Cách làm mít non kho sả ớt món chay ngon bổ dưỡng

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn ngon cho những ngày ăn chay, hãy tham khảo ngay món mít non kho sả ớt thơm ngon, bổ dưỡng này nhé.

Mít non kho sả ớt là món chay bổ dưỡng, nguyên vật liệu đơn thuần, dễ tìm. Hôm nay, Bách hóa XANH sẽ hướng dẫn bạn công thức đơn thuần để làm món ăn này, bảo vệ xem xong bạn sẽ triển khai được ngay .

Chuẩn bị
15 phút

Chế biến
30 phút

Dành cho
3 – 4 người

1 Nguyên liệu làm mít non kho sả ớt

Mẹo hay:
– Khi mua mít non, bạn nên chọn mít tròn thẳng chưa nở gai và vỏ hột chưa cứng. Tuy nhiên cũng không nên mua mít quá non vì ăn sẽ không ngon.
– Để món ăn có màu sắc đẹp, bạn có thể mua dầu hạt điều ở các cửa hàng tạp hóa, siêu thị hoặc tự làm dầu hạt điều ngay tại nhà.

2 Cách làm mít non kho sả ớt

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Mít non sau khi mua về bạn luộc qua với nước sôi, sau đó cho vào ngâm trong nước lạnh .Sau đó, bạn lấy mít ra rồi gọt vỏ, cắt thành từng khúc vừa ăn .

Tỏi bạn băm nhuyễn. Ớt, sả bạn băm nhuyễn hoặc cắt lát tùy theo sở thích.

Bước 2 Chiên mít non

Bạn bắc chảo lên nhà bếp, cho vào một chút ít dầu ăn .Khi dầu sôi, bạn cho hàng loạt mít đã cắt khúc vào, chiên sơ qua đến khi da mít hơi săn lại .

Bước 3 Kho mít non với sả, ớt

Bạn tiếp tục bắc một cái chảo khác lên bếp, sau đó cho vào một ít dầu ăn. Đến khi dầu nóng lên, bạn cho toàn bộ sả, ớt và tỏi đã sơ chế vào, đảo đều.

Sau đó, bạn cho hàng loạt mít đã chiên vào chảo và liên tục hòn đảo đều .

Bạn cho thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, ⅓ muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê bột nghệ, 1.5 muỗng cà phê dầu hạt điều và 1 muỗng cà phê nước mắm chay rồi trộn đều để mít thấm gia vị.

Tiếp theo, bạn đổ vào chảo một chén nước lọc rồi kho đến khi khô lại .Cuối cùng, bạn tắt nhà bếp rồi cho món ăn ra dĩa .

3 Thành phẩm

Món mít non kho sả ớt chay không chỉ có sắc tố mê hoặc mà còn vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng. Khi ăn vào, bạn sẽ cảm nhận được mùi vị đậm đà của mít non cùng với vị cay cay của sả và ớt. Món này ăn kèm cùng cơm nóng sẽ rất bắt cơm đấy .

Trên đây là công thức làm món mít non kho sả ớt chay vô cùng đơn thuần. Bách hóa XANH chúc bạn triển khai thành công xuất sắc nhé .

Mua bột ngọt để làm món ăn này tại Bách hóa XANH

Bách hóa XANH

Source: https://vh2.com.vn
Category : Ẩm Thực