Cách nấu món canh cải chua sườn non thanh mát cho cả gia đình

Canh sườn non cải chua hứa hẹn sẽ là một món canh gây sốt ngày hè. Cùng tham khảo công thức thực hiện món canh hấp dẫn này trong bài viết dưới đây nhé!

Chế biến
20 phút

Chuẩn bị
30 phút

Dành cho
4 người

Canh luôn là món ăn không hề thiếu trong bữa cơm hàng ngày của tất cả chúng ta. Bên cạnh những món mặn, canh cũng góp thêm phần làm cho bữa cơm thêm ngon và tròn vị. Trong bài viết này, Bách hóa xanh sẽ ra mắt cho bạn món canh sườn non cải chua. Sự phối hợp độc lạ giữa sườn non và dưa muối sẽ giúp bạn biến hóa khẩu vị và làm cho bữa cơm trở nên mới lạ hơn. Tham khảo ngay công thức dưới đây nhé !

1Nguyên liệu nấu canh cải chua sườn non

2Cách nấu canh cải chua sườn non ngon đúng vị

Bước 1 Sơ chế sườn

Sườn sau khi mua về, bạn chặt khúc vừa ăn rồi chần qua nước sôi và để ráo .

Chuẩn bị một nồi nước khoảng 1,5 lít. Cho sườn và hành tím vào, thêm một ít muối rồi bật bếp để hầm khoảng 20 phút.

Bước 2 Xào sơ cải chua, cà chua

Các loại rau, củ bạn rửa sạch. Cải chua cắt thành từng khúc bằng nhau. Cà chua xắt thành những miếng dài, mỏng và chia làm 2 (1 phần để bỏ vào nồi nước dùng, 1 phần để xào với cải chua). Hành tím bạn đập dập rồi băm nhuyễn.

Chuẩn bị 1 chiếc chảo, phi thơm hành tím băm lên rồi cho cà chua vào xào. Khi cà chua hơi nhừ, bạn cho cải chua vào, đảo đều rồi nêm vào đó 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm. Tiếp tục đảo đều tay khoảng 5-7 phút thì tắt bếp.

Bước 3 Nấu canh cải chua sườn non

Cho phần cải chua vừa xào vào nồi sườn. Nấu khoảng 10-15 phút thì cho phần cà chua còn lại vào, tiếp tục nấu khoảng 5 phút nữa để cà chua chín. Nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn rồi cho rau thơm lên phía trên và tắt bếp.

3Thành phẩm

Vậy là món canh cải chua sườn non đã hoàn thành rồi. Rất nhanh và đơn giản phải không nào? Mặc dù không quá cầu kỳ trong cách chế biến nhưng canh cải chua sườn non này vẫn chinh phục được mọi người vị sự hấp dẫn của nó. Nước canh chua chua, ngọt ngọt lại rất đậm đà vừa miệng. Thịt sườn mềm dai lại không bị khô nên rất hấp dẫn. Bách hóa xanh đảm bảo, món canh sườn non cải chua nóng hổi sẽ giúp bạn đổi gió trong thực đơn hàng ngày!

Bách hóa XANH vừa hướng dẫn bạn công thức làm món canh sườn non cải chua siêu ngon siêu hấp dẫn rồi. Mau mau lưu lại công thức để chế biến cho gia đình nhé! Chúc bạn thành công với món canh nóng hổi vừa thổi vừa ăn này!

Mua thịt heo tươi ngon để nấu canh cải chua sườn non tại Bách hóa XANH:

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

Source: https://vh2.com.vn
Category : Ẩm Thực