Cách chế biến món trứng đà điểu đơn giản, thơm ngon bồi bổ cho mẹ bầu

6 phút, 34 giây để đọc.

Trứng đà điểu vẫn còn là loại thực phẩm khá mới lạ so với nhiều mái ấm gia đình. Tuy nhiên ở một số ít vùng thì truyền tai nhau về hiệu quả điển hình nổi bật của loại trứng này, đặc biệt quan trọng đó là tốt cho phụ nữ mang thai. Người ta nói nếu trong quá trình này mà mẹ bầu ăn các món trứng đà điểu sẽ nhanh gọn phục sinh sức khỏe thể chất. Lúc sinh ra em bé cũng mưu trí, khỏe mạnh, ranh mãnh. Bởi trong trứng đà điểu chứa một hàm lượng lớn các chất đạm và nhiều khoáng chất vitamin khác. Lượng cholesterol lại không cao nên cực kỳ bổ dưỡng. Vậy từ trứng đà điểu hoàn toàn có thể làm thành những món ăn gì để bồi bổ cho mẹ và thai nhi ? Cùng tìm hiểu và khám phá qua bài san sẻ dưới đây ngày hôm nay nhé !

Khi xưa để giúp bồi bổ cho mẹ bầu đang kỳ thai nghén thông thường sẽ sử dụng nguồn thực phẩm từ trứng ngỗng. Nhưng khi đã bước sang thế kỷ 21 thì dần trứng đà điểu như trở thành nguồn thực phẩm được quan tâm khi mang thai.

Trứng đà điểu với thành phần giàu các chất dinh dưỡng

Cũng giống như trứng gà, vịt, trứng đà điểu rất giàu vitamin A, E, khoáng chất ( sắt, canxi, phốt pho, magiê ) và các axit ( folic và pantothenic ) .
Do trứng đà điểu to gấp 24 lần trứng gà nên hàm lượng chất dinh dưỡng cũng nhiều hơn trứng gà. Tuy nhiên, hàm lượng cholesterol trong trứng đà điểu lại rất thấp nên loại trứng này rất tốt cho người mắc bệnh tim mạch .
Kích thước của trứng đà điểu lớn tỉ lệ thuận với lượng chất dinh dưỡng chứa trong nó. Đây là một loại thực phẩm quý, ngoài những còn là vị thuốc có nhiều công dụng trong phòng bệnh và trị bệnh so với nhiều người. Lượng chất đạm và chất béo có trong trứng đà điểu tương tự với trứng gà .

Ích lợi của trứng đà điểu với mẹ bầu

Theo kinh nghiệm tay nghề dân gian, món trứng đà điểu có vị ngọt, tính bình, có công dụng bồi bổ khí huyết, dưỡng thai, rất tốt cho thai nhi bị nhẹ cân, bà bầu suy nhược khung hình. Trứng đà điểu còn giúp tăng trưởng can đảm và mạnh mẽ các ống thần kinh, các tế bào thần kinh của thai nhi, đặc biệt quan trọng trong quy trình tiến độ đầu của thai kỳ
Do tính năng tốt so với thai kỳ như vậy nên lúc bấy giờ nhiều chị em muốn tìm mua trứng đà điểu và học các cách chế biến trứng đà điểu để bồ bồi, dưỡng thai. Chúng tôi sẽ bật mý cách chế biến trứng đà điểu ngon cho bà bầu, chị em cùng theo dõi phần tiếp theo để bồi bổ nhé .

Canh trứng đà điểu nấu hoa bí

Trứng đà điểu làm món gì ngon ? Món ăn, bài thuốc canh hoa bí trứng đà điểu không chỉ ngon miệng mà còn có tính năng dưỡng khí huyết, bồi bổ thai kỳ, giúp thai nhi tăng cân đều và khỏe mạnh .
Nguyên liệu :

• 1 quả trứng đà điểu
• 100g thịt heo
• 1 nắm hoa bí
• Nấm hương, mộc nhĩ
• Gia vị, hành lá, dầu ăn

Cách triển khai :

• Các nguyên liệu đem rửa sạch, thái nhỏ, sau đó khuấy đều cùng trứng đà điểu và gia vị
• Tiếp theo, bạn nhồi phần nhân trứng này vào bông bí rồi thả vào nồi nước sôi để nấu chín thành canh
• Bạn có thể ăn vã hoặc ăn cùng cơm khi canh còn nóng

Món trứng đà điểu hấp đậu phụ non

Đây là món ăn lạ miệng và bổ dưỡng cho các bà bầu hay bị chóng mặt, đau đầu do thiếu máu. Bạn hoàn toàn có thể thực thi chế biến món ăn này theo cách dưới đây .

Nguyên liệu :

• 1 khoanh đậu phụ non
• 1 quả trứng đà điểu
• 1 nhúm tôm khô
• Hành ngò, tiêu, mắm muối

Thực hiện :

• Đập trứng đà điểu vào một chiếc thố
• Cho đậu hũ, muối tiêu, ngò, hành vào cùng rồi đánh nhuyễn đều
• Sau đó, bạn đem thố này hấp lên, ăn lúc trứng còn nóng

Canh mướp đắng nấu chung với trứng đà điểu

Bà bầu rất dễ mắc phải thực trạng tiểu đường thai kỳ do sự đổi khác hormone khi mang thai. Chứng bệnh này khiến thể trạng bà bầu xanh tươi, căng thẳng mệt mỏi và hoàn toàn có thể gây ra biến chứng thai kỳ rình rập đe dọa sức khỏe thể chất của mẹ và em bé trong bụng .
Canh mướp đắng nấu với trứng đà điểu là món ăn, bài thuốc hoàn toàn có thể giúp cải tổ chứng tiểu đường thai kỳ cho các mẹ bầu, bạn hoàn toàn có thể triển khai như sau :
Nguyên liệu :

• 1 quả mướp đắng
• 1 quả trứng đà điểu
• 100g thịt heo xay
• 50g miến dong
• 50g nấm tai mèo

Cách thực thi :

• Mướp đắng rửa sạch, bổ ngang làm đôi rồi khoét sạch ruột
• Miến dong, nấm tai mèo ngâm nước ấm cho nở rồi rửa sạch, để ráo nước, thái sợi, sau đó trộn đều với thịt heo và trứng đà điểu, gia vị
• Đem nhồi các nguyên liệu này vào mướp đắng rồi thả mướp vào nồi nước sôi để nấu thành canh

Bà bầu nên ăn canh này lúc còn nóng nhé .

Salad trái cây với trứng đà điểu

Nguyên liệu

• 1 quả trứng đà điểu
• 100g dâu tây
• 1 quả cam Mỹ
• 1 quả thanh long
• 1 quả xoài
• 1 quả táo xanh
• 50g mâm xôi
• 50g việt quất
• Giấm rượu trắng, dầu ô-liu
• Đường, muối, tiêu

Thực hiện

• Trứng đà điểu rửa sạch, luộc chín, bóc vỏ, cắt miếng vừa ăn
• Các loại trái cây rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Mâm xôi và việt quất rửa sạch, để ráo
• Khuấy tan đường, muối, tiêu với giấm rượu. Trộn tất cá trái cây với trứng đà điểu, cho vào vỏ trứng, rưới dầu giấm lên, để lạnh lấy ra dùng

Món trứng đà điểu hấp với khoai môn

Trong thai kỳ, do sự biến hóa hormone cộng với việc thiếu máu dẫn đến thực trạng rụng tóc nhiều ở các bà bầu. Đây sẽ là món trứng đà điểu giàu dinh dưỡng, bổ máu hoàn toàn có thể giúp bà bầu cải tổ thực trạng này .
Nguyên liệu :

• 1 quả trứng đà điểu
• 1 củ khoai môn luộc chín đã bóc vỏ
• 100g thịt heo
• gia vị, hành ngò
• 50g mộc nhĩ đã ngâm nước ấm, rửa sạch và thái sợi

Cách triển khai :

• Đem nghiền nhuyễn khoai môn rồi trộn đều cùng trứng đà điểu, thịt xay, hành ngò, gia vị
• Sau đó, đem các nguyên liệu này cho vào thố để hấp chín lên ăn lúc còn nóng

Ngoài ra, bạn còn hoàn toàn có thể ăn trứng đà điểu luộc để bồi bổ cho thai kỳ. Cách luộc trứng đà điểu cũng đơn thuần như luộc trứng gà, trứng vịt, chỉ có điều bạn sẽ cần nhiều thời hạn hơn .
Mặc dù chưa thông dụng tuy nhiên gần đây món trứng đà điểu cũng đang là món ăn mới, lạ miệng được nhiều chị em truyền tai nhau là tốt cho thai kỳ. Thực tế trứng đà điểu rất giàu chất dinh dưỡng, bổ khí huyết, tì vị nên hoàn toàn có thể giúp thai nhi tăng cân và cải tổ sức khỏe thể chất thai kỳ cho các bà bầu. Do đó, chị em hoàn toàn có thể học các cách chế biến trứng đà điểu mà thtinthegioi hướng dẫn ở trên để biến hóa khẩu vị và bồi bổ cho thai kỳ nhé. Tuy nhiên cũng cần quan tâm những người bị nóng trong hay nổi mụn nhọt, táo bón, người đang thừa cân … không nên sử dụng nhiều .

Chia sẻ

Facebook

Twitter

Pinterest

LinkedIn

Continue Reading

Source: https://vh2.com.vn
Category : Ẩm Thực