3 cách nấu cháo tổ yến cho bé không mất chất dinh dưỡng

Tổ yến chứa nhiều thành phần dinh dưỡng có lợi cho trẻ nhỏ. Còn chần chờ gì mà không học ngay 3 công thức nấu cháo tổ yến cho bé dưới đây? Cùng tìm hiểu nhé!

Vì sao tổ yến nổi tiếng là bổ dưỡng và đắt đỏ?

Tổ yến vốn là thực phẩm được xếp vào hàng “ cao lương mỹ vị ”, không riêng gì bởi giá thành đắt đỏ mà còn vì độ quý và hiếm của nó. Với thành phần 31 nguyên tố đa, 18 loại acid amin và nhiều khoáng chất thiết yếu khác cho khung hình, hiếm có loại thực phẩm nào lại chiếm hữu giá trị dinh dưỡng cao như tổ yến .Tổ yến được biết đến với những tác dụng điển hình nổi bật sau :

• Tăng cường hệ miễn dịch, giúp phục hồi sức khỏe cho người mới ốm dậy, đặc biệt là trẻ em và người gia

  Bạn đang đọc: 3 cách nấu cháo tổ yến cho bé không mất chất dinh dưỡng

• Thúc đẩy tiêu hóa, giúp kích thích ăn ngon, bé hấp thu tốt
• Nâng cao năng lực trao đổi chất, cải tổ giấc ngủ
• Tổ yến rất tốt cho đường hô hấp, giúp phòng ngừa các bệnh viêm nhiễm thường gặp

Với những quyền lợi kể trên, không quá quá bất ngờ khi ngày này các mẹ thường rất chuộng các món ăn từ tổ yến cho bé, đặc biệt quan trọng là cháo tổ yến .

Cháo tổ yến cho bé mấy tháng tuổi?

Mặc dù bổ dưỡng nhưng không phải lứa tuổi nào cũng hoàn toàn có thể ăn tổ yến. Hệ tiêu hóa của trẻ dưới 1 tuổi còn non nớt, thế cho nên việc hấp thụ những dưỡng chất từ tổ yến sẽ là một thử thách vô cùng “ khó nhằn ”. Bên cạnh đó, yến còn giàu đạm, nếu bé ăn hoàn toàn có thể gây ra các yếu tố về tiêu hóa, ví dụ điển hình như đau bụng, tiêu chảy, táo bón, …Nhìn chung, mẹ hoàn toàn có thể cho bé ăn yến từ 1 tuổi trở lên. Tuy nhiên, thời hạn đầu mẹ nên cho bé ăn từng chút một, với liều lượng như sau :

• Trẻ từ 1 – 3 tuổi : 1 – 2 g / lần, mỗi tuần hoàn toàn có thể cho bé ăn 3 lần
• Trẻ từ 3 – 10 tuổi : 2 – 3 g / lần, mỗi tuần hoàn toàn có thể cho bé ăn 3 lần

Cách sơ chế yến thô “chuẩn không cần chỉnh”

Để có món cháo dinh dưỡng tổ yến cho bé thơm ngon, mẹ phải mất khá nhiều công sức để chế biến. Như mẹ đã biết, tổ yến được làm chủ yếu từ dãi loài chim yến. Vì vậy, tổ yến thô sẽ có lẫn nhiều lông và bụi bẩn. Trước khi bắt tay vào nấu nướng, mẹ cần làm sạch tổ yến để khi nấu cháo sẽ không bị sạn.

Hướng dẫn làm sạch tổ yến :

• Ngâm tổ yến từ 1 – 2 tiếng với nước lạnh
• Vớt tổ yến, sau đó để ráo nước
• Chuẩn bị 1 tô nước sạch để triển khai nhặt lông và tạp chất
• Việc dùng nhíp gắp lông yến không hề làm sạch trọn vẹn, bạn liên tục tách từng phần yến cho vào tô nước sạch khác, sau đó ray nhẹ
• Lưu ý, không để tổ yến tiếp xúc với nước quá lâu vì sẽ làm mất những khoáng chất

3 cách nấu cháo tổ yến “ngon – ngọt” cho bé ăn dặm

Cách nấu cháo tổ yến cho bé trông thì có vẻ đơn thuần nhưng lại rất kỳ công và cần một chút ít tinh xảo. Bởi nếu nấu quá lâu, tổ yến sẽ mất ngon cũng như mất đi chất dinh dưỡng. Mẹ hãy ghi lại ngay công thức dưới đây nhé !

Cách nấu cháo tổ yến hạt sen cho bé

Nguyên liệu:

• Gạo : 30 g
• Yến thô : 1 g
• Hạt sen : 30 g
• Nấm đông cô khô : 20 g
• Nước dùng
• Gia vị
• Mùi tàu, hành lá

Thực hiện:

• Rửa sạch hạt sen rồi bỏ tâm
• Ngâm nấm đông cô với nước, rửa sạch rồi xắt nhuyễn
• Mùi tàu, hành lá đem cắt gốc, rửa sạch rồi xắt nhuyễn

• Với nguyên liệu chính, sau khi được sơ chế sạch, mẹ đem chưng cách thủy trong vòng nửa tiếng

  Xem thêm: Ẩm Thực Quê Nhà Phạm Ngọc Thạch – Bức họa đồng quê giữa phố thị

• Vo gạo sạch rồi đem nấu cháo
• Khi cháo chín mềm, mẹ cho hạt sen, nấm đông cô và sau cuối là tổ yến vào
• Nêm gia vị cho vừa ăn, thêm hành lá và mùi tàu vào là đã có ngay món cháo tổ yến cho bé vô cùng thơm ngon rồi

Cách nấu cháo tổ yến bí đỏ cho bé

Nguyên liệu:

• Bí đỏ : 100 g
• Tổ yến thô : 3 – 5 g
• Gạo nếp : 50 g
• Gia vị

Thực hiện:

• Làm sạch yến mạch sau đó cho vào nồi hấp cách thủy trong vòng 30 phút
• Gọt vỏ bí đỏ, rửa sạch, cắt miếng, sau đó đem hấp rồi tán nhuyễn
• Gạo vo sạch, sau đó đem nấu cháo
• Khi cháo chín, mẹ cho bé bí đỏ vào khuấy đều, đun khoảng chừng 5 phút nữa thì cho yến vào
• Nêm thêm gia vị, khuấy nhẹ thì tắt nhà bếp

Cách làm cháo yến thịt gà cho bé

Nguyên liệu:

• Ức gà : 100 g
• Yến thô : 1 g
• Cà rốt : 50% củ
• Nấm hương : 3 cái
• Gạo : 30 g
• Gia vị

Thực hiện:

• Ức gà rửa sạch, sau đó đem luộc cùng với lát gừng
• Khi gà chín mẹ vớt ra để ráo, sau đó xé sợi nhỏ
• Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi đem hấp, sau đó dằm nhuyễn
• Nấm hương ngâm nước cho mềm, sau đó vắt hết nước rồi thái nhuyễn
• Hành lá, rau mùi đem bỏ gốc, rửa sạch rồi thái nhuyễn

• Yến sau khi được làm sạch mẹ tiến hành chưng cách thủy trong vòng nửa tiếng

  Xem thêm: Điểm Danh 20 Đặc Sản Ninh Bình Ngon Ngất Ngây – Klook Blog

• Dùng nước luộc gà nấu cháo. Khi cháo chín mềm, mẹ cho cà rốt, thịt gà và sau cuối là yến vào khuấy đều
• Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, múc cháo tổ yến cho bé ra bát và chiêm ngưỡng và thưởng thức lúc còn nóng nhé !

Trên đây là chia sẻ cách nấu cháo tổ yến cho bé thơm ngon “đúng điệu”. Mẹ hãy học ngay để trổ tài nấu nướng cho bé nhé!

Source: https://vh2.com.vn
Category : Ẩm Thực