Bồi bổ cả nhà với cháo gỏi gà rau răm ngon ngọt tới tô cuối cùng – BepXua

Cháo gà nóng nực “ vừa thổi vừa ăn ” là món ăn được nhiều mái ấm gia đình Việt yêu dấu. Thu hút nhất là dĩa gỏi là khoái khẩu của không ít người khi tích hợp giữa gà ta luộc xé phay cùng rau răm. Để kích thích vị giác cả nhà, Bếp xin ra mắt với các chị em các gia vị từ tên thương hiệu Dh Foods. Đó là muối ớt xanh, nước mắm Lú hay muối ớt hột mặn mặn cay cay chấm là mê .
Nồi cháo gà không chỉ ngon miệng mà còn giàu những dưỡng chất thiết yếu cho mọi người. Trẻ em hay người trưởng thành đều cần bổ trợ thịt gà, loại thực phẩm chứa nhiều chất có lợi. Tiêu biểu là protein, canxi, vitamin D và cholin giúp các bộ phận khung hình luôn khỏe mạnh. Ngoài ra, sự phối hợp với nấm rơm, cà rốt hay rau răm cũng có nhiều công dụng .

Bồi bổ cả nhà với cháo gỏi gà rau răm ngon ngọt tới tô cuối cùng

Những ngày mưa và bão hay tiết trời se lạnh, cháo gà là sự lựa chọn chuẩn xác bởi vừa bổ lại ấm bụng. Bếp sẽ bật mý các mẹ cách trộn gỏi với rau răm, hành tây và cà rốt với chén nước mắm từ gia vị Dh Foods. Đảm bảo chồng mê con khen hết lời với dĩa gỏi ngon hết xẩy, kích thích vị giác tới miếng cuối luôn .

Chưa có nhìn nhận
In
Pin

Chuẩn bị

30 phút

Thực hiện

1 hr

Tổng Thời Gian

1 hr 30 phút

Loại MónCháo

Ẩm thựcNước Ta

Dinh dưỡng

1750 kcal

TRANG THIẾT BỊ

• Nồi
• Chảo
• Máy Xay Tỏi Ớt
• Dụng cụ vắt chanh
• Dụng cụ bào rau củ, vợt
• Tô, dĩa, chén

Nguyên liệu  

• 1,5 kg gà
• 60 gram hành tím
• 10 gram gừng
• 2,5 lít nước lọc
• 50% chén gạo
• 100 gram hành tây
• 150 gram nấm rơm
• 150 gram cà rốt
• 20 gram rau răm
• 10 gram tỏi
• 10 gram ớt
• 1 trái chanh
• hành lá

Gia vị

• dầu ăn
• đường phèn
• đường cát
• muối hạt
• nước mắm Lú Dh Foods
• Muối ớt xanh Tây Ninh Dh Foods
• Tiêu đen xay Phú Quốc Dh Foods
• Muối ớt hột Dh Foods

Các bước thực hiện 

• Luộc gàGà nguyên con hoàn toàn có thể nhờ người bán làm sạch hoặc có thời hạn bạn hoàn toàn có thể tự làm. Sau đó chà rửa với muối và chanh, rửa lại 2-3 lần rồi để vào rổ cho ráo nước .Đổ 2,5 lít nước lọc vào nồi, cạo vỏ gừng và bóc vỏ 10 gram hành tím rửa sạch cho vào nồi cùng 1 muỗng canh muối hạt và 1 muỗng cafe đường phèn đun sôi lăn tăn. Rồi cho gà vào luộc. Chú ý vớt bọt để nước trong và trở đều gà trong quy trình luộc .Chỉnh lửa vừa và luộc khoảng chừng 20-30 phút thịt chín mềm thì vớt ra dĩa để nguội .
• Nấu cháoDùng dụng cụ vớt bỏ gừng và hành tím ra khỏi nồi nước luộc gà. Cho 50% chén gạo vo sạch và ngâm trước vào nồi để nấu cháo. Nấu ở lửa vừa đến khi hạt gạo vừa nở .
• Sơ chế nguyên vật liệu trộn gỏiHành tây bóc vỏ, rửa sạch, xắt lát, cho vào tô nước đá lạnh ngâm khoảng chừng 10 phút để hành giòn và không bị hăng .Nấm rơm gọt bỏ phần đầu, ngâm với nước muối pha loãng vài phút, rửa sạch, để ráo nước .Phần hành tím còn lại bóc vỏ, rửa sạch, xắt lát. Bắt chảo lên nhà bếp, làm nóng cho dầu ăn vào đun sôi rồi cho hành tím vào làm hành phi. Khi đã ngã vàng, vớt hành ra ngoài để ráo dầu .

  Xem thêm: Điểm Danh 20 Đặc Sản Ninh Bình Ngon Ngất Ngây – Klook Blog

  Cho nấm rơm vào chảo vừa làm hành phi, xào sơ rồi cho vào nồi cháo khi hạt gạo vừa nở. Nấu sôi thêm 5-10 phút là cháo chín .Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, dùng dụng cụ bào sợi .

• Làm nước trộn gỏiTỏi bóc vỏ, ớt rửa sạch, xắt nhỏ cho vào máy xay gia vị xay nhuyễn .Dùng dụng cụ vắt lấy nước cốt chanh .Cho vào chén 2 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước mắm Lú Dh Foods, 50% muỗng cafe muối ớt xanh Tây Ninh Dh Foods, dùng khuấy tan rồi cho nước cốt chanh, tỏi ớt xay vào khuấy đều .
• Trộn gỏiHành lá, rau răm bỏ lá hư, rửa sạch rồi xắt nhỏ .Gà xé vừa ăn, cho hành tây, cà rốt bào sợi vào thau, đổ 6 muỗng canh nước mắm trộn gỏi vào. trộn đều để các nguyên vật liệu thấm rồi cho rau răm và hành phi vào. Đổ hết phần nước mắm trộn gỏi còn lại vào rồi xóc đều thau gỏi lên .
• Thưởng thức cháo và gỏi gà rau rămMúc cháo ra tô, thêm hành lá, hành phi và tiêu đen xay Phú Quốc Dh Foods lên .Cho gỏi gà rau răm ra dĩa cùng chén muối ớt hột Dh Foods và chiêm ngưỡng và thưởng thức lúc nóng

Video

Lưu ý

Để món ăn mê hoặc và bổ dưỡng, chị em nên chọn gà ta khoảng chừng 1,5 kg. Đi chợ chọn gà còn sống và nhờ người bán làm thật sạch bảo vệ chất lượng tốt nhất. Con gà khỏe mạnh sẽ nhanh gọn, đôi mắt sáng, không lờ đờ, mào gà đỏ tươi. Lớp lông óng mượt, mỏ sắc, chân thẳng, không bị trầy xước hay gãy móng. Khi vạch lớp lông sẽ thấy da mỏng dính, mềm, bóp vào cảm nhận được độ săn chắc và có 1 số ít vệt vàng lớn dưới ức hay cánh .

Dinh Dưỡng

Sodium :1201mg

Calcium :203mg

Vitamin C :41mg

Vitamin A :26332IU

Sugar :14g

Fiber :11g

Potassium :2309mg

Cholesterol :540mg

Calories :1750kcal

Trans Fat :1g

Monounsaturated Fat :45g

Polyunsaturated Fat :24g

Saturated Fat :31g

Fat :110g

Protein :144g

Carbohydrates :43g

Iron :10mg

Từ khóacháo gỏi gà rau răm

Bạn đã thực thi món này chưa ?Chia sẽ công thức của bạn vào Cộng đồng BepXua nhé !

Món ngon

Gà hoàn toàn có thể chế biến rất nhiều món ăn cùng cơm hay nhâm nhi rất hao bia. Team thích ăn bắp chuối cùng tìm hiểu thêm công thức làm gà hấp muối trộn dưới đây. Không chừng gỏi bắp chuối còn “ đắt hàng ” hơn cả thịt gà nữa. Hay ướp cùng mật ong nguyên chất và nướng nhà bếp than hoa mùi thơm phức cả thành phố .
Cách làm gà hấp muối hột trộn gỏi bắp chuối

Gà hấp muối hột là món ngon dễ làm, giữ được vị dai ngọt, thơm ngon toàn vẹn của thịt gà ta. Kết hợp cùng gỏi bắp chuối thanh đạm thêm chút mặn mà chua cay của mắm chanh ớt thì bảo vệ mọi người sẽ khó lòng bỏ lỡ món ngon này cho xem .

Xem cách làm
Gà nướng mật ong

Sự phối hợp tuyệt vời giữa vị ngọt tự nhiên của gà và mật ong đã tạo nên sự đặc biệt quan trọng cho món gà nướng mật ong. Vậy nướng gà như nào để miếng gà mềm nhưng không mất đi độ dai của thịt gà tươi ? Bếp sẽ bật mý với bạn ngay đây .

Xem cách làm

Lời kết

Cháo gà nhà nấu nhưng lại ngon hơn cả những hàng quán lâu năm. Nhờ những tuyệt kỹ đơn thuần cùng gia vị đến từ Dh Foods, một tên thương hiệu Việt lâu năm và uy tín. Các nàng nội trợ đảm đang đừng quên thêm vào các món ăn khác nhau. Để mâm cơm mái ấm gia đình mỗi ngày luôn đậm đà và thơm ngon cho mọi người chiêm ngưỡng và thưởng thức .

Source: https://vh2.com.vn
Category : Ẩm Thực