Hướng dẫn cách nấu bánh đa thịt ngon miệng hấp dẫn

Hôm nay, Mucwomen sẽ chia sẻ cách nấu bánh đa thịt thơm ngon cho ngày mới làm việc thêm hứng khởi. Cùng tham khảo cách nấu bánh đa thịt của chúng tôi nhé.

Vừa nhiều chất dinh dưỡng, lại ngon miệng, món bánh đa nấu thịt lại hoàn toàn có thể biến hóa khẩu vị bữa ăn cho mái ấm gia đình. Bánh đa thịt là sự lựa chọn lý tưởng trong những ngày hè oi bức. Món ăn này cực kỳ dễ nấu. Chỉ với một vài nguyên vật liệu và tuyệt kỹ trong cách nấu bánh đa thịt là trọn vẹn hoàn toàn có thể làm một món ăn ngon cho mái ấm gia đình mình rồi .

Nguyên liệu chế biến món bánh đa thịt

• Bánh đa khô: 300g
• Thịt heo băm: 400g
• Sườn heo: 200g
• Cà chua: 4 quả
• Hành tây: 4 củ
• Hành lá: 3 nhánh
• Ngò rí 1 ít
• Hành tím băm 1 muỗng cà phê
• Tỏi băm 1 muỗng cà phê
• Trứng cút luộc 10 quả
• Hành phi 1 ít
• Dầu ăn 1 muỗng cà phê
• Nước mắm 1 muỗng cà phê
• Đường phèn 3 muỗng cà phê
• Gia vị thông dụng 1 ít: Hạt nêm, muối, tiêu xay.

Cà chua là nguồn cung cấp vitamin A và C tuyệt vời giúp ngăn ngừa bệnh quáng gà và tăng thị lực cho đôi mắt.

Cách nấu bánh đa thịt ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu bánh đa thịt

• Sườn heo mua về rửa sạch với nước muối pha loãng, sau đó rửa sạch và để ráo nước.
• Cà chua rửa sạch, 3,5 quả cắt hạt lựu, nửa còn lại thái sợi.
• Hành lá và rau mùi nhặt bỏ cọng, rửa sạch để ráo rồi thái nhỏ.
• Bóc vỏ hành tây, cắt lát mỏng 1/2, phần còn lại để nguyên.

Bước 2: Sườn heo hầm làm nước dùng

Bắc nồi lên nhà bếp với 500 ml nước đun với lửa lớn trong 7 phút. Nước sôi cho 200 g sườn heo vào chần qua 3-5 phút rồi tắt nhà bếp vớt sườn sang một chiếc nồi khác. Sau đó, cho vào nồi chứa sườn cho 2,5 lít nước và 3 thìa cafe muối vào, triển khai hầm với lửa nhỏ trong 20 phút. Tiếp theo, khi nước sôi, cho 3,5 củ hành tây vào hầm thêm 25 phút .

Sườn heo vốn được biết đến với hương vị thơm ngon đặc biệt dùng để chế biến thành nhiều món ăn khác nhau.

Bước 3: Ướp thịt heo

Lấy 1 cái tô cho 400 g thịt heo băm, 1/2 hành lá và rau mùi thái nhỏ, 50% thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm và 50% thìa tiêu xay vào rồi dùng thìa hòn đảo đều cho ngấm gia vị trong 10 – 15 phút .

Bước 4: Xào cà chua và nấu nước dùng

Chuẩn bị chảo với 1 thìa cafe dầu ăn, 1 thìa cafe tỏi băm và 1 thìa cafe hành tím băm trên lửa vừa. Sau đó cho cà chua thái hạt lựu và 100 ml nước vào xào khoảng chừng 10 – 15 phút. Khi thấy cà chua đã ngả màu thì tắt nhà bếp và dùng rây lọc lại phần nước cốt cho vào nồi nước dùng .

Sau đó trở lại nồi nước dùng, cho 3 thìa cà phê đường phèn, 1 thìa cà phê hạt nêm vào khuấy đều rồi cho 400g thịt lợn băm đã ướp vào đun thêm 10 phút, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp. .

Một trái cà chua cỡ trung bình khoảng 123g chỉ chứa 22 calo.

Bước 5: Trụng bánh đa và hoàn thành món ăn

Sau đó bắc một chiếc nồi khác lên nhà bếp cùng với 500 ml nước đun trên lửa lớn. Nước sôi cho bánh đa vào chần cho mềm thì vớt ra. Cho bánh đa vào tô, thêm vài quả trứng cút luộc chín, một chút ít cà chua và hành tím thái mỏng mảnh rồi múc sườn heo, thịt bằm, sau đó chan nước dùng lên trên, rắc ít hành lá, ngò rí, hành hoa, hành phi và tiêu xay là hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức ngay .

Món bánh đa thịt cà chua này chắc chắn sẽ không làm mọi người thất vọng bởi vị chua ngọt của nước dùng, thịt heo băm rất đậm đà và vừa miệng. Với món bánh đa nấu thịt này có thể ăn kèm với rau xà lách hoặc giá đỗ và chấm với chén nước mắm pha ớt. Thật hấp dẫn phải không nào.

1 bát bánh đa cua chứa khoảng 362 calo.

Cách nấu bánh đa thịt thơm ngon mà không mất quá nhiều thời gian thực hiện. Cùng tham khảo thay đổi thực hiện cho bữa ăn gia đình mình nhé!

Xem thêm:

Source: https://vh2.com.vn
Category : Ẩm Thực