Cách nấu canh chuối xanh món ngon thanh mát cho ngày hè nóng nực

Bữa cơm gia đình sẽ trở nên thật khô khan khi thiếu đi những món canh thơm ngon và bổ dưỡng. Qua bài viết sau đây, Bách Hóa XANH sẽ giới thiệu đến bạn món canh chuối xanh, một món canh giải nhiệt vô cùng phù hợp cho những ngày hè nóng bức.

Món canh chuối xanh là một món ăn quen thuộc ở những vùng quê Bắc Bộ với mùi vị thơm ngon, béo bùi. Chuối xanh hoàn toàn có thể phối hợp với phong phú các nguyên vật liệu khác nhau như thịt heo, cá hay đậu phụ để nấu canh, và mỗi một nguyên vật liệu sẽ khiến nước dùng có một mùi vị đặc trưng riêng .
Hôm nay hãy cùng Bách Hóa XANH tìm hiểu và khám phá cách chế biến món canh chuối xanh nấu cùng thịt và đậu phụ để chiêu đãi mái ấm gia đình thân yêu của mình nhé !

Chế biến
30 phút

Chuẩn bị
45 phút

Dành cho
3 – 4 người

1Nguyên liệu làm món canh chuối xanh

2Cách làm món canh chuối xanh

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn tước vỏ chuối xanh rồi cắt khúc khoảng 4cm, xong ngâm nước muối loãng khoảng 30 phút để chuối ra hết nhựa.

Với sườn heo thì bạn rửa sạch, để ráo rồi chặt thành miếng vừa ăn.

Hành tím bạn lột vỏ và băm nhuyễn, ớt thì thái lát. Xong bạn rửa sạch rau tía tô rồi cắt sợi.

Còn đậu hũ thì bạn rửa sạch và cắt miếng vuông nhé!

Bước 2 Ướp nguyên liệu và luộc sơ chuối

Với sườn heo, bạn ướp theo công thức ½ muỗng cafe bột nghệ, ½ muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe hạt nêm nhé.

Bạn tiếp tục bắc nồi nước sôi, thêm 1 muỗng cafe muối vào, khi nước bắt đầu sôi thì bạn cho toàn bộ phần chuối vào luộc.

Lưu ý: Khi chuối chín được 50% thì bạn vớt ra ngay để tránh làm chuối bị bở, sau đó thì bạn xóc chuối đều với ½ muỗng cafe bột nghệ và 1 muỗng cafe bột canh.

Bước 3 Nấu canh

Ở bước này, đầu tiên bạn bắc chảo lên bếp rồi cho một ít dầu vào, khi dầu nóng thì bạn cho đậu phụ vào chiên sơ các mặt rồi gắp ra đĩa.

Tiếp theo, bạn bắc nồi lên bếp và cho hành tím băm nhỏ vào để phi thơm.

Khi hành phi vàng thì bạn cho sườn vào xào nhanh tay, khi sườn săn lại thì bạn tiếp tục cho chuối vào đảo đều lên trong tầm 3 phút, xong bạn đổ nước vào ngập mặt sườn và nêm 1 muỗng cafe hạt nêm vào.

Bạn nấu canh với lửa lớn cho đến khi canh sôi thì giảm lửa nhỏ lại, nấu trong vòng 20 phút. Khi thấy chuối đã khá mềm thì bạn cho đậu phụ vào nấu đến khi sôi thì bạn nêm nếm lại lần nữa cho vừa khẩu vị với gia đình thì tắt bếp.

Bước 4 Thành phẩm

Khi canh chín, bạn đổ canh ra tô, rắc thêm rau tía tô và thưởng thức thôi!

3Thưởng thức

Với những thành phần hết sức dân giã nhưng món canh chuối xanh nấu thịt đậu đã để lại nhớ thương cho biết bao bữa cơm gia đình Việt Nam với mùi thơm sực nức khó quên. Tô canh chuối xanh với những miếng chuối bùi béo như tan trong miệng, hòa quyện cùng với nước dùng đậm đà khiến bữa cơm trở nên thật thơm ngon và hấp dẫn.

Với công thức nấu món canh chuối xanh nấu thịt đậu Bách Hóa XANH vừa chia sẻ, hi vọng bạn và gia đình sẽ có một bữa ăn thật thơm ngon và bổ dưỡng. Chúc bạn thành công và đừng quên chia sẻ những kinh nghiệm nấu ăn hay cùng Bách Hóa XANH nhé!

Mua nguyên liệu tại Bách hóa XANH làm món canh chuối xanh nhé:

Có thể ban quan tâm

>> Thử làm canh chua bắp chuối món ngon dân dã miền Tây

>> Cuối tuần làm canh cá hoa chuối chống ngán cho cả nhà
>> Cách nấu món ếch ôm chuối đậu ngon như người Bắc
Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

Source: https://vh2.com.vn
Category : Ẩm Thực