6 cách nấu chè đậu xanh có vỏ nước cốt dừa, chè đậu xanh nguyên hạt bột báng phổ tai thơm ngon không bị nát

Theo dõi Massageishealthy trên Google News

Học nhay bí quyết về cách nấu chè đậu xanh có vỏ, còn nguyên hạt thơm ngon không bị nát và chè đậu xanh phổ tai từ Massageishealthy.

Các món ngọt luôn có sức hấp dẫn đặc biệt với chúng ta, đặc biệt là với các cô gái. Trong số các món ngọt vừa quen thuộc vừa thơm ngon thì chè đậu xanh cũng rất được yêu thích. Không chỉ thơm ngon, đậm đà mà món chè đậu xanh còn tốt cho sức khỏe cho cả người lớn lẫn trẻ nhỏ.

Hôm nay hãy cùng Chuyên mục Món ngon mỗi ngày của Massageishealthy vào bếp để tự tay nấu những chén chè đậu xanh ngon và bổ dưỡng để nhâm nhi những ngày cuối tuần thư giãn nhé! Xem ngay cách nấu chè đậu xanh có vỏ, nguyên hạt nhé.

1. Công thức nấu chè đậu xanh nguyên hạt đơn giản

Trong những ngày hè nóng giãy, khung hình bạn và các thành viên trong mái ấm gia đình cảm thấy căng thẳng mệt mỏi, uể oải thì một bát chè đậu xanh chính là “ thần dược ” giúp ta thanh lọc khung hình, giải nhiệt hiệu suất cao. Đậu xanh là nguyên vật liệu thân mật, quen thuộc, được người Việt ta chế biến và phát minh sáng tạo thành những món chè ngon, bổ dưỡng cho sức khỏe thể chất. Cùng tìm hiểu và khám phá và học cách nấu chè ngon từ đậu xanh cực thơm mát và bổ dưỡng nhé .

Nguyên liệu nấu chè đậu xanh có vỏ gồm những gì

• Đậu xanh nên chọn mẻ đậu căng tròn, hạt to và kích cỡ đồng đều nhau để vừa tạo độ thẩm mỹ vừa ăn để món chè ngon hơn.
• Dầu chuối cho vài giọt
• Đường phèn
• Nước lạnh

Cách nấu chè đậu xanh nguyên hạt như thế nào

Bước 1: Sau khi mua về, bạn hãy đem đậu xanh đi ngâm trong nước lạnh để làm sạch, những hạt nào nổi lên bề mặt nước là đã bị hỏng, bạn cần phải vớt bỏ.

Phần đậu xanh còn lại bạn liên tục ngâm khoảng chừng 5 – 6 tiếng để hạt đậu mềm và nhanh nhừ hơn rồi vớt đậu xanh ra rổ để cho ráo nước .

Bước 2: Đem đậu xanh đã ngâm đi hấp bằng nồi cơm điện hoặc nồi hấp chuyên dụng.

Trường hợp bạn nấu lượng đậu xanh ít thì chỉ cần dùng nồi cơm điện là vừa đủ. Hấp đến khi đậu xanh chính là xong .

Bước 3: Tiếp theo hãy cho nước lạnh vào nồi to, cho thêm 1 ít đường phèn rồi bật lửa đun sôi, cho đến khi nhận thấy đường phèn tan đi hoàn toàn thì bạn tắt bếp.

Cho đậu xanh đã hấp chín vào nồi nước đường vừa nấu xong, đun cho sôi rồi hạ bớt lửa xuống rồi nấu thêm khoảng chừng 5 phút, cho thêm vài giọt dầu chuối vào để chè thơm ngon hơn. Sau đó bạn tắt lửa và bắp nồi chè xuống .

Bước 4: Lúc này chỉ cần múc chè ra chén thưởng thức. Bạn có thể dùng nóng hoặc cho chè bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để khoảng 1 – 2 tiếng rồi ăn.

Rất đơn thuần với cách nấu chè đậu xanh có vỏ sao cho thơm ngon và hạt đậu không bị nát đúng không các bạn, cùng vào nhà bếp ngay nhé .

2. Cách làm chè đậu xanh nguyên vỏ với phổ tai thơm ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 200gr đậu xanh nguyên vỏ
• 1 nhúm nhỏ phổ tai
• 100gr đường cát trắng
• Nửa thìa cà phê muối

Các bước nấu chè đậu xanh phổ tai

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Bạn đem đậu xanh đi ngâm vào chậu nước, vô hiệu các hạt bị hỏng hoặc lép. Cho thêm một chút ít muối vào và ngâm trong 5 – 6 tiếng rồi vớt ra rổ để cho ráo nước .
– Còn phổ tai bạn cho vào rổ xả dưới vòi nước nhiều lần để rửa sạch các bụi bẩn .
– Tiếp theo cho phổ tai vào bát, ngâm ngập trong nước lạnh rồi đợi đến khi phổ tai nở ra thì vớt ra rồi để cho ráo nước. Đến khi bạn gần nấu chè thì hãy thực thi bước này )

Bước 2: Nấu chè

– Đậu xanh đã ngâm bạn cho vào một chiếc nồi rồi cho nước lạnh vào đến khi ngập hết mặt phẳng đậu xanh rồi bật lửa to và đun đến khi nước sôi thì kiểm soát và điều chỉnh lửa nhỏ vừa và nấu liên tục đến khi đậu chín mềm .
– Khi đậu chưa mềm đi mà nước cạn thì bạn nên thêm nước lạnh vào liên tục nấu .
– Khi nhận thấy đậu đã chín mềm bạn sẽ cho đường vào khuấy đều tay trên lửa nhỏ để đường tan ra và ngấm đều vào đậu, tạo độ ngọt cho chè .
– Khoảng 10 phút sau đó bạn nên nếm lại sao cho hợp khẩu vị, cho thêm phổ tai vào khuấy đều rồi liên tục nấu đến khi chè sôi một lần nữa thì tắt nhà bếp .

Bước 3: Thưởng thức chè

– Bây giờ bạn đã triển khai xong xong món chè và hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức một cách ngon lành rồi đấy. Chè ăn nóng cũng ngon và ăn lạnh thì cũng rất mê hoặc đấy nhé .
Massageishealthy đã vừa san sẻ với bạn 2 cách nấu chè đậu xanh có vỏ vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng một cách đơn thuần ngay tại nhà .
Mời bạn xem thêm Cách làm kem chuối tại đây : https://vh2.com.vn/cach-lam-kem-chuoi.html
Hãy chọn một loại chè thương mến rồi xắn tay áo vào nhà bếp ngay để chiêu đãi cả nhà hay bạn hữu một món tráng miệng thật ngon nhé. Chúc các bạn thành công xuất sắc !
Chè đậu xanh là món ăn giàu dinh dưỡng, giải nhiệt, thanh lọc khung hình, những thành phần dinh dưỡng có trong món ăn này rất có lợi cho sức khỏe thể chất, cũng bởi thế mà tất cả chúng ta có rất nhiều món ăn được làm từ đậu xanh. Không những thế, những bát chè đậu xah thơm ngon còn là món quà vô giá mà bạn dành khuyến mãi ngay cho người thân trong gia đình và bè bạn. Ngoài những món chè đậu xanh thường thì, Massageishealthy sẽ hướng dẫn bạn 3 cách nấu chè đậu xanh đặc biệt quan trọng ngay dưới đây :

3. Cách nấu chè đậu xanh bí đỏ

Bí đỏ phối hợp với đậu xanh quả thực là tuyệt vời cho sự bổ dưỡng và thanh nhiệt, giải độc hiệu suất cao. Món ăn này chế biến cũng rất đơn thuần, lại tốt cho sức khỏe thể chất. Tại sao không cùng Massageishealthy vào nhà bếp và triển khai ngay nào .

Nguyên liệu nấu chè đậu xanh bí đỏ

Để nấu được món chè ngon đúng điệu, hãy cùng Massageishealthy lựa chọn những nguyên vật liệu tươi ngon, bảo vệ vệ sinh bảo đảm an toàn thực phẩm nhé .

• Đậu xanh còn lẫn vỏ: khoảng 100 gram
• Bí đỏ: Bạn mua quả bí đỏ loại nhỏ và chỉ sử dụng ½ quả.

• Gạo nếp
• Đường tinh luyện: Bạn có thể sử dụng đường cát trắng hoặc đường phèn tùy sở thích.
• Phổ tai

Hướng dẫn chế biến chè đậu xanh bí đỏ

Sau khi chọn nguyên vật liệu, tất cả chúng ta cùng bắt tay vào nấu thôi !

– Bước 1: Sơ chế đậu xanh: Đãi đậu xanh qua nhiều lần nước tới khi sạch rồi để ngâm trong nước khoảng đến 5 tiếng hoặc tốt nhất là để qua đêm cho đậu xanh nở ra.

– Sau khoảng chừng thời hạn trên, vớt đậu xanh ra rồi cho vào nồi, thêm khoảng chừng 1/3 nồi nước lạnh rồi bật nhà bếp, lửa vừa đun cho tới khi hạt đỗ được nở bung ra thì tắt nhà bếp .

– Bước 2: Sơ chế bí đỏ: Gọt vỏ bí đỏ thật sạch, bỏ ruột cùng hạt bí rồi rửa qua với nước. Thái bí đỏ thành từng khúc nhỏ.

– Bước 3: Sơ chế phổ tai: Rửa phổ tai với 2 đến 3 lần nước cho sạch rồi ngâm trong nước lạnh khoảng 15 đến 20 phút. Sau khoảng thời gian này, phổ tai sẽ nở ra, vớt ra rửa sạch lại một lần nữa. Dùng kéo cắt ngắn vừa ăn rồi để ráo.

– Bước 4: Vo gạo nếp khoảng 3 lần cho thật sạch. Cho gạo vào nồi, 1 nắm gạo thì cần khoảng 2 bát nhỏ nước lọc. Sau khi cho nước vào nồi, bật bếp, để lửa nhỏ nấu gạo lên. Thỉnh thoảng có thể khuấy thật đều cho gạo không bị dính nồi.

– Bước 5: Đun một lúc khi hạt gạo nếp đã nở thì cho bí đó vào rồi tiếp tục đun. Cho vào nồi khoảng 5 thìa đường tinh luyện. Để cho bí chín đều, nên vặn lửa nhỏ lại rồi ninh thêm khoảng 5 đến 10 phút.

– Bước 6: Cho đậu xanh đã để ráo vào nồi đun cùng. Lúc này có thể nêm nếm sao cho vừa miệng, thêm đường tùy sở thích. Vẫn đun thật nhỏ lửa để đỗ xanh được ngấm đường hơn.

– Bước 7: Cho thêm phổ tai vào nồi rồi khuất thật đều hỗn hợp trên. Đun trong khoảng 2 phút nữa rồi tắt bếp. Lưu ý là phổ tai nếu bị đun lâu sẽ mất độ giòn của mình không còn ngon nữa.

Món chè đậu xanh bí đỏ đã triển khai xong .
Múc chè ra bát và chiêm ngưỡng và thưởng thức ngay. Vị thanh của đậu xanh, dẻo của nếp, ngọt của bí và giòn sần sật của phổ tai hòa quyện với nhau sẽ tạo ra sự một mùi vị chè đặc biệt quan trọng thơm ngon và lạ miệng. Nếu muốn ăn lạnh hoàn toàn có thể để tủ lạnh hoặc cho thêm đá .

4. Cách làm chè đậu xanh rong biển

Rong biển rất mát lại bổ dưỡng, chế biến cùng đậu xanh sẽ tạo nên một món chè cực ngon cho những ngày hè nóng nực. Chế biến đơn thuần, không mất nhiều thời hạn, món chè này sẽ làm bạn ghi điểm cực cao trong mắt mái ấm gia đình và bè bạn .

Nguyên liệu nấu chè đậu xanh rong biển

• Rong biển tươi: Khá dễ tìm ở các siêu thị hiện nay. Bạn cần khoảng 50 gram rong biển tươi cho nồi chè của mình.
• Đậu xanh: Khoảng 100 gram
• Đường phèn
• Vani: Hương vị này bạn có thể mua ở những cửa hàng làm bánh.

Các bước nấu món chè đậu xanh rong biển

– Bước 1: Sơ chế rong biển: Rong biển khi mua về thường đã được ngâm sẵn trong nước, tuy nhiên nếu không, bạn phải ngấm rong biển trong khoảng 5 đến 8 phút cho nở, rồi vớt ra, rửa lại thật sạch cho hết nhớt. Dùng kéo cắt rong biển thành từng đoạn ngắn vừa ăn rồi để ráo.

– Bước 2: Sơ chế đậu xanh: Đãi đậu xanh thật sạch, nhặt bỏ các hạt đậu hỏng rồi cho vào nồi. Cho thêm khoảng 1/3 nồi nước lạnh rồi đun lửa vừa cho đậu chín và mềm.

– Cho 4 đến 5 thìa đường phèn vào rồi khuất đều cho đường tan hết. Sau khi đỗ xanh đã chín, tắt nhà bếp, đổ một ống vani vào rồi liên tục khuấy đều .

– Bước 3: Đợi khoảng 5 đến 10 phút cho chè nguội lại và hơi ấm, ta bắt đầu cho rong biển vào. Do bản thân đã khá mềm và nên nếu bạn cho rong biển khi chè còn nóng, sẽ rất dễ khiến rong biển bị nhũn và mất đi vị ngon vốn có.

– Khuấy đều chè và rong biển. Múc chè ra ky, cho thêm đá và chiêm ngưỡng và thưởng thức .
Một ly chè đơn thuần lại bổ dưỡng, vị chè thanh mát, đậu xanh mềm, bùi, cộng thêm rong biển giòn giòn khiến món chè thật ngon miệng, mê hoặc mọi người .

5. Cách nấu chè cốm đậu xanh

Từ những hạt cốm dẻo thơm, hòa quyện cùng đậu xanh thanh mát, chè cốm đậu xanh là một trong nhưng món chè được yêu thích trong những ngày hè oi ả. Cách nấu chè thương đối dễ, nguyên vật liệu dễ tìm, đây quả thật là món ngon bổ dưỡng bạn cần phải học cách làm ngay .

Nguyên liệu làm chè cốm đậu xanh

• Đậu xanh: Khoảng 2 nắm
• Cốm khô
• Đường tinh luyện
• Muối tinh
• Bột năng
• Nước cốt dừa
• Hương vani hoặc tinh dầu bưởi tùy sở thích.

Quy trình nấu chè cốm đậu xanh

– Bước 1: Đãi sạch đậu xanh với 2 lần nước. Cho đậu xanh vào nồi cùng khoảng 2 đến 3 bát con nước lọc rồi bật bếp, để lửa vừa ninh cho tới khi đậu xanh chín mềm. Cho vào nồi khoảng 1 thìa nhỏ muối tinh và 1 thìa nhỏ đường rồi khuấy đều.

– Bước 2: Pha ra một bát con bột năng cùng 2 đến 3 thìa nước lọc. Sau khi nồi đậu xanh đã chín, cho bột năng đã pha vào. Chú ý đổ đều tay và vừa đổ vừa khuấy nồi thật đều tránh bị vón cục. Khuấy đều một lần nữa sau khi đổ hết cho chè sánh.

– Bước 3: Đãi sạch sạn và vỏ trấu trong cốm, rồi rửa qua một lần với nước, để ráo. Sau khi chè đã sánh như ý muốn, bạn cho cốm vào nồi rồi khuấy đều. Thêm đường tùy vào sở thích của bạn.

– Đun khoảng chừng 5 phút nữa cho cốm nở và mềm ra rồi tắt nhà bếp. Chú ý trong khi đun phải khuấy thật đều tay .

– Bước 4: Bắc nồi ra rồi thêm đường nếu muốn, cho va ni hoặc tinh dầu bưởi tùy sở thích cho chè thơm. Khuấy thêm một lần nữa cho chè được hòa với hương vị rồi múc ra bát.

– Chan một chút ít nước cốt dừa lên trên và chiêm ngưỡng và thưởng thức ngay. Món chè cốm đậu xanh này ăn nóng hay để lạnh đều rất ngon nhé các bạn .
Vậy là hoàn thành xong món chè cốm đỗ xanh tuyệt vời rồi. Chè dẻo thơm vi cốm, đậu xanh mềm bùi, thơm vani, béo ngậy của nước cốt dừa. Đúng là tuyệt đối .
Những món chè từ đậu xanh trên đây thực sự đơn thuần phải không, bạn trọn vẹn hoàn toàn có thể trổ tài bếp núc cũng như sự yêu thương của bạn với những người thân yêu. Chè đậu xanh mang lại thật nhiều tính năng tuyệt vời cho sức khỏe thể chất phải không nào ?
Với những san sẻ của Massageishealthy, hy vọng bạn sẽ thành công xuất sắc. Và cũng đừng ngần ngại tìm hiểu và khám phá và phát minh sáng tạo thêm nhiều công thức nấu chè bổ dưỡng nữa nhé bởi còn vô vàn món chè từ đậu xanh khác cũng mê hoặc và đặc biệt quan trọng không kém đâu. Đồng hành cùng Massageishealthy để tăng thêm mùi vị tuyệt vời cho đời sống bạn nhé !

6. Cách nấu chè đậu xanh nguyên hạt nước cốt dừa nhanh mềm, nhừ ngon nhất

Có thể nói đậu xanh là một loại ngũ cốc quen thuộc của người Nước Ta. Nhắc tới đậu xanh thì các bạn không hề nhắc tới chè đậu xanh đánh hay chè đậu xanh nguyên hạt. Việc nấu chè được xem là khá đơn thuần, nhưng cách để nấu được một nè chè ngon thì chưa hẳn bạn đã biết. Vậy hãy cùn chúng tôi khám phá cách nấu chè đậu xanh nguyên hạt nước cốt dừa cực ngon ăn là ghiền nhé .

1. Cách nấu chè đậu xanh nguyên hạt

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Cách nấu chè đậu xanh ngon hết xẩy bà bảy.

– Bước 1: Để giúp đậu xanh nhanh chín và mềm đồng thời loại bỏ những hạt bị hư thì các bạn trước tiên sẽ ngâm đậu xanh vào nước lạnh. Sau khoảng 5-6 tiếng, các bạn sẽ vớt đậu ra rổ và để cho ráo nước.

– Bước 2: Tiếp theo các bạn sẽ hấp đậu xanh trước khi nấu. Có thể hấp bằng nội cơm hoặc nồi hấp đều được. Nếu nhà bạn ít người, lượng đậu nấu không nhiều thì các bạn nên hấp bằng nồi cơm điện sẽ gọn hơn nhé.

– Bước 3: Sau khi hấp đậu xanh chín các bạn sẽ bỏ riêng ra. Kế tiếp các bắt một nồi nước lạnh lên bếp, cho đường phèn vào và đun sôi, khi đường tan hết hoàn toàn thì các bạn sẽ cho đậu xanh vào. Các bạn nhớ điều chỉnh lửa nhỏ, nấu thêm khoảng 5 phút nữa thì cho dầu chuối vào. Vậy là các bạn có thể tắt bếp được rồi.

Món này bạn hoàn toàn có thể ăn nóng hoặc ăn lạnh đều được. Riêng mình thì thích ăn lạnh nên mình chờ chè nguội hẳn sẽ cho thêm đá vào. Các bạn để nguội rồi bỏ vào ngăn mát tủ lạnh để tránh cho chè bị ôi thiêu nhé. Khi ăn nhớ cho thêm nước cốt dừa vào ăn kèm để tăng thêm mùi vị bạn nhé .

2. Cách nấu chè đậu xanh phổ tai

Vậy là các bạn đã mày mò xong cách nấu chè đậu xanh nguyên hạt nước cốt dừa ngon rồi. Hãy cùng chúng tôi học thêm món ché nấu hổ tai này nữa để làm nhiều mẫu mã thêm list các món ăn vặt bỗ dưỡng, thanh mát giải nhiệt cho mái ấm gia đình bạn nhé .

Nguyên liệu cần có để nấu món chè phổ tai

• Đậu xanh: 200 gram.
• Phổ tai: 1 nhúm nhỏ.
• Đường cát trắng: 100gram.
• Muối: ½ thìa cà phê.

Cách nấu chè đậu xanh phổ tai ngon như tiệm bán

– Bước 1: Cũng giống như cách nấu chè đậu xanh nguyên hạt, trước hết các bạn cần phải ngâm đậu xanh với nước lạnh trộn thêm một tí muối khoảng 5-6 tiếng để loại bỏ hạt lép và giúp đậu nhanh mềm hơn khi nấu. Sau khi ngâm đủ các bạn cho ra rổ và để ráo nhé.

– Tiếp theo các bạn cho phổ tai ra rổ và xả nước nhiều lần để trôi bụi bẩn, đất cát đi. Sau đó các bạn ngâm phổ tai cho đến khi nở ra thì vớt ra để rao nhé .

– Bước 2: Các bạn cho đậu xanh vào nồi sau đó đổ nước ngập mặt đậu và đung đến nước sôi. Các bạn chú ý lúc này chỉnh lửa to nha, sau khi sôi, các bạn sẽ hạ lửa nhỏ lại, tiếp tục hầm cho đến khi đậu mềm. Nếu các bạn thấy nước cạn mà đậu vẫn chưa mềm thì nhớ chăm thêm nước nhé.

– Bước 3: Các bạn sẽ cho đường vào sau khi đậu mềm, khuấy đều và tiếp tục nấu với lửa nhỏ khoảng 10 phút, lúc này các bạn nêm nếm sao cho vừa ăn.

– Bước 4: Cuối cùng các bạn cho phổ tai vào, khuấy đều rồi nấu cho đến khi chè sôi lại thì tắt bếp.

Món này sẽ ngon hơn nếu bạn ăn với đá, hoặc bạn thích ăn nóng cũng được. Với hương đậu thơ lừng, phổ tai giòn sần sật, thêm sự mát lạnh khi tạo cho bạn sự thoáng mát và niềm hạnh phúc khi ăn. Các bạn hoàn toàn có thể cho thêm nha đam để nấu cùng nếu thích nhé .

3. Cách nấu chè đậu xanh bột khoai hấp dẫn nghĩ là thèm.

Để làm món chè này các bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau

• Đậu xanh tách vỏ: 350gram.
• Bột khoai: 150gram.
• Nước cốt dừa: 1 lon.
• Nước dừa: 200ml.
• Vani.
• Muối: 1/2 thìa cà phê.

Hướng dẫn bạn cách nấu chè đậu xanh bột khoai đơn giản mà ngon

– Bước 1: Các bạn cũng thực hiện tương tự việc ngâm đậu xanh trước với nước, vớt bỏ hạt lép, tốt nhất là để qua đem cho đậu xanh nở ra. Sau đó các bạn vớt ra để ráo nước nhé.

– Bước 2: Tiếp theo các bạn sẽ ngâm bột khoai khoảng 30 phút trong nước ấm, để giúp chúng nở ra nấu chè sẽ nhanh hơn nè. Sau khi bột khoai nở các bạn cũng vớt ra để ráo nước nhé.

– Bước 3: Các bạn cho đậu xanh vào nồi cơm điện hoặc xửng hấp, hấp cho đến khi đậu chín mềm.

– Bước 4: Kế tiếp các bạn cho nước dừa và đường vào nồi, bắc lên bếp và đun lên. Khi nước sôi các bạn sẽ cho đậu xanh vào, hầm cho đậu thật nhừ sau đó cho thêm vani vào, khuấy đều rồi tắt bếp là được.

– Bước 5: Khi thưởng thức các bạn nhớ múc ra chén nhỏ, rưới nước dừa và thêm bột khoai vào. Nếu thích ăn lạnh thì bạn có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh hoặc cho thêm ít đá vào cũng khá ngon.

Vậy là chúng ta đã cùng nhau tìm hiểu xong cách nấu chè đậu xanh nguyên hạt nước cốt dừa rất ngon và đơn giản, dễ làm tại nhà rồi. Với tác dụng giải nhiệt tốt thì đây quả là thứ không thể thiếu trong mùa hè này rồi. Với nguyên liệu cũng không khó tìm, lại rẻ tiền thì các bạn có thể bỏ ra một chút thời gian để chế biến cho người thân và bạn bè cũng thưởng thức nhé.

Còn chần chừ gì mà các bạn không ngâm đậu ngay tối nay để ngày mai nấu nhỉ. Chúc các bạn thành công và có một nồi chè siêu cấp ngon và siêu cấp bỗ dưỡng nhé.

5/5 – ( 5 bầu chọn )