Cách nấu mì Quảng gà miền Trung đúng vị thơm ngon đậm đà cho cả nhà

Mì Quảng gà là một trong những món ăn được xem là đặc sản nổi tiếng miền Trung nhờ vào sự kết hoàn hảo nhất của sợi mì dai mềm, thịt gà thơm ngon cùng với vị nước dùng đậm đà. Cùng Điện máy XANH vào nhà bếp trổ tài nấu món kho này chiêu đãi cả nhà ngay nhé !Nguyên liệu làm Mì Quảng gà Cho 4 người Mì quảng 800 gr Gà 1 con ( khoảng chừng 1.5 kg ) Trứng cút 15 quả Nước dừa 500 ml Đậu phộng rang 50 gr Bánh tráng mè nướng 4 cái Bột nghệ 1 muỗng canh Dầu màu điều 1 muỗng canh Nước dừa tươi 500 ml Hành lá 3 nhánh Hành tây 1 củ Củ nén 10 củ ( hành tăm hay còn gọi là củ nắng ) Rau ăn kèm 1 ít ( xà lách / rau chuối / rau húng lủi ) Nước mắm 2 muỗng canh Đường phèn 1 muỗng canh Hạt nêm 50% muỗng canh Muối 1 ítKhi ăn hoàn toàn có thể nêm vào 1 ít nước mắm, vài lát ớt và ăn kèm thêm miếng bánh tráng mè nướng nữa thì chắc như đinh sẽ khiến bạn mê lắm đấy !

Thế là đã hoàn thành món mì quảng gà có mùi thơm thoang thoảng nhẹ nhàng của củ nén và bột nghệ, mùi thơm của các loại rau ăn kèm. Thịt gà mềm mềm, sợi mì dai dai, độ bùi béo của trứng cút và đậu phộng rang hòa quyện với nước dùng ngọt thanh đậm đà.

Sau đó cho thịt gà, trứng cút, 1 ít hành lá, đậu phộng rang vào rồi chan nước dùng lên là hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức được rồi .Bắc nồi nước sôi lên nhà bếp rồi cho 1 lượng mì vừa ăn vào trụng khoảng chừng 1 – 2 phút rồi vớt ra tô .Nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn rồi cho trứng cút vào, nấu thêm 5 phút nữa thì tắt nhà bếp .Khi nước sôi thì nêm vào 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường phèn, hòn đảo đều rồi giảm lửa vừa và nấu khoảng chừng 15 – 20 phút .Tiếp theo cho thịt gà đã ướp vào xào đến khi thịt săn lại. Cho vào 700 ml nước lọc, 500 ml nước dừa tươi, hòn đảo đều trên lửa lớn .Bắc chảo lên nhà bếp với 1 muỗng canh dầu màu điều. Khi dầu nóng bạn cho vào phần hành tây và củ nén băm còn lại, 50% muỗng canh bột nghệ, phi thơm .Trứng cút cho vào nồi nước và luộc 7 – 10 phút rồi lấy ra để nguội, bóc vỏ .Mua gà nguyên con đã làm sẵn về, khử mùi hôi bằng cách ngâm trong nước muối loãng khoảng chừng 10 phút rồi rửa sạch lại với nước, cắt miếng vừa ăn .

Thành phẩm được chia sẻ nấu dựa trên công thức Điện máy XANH

Chị Hà dựa theo công thức từ Điện máy XANH và đã có ngay cho cả nhà 1 tô mì quảng gà đúng điệu, cực ngon chẳng khác nào hàng quán. Bạn đã thử đổi vị cho mái ấm gia đình những ngày chán cơm với món ngon này chưa nè .

Xem ngay nồi đơn đang giảm giá sốc

Bạn có thể tham khảo một số nồi, bộ nồi đang kinh doanh tại Điện máy XANH để thực hiện món ăn dễ dàng hơn nhé!

Giảm sốc
Nồi inox 3 đáy Delites NR003-18

138.000₫

250.000₫
-44%

Giảm sốc
Nồi nhôm anod Sunhouse SH6542-24

190.000₫

320.000₫
-40%

Giảm sốc
Nồi nhôm anod Sunhouse SHG2732SA

388.000₫

608.000₫
-36%

Giảm sốc
Nồi inox 5 đáy Sunhouse SHG24216

230.000₫

350.000₫
-34%

Giảm sốc
Nồi inox 5 đáy Kangaroo KG876XL

460.000₫

690.000₫
-33%

Giảm sốc
Nồi inox 3 đáy Fivestar N16-3DC

252.000₫

360.000₫
-30%

Giảm sốc
Nồi inox 3 đáy Fivestar N24-3DC

343.000₫

490.000₫
-30%

Giảm sốc
Nồi nhôm anod Sunhouse SP38116

210.000₫

300.000₫
-30%

Giảm sốc
Nồi nhôm anod Sunhouse SP38126

364.000₫

520.000₫
-30%

Giảm sốc
Nồi inox 3 đáy Delites 002NTA

595.000₫

850.000₫
-30%

Giảm sốc
Nồi nhôm chống dính Tefal C6824672

868.000₫

1.240.000₫
-30%

Giảm sốc
Quánh nhôm chống dính Tefal 6822472

749.000₫

1.070.000₫
-30%

Giảm sốc
Nồi inox 3 đáy DMX NI004

455.000₫

650.000₫
-30%

Giảm sốc
Nồi inox 3 đáy Fivestar N16-304OV

301.000₫

430.000₫
-30%

Giảm sốc
Nồi inox 3 đáy Fivestar N20-304OV

350.000₫

500.000₫
-30%

Giảm sốc
Nồi inox 3 đáy Fivestar N24-304OV

455.000₫

650.000₫
-30%

Xem thêm sản phẩm Nồi

Thế là chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có ngay món mì Quảng gà thơm ngon hấp dẫn này tại nhà mà vẫn giữ được vị xứ Quảng thân thương. Cùng Điện máy XANH vào bếp ngay và trổ tài cho cả nhà cùng thưởng thức nhé, chúc bạn thành công!

* Tham khảo công thức và hình ảnh từ Facebook : Dung Tu Biên tập bởi Lương Thị Thanh Trúc • Đăng 19/04/2021

Source: https://vh2.com.vn
Category : Ẩm Thực