Canh cua rau đay mồng tơi mướp, món ăn dân dã cho ngày hè nóng bức

Nước canh thơm lừng, khi ăn thì có vị ngọt thanh của cua đồng kết hợp với lớp gạch màu vàng béo ngậy và rau đay mồng tơi mướp tạo nên một nồi canh cua ngọt mát, cho cả gia đình ngày nắng nóng

Canh cua rau đay là một món ăn dân dã, quen thuộc với tổng thể mọi người. Bên cạnh đó, rau đay còn có nhiều hiệu quả tốt cho sức khỏe thể chất. Khi phối hợp với vài nguyên vật liệu đơn thuần như mồng tơi, mướp là bạn đã có một tô canh thanh mát, bổ dưỡng và giải nhiệt hiệu suất cao rồi. Tham khảo công thức rồi xuống nhà bếp cùng Bách hóa XANH nhé !

Thời gian chế biến: 20 phút

Dành cho: 4 người ăn

Nguyên liệu làm canh cua ray đay mồng tơi mướp

Cách nấu canh cua rau đay mồng tơi mướp

Bước 1: Lược cua

Bạn cho ½ thìa canh muối vào thịt cua xay rồi trộn đều lên. Cho nước vào thịt cua rồi tiến hành lược. Chú ý đổ nước từ từ và lược từng ít một để lấy được hết phần thịt và chất dinh dưỡng trong cua.

Bước 2: Nhặt rau

Các loại rau mua về nhặt sạch rồi rửa kỹ với nước. Rau đay và mồng tơi cắt nhỏ. Mướp gọt vỏ và cắt miếng xéo .

Bước 3: Nấu canh

Cho nồi nước cua lên nấu sôi. Chú ý nấu với lửa vừa để gạch cua không bị bể. Khi gạch cua đã tạo mảng và nổi lên trên, bạn dùng đũa gạt qua một góc rồi cho mướp vào. Khi mướp vừa chín tới, bạn cho rau đay và mồng tơi vào, hòn đảo nhẹ nhàng, nêm nếm lại và chờ đến khi canh sôi lại thì tắt nhà bếp .

Thành phẩm

Vậy là món canh cua rau đay mồng tơi đã triển khai xong rồi. Rất nhanh và đơn thuần phải không nào ? Canh cua rau đay mồng tơi này rất dễ nấu nhưng để ngon và tuyệt đối thì bạn phải nhớ một vài quan tâm nhé. Hãy nấu canh với lửa vừa và không khuấy canh để gạch cua không bị bể. Khi canh sôi thì hớt nhẹ gạch qua một bên rồi cho rau vào, chú ý quan tâm cho rau vào trước và mướp vào sau nhé ! Các bạn nhớ triển khai đúng những bước này nha, có như vậy thì nồi canh mới thơm ngon và chuẩn vị đó !

Các bạn thấy món canh cua rau đay mồng tơi này thế nào? Riêng Bách hóa xanh là thích mê món này rồi. Canh rất ngon và mát, húp một miếng là “trôi tuột” xuống bụng, rất là đã và thích luôn. Nếu mê món canh này hoặc muốn đổi vị cho bữa cơm hàng ngày thì lưu lại công thức và xuống bếp ngay nhé. Chúc bạn thành công với món canh cua rau đay mồng tơi thơm ngon và bổ dưỡng!

Xem thêm:

>> Cách chọn mua cua đồng chuẩn ngon, thịt chắc, nhiều gạch 10 con như 10

>> Cách nấu lẩu cua đồng hột vịt lộn thơm ngon không tanh lại vô cùng bổ dưỡng

>> Cách nấu canh cua rau ngót xóa tan cái nóng mùa hè

Mua nguyên liệu nấu canh cua rau đay mồng tơi tại Bách hóa XANH:

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

Source: https://vh2.com.vn
Category : Ẩm Thực