Mách bạn cách nấu chè đậu đỏ thơm ngon, đơn giản vào ngày Thất Tịch

Trong thời tiết nóng nực, ăn được một bát chè đậu đỏ ngọt mát thì còn gì tuyệt vời hơn. Với mẹo vào nhà bếp nấu chè đậu đỏ tại nhà nhanh gọn và thuận tiện bên dưới, giúp bạn chiêm ngưỡng và thưởng thức một chén chè thơm ngon vào ngày Thất Tịch mà không cần phải ra ngoài. Cùng bắt tay vào nhà bếp và làm thôi nhé !Múc chè ra từng bát nhỏ và đổ nước cốt dừa vào là hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức. Khi dùng, bạn hoàn toàn có thể cho thêm đá, tùy chỉnh lượng nước cốt dừa theo khẩu vị và sở trường thích nghi của từng người .Hạt đậu sau khi nấu có màu đỏ sậm, nước chè thì hơi nâu nhẹ, điểm thêm một vài sợi dừa trắng trên chén chè trông thật mê hoặc. Khi ăn hoàn toàn có thể cảm nhận vị ngọt thanh và đậu mềm .

Hòa tan 20gr bột năng hoặc bột sắn dây bằng nước lạnh. Sau đó đổ từ từ vào nồi rồi hạ lửa vừa, khuấy đều tay cho đến khi nồi sôi trở lại mà thấy bột trong và không bị vón cục là có thể tắt bếp.

Cho đậu vào nồi cùng ½ thìa cafe muối, thêm 500 ml nước sao cho nước ngập hết đậu. Đun đến khi sôi thì thêm vào 80 g đường, khuấy đều cho tan hết rồi hạ lửa nhỏ, ninh trên nhà bếp từ 30 đến 40 phút. Kiểm tra độ nhừ của đậu bằng cách lấy muỗng vớt một hạt đậu rồi ấn dẹp, đậu nát nhuyễn là đạt .Sau khi ngâm, các hạt đậu lúc này sẽ nở to và mềm hơn. Khi bẻ đậu làm đôi được thì bạn triển khai vớt đậu ra, rửa sạch và vô hiệu những hạt sâu còn sót lại. Sau đó để cho ráo nước .Chọn những hạt đậu đỏ to đồng đều nhau và không bị sâu. Ngâm đậu với nước trong khoảng chừng 6 đến 8 tiếng đồng hồ đeo tay. Để tiết kiệm chi phí thời hạn hoàn toàn có thể ngâm đậu để qua đêm trước khi nấu .

Trào lưu ăn chè đậu đỏ vào ngày Thất Tịch

Ngày Thất tịch ( mùng 7.7 âm lịch ) được xem là Lễ tình nhân của châu Á, gắn liền với câu truyện về Ngưu Lang – Chức Nữ .
Trong ngày này, nhiều bạn trẻ rất tin vào những điều được tương truyền nên các cặp đôi nam nữ yêu nhau thường đến chùa, làm lễ và cầu mong cho tình duyên ngày càng bền chặt, và sẽ mãi mãi bên nhau .

Và ăn đậu đỏ vào ngày này đồng nghĩa với việc cầu nhân duyên. Theo quan niệm dân gian, nếu là người độc thân thì sẽ tìm được ý trung nhân, còn đã có đôi có cặp thì sẽ hạnh phúc, bên nhau lâu dài…

Mẹo thực hiện thành công món chè đậu đỏ

Hãy kiểm soát và điều chỉnh độ ngọt của chè tùy thích dựa trên khẩu vị của bản thân hoặc mái ấm gia đình .
Nếu không thích ăn chè loãng thì hãy tăng thêm lượng bột trong chè. Nhưng đừng quên hòa tan bột trước khi thêm vào .
Nên chọn hạt đậu vừa phải, đừng ham hạt to vì hạt to ăn không ngon như bạn nghĩ đâu. Nhớ chú ý quan tâm lựa hạt mới, tránh chọn phải hạt cũ để lâu .
Đậu có màu đỏ tươi, không bị sâu mọt, không hư hỏng và không có mùi không dễ chịu chính là những hạt đậu thích hợp nhất để nấu được một nồi chè ngon .

Xem ngay các mẫu nồi đang giảm giá sốc tại đây

Tham khảo một số mẫu nồi đơn đang kinh doanh tại Điện máy XANH để thực hiện món ăn dễ dàng hơn nhé

Với các bước làm vô cùng đơn giản và nhanh chóng, bạn vẫn thưởng thức được món chè đậu đỏ ngọt mát bên bạn bè và người thân của mình. Chúc bạn thực hiện thành công!

Uyen To Le
https://www.facebook.com/uyentoolee

Biên tập bởi Lương Thị Thanh Trúc • Đăng 11/08/2021

Source: https://vh2.com.vn
Category : Ẩm Thực