Cách nấu chè chuối bột năng thơm ngon vào mùa hè

Chè chuối bột năng là món chè chắc chắn sẽ mê hoặc người thưởng thức bởi hương vị vừa mới lạ vừa hấp dẫn của nó. Chúng ta đã quá quen thuộc với những món chè thông thường như chè ngô, chè bưởi, chè khoai…. Và bạn muốn đổi hương vị với những món chè mới lạ hơn? Vậy thì chè chuối bột năng chính là một ứng cử viên sáng giá nhất.

Cách nấu chè chuối bột năng cũng không có gì để làm khó người thực hiện. Thế nhưng, lại đòi hỏi người làm phải tinh ý trong từng công đoạn để đạt được thành phẩm xuất sắc nhất. Dưới đây là công thức nấu món chè chuối thơm ngon mới lạ mà vnview muốn chia sẻ đến với các bạn. 

Chè chuối bột năng 

Chè chuối bột năng được người dân biến tấu với nhiều phiên bản khác nhau và ngày một hợp khẩu vị hơn. Tuy nhiên, vẫn giữ được cái đặc trưng, mang hương vị truyền thống, ngon ngọt giản dị như chính cái tên của nó.

Món ăn này được mọi người biết đến là món chè ngon, bổ lại rẻ. Nguyên liệu của món chè lại quá đỗi quen thuộc với người Việt. Thế nhưng, mùi vị lại ngon, mới lạ khi có sự tích hợp cái ngọt thanh, mềm mềm của chuối cùng bột báng dai dai. Nước cốt dừa thơm ngọt, béo ngậy nhẹ nhàng … Tất cả tan nhẹ trên đầu lưỡi khi đưa vào miệng, bảo vệ gây thương nhớ cho bất kỳ ai đã, đang chiêm ngưỡng và thưởng thức .

Lợi ích của chè chuối bột năng

Chuối là loại trái cây bổ dưỡng và được các chuyên giá khuyến cáo nên bổ sung mỗi ngày từ 1 – 2 quả để “không phải đến bệnh viện”. Điều này đã chứng tỏ loại quả này tốt và hữu ích như thế nào đối với sức khỏe. Do đó, khi sáng tạo thành món chè chuối hấp dẫn thì công dụng vẫn không hề thay đổi, đó là:

• Giúp người dùng xua tan cái nóng giãy không dễ chịu của ngày hè. Đồng thời, làm giảm cơn khát và bổ trợ nguồn năng lượng nhanh gọn .
• Sử dụng khoa học chè chuối bột năng sẽ hạn chế rủi ro tiềm ẩn mắc các bệnh về huyết áp cao, giảm tỷ suất mỡ trong máu .
• Giúp khung hình phòng ngừa một số ít bệnh tương quan đến vùng cổ như ung thư tuyến giáp, bướu cổ …
• Khi khung hình hay rơi vào trạng thái stress, stress thì hãy bổ trợ ngay chè chuối bột năng để giải tỏa, lấy lại cân đối và sự tỉnh táo, thư giãn giải trí, tự do .
• Là nguồn phân phối chất xơ và các loại vitamin, khoáng chất dồi dào cho khung hình, giúp tăng cường sức đề kháng, cải tổ hệ miễn dịch .
• Món chè chuối tốt cho hệ tiêu hóa, đường ruột, tương hỗ khắc phục táo, giảm rủi ro tiềm ẩn viêm loét dạ dày .
• Dạ dày không tốt sẽ khiến tất cả chúng ta mắc chứng ợ nóng, thêm chè chuối bột năng đúng cách và thực đơn sẽ cải tổ đáng kể thực trạng này .

>>> Cách nấu chè chuối sữa tươi giải khát vào mùa hè

Nguyên liệu để nấu chè chuối bột năng

Để hoàn toàn có thể chế biến chè chuối bột năng cho 4-5 người, tất cả chúng ta hoàn toàn có thể sẵn sàng chuẩn bị số nguyên liệu như sau :

• Chuối tây ( chuối sứ ) : 6-7 quả
• Muối
• Nước cốt dừa : 200 ml
• Bột báng : 100 g
• Đường
• Dừa tươi nạo sẵn
• Lạc
• Bột năng : 3 thìa cà phê
• 

Cách nấu chè chuối bột năng

Sau khi đã chuẩn bị sẵn sàng đủ nguyên vật liệu để chế biến thì tất cả chúng ta cùng bắt tay vào nấu món chè mê hoặc này nhé .

Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế chuối

Chuối rửa qua cho sạch, sau đó lột bỏ lớp vỏ bên ngoài và lột hết cả các gân chuối. Sau đó, thái khoanh tròn vừa ăn .

Tiếp đến, ướp chuối với 2 thìa cafe đường và ⅓ thìa cafe muối. Để tầm 25-30 phút cho chuối thấm gia vị .

Sơ chế lạc

Lạc nhặt bỏ các hạt mốc, bị sâu, hư hỏng. Tiếp đến, cho lạc vào chảo rang chín. Trong quy trình rang, nên để lửa nhỏ và hòn đảo đều tay để lạc chín đều, không bị cháy .

Khi lạc chín tới, bạn tắt nhà bếp và vẫn hòn đảo đều thêm 1 – 2 phút nữa. Đợi lạc nguội bớt thì dùng tay sát mạnh theo chiều kim đồng hồ đeo tay để vô hiệu hết lớp vỏ ngoài. Có thể tách đôi hạt lạc hoặc đập dập lạc. Lưu ý không nên đập quá nát khi ăn sẽ không được ngon và món chè của tất cả chúng ta trông không mê hoặc .

Sơ chế bột báng

Với bột báng chỉ cần đem ngâm với nước cho bột nở trọn vẹn. Nên ngâm tầm 20 phút là được .

Nấu chè chuối bột năng ngon

Một trong những quy trình quan trọng nhất của việc nấu chè chuối bột năng là sơ chế nguyên vật liệu đã xong xuôi. Vậy thì đã đến lúc tất cả chúng ta vào nhà bếp và triển khai cách nấu món chè này để có được thành phẩm ngon bổ rồi .

Bước 1: Nấu chuối

Xem thêm: Ẩm Thực Quê Nhà Phạm Ngọc Thạch – Bức họa đồng quê giữa phố thị

Bắc một nồi sạch lên nhà bếp, cho vào trong đó khoảng chừng 100 ml nước cốt dừa. Tiếp theo cho một bát con nước cùng với chuối đã sơ chế vào nấu chung .

Nấu khoảng chừng 15-20 phút để cho chuối chín. Bạn chỉ nấu chuối chín vừa, không nên nấu quá chín sẽ làm chuối bị nát .

Bước 2: Cho bột báng 

Sau khi chuối chín vừa tới, tất cả chúng ta cho bột báng đã sơ chế vào nấu cùng. Lưu ý chỉ nên đun lửa nhỏ liu diu thôi nhé .

Tiếp tục nấu đến khi bột báng nổi hết lên trên mặt phẳng và có màu trắng trong thì bỏ hết phần nước cốt dừa còn lại vào. Đun đến khi khi chuối chín mềm .

Bước 3: Cho bột năng vào nấu chung với chè chuối

Sau khi chuối đã được thì dùng 3 muỗng cafe bột năng hòa với nước lọc và từ từ đổ vào nồi chè .
Nhẹ nhàng khuấy đều chè để chuối bị nát và bột năng không bị vón cục. Khuấy đến khi chè sôi lên và sánh lại thì tắt nhà bếp .
Lưu ý : Một cách để nhận ra bột năng đã tan hết hay chưa là quan sát trong nồi xem có còn những gợn trắng đục hay không. Nếu không còn thì có nghĩa bột đã chín hết .

>>> Cách nấu chè chuối sáp thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình

Thưởng thức chè chuối bột năng thơm ngon

Bắc nồi chè ra đợi nguội một chút ít thì múc ra những bát nhỏ. Rắc thêm chút lạc rang lên trên rồi chiêm ngưỡng và thưởng thức. Các bạn hoàn toàn có thể ăn nóng để cảm nhận rõ hơn mùi thơm lừng của nước cốt dừa. Hoặc khi trời nóng, bạn hoàn toàn có thể cho thêm đá xay vào để chiêm ngưỡng và thưởng thức cái vị ngọt thanh mát riêng không liên quan gì đến nhau của món chè .

Món chè chuối bột năng là mẫu sản phẩm rực rỡ với màu trắng của nước cốt dừa cộng với những miếng chuối mềm vàng, bột báng trong trong. Màu sắc đẹp mắt cộng thêm mùi thơm đặc trưng của nước cốt dừa như thức tỉnh khứu giác lẫn vị giác của mọi người .

Một số lưu ý khi chế biến chè chuối bột năng

Để thành công xuất sắc với món chè chuối bột năng nhu yếu cực kỳ quan trọng đó là sơ chế nguyên vật liệu và nấu chè. Cùng tìm hiểu thêm một số ít yếu tố sau đây để thuận tiện ghi điểm hơn với món ăn này nhé .

• Cần đun chè với mức lửa nhỏ, khi nấu cần nhẹ nhàng khuấy để miếng chuối không bị nát và thích mắt hơn .
• Bột năng rất dễ vón cục khi gặp nước nóng. Thế nên, trước khi nấu bất kể thứ gì phải hòa bột trước với nước lạnh .
• Nên căn lượng bột năng để nấu, vì nếu cho nhiều hoặc quá ít đều rất khó để kiểm soát và điều chỉnh cân đối lại .
• Không nên đun chè quá lâu, chuối và bột đều dễ bị vữa .
• Nên cho một lượng đường vừa phải, vì chè chuối bột năng nếu quá ngọt thì khi ăn sẽ nhanh ngán .
• Ngoài mua sẵn nước cốt dừa đóng lon, bạn cũng hoàn toàn có thể mua dừa và nhờ người ta bào sợi. Sau đó, về vắt lấy nước cốt thì món chè sẽ đạt chuẩn mùi vị hơn .

>>> Cách nấu chè chuối nước cốt dừa ai cũng có thể làm

Tổng kết

Cách nấu chè chuối bột năng sẽ là một gợi ý hay cho chị em vào ngày cuối tuần, bởi công thức đơn giản, nguyên liệu dễ tìm và độ ngon thì hết ý. Thật tuyệt nếu những ngày hè nóng bức như thế này mà được đổi khẩu vị với món chè lạ miệng, mát lạnh, ngọt thơm phải không cả nhà!

5/5 – ( 1 bầu chọn )

Source: https://vh2.com.vn
Category : Ẩm Thực