram cua sạch, 500 gram rau mồng tơi .Bước 2 : Bỏ mai cua, chỉ lấy phần gạch trong mai, thân cua giã nát lấy thêm gạch và đổ nước vào đun sôi tạo nước riêu .Bước 3 : Rửa sạch rau mồng tơi, thái nhỏ, rửa sạch. Đợi đến khi nồi riêu của sôi thì cho rau vào đun cùng. Khi sôi lần 2, nếm lại gia vị vừa đủ rồi bắt nhà bếp để dùng .

6. Nấu canh mồng tơi với ngao

Bước 1 : Chuẩn bị khoảng chừng 500 gram ngao, 500 gram rau mồng tơi tươi, hành tím .Bước 2 : Luộc qua ngao, gắp lấy phần thịt bỏ vỏ, gạn lấy nước luộc ngao trong .Bước 3 : Thái hành tím vào chảo, xào cùng thịt ngao đến khi có mùi thơm chín thì đổ nước luộc ngao vào. Nếu ít nước thì cho thêm nước sạch .Bước 4 : Đến khi nước sôi thì rửa sạch rau mồng tơi, thái vừa miếng và cho vào nấu cùng, nếm lại gia vị, tắt nhà bếp để dùng .

7. Nấu canh mồng tơi với tôm

Bước 1 : Chuẩn bị khoảng chừng 500 gram rau mồng tơi, 300 gram tôm kích cỡ vừa phải, bóc vỏ .Bước 2 : Rửa sạch rau mồng tơi vớt ra để ráo nước. Cho tôm vào cối giã nhẹ, nêm gia vị vừa đủ ngay trong lúc giã để thấm đều vào thịt tôm .Bước 3 : Nấu nước sôi rồi cho thịt tôm vào đun sôi lần thứ hai thì cho rau mồng tơi vào đun tiếp lần thứ 3, nếm lại gia vị rồi tắt nhà bếp để dùng .

Nấu canh mồng tơi hãy nhớ lựa chọn rau đảm bảo chất lượng

Để bảo vệ vị ngon và chất lượng tốt nhất cho món canh mồng tơi, bạn cần lựa chọn những bó rau mồng tơi tươi ngon và thật sạch. Gợi ý bạn nên mua ở ẩm thực ăn uống ảo VinMart 4.0 bởi đây là một ẩm thực ăn uống mưu trí bán hàng trải qua hình thức mô phỏng hình ảnh mẫu sản phẩm tại nhà hàng siêu thị VinMart chứ không có sẵn hàng tại đó .

Rau mồng tơi bán trên siêu thị ảo VinMart 4.0 có giá: 2.100 đồng/100 gram/mồng tơi thường và 2.850 đồng/100 gram/mồng tơi Vimeco (giá sản phẩm được cập nhật ngày 08/08/2019 và có thể thay đổi tùy vào thời điểm khác nhau)

Để có thể mua rau mồng tơi tại siêu thị ảo này, bạn cần phải sử dụng tính năng Scan & Go trên app VinID. 

Tính năng Scan và Go là tính năng có ích trong app VinID giúp bạn thuận tiện shopping các loại sản phẩm như đang ở trong siêu thị nhà hàng. Thanh toán nhanh gọn, nhận nhiều khuyến mại mê hoặc và hoàn toàn có thể nhận hàng ngay tại nhà mà không cần ra ngoài. Đặc biệt, nếu nhà bạn cách ẩm thực ăn uống VinMart chưa đến 10 km, đơn hàng từ 300.000 đồng trở lên, bạn sẽ được giao hàng không lấy phí tại nhà chỉ trong khoảng chừng 2 – 5 tiếng .Hướng dẫn mua rau mồng tơi bằng tính năng Scan và Go trên siêu thị nhà hàng ảo VinMart 4.0 :

• Bước 1 : Tải xuống Cẩm nang shopping mưu trí tại đây.
• Bước 2 : Mở app VinID, đăng nhập thông tin tài khoản VinID, chọn tính năng Scan và Go .

• Bước 3: Nhấn tiếp mục “Quét mã”, cho phép ứng dụng truy cập camera và bật dịch vụ GPS của thiết bị.

  Xem thêm: Ẩm thực Đài Loan – Wikipedia tiếng Việt

• Bước 4 : Chọn phương pháp giao nhận tương thích, hướng camera vào mã QR của mẫu sản phẩm rau mồng tơi .
• Bước 5 : Xác nhận loại sản phẩm, chọn tiếp phương pháp giao dịch thanh toán tương thích và địa chỉ giao hàng, ở đầu cuối nhấn nút “ Thanh toán ” để hoàn tất đơn hàng .

Hy vọng với những chia sẻ ở trên sẽ giúp bạn tự tin nấu canh rau mồng tơi độc đáo, bổ ích, hấp dẫn người ăn. Và đừng quên tính năng Scan & Go cùng siêu thị ảo VinMart 4.0 nếu muốn mua rau mồng tơi chất lượng, giá tốt bạn nhé!

Source: https://vh2.com.vn
Category : Ẩm Thực